番茄红素的生理学功能研究现状

类胡萝卜素是植物和微生物合成的一大类天然色素,在自然界中有600多种类胡萝卜素,它们是光合作用的光吸收剂和光过敏的保护剂.一些类胡萝卜素是维生素A的前体,它们在新陈代谢中起着重要的生理作用,如β-胡萝卜素.但还有很多类胡萝卜素,它们虽然不具备维生素A前体的活性,却在人类健康和疾病防治方面起着重要作用,并日益受到重视,如番茄红素[1].     

番茄红素分析方法研究进展

番茄红素(Lycopene)是一种天然类胡萝卜素,具有优越的生理功能,广泛用于保健食品、医药和化妆品,是很有开发价值的功能性天然食用色素,是目前国际上功能性食品成分研究中的热点。番茄红素定量和定性分析对于全面了解产品的性质和进一步研究番茄红素的重要生理功能是非常必要的。作者综述了国内外番茄红素的分析测定方法,对各分析方法进行了比较,分析了各方法的优缺点及适用范围,以期为进一步开发利用番茄红素提供理论、实践依据和文献线索。     

不同剂量番茄红素对BALB／c小鼠免疫功能影响的研究

目的观察不同剂量番茄红素对BALB/c小鼠免疫功能的影响。方法BALB／c小鼠按体重随机分为四组，雌雄各半。各组小鼠分别给予不同剂量番茄红素的灌胃处理：1）对照组：0mg/kg dw；2）实验组Ⅰ：20mg/kg bw；3）实验组Ⅱ：50mg/kg bw；4）实验组Ⅲ：100mg/kg dw。30d时测定胸腺和脾脏重量、腹腔巨噬细胞吞噬功能。结果与对照组相比，实验组Ⅰ各项指标变化不显著；实验组Ⅱ胸腺指数和脾脏指数显著升高（P〈0.05,P〈0.01）,腹腔巨噬细胞吞噬指数显著升高（P〈0.01,P〈0.01）；实验组Ⅲ胸腺指数和脾脏指数显著升高，（P〈0.01,P〈0.01）,腹腔巨噬细胞吞噬率和吞噬指数显著升高（P〈0.01,P〈0.01）。结论番茄红素能提高BALB／c小鼠的免疫功能。     

番茄红素提取的工艺研究

研究了从天然番茄中提取番茄红素粗产品,并进一步纯化的工艺条件。考察了丙酮/石油醚的混合比例、浸提时间、浸提温度对番茄红素提取量的影响,确定了以番茄糊为原料的最佳萃取工艺条件,并重结晶纯化番茄红素。     

番茄红素对前列腺癌细胞PC-3增殖的影响

目的:观察番茄红素对体外培养的雄激素非依赖性前列腺癌细胞PC-3的的存活率、细胞周期及凋亡的影响。方法:采用MTT法观察番茄红素对癌细胞增殖的影响;流式细胞仪观察同步化的细胞经番茄红素作用后细胞周期及凋亡的变化。结果:番茄红素抑制PC-3细胞的增殖,1、2、4、8μmol/L最大抑制率分别为26.4%、40.7%、50.9%、60.7%,且诱导其凋亡,最大凋亡率达39.5%,并改变细胞周期分布。上述作用呈剂量效应关系。结论:番茄红素可诱导PC-3细胞凋亡、改变细胞周期分布,从而达到抑制肿瘤细胞增殖。     

番茄红素的稳定性研究

目的：研究番茄红素的稳定性。方法：对有机溶剂、光、热、还原剂、食品添加剂、金属离子等可能对番茄红素稳定性造成影响的因素,进行综合研究。鲒果与姥论：番茄红素在各种有机溶剂中的稳定性各不相同,在正己烷、石油醚中较为稳定,在氯仿、二氯甲烷中的稳定性较差。其耐光性、耐热性较差,对氧化剂十分不稳定,对Fe^3＋等离子的稳定性较差,而对还原剂、食品添加剂、Mg^2＋、Na^＋等离子较稳定。     

