节后，给肠胃“减减压”

2009年的元旦和春节都集中在1月份，节日期间因进食过量，吃的东西比平常多数倍，很容易造成急性胃扩张、消化吸收不良、胆囊炎、胰腺炎、冠心病等疾病急性发作。因此，节日期间要注意饮食有度，节后应该适时进行饮食调理，食物要保证清淡易消化，营养丰富而适度，注意干稀搭配和粗细粮搭配。节后可通过以下几招来调理肠胃。     

“现代营养与疾病”宣教对大学生营养知识、态度和行为的影响

目的了解＂现代营养与疾病＂宣教对某医科大学学生营养知识、态度和饮食行为的影响,为更有效地开展营养教育提供理论依据。方法随机抽取某医科大学不同专业学生213人,采用自行设计的营养知识、态度和饮食行为问卷,在＂现代营养与疾病＂宣教前后分别进行调查,使用Epidata软件录入资料,SPSS13.0软件进行统计学分析。结果在＂现代营养与疾病＂宣教前,大学生的营养知识知晓率较高,营养态度较积极,但饮食行为存在严重的不合理现象;宣教后大学生的营养知识、态度和饮食行为都得到明显改善。结论 ＂现代营养与疾病＂作为营养宣教内容,可以明显地改善大学生营养知识缺乏和营养态度不积极的现象,并促进其改变不良的饮食行为,达到促进健康的目的 。     

杨志红：对贪吃的孩子说“不”

饮食营养质量的优劣，对儿童的成长发育影响极大。时下，社会上有这样一句顺口溜：“营养营养，胖也不良，瘦也不良”。的确，胖瘦都与饮食营养有关，那么，儿童中存在哪些不良饮食行为呢？     

别被“营养美食”忽悠了

<正>在日常饮食中,很多食品标榜着美味和营养。无论超市采购还是自家烹饪,营养饮食日益受到人们的重视。然而,在今日琳琅满目的商品中,各种营销噱头、营养理念总会在经意或不经意间进入人们的内心,难免使得公众在营养食品的选购上出现误区。营养麦片不营养燕麦片是近年来被人们普遍认可的健康食品。很多时候,人们选择营养麦片,追求的是燕麦带给人体的保健成分,其中,尤以β-葡聚糖这种黏水溶性膳食纤维为首要功能因子,有清理体     

打好营养的“三张牌”

讲到营养时。大多数人只会问吃什么或补什么。其实,补充营养不只是吃。有时候,心理及行为因素影响着人体的生理代谢,也因此影响到人体的营养状态。随着时代的发展。心理营养、行为营养、饮食营养将成为现代人类营养的三要素。现代人类的不良健康状况。如亚健康、高脂血症、心脑血管疾病、糖尿病,乃至癌症等,都与这三大营养要素密切关联。     

看美国孕妇“忌口”多多

孕期的合理饮食对胎儿的健康发育和成长具有非常大的影响。美国营养学会关于“现代女性孕期营养指南（简称MFYPNG）”的最新研究成果认为：孕期营养,既要提供胎儿的需求,更要随着母亲的生理变化酌情增量,假如这段时间饮食不当与不科学,或是营养不足与不均衡,不但对母亲本身健康有莫大的危害,     

好“孕”是吃出来的

孕期，不能不提营养；营养，不得不提热量；热量不得不提饮食法则。这才是将健康育儿进行到底的法宝。[编者按]     

孕期三阶段饮食“细则”

孕妇作为特殊人群，在日常的生活饮食中，不仅要注意加强营养，适量吃一些营养丰富的食物是应该的，但由于孕妇的生理特点，在不同时期，孕妇的饮食应该是不同的。     

“植物营养素”——纽崔莱倍立健片

现代社会,由于竞争激烈,压力增大,生活节奏越来越快,对于饮食,人们往往顾不上合理搭配,均衡营养.长此以往,将导致营养失衡,身体综合素质下降,带来各种健康隐患.要确保身体获得充足且均衡的营养,按时补充含有多种维生素和矿物质的营养保健食品是简单而有效的方法.     

