学校食堂卫生状况调查

为了解当阳市学校食堂卫生状况 ,我们依据《食品卫生法》和《学校卫生管理条例》 ,于 2 0 0 0年 9月18～ 2 6日对当阳城区的 2所高中、3所初中、6所小学的 32家食堂卫生状况进行了调查。1　内容和方法1 1　内容 :包括生产经营场所、环境卫生、个人卫生、卫生设施、食堂贮藏、从业人员健康证及卫生许可证等。1 2　方法 :按事先设计的调查表 ,在现场逐项填写。1 3　评价 :结果按《食品卫生法》的要求进行评价。2　结果2 1　调查的 32家学校食堂 ,其中集体经营的 3家占 9 38% ,个人承包的 2 9家占 90 6 2 %。个人承包的食堂房屋窄小 ,其面积…     

惠农县学校食堂卫生状况调查

为了解惠农县学校食堂食品卫生状况,更好地开展学校食品卫生管理工作,提高广大学生的食品卫生质量,防止食物中毒的发生和进一步指导卫生监督工作的开展,我们于2001年10月10～20日,对辖区内学生集体用餐场所卫生状况进行了调查。1 对象与方法 依据《中华人民共和国食品卫生法)和《学校卫生工作条例》,采用现场查看和询问的方法对我县15所中学、6所幼儿园共21家食堂进行食品卫生检查。调查内容主要包括基本情况、     

鹿城区学校食堂卫生状况调查

<正> 为进一步贯彻落实《食品卫生法》和《学生集体用餐管理办法》保障学生饮食卫生安全,于2002年4～5月对全区45所学校食堂进行了卫生学调查,现将结果报告如下。1 对象与方法1.1 对象 在全区抽取10所大、中专院校,18所市直属中学,17所小学食堂。1.2 方法 按照调查前设计的表格,采取现场监督和监测,对学生使用前的餐具及食堂卫生设施进行卫生学调查。对学生使用的餐具或盛放直接入口的食品容器,采用滤纸粘法,按国     

某县学校食堂卫生状况调查

为认真贯彻落实《食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》及《生活饮用水卫生监督管理办法》,加强校园内食品卫生安全管理工作 ,防止发生学生集体食物中毒事故 ,更好的保障广大学生饮食安全和身体健康 ,本文于 2 0 0 2年 9月份对辖区内的 5 2处学校食堂进行了监督检查 ,现将情况报告如下。1　对象与内容1.1　对象　本县区域内 2 0所学校的 5 2处食堂。1.2　内容　食堂的卫生管理组织和制度、卫生许可证、健康证、卫生设施、流程布局、采购食品索证情况、自身日常检查记录、食堂用水情况。对食堂生活用水的采样及评价 ,依据 GB5 74 9—…     

连云港市学校食堂卫生状况调查

为加强学校食品卫生安全工作,连云港市卫生局于2005年10月组织了对全市中小学校食堂食品卫生专项检查,结果报告如下。 1材料与方法 1．1调查对象 连云港市辖区内46家学校食堂,其中小学食堂6家,中学食堂32家,大专院校食堂8家;城镇学校食堂22家,农村学校食堂24家;30家食堂由学校自主经营,16家食堂对外承包。     

泰兴市学校食堂卫生状况调查

为了解我市学校食堂的卫生状况,保证就餐师生饮食卫生安全,防止肠道传染病和食物中毒的发生,我们于1996年11月份进行了本调查。1对象与方法全市各级各类学校食堂104所,采用现场观察和问卷法调查。2结果2.1基本情况：全市104所学校食堂共有21477人就餐。炊事员519人,服务比例约为1：40。烹调专业毕业或受过专业培训的5人,占1．0％左右。2．2104所学校食堂的基本设施和卫生设施大多达不到应有的标准,尤其是基本卫生设施方面严重欠缺（见表1）。2．3在食堂的卫生管理上,分3个等级进行评价。卫生状况较好的：地面清洁,原料堆放离地、离…     

章丘市学校食堂卫生状况调查

为进一步加强学校食堂的卫生监督管理 ,2 0 0 2年 10月 ,我站联合章丘市教委对章丘市 5 2所学校和市幼儿园的食堂卫生状况进行了调查。1　对象和方法　　 2 0 0 2年 10月对章丘市 4 2所初中 ,7所高中 ,3所职业中专 ,1所幼儿园进行调查。对设有食堂的 ,现场检查食堂卫生许可证、从业人员健康合格证、卫生设施、卫生管理情况等。2　结果2 .1　办理卫生许可证及从业人员健康合格证情况　调查了5 2家食堂有 39家持有卫生许可证 ,持证率为 75 .0 % ;2 87名从业人员中 ,能出示有效健康合格证的有 15 1人 ,持证上岗率为 5 2 .7%。2 .2　卫生设施　…     

诸暨市学校食堂卫生状况调查

目的 为全面了解诸暨市中小学校食堂的卫生状况，为进一步加强学生食堂的卫生监督提供依据。方法 对诸暨市188所中小学校食堂卫生状况进行现场监督检查，对部分学校食堂的消毒效果进行检测。结果 城区、乡镇和行政村学校食堂的卫生许可证办证率、从业人员健康证持证率、食堂的基础卫生设施以及餐具消毒均存在显著差异；城区好于乡镇，乡镇好于行政村。结论 学校食堂尤其农村学校食堂存在较多的卫生问题，存在食源性疾病的重大隐患；学校领导应加强食堂管理，卫生监督部门应加大监督执法力度。     