番茄红素干预食管癌细胞系Eca9706的实验研究

目的 :研究番茄红素体外对食管癌细胞 Eca970 6的作用及可能机制。方法 :番茄红素 1 0 - 3mol/L、1 0 - 4mol/L、1 0 - 5mol/L、1 0 - 6 mol/L、1 0 - 7mol/L 5个浓度组干预食管癌细胞2 4 h,观察细胞存活量及蛋白含量 ,并用免疫组织化学的方法观察 bcl- 2蛋白在干预前后的表达。结果 :番茄红素 1 0 - 3mol/L时 ,有促进肿瘤生长趋势 ,1 0 - 4mol/L、1 0 - 5mol/L、1 0 - 6 mol/L有抑制细胞肿瘤生长作用 ,而且 1 0 - 4mol/L效果最好 ,1 0 - 7mol/L对抑制肿瘤生长效果不明显 ,仅有轻度抑制作用 ( P>0 .0 5 )。而蛋白含量仅有 1 0 - 6 mol/L、1 0 - 7mol/L有轻度抑制作用但无统计学意义 ( P>0 .0 5 )。免疫组织化学结果显示 ,bcl- 2表达于此细胞系。干预后未见bcl- 2表达。结论 :番茄红素对食管癌细胞系 ( Eca970 6)有抑制生长作用 ,有剂量反应关系 ,此作用与抑制 bcl- 2蛋白表达有关。     

番茄红素对大鼠体内抗氧化酶活力的影响

目的　观察番茄红素 (lycopene ,LP)对大鼠抗氧化酶系统的影响。方法　大鼠饲喂番茄红素 4周后处死 ,测定血清和肝匀浆的超氧化物歧化酶 (SOD)活性、过氧化氢酶 (CAT)活性、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH -Px)活力、总抗氧化能力 (T -AOC)、丙二醛 (MDA)及还原型谷胱甘肽 (GSH)含量。结果　各番茄红素给药组的大鼠血清和肝组织的SOD活性、GSH -Px活力及T -AOC上升 ,MDA含量降低 ,与空白组相比 ,差异有显著性 (P <0 0 5 )。结论　番茄红素可以提高大鼠机体的抗氧化能力 ,抑制脂质过氧化。     

番茄红素制品稳定性的研究

目前,番茄红素作为一种天然的功能性食用色素已广泛引起人们的重视.本文对番茄红素制品的稳定性进行了较全面的综述,同时对番茄红素的应用前景进行了展望.     

Tomato lycopene and its role in human health and chronic diseases

Lycopene is a carotenoid that is present in tomatoes, processed tomato products and other fruits. It is one of the most potent antioxidants among dietary carotenoids. Dietary intake of tomatoes and tomato products containing lycopene has been shown to be associated with a decreased risk of chronic diseases, such as cancer and cardiovascular disease. Serum and tissue lycopene levels have been found to be inversely related to the incidence of several types of cancer, including breast cancer and prostate cancer. Although the antioxidant properties of lycopene are thought to be primarily responsible for its beneficial effects, evidence is accumulating to suggest that other mechanisms may also be involved. In this article we outline the possible mechanisms of action of lycopene and review the current understanding of its role in human health and disease prevention.     

番茄红素抑制人脑胶质瘤U251细胞生长的实验研究

目的探讨番茄红素对体外培养的人脑胶质瘤U251细胞增殖及诱导凋亡的作用。方法用CCK-8法检测不同浓度番茄红素作用于U251细胞24h、48h及72h后细胞的存活率;应用流式细胞术（FCM）检测细胞周期。结果番茄红素能抑制人脑胶质瘤U251细胞的生长,呈量-效及时-效关系（P〈0．01）;FCM检测表明,细胞主要被阻滞在G0／G1期;番茄红素诱导细胞凋亡率较对照组明显增加（P〈0．01）,具有浓度依赖性。结论番茄红素能抑制U251细胞增殖,诱导细胞凋亡。     

