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清凉饮料作为广大消费者夏季解暑食品,受到普遍欢迎。为了解本县饮料生产销售中的卫生情况,以便加强监督管理,我们于2003年7月对博兴县的饮料生产企业进行了卫生学调查,其结果分析如下。1对象与方法1.1对象本县各乡镇饮料生产企业。1.2方法①对本县5个饮料厂(4个厂使用苯甲酸钠作防腐剂,1个厂使用山梨酸钾作防腐剂),生产日期在30~40 d内待销售的饮料,采用机械采样方法,抽取样品分别按照国家标准检验方法进行细菌总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、糖精钠、胭脂红、日落黄、苯甲酸钠测定。②每个生产厂分别采集洗刷消毒过待使用的200 m l玻璃瓶5… 相似文献
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为了解本市饮料生产销售中的卫生状况,以便加强监督管理.1998年7月对徐州市的饮料生产企业进行了卫生学调查.1 内容与方法1998年7月,对徐州市全部5个饮料生产企业进行一般卫生学调查.对各饮料生产企业仓库内存放的玻璃瓶装(210m/瓶)的各种不同批号的碳酸饮料,按箱(每塑料箱24瓶)编号,用随机数字表法确定被抽箱、再将抽出的5箱120瓶饮料用随机数字表法确定被抽样品,检测糖精钠、胭脂红、日落黄、柠檬黄、苯甲酸钠的含量.用上述抽样方法抽取用苯甲酸钠作防腐剂的饮料厂和用山梨酸作防腐剂的饮料厂生产的待售玻璃瓶装(210ml/瓶)饮料及各厂洗刷消毒后待使用的生产用具、原料,检测菌落总数、大肠菌群与霉菌.色 相似文献
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目的 了解东莞市饮料生产企业的卫生状况 ,以便有针对性地加强卫生监督监测管理工作。方法 对东莞市的饮料生产企业进行全面卫生学调查。结果 本次共调查饮料生产企业 137家 ,均有卫生许可证 ,各项卫生学指标调查合格率达 94 9%以上 ;各类饮料检测合格率为 78 2 %～10 0 0 % ,差异有显著性 (P <0 0 1) ,合格率最低为饮用纯净水。结论 应加强对纯净水厂的监督管理。 相似文献
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为了解饮料生产加工行业的生产及产品卫生质量状况 ,以便按《浙江省饮料生产加工企业基本卫生要求》开展卫生整治工作 ,进一步规范饮料生产 ,于 2 0 0 2年 7～ 9月对嘉兴市城区的饮料生产加工企业进行卫生学调查 ,现将结果报告如下。对象与方法1 调查对象 嘉兴市城区现有的 17家饮料生产加工企业(包括桶装水生产加工企业 )。2 调查方法 按调查前设计的《饮料生产加工企业卫生状况调查表》逐家进行现场调查。3 调查内容 包括卫生许可证、从业人员健康证和卫生知识培训合格证持证情况 ,生产车间面积及卫生状况 ,检验室的建立及检验项目… 相似文献
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桶装饮用水在人们生活中很普及 ,其质量的优劣直接影响到人们的身体健康。市售桶装饮用水大致有纯净水、矿泉水、泉水等品种。为了解其卫生状况 ,2 0 0 2年 3～ 9月对烟台市 86家饮用水生产企业及销售单位进行了卫生学调查 ,并对成品桶装饮用水进行采样检测。1 对象与方法1 1 对象 2 0 0 2年 3～ 9月对烟台市 83家饮用水生产企业及 3家销售单位进行现场卫生学调查 ,采集成品桶装饮用水共 2 2 7份 ,进行卫生指标检测。其中生产企业采样 2 2 4份 ,销售单位采样 3份。1 2 方法 按照GB 4 789- 1994《食品卫生检验方法微生物学部分》检测… 相似文献
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为掌握夜市食品摊点的卫生状况 ,于 2 0 0 0年 7月对莱芜市夜市食品摊点进行了卫生学调查。1 对象与方法1 1 对象 2 0 0 0年 7月对莱芜市长勺路、工农路、胜利路 3个夜市上所有的食品摊点进行卫生学调查 ,内容包括有效卫生许可证、健康证及培训合格证、卫生设施、环境卫生 ;随机抽检食品摊点上待用的餐具 ,正在销售的羊肉串、啤酒、瓶装纯净水、袋装饮料。1 2 方法 采取直接检查与抽检相结合的方法进行 ,对每户食品摊点现场制作卫生学调查表。并将采集的样品按照ＧＢ 2 72 7— 1994、ＧＢ 2 75 8— 1981、ＧＢ2 75 9 1— 1996、ＧＢ 1… 相似文献