兰山区学校食堂卫生状况调查

2000年兰山区农村小学发生两起食源性疾病事件,引起卫生及教育部门的重视。为了解兰山区中、小学校食堂卫生状况,找出学校食堂卫生监督管理重点,提高学校食堂卫生水平,预防食物中毒事故的发生,保障广大师生的身体健康,特对全区的中、小学校食堂进行了调查。     

栖霞市学校食堂卫生状况调查

为了解我市学校食堂卫生状况;防止学生肠道传染病和集体性食物中毒的发生,我站于2004年进行了学校食堂卫生状况的调查。     

禄丰县学校食堂卫生状况调查

为了加强对学校食堂卫生的管理，严防食物中毒的发生．我们于1995年6～8月对全县学校食堂卫生状况进行了调查，报道如下。1基本情况全县就餐人数在50人以上的学校食堂93所，炊管人员386人，就餐人数达13499入。其中县属中学7所，炊管人员78名；乡（镇）属中学21所，欢管人员198     

农村学校食堂卫生状况调查

为摸清农村学校食堂卫生状况 ,加强对学校食堂卫生监督管理 ,2 0 0 1年 9月 ,我们对铜山县 41所学校食堂的卫生状况进行了调查 ,现将结果报告如下。1　对象和方法1.1　调查对象　为县教育局直管学校和各乡镇中心中学食堂 ,共 41个。1.2　调查内容　主要包括食堂从业人员体检、培训情况 ,工作衣帽穿戴和卫生习惯落实情况 ,食品卫生许可证办理情况 ,基本卫生设施配备、餐具消毒、物品码放情况 ,以及食品采购索证管理、散装酱油、食醋、卤水 (亚硝酸盐 )使用情况等。1.3　调查方法　设计统一调查表 ,由专业人员现场调查 ,逐项填写 ,数据集中统…     

荣成市学校食堂卫生状况调查

为贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂及学生集体用餐卫生管理规定》,了解我市学校学生食堂卫生状况;防止学生肠道传染病和集体性食物中毒的发生,我市卫生防疫站于2 0 0 3年进行了学校学生食堂卫生状况的调查。1　对象与方法1 1　对象　本辖区镇级以上的60所中小学食堂为调查对象,其中镇级小学2 0所,镇级初中3 0所,职业中学4所,市属中学6所,学生近8万人。1 2　方法　卫生监督检查包括《卫生许可证》和健康证情况、卫生设施、个人卫生、留样制度等,并对学生食堂所使用餐具等进行卫生质量检测。　　按照《山东省食堂基本卫生要求》…     

农村学校食堂卫生状况调查

为全面贯彻执行《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神,进一步做好社会极为关注的学校食品卫生安全工作、保障学生的健康和安全,于2004年4月对全市农村中小学和幼儿园为学生提供集体用餐的食堂（简称“学校食堂”）进行了卫生状况调查,结果如下.     

临沭县学校食堂卫生状况调查

为进一步贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》和《学生集体用餐卫生监督办法》,我站会同县教委于2001年5～6月份对临沐县各类学校集体食堂卫生状况进行卫生学调查,现将调查结果报道如下。1 对象与方法 临沐县各类学校有集体食堂的28所,采用统一的学校食堂卫生状况调查方案,以学校概况、食堂各部结构、面积、布局、卫生设施(通风、采光、冷藏防蝇、内、外环境卫生、职工健康情况、     

河南省学校食堂卫生状况调查

为了全面贯彻《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，切实维护广大儿童青少年的健康，根据省卫生厅的要求，我们于1996年4－10月份在全省范围内开展了学校饮食卫生状况调查，现将结果报告如下。l对象与方法1．l对象：在本省16个市、地级卫生防疫站所管辖的学校，采用整群抽样的方法，每市、地抽取城、乡中学8所，其全部学生及教职工食堂均为调查对象。1．2方法：采用现场查看、询问和填写饮食卫生状况调查表的方法进行调查。调查内容主要有：基本情况、卫生管理、个人卫生和食品卫生情况。2结果ZI基本情况：在全省历个市、地共调查199所学…     

吴江市学校食堂卫生状况调查

抓好学校食堂的卫生监督工作是预防集体食物中毒的主要措施之一 ,也是贯彻实施《食品卫生法》的重要工作内容。近年来 ,为保障广大师生的饮食安全卫生 ,我们多次对学校的集体食堂进行卫生监督检查 ,现将吴江市学校食堂卫生状况小结如下。1　基本情况　　我市现有各类学校食堂 8     

抚顺市东洲区学校食堂卫生状况调查

学生作为一个特殊群体倍受社会各界的关注,学校食堂卫生状况也受到了重视。但由于经济、地域等条件的制约,学校食堂存在不同程度的问题。为了解抚顺市东洲区学校食堂的卫生现状,探讨解决问题的办法,抚顺市东洲区卫生防疫站以学校食品卫生量化分级管理为内容,对本地区学校食堂的建筑布局、卫生设施及卫生管理等方面进行了调查。结果报告如下。     

深圳市盐田区学校食堂卫生状况调查

<正> 为深入贯彻执行《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》和《学生集体用餐卫生监督办法》,强化学校卫生监督工作,保证学生的身体健康。今年9月,我们根据省卫生厅127号文的要