厨房里常见的健康隐患

正开门七件事——柴米油盐酱醋茶,基本上每一项都与厨房有关。厨房是我们生活中最重要的处所之一,烧水做饭是每天必做的事情。然而,我们不少人的厨房中却藏着诸多健康隐患,如果不注意,会给我们的身体带来伤害。电饭锅烧水有害健康电饭锅功能多样,操作也很方便,许     

改掉厨房中的不良习惯

每个家庭都有厨房,而家庭饮食多数就从那里出来,在厨房中的良好习惯会使我们的生活更科学和有利于身体健康,以下的做法应特别注意尽量避免。 1、反复擦洗铝锅。时下的厨房用具中不少是铝制品,如高压锅、电饭锅、热水壶等,有的人喜欢在清洗铝制品时,使用钢丝球、细沙、或其他粗硬     

8条家庭急救预案

1 烧烫伤 如果你是一位家庭主妇，厨房肯定是你的领地，在你的“地盘”里，危险其实时刻存在。烧水的水壶、煲汤的锅，都可能烫到你的手。疼痛是必然的，如果紧急处理不正确，你的手有可能终生留下伤疤。     

厨房中的煤气污染

整个社会是由许多个家庭细胞所构成。按照我国的传统生活习惯,大都在自己家中吃饭。厨房便成了每个家庭必备的组成部分。厨房与人们的健康密不可分,营养丰富的食物在这里制作。但同时厨房也成了居室中污染最严重的地方。厨房污染在我们注重生活质量的今天成了不可忽视的问题。燃烧能源是厨房中最严重的污染源。我国城市中的居民多数使用煤气和煤饼。农村中的居民多使用煤灶、柴灶等。无论使用哪种灶类都     

长期接触油烟与肺癌有正相关 家庭厨房油烟比室外雾霾更凶险

每到秋冬对节,雾霾便会降临．严重威胁我们的出行和健康。但最新研究发现,厨房油烟其实比室外雾霾更凶险。厨房烹炸食物时PM2．5能迅速飙升到正常水平的8—20倍,达到严重污染甚至“爆表”级别。在室内PM2．5高聚集地的厨房。我们如何做好身体防护。尽量减少殃及健康呢？为此,本刊请教了相关专家。     

我国厨房操作间空气污染与健康关系的研究进展

厨房是餐饮烹调活动的场所，燃料燃烧时所产生的多种燃烧产物和烹调食用油加热产生含有多种化合物的油烟会造成厨房空气污染，影响厨房工作人员的健康，其卫生问题已经引起人们的关注。由于我国与国外的烹调方式有很大不同，故我们只对我国厨房空气污染的来源、空气污染对人体的危害及改善厨房空气污染的措施等方面研究现状作一综述。     

家用抽油烟机的选择和使用

‘厨房是家庭中最大的油烟污染源,使用炊事燃具时,由于燃料燃烧和烹饪食物,会产生多种有毒气体和可吸入颗粒物, 如不及时有效地将这些污染物排出室外,就会污染居室环境,危害人体健康。消除厨房空气污染最有效的措施是安装使用抽油烟机。’     

厨房用品也有保质期

大家都知道食物有保质期，但你知道吗，厨房中那些和我们一日三餐息息相关的锅具、保鲜盒、筷子等也是有保质期的。过期使用一样会让你病从口入。     

家庭——吸烟的禁区

“健康之家”是我们今年新开设的栏目。为什么叫“健康之家”呢?您看,您平时总要在家里吃饭,在家里居住吧。您的饮食起居、厨房条件、居室环境以及您与家人之间的关系……这一切都与您的健康息息相关。“健康之家”就是要帮助您解决家庭生活中有关健康的问题。有人会说,为了健康,我今天不能吃这 个,明天不能干那个,我可不想活得那么累。但是,如果得了生活方式病,或者家庭生活不和谐,那才累、才不自在呢。参加了我们的“健康之家”活动,您就会发现,选择健康的生活方式是件轻松愉快的事。只要您全家人认准了奔健康这条路,就会活得滋滋润润。说得严肃点,这也是对家庭、对自己的一种责任吧!     

选购电饭锅的技巧

电饭锅按其结构可分为间接式、直热式、烤箱式和电极式几种,一般家用多为间接式和直热式。 间接式电饭锅的优点是通过蒸气均匀地加热,这样煮的饭上下软硬一样,其缺点是蒸煮时间较长,耗电量大。 直热式电饭锅按其装备方式又可分为组合式和整体式两种,组合式电饭锅取放清洗都方便;整体式电饭锅比间接式电饭锅更方便些,一般家庭使用较多,其不足之处是做熟的饭软硬均匀性稍差     

厨房空气污染及其职业危害

厨房在利用燃料（如煤气、煤、炭）进行蒸、煮、炒、炸、烘、烤和烙各种食品的过程中,会产生一定量的化学物质,导致厨房内空气污染,并影响人体健康,有关研究虽不多,但近年正受到重视,现概述如下：１厨房空气中化学成分分析厨房空气中的各种化学成分是多来源、多因素...     