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为了解我市卫生用品的生产及产品卫生状况,进一步规范卫生用品的生产,我们于１９９８年３～５月对我市的卫生用品生产企业进行了卫生学调查,现将结果报告如下。 内容与方法 １．调查对象：本市的卫生用品生产企业１７家,其中卫生巾厂１４家,面巾纸厂３家。 ２．调查方法： 相似文献
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随着桶装纯净水在居民家庭中的日益普及,生产厂家也越来越多。为了解其卫生状况,2001年5～7月份对招远市25家桶装纯净水生产企业进行卫生学调查,并采集成品桶装纯净水进行检测。 一、对象与方法 1.对象 25家桶装纯净水厂的卫生证件、厂房及生产设施、卫生设施与生产过程卫生、自 相似文献
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目的 对该茶饮料项目生产场所的食品卫生安全控制设施进行卫生学评价，为卫生行政部门卫生审核提供技术依据。方法 依照卫生学评价通则对生产场所现场进行卫生学调查，竣工资料卫生工程分析和检测洁净车间尘粒数、微生物含量等进行卫生学评价。结果 该生产场所的生产工艺流程、车间布局与设备布置、消毒与卫生设施的设置基本符合饮料企业卫生规范；3个洁净车间空气尘粒数、微生物含量在标准范围内，但洁净车间的二次更衣室位置设置不合理。结论 该项目生产场所的食品卫生安全控制设施基本符合饮料企业卫生规范，但洁净车间二次更衣室设置有待改善。 相似文献
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为了解徐州市市售冷食的卫生质量,保障消费者的身体健康,1999年4～5月对徐州市7家大型冷食批发点及3家冷食生产厂,对其生产批发、销售的冷食及生产经营场所的卫生状况及产品的卫生质量进行了调查。其结果报告如下。1 内容与方法1.1 1999年4～5月对徐州市7家冷食批发部、和3家生产经营冷食的单位进行一般卫生学调查。1.2 对7家冷食批发点正在批发销售的冷食及3家冷食生产企业生产的冷食产品采用无菌方法随机抽样冷藏5h内送实验室,按照GB 2759.1—1996冷冰饮品卫生标准分别进行砷、铅、铜、糖精钠、日落黄、柠檬黄、胭脂红、苯甲酸钠、山梨酸钾、细菌总数、大肠菌群、致病菌的测定。 相似文献
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2003年6月12日下午,我站接到路局卫生处电传的关于市场报刊登德州市场有大量死鸡卖给扒鸡厂的事件,要求查找各站车食品单位有无销售德州双合盛食品扒鸡有限公司生产的此类扒鸡。接到此信息后,我站迅速派出8名监察人员于2003年6月13日分赴分局管内各车站及列车对各经营网点销售扒鸡情况进行了调查,现报告如下。1 调查对象与方法1.1 对象 分局管内天津站、天津西站、天津北站、沧州站、德州站、唐山站、丰润站、秦皇岛站8个车站52个经营网点及分局管内36组次列车1.2 方法 ①一般卫生学调查:采用现场监督与调查询问的方法。②对部分样品抽… 相似文献
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珍珠奶茶是近年来风行街头的一种即制型的新兴饮料 ,经营此种饮料多以小面积的街边店为主 ,目前已形成连锁式经营趋势。深圳市罗湖区在日常监测中发现其微生物指标超标较严重 ,为规范其制售过程 ,保证卫生质量 ,于2 0 0 1年 3～ 6月对我区珍珠奶茶店进行了抽样调查 ,并参考ＨＡＣＣＰ(危害分析关键控制点 )系统[1 ] 对其制售过程各环节进行卫生学分析。1 材料与方法1 .1 调查对象随机抽取辖区 54家珍珠奶茶店。1 .2 调查方法采用现场卫生学调查 ,对加工、销售、存放条件进行检测。在各工序中对原料、半成品、成品、容器用具、手等环节进… 相似文献
