植物类新资源食品比较研究

目的比较植物类新资源食品的批准和应用情况。方法通过查阅中华人民共和国卫生部和国家食品药品监督管理局、美国食品药品监督管理局(FDA)和美国农业部(USDA)、欧盟食品安全管理局(EFSA)、澳大利亚/新西兰食品标准局(FSANZ)和食品法典委员会(CAC)的食品管理法规和报告,汇总植物类新资源食品的基本信息、来源、应用范围等,并进行比较。结果 2007年以来,卫生部批准的新资源食品中共有8种归属于植物类,这8种新资源食品的来源包括食物的花、根、果、子实体以及凝胶肉,能够应用于多种食品中,5种是保健食品原料,已有4种为主要原料申请保健食品称号,并有2种在国际组织或其他国家批准应用。结论植物类新资源食品安全,应用广泛。     

碳水化合物类新资源食品比较研究

目的分析比较各国碳水化合物类新资源食品的批准和应用情况。方法通过收集国际食品法典委员会(CAC)、美国食品药品监督管理局(FDA)、欧盟食品安全管理局(EFSA)、澳大利亚/新西兰食品标准局(FSANZ)和食品管理法规和报告,中国资料来源于2007年新法规实施后的卫生部公告和综述资料。汇总碳水化合物类新资源食品的基本信息、来源、应用范围等,并进行比较。结果 2007年新管理办法实施以来,卫生部批准的碳水化合物类新资源食品只有9种包括食物来源的糖、糖醇、寡糖和多糖。是经过提取或发酵获得,能够应用于多种食品中。多数都在国际组织或其它国家批准作为新资源、添加剂或膳食补充剂原料应用。结论 4年来碳水化合物类新资源食品共9种基本已经或同时被其他国家批准使用。碳水化合物类物质应用安全性高和广泛。     

蛋白质类新资源食品比较研究

目的比较氨基酸、肽和蛋白质类新资源食品的批准和应用情况。方法通过查阅中华人民共和国卫生部和国家食品药品监督管理局、美国食品药品监督管理局(FDA)和美国农业部(USDA)、欧盟食品安全管理局(EFSA)、澳大利亚/新西兰食品标准局(FSANZ)和食品法典委员会(CAC)的食品管理法规和报告,汇总氨基酸、肽和蛋白质类新资源食品的基本信息、来源、安全性、应用范围等,并进行比较。结果 2007年以来,卫生部批准的新资源食品中共有7种归属于氨基酸、肽和蛋白质类,其中6种新资源食品均来源于传统食品,经过特殊工艺制成,还有1种来源于非传统食品,能够应用于多种食品中。结论氨基酸、肽、蛋白质类新资源食品安全,应用较为广泛。     

新资源食品评审常见问题及浅析

为了保证新资源食品的食用安全性,卫生部组织专家对申报的新资源食品进行严格的安全性评价,安全性评价采用危险性评估和实质等同原则,专家依据国家有关法律、法规、规章、规范、标准的规定进行评估,根据危险性评估的结果作出技术审查结论。作者归纳了新资源食品评审中常见的问题并进行浅析,为指导申报企业科学、有效地递交评审材料及顺利地开展技术评审提供辅助参考。     

我国新资源食品管理现状与分析

作者对我国新资源食品管理政策的发展和变化以及新资源食品许可概况进行了较为全面的分析,指出了目前管理中存在的问题,并提出了《中华人民共和国食品安全法》颁布实施后新资源食品管理思路和建议。     

微生物类新资源食品调查研究

目的总结、分析我国自2007年《新资源食品管理办法》实施以来所批准的微生物类新资源食品,为其合理应用提供参考。方法查阅2007年以来卫生部已批准的全部脂类新资源食品公告、食品添加剂和营养强化剂等相关标准,对比美国FDA、欧盟、澳大利亚/新西兰已公布的相关文件和标准;对其应用状况进行研究分析。结果 2007年12月《新资源食品管理办法》实施以来,微生物类新资源食品批准了乳杆菌属4个种,7株菌株,即嗜酸乳杆菌DSM13241及嗜酸乳杆菌R0052,副干酪乳杆菌GM080、GMNL-33,鼠李糖乳杆菌R0011,植物乳杆菌299v,植物乳杆菌CGMCC No.1258及植物乳杆菌ST-Ⅲ;以及丙酸杆菌属一种,即费氏丙酸杆菌谢氏亚种。2007年12月《新资源食品管理办法》颁布前,批准了双歧杆菌属1个种,即动物双歧杆菌=乳双歧杆菌,3株菌株;乳杆菌属1个种,即鼠李糖乳杆菌,2株菌株。结论获批准的菌种在国外均具有长期使用历史,安全可靠。     

国内外新资源食品管理法规和安全性评价

新资源食品作为无安全食用历史或仅在局部地区有食用历史的非传统食品,由于对其安全性认识不足,为保证消费者健康,加强新食品的管理,欧盟、加拿大、澳大利亚等包括我国在内的一些国家都制定了相应的新资源食品管理法规,对新资源食品实行上市前的安全性评价和审批。     