人脑潜质对老年智能健康的促进作用

老年人的养生保健和延年益寿是世界各国关注的热点问题之一。随着社会养老保障制度的不断完善和医学保健事业的飞速发展，老年人的养生保健质量和整体益寿水平明显提高，特别是我国实行“以人为本”的人性化治国宗旨，倡导塑造人文关怀的全新理念和良好氖围，使65岁以上的老年人口数量迅速上升，超过全国总人数的1／10。针对这一特定人群，如何从智能保健、心理保健和生理保健方面，使其保持最佳状态？引起了各国政府和社会各界及老年研究机构的特别重视。     

基于 MRI 健康成人丘脑的形态测量

目的:探讨MRI丘脑与毗邻结构形态学变化规律和意义,为与丘脑形态改变相关的疾病提供线性测量指标方法:利用成人活体头部MRI扫描资料,观测丘脑及其毗邻结构,分析各线性指标与丘脑面积、丘脑体积的相关性。结果:在断层标本上采用单因素方差分析显示:丘脑矢径、丘脑宽、丘脑面积性差和侧差未见显著性差异;丘脑横径、丘脑长侧差未见显著性差异,但其性差差异性显著(P<0.05)。方差齐性检验后Pearson相关分析显示:丘脑长与壳横径、壳矢径、壳面积、尾状核头矢径成正相关,丘脑宽与尾状核头矢径负相关,丘脑矢径、丘脑长与侧脑室前角间距成负相关。在体积测量中标准化后各组样本采用单因素方差分析显示:丘脑体积、尾状核头横径、尾状核头矢径及壳矢径左、右侧差异显著(左侧>右侧,P<0.05),其余各数据无显著性差异。标准化后与丘脑体积相关程度最为密切的线性指标分别是丘脑横径、丘脑矢径、丘脑长、丘脑宽(正相关)。结论:丘脑毗邻结构参数与丘脑参数存在线性关系,其毗邻结构的形态变化可作为研究丘脑形态变化的参考指标,丘脑横径、丘脑矢径、丘脑长、丘脑宽可作为丘脑形态变化的初筛指标。     

FKBP52对小鼠前列腺发育的影响

目的通过FKBP52基因敲除小鼠模型探索FKBP52在小鼠前列腺发育过程中的作用。方法分别对胚胎第17.5天、新生的和出生后3周的野生型和FKBP52基因敲除小鼠的前列腺进行切片HE染色,观察不同发育时期里野生型和FKBP52基因敲除小鼠前列腺发育的异同。结果 (1)小鼠前列腺发育的起始不依赖于FKBP52基因的参与;(2)随着胚胎的发育,FKBP52在雄鼠前列腺发育中的作用逐渐显现出来,即FKBP52的缺失会导致前列腺叶发育受阻,最终不能形成成熟的前列腺。结论 FKBP52在小鼠前列腺的发育过程中具有重要作用,它不参与前列腺的发育起始过程,但其缺失会导致前列腺发育受阻,即不能形成成熟的前列腺。     

精神卫生人才现状与开发对策

本文对我国精神卫生人才的现状、存在问题及其原因进行了描述和分析,从人力资源管理方面提出了建立高效多方位的激励机制和以岗位工资为核心的分配制度、强调了以人为本的管理理念和打破常规、选拔人才及职工培训等人才开发对策。同时在宏观层面上提出了几点建议:第一要通过立法,保障精神病人和精神卫生工作者的合法权益;第二要通过创办特殊医疗教育专业,以利于精神卫生人才队伍的建设,确保精神卫生事业后继有人;第三要通过宣传,普及精神卫生知识,确认精神卫生工作者的价值。     

关于社区卫生服务人力资源开发的思考与探讨

基于北京市朝阳区大力发展社区卫生服务３年多的实践,就发展社区卫生服务的关键所在－人力资源开发,在配置卫生资源,实施全科医学培训工程,制定相应政策保障,充分展示社区卫生服务功能等方面的现状及其对策进行了充分的论述和有益的探讨。