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笔者于 2 0 0 1年 4～ 5月对吉林省 9家豆奶粉生产企业进行了卫生学调查 ,现将结果报告如下 :1 对象与方法依据《食品企业通用卫生规范》及《吉林省学生豆奶粉生产卫生许可证发放条件》制定调查表 ,对全省 9家学生豆奶粉生产企业生产经营场所进行卫生学调查。主要内容包括选址、厂房、设备布局、卫生设施及检验室等 ,同时随机采集各企业生产的学生豆奶粉样品 ,依据《吉林省学生豆奶粉地方标准》对产品进行检测评价。2 结果2 1 现场卫生学调查2 1 1 生产工艺流程 :9家企业中 ,8家采用湿法生产工艺 ,1家采用半干湿法生产工艺。湿法工艺… 相似文献
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为了解我市卫生巾生产企业的卫生状况和产品质量 ,确保广大消费者安全使用卫生巾 ,我们于2 0 0 2年 2～ 3月对我市卫生巾生产企业进行卫生学调查 ,并对产品进行抽检 ,现将结果报告如下。1 内容与方法1 .1 调查对象本市 18家卫生巾生产企业。1.2 调查方法调查前制定卫生巾生产企业卫生状况调查表 ,并对调查人员集中培训 ,统一方法和标准 ,然后深入现场开展调查。1.3 调查内容企业的卫生许可证和从业人员的健康证、生产车间的卫生状况、产品包装标识、仓储条件等。对每个生产企业的生产场所进行空气、紫外线灯、操作时的工作台面和工人手… 相似文献
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随着对《化妆品卫生监督条例》的贯彻实施 ,旅店业向顾客提供的一次性使用化妆品的卫生质量越来越引起人们的关注。为此 ,于 1996年、1998年、2 0 0 0年分别对青岛市旅店业的一次性使用化妆品进行卫生学调查与卫生质量检测。1 对象与方法1996年、1998年、2 0 0 0年分别对青岛市旅店业向顾客提供一次性使用化妆品的采购渠道、大包装标识、小包装标识 (生产企业名称、卫生许可证号、生产日期、保质期 )、生产企业卫生许可证及卫生质量检验报告复印件进行调查 ;每种产品随机抽取 15个小包装进行卫生学检测。 3年共调查 15 4个单位次 ,检测 343… 相似文献
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魏利琳 《预防医学情报杂志》2000,16(1):78-78
随着人们生活水平的不断提高,化妆品已深入人民生活,成为美化生活,增进身心健康的日化产品。目前我市生产化妆品的厂家规模不等,条件参差不齐。为加强对生产化妆品企业的监督管理,保证化妆品的卫生质量和使用安全,作者于1996～1998年对我市33家生产企业进行了较全面的卫生学调查,以期为今后的监督管理提供依据。1 调查对象、内容及方法11 调查对象 7区2县范围内化妆品生产企业33家。12 调查内容 按卫生部颁《化妆品卫生监督条例及实施细则》(1990)和化妆品生产企业卫生技术规范中所列卫生学要求。121 是否申办卫生许可证,是否在有效时… 相似文献
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面粉是人们赖以生存的主要食品。近年来,各大新闻媒体时有报道,各地不断出现面粉质量卫生问题,直接影响着消费者的身体健康。为了解济宁市面粉卫生状况,我们于2002年6月～11月对济宁市部分县(市)区面粉生产加工企业进行了卫生学调查分析。 一、检查对象与方法 1.检查对象 济宁市所辖部分县(市)区,对正在生产的78个面粉加工厂进行全面检查及检测。个体企业是本次检查的重点。 2.检查方法 市、县两级卫生监督机构,采取预先不告知的检查方式,重点对面粉生产企业的车间、设备、面粉 相似文献
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硫化氢是一种可致人窒息性中毒的有害气体,某生产电解锌的企业,在2010年4月17日发生一起由硫化氢引起的重大职业中毒事故,笔者对此事故进行了调查分析。1对象与方法1.1对象某生产电解锌企业。1.2方法对该企业进行现场职业卫生学调查、 相似文献