今晚厨房谁当家？

自古以来，就有“饮食男女”—说，人生在世，当然离不开吃喝，而居家过日子，更少不了给厨房留一片天地，小小厨房，可是一个家庭的动力之源，厨房之道，不仅可以满足我们的身体需要．更是折射一个家庭“健康状况”的晴雨表。 洪昭光教授说过，男人要想健康，最好的办法就是“下班早回家，勤往厨房跑。”相信很多夫妻都会有同感，一个和谐、融洽的家庭．厨房里总是欢声笑语，而一个矛盾丛生的家庭，厨房里一定是冷冷清清。 在你们家里，谁是厨房里的“一把手”？如何让我们的厨房香气四溢，笑声不断呢？今天．我们请来两位朋友．听听他们的心声，对我们自己的厨房生活也会有所启迪吧。     

冰箱下别铺垫子

如果要给家用电器排名次,冰箱一定位列前茅。虽然冰箱给我们生活带来了便利,但如果使用不当,不正确清洗和保养,反而会给健康带来隐患。冰箱一般都放置在客厅或厨房,但箱体的两侧和背部应各留不小于10厘米左右的空间,以便空气对流,有     

“膳食宝塔”第5层：油

随着生活水平的提高,人们越来越注重选择健康的食用油。吃油是一件既简单又复杂的事情,说简单是因为很平常,说复杂是因为健康营养很重要,怎么挑选食用油更科学更合理是消费者普遍关心的话题。人类第一杀手心脑血管疾病致病因素就藏在我们家厨房的油桶里!食用油类方法不当时,会使大量大分子的脂质沉积,心脑血管疾病都是因为血管中的脂肪或胆固醇的沉积造成的。     

莫忘优化厨房环境

现代家庭住宅中,最大的污染首推厨房。其中潜伏着的隐形杀手有二:煤烟和油烟。 现在的家庭主妇中,许多人至今仍错误地认为,烧煤时的黑烟是厨房污染物,而烧煤气就相当安全了。其实不然,烧煤气也会产生看不见的危害人体健康的一     

5招抵御厨房油烟

早晨，当我们从美梦中醒来，就能闻到煎鸡蛋的香味，睁开朦胧的双眼，就能看到妈妈或夫人忙碌的身影。晚上，疲惫的我们踏入家门。一桌可口的饭菜会让一些烦恼烟消云散。为了这些，她们每天都有几个小时在厨房里度过，为了不让厨房油烟跑到客厅里，她们往往还关上了厨房的门。当一家人围坐一起，作为享受美味佳肴的你，是否会想到这些家里的“大厨”们给家人一顿美味晚餐的同时，也在饱受着厨房油烟的伤害呢？     

未来厨房新境界

随着生活品质提升,纵使烹调炒菜的方式尚未全面改变,但是把厨房建筑在边角落的做法已经逐渐减少,开放式的设计让我们更加重视厨房。厨房不再只是厨房开放式的厨房将会使整个家的设计风格更为整体一致,那么厨房看起来也就不再像厨房了。宽敞的空间、通风、明亮,设备专业,几乎是现代厨房共同讲究的重点。     

50处居家安全隐患逐一击破

客厅、寝室厨房餐厅、浴室盥洗室玄关、阳台……冬季寒冷,宝宝一日中的多数时间会选择在家里度过。虽然没有室外的变化之大,但是居家的安全隐患却处处都在。客厅、厨房、寝室、浴室……稍不留神,宝宝就容易发生意外。本期,对于居家的不同角落,我们将带读者妈妈一起各个击破。也许有些意想不到的地方,会是宝宝安全的大隐患。     

你会使用家电吗

关于电饭锅——三忌1.忌将电饭锅的电源插头接在台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细,载流量小,并且容易老化,或遇热熔化。而电饭锅的功率较大,电流也大,会使灯线发热造成触电、起火等事故。     

健康需营养 厨房重细节

<正>日常生活中,每一道菜肴,在经过采购、储存以及制成成品的一系列环节中,都倾注了主妇"、煮夫"们的智慧和汗水。不过,在厨房中有很多细节,如果不去留意就可能出现大的问题,导致本来想要的健康效果付诸东流。下面有些大家不经意的错误细节,应引起注意,希望从厨房中制作出的每一道菜都能为您的健康加分。