我国新资源食品管理的现况及对策探讨

新资源食品的开发在丰富了人们的膳食资源的同时,也给人们带来许多潜在的食用安全性问题,因此各国都在寻求一条行之有效的新资源食品管理途径。作者通过对现阶段我国新资源食品的管理及存在问题的初步分析,旨在探讨我国新资源食品科学化、规范化的管理途径。     

我国新资源食品审批现状分析及思考

为了加强和规范新资源食品管理,保障消费者身体健康,我国从1987年开始对新资源食品实行审批制度。20多年来,新资源食品审批历经了三部规章-《食品新资源卫生管理办法》(1987版)、《新资源食品卫生管理办法》(1990版)和《新资源食品管理办法》(2007版),审批制度也发生了很大变化,审批对象从原来的以终端产品为主转为食品原料,审     

原子吸收光谱法测定新资源食品中锰含量

目的 建立一种简便、快速、准确的食品中锰含量的分析方法;检测新资源食品芝麻叶、野生四叶参、野生葛根、葛花、葛叶、桑蚕蛹及冬凌草中锰含量。方法用硝酸—高氯酸消解样品,用H ITACH I Z-5000原子吸收光谱仪,采用火焰原子化方法测定锰。结果在选定的实验条件下,方法的的测定限为:0.11 mg/L,精密度RSD为0.94%-5.64%,加标回收率在95.9%-103.6%之间。用该方法测定了新资源食品中锰含量,结果满意。结论本方法具有简便、快速,准确等特点,适用于食品中锰含量的快速测定。     

卫生部批准人参作为新资源食品

卫生部近日发布公告,批准人工种植人参作为新资源食品。业内人士认为,这对人参产业和相关企业将形成重大利好,但人参以食品形式进入寻常百姓家还需要科学应用和推广。全国著名人参专家、吉林农业大学中药材学院教授张连学表示:作为百草之王的人参在中国已经有至少3000年的应用历史。如今允许进入食品,可以进入到百姓的餐桌和     

新资源食品管理模式有变

卫生部近日发布第56号部令——《新资源食品管理办法》，并决定自2007年12月1日起施行。新《办法》将原审批具体食品产品改为审批食品原料或成分，规定生产经营或者使用新资源食品的单位或者个人，在产品首次上市前应当报卫生部审核批准。据悉，卫生部将对已审批的340种新资源食品按新《办法》清理。     

国内外新资源食品实质等同的判断及依据

本文综述了美国、欧盟和澳大利亚新西兰对新资源食品的实质等同性的法规,判断原则、主要比较指标等。     

新资源食品

卫生部于2009年12月22日,根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定,茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品被批准为新资源食品。 新规定出台后,很多朋友都在纳闷：什么是新资源食品？这7种物品都存在于哪些食品当中？它们的安全性怎样？如果人们食用这些食品会为身体带来哪些好处？人们在食用时又有些什么注意事项？     

新资源食品四问

一,什么是新资源食品？包括哪些类型？ 根据卫生部新版《新资源食品管理办法》的规定,新资源食品包括以下四类。第一类：在我国无食用习惯的动物、植物和微生物。具体是指以前我国居民没有食用习惯。经过研究发现可以食用的对人体无毒无害的物质。     

新资源食品管理办法

第一章总则第一条为加强对新资源食品的监督管理,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》),制定本办法。第二条本办法规定的新资源食品包括:(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;(二)从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯     

四川省新资源食品卫生质量监测分析

我国对新资源食品的定义是“以食品新资源生产的食品称新资源食品（包括新资源食品原料及成品）”。定义中“食品新资源”是指“在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的物品”。     

食品资源安全性的影响因素

由于农药、兽药、鱼药污染造成的急性食物中毒事件近年来有所上升,城乡食品市场上出售掺杂掺假、过期变质、有毒有害食品坑害消费者的事例,屡禁不止,已成公害。随着人民生活水平的日益提高,已经实现了从温饱到小康的转变,人民的健康安全意识有所增强,所以食品安全问题就成了全社会关注的问题之一。     

健康新资源食品L-阿拉伯糖

糖类是构成机体的重要物质之一，并参与机体细胞生命活动．如糖蛋白是一些具有主要生理功能的物质或抗体、酶和激素的组成部分。糖脂又是细胞与神经组织的组成部分。     

澳大利亚与新西兰对新食品的管理概述

作者旨在对澳大利亚和新西兰管理新食品(novel food)的方式进行概述。澳大利亚和新西兰对符合其新食品定义的食品或原料实施上市前审批,管理法规为澳大利亚与新西兰食品标准法典(Australia New Zealand Food Standard Code)。管理部门为澳大利亚与新西兰食品标准局(Food Standards Australia New Zealand)。审批的过程根据风险评估的原则,对不同种类的新食品,所要求的技术资料也各有侧重。获得批准的新食品产品及其生产厂商将可获得15个月的专属使用期,然后进入不限生产厂商和品牌的通用批准阶段。