食物的“相克”与“相生”

营养学家历来强调饮食“品种多样、营养均衡”,一天当中我们会进食几十种食物,如果这些食物中有“相克”的种类,岂不会对健康造成不利影响吗？那么,如何看待食物“相克”与食物配对、营养加倍呢？     

食物中的“红黄绿”灯

<正> 吃得营养均衡又健康,大家都觉得很重要,但要运用到自己的饮食计划上,很多人却又觉得“知易行难”。下面这套简单的方法让你不费心思,不必强记,就可轻松地达到均衡饮食的目的。     

“组合口味”食品，营养未必好

我国有句古话：“杂食者，美食也；广食者，营养也。”这与当下营养专家大力提倡的“饮食多样化”是一个意思。健康的饮食理念需要老百姓积极地落实到一日三餐，同时也被食品厂家作为发展方向或营销手段。     

均衡膳食与“红黄绿灯”

吃得营养均衡又健康,大家都觉得很重要,但要运用到自己的饮食计划上,很多人却又觉得“知易行难”。下面这套简单的方法让你不费心思,不必强记,就可轻松地达到均衡饮食的目的。     

老年人饮食提倡“四多”

在影响老年人健康长寿的诸多因素中,合理营养是极其重要的因素之一。专家对老年人的健康饮食提出了＂四多＂。     

佳蔬良药“芽菜”

宁可食无肉,不可餐无蔬。随着健康意识的不断增强,人们不仅关注饮食上的健康安全,更关注蔬菜的保健营养。“芽菜”作为富合营养、优质、无污染的保健绿色食品受到广大消费者青睐。     

产后营养饮食与传统饮食的比较研究

目的比较产妇产后营养饮食与传统饮食的效果,研究产后进营养饮食的意义。方法选择100例自然分娩的初产妇,随机分为两组,营养饮食50例为实验组,传统饮食50例为对照组。实验组产后进营养饮食;对照组产后进流质饮食以小米粥煮鸡蛋饮食为主。比较两组体力恢复、泌乳及便秘发生时间。结果对照组乏力、乳汁不足、便秘发生率明显高于营养饮食组。结论产后营养饮食有益于产妇身心早日康复。     

老年人克服“五关”吃得好

我们每个人都无法逃避衰老,直到有一天,吃饭这件小事也会变得困难重重。营养和饮食关系密切,吃不好饭是造成老年人营养不良的重要因素。老年人想要吃得好,需克服“五关”。第1关:咬不动上海华东医院临床营养中心主任孙建琴表示,老年人因龋齿、牙周病等,可能出现明显的牙齿松动、脱落,严重影响咀嚼功能。     

“十月”营养方案

怀孕十月是女性人生的一件大事，；隹妈妈们大多会困扰如何选择适当的饮食。由于胎儿生长发育的营养全部由母体供给，因此怀孕期妇女身体基础代谢率明显升高，需要的各种营养素也都相应增加。制定合理的饮食方案，可以让怀孕过程变得更加完美。[编者按]     

合理营养的8个“黄金法则”

紧张的工作、忙碌的生活，让现代人的身体素质越来越朝着亚健康的状态发展。为了消除我们的症状，改善不良的身体素质，除了坚持运动外，注意饮食营养的调理则是现代生活中不可忽视的重要一环。     

关于营养科使用“医院营养移动点餐系统”的探讨

南京儿童医院引进医院移动营养点餐系统(HNOS),解决了长期以来包伙制无法移动点餐的难题,实现了由医生开饮食医嘱,营养科营养师制定食谱,配餐员到病房点餐,然后配送饮食.为医院管理病人饮食提供新的思路,提高了饮食配送的电子化、信息化程度,有利于提高医院包伙制模式下的膳食满意度.