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<正>许多父母认为,果汁是宝宝摄取维生素C以及水分的良好来源。他们有时贪图方便,用果汁饮料代替果汁,或是用果汁代替水果让孩子饮用,这些都是错误的做法。1把果汁饮料等同于果汁真正可称之为果汁者,应该是100%果汁,如果它还含有其他成分,则应称之为果汁饮料。果汁饮料中的果汁含量在 相似文献
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随着人民生活水平的提高,我国饮料工业迅速发展,各种新型饮料不断涌现,如果汁饮料、可乐型饮料、碳酸饮料等。其中,果汁饮料又分为原果汁,浓缩果汁、果汁型饮料等,这类饮料含有维生素C、还原糖(主要为果糖)、钾、钠元素等营养成分,因此,饮用果汁饮料不仅能消暑... 相似文献
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正流言:网上有说法称,市售60%的液态奶是奶粉冲兑的"复原乳",还有说法称复原乳由于经过超高温处理,"营养流失严重",维生素保留10%就不错了,蛋白质还发生严重变性。真相:复原乳并不是"劣质产品",也不是完全"没有营养",更不是假牛奶。只要它规范生产,规范标注,消费者就可以放心购买。复原乳,又称还原奶、再制奶。是把牛奶先做成奶粉,再加水冲兑还原得到的。因为在干燥前要经过一次高温灭菌,冲兑之后还要再超高温一次,所以加热的程度最深的。 相似文献
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伊长荣 《解放军预防医学杂志》1989,7(1):87-91
目前,维生素B_6在人体营养中的作用越来越受到人们的关注,现将维生素B_6的营养研究概况简要介绍如下: 维生素B_6与营养素代谢 维生素B_6与蛋白质代谢有着密切关系。在吡哆醛激酶的催化下,维生素B_6转变成磷酸吡哆醛,后者是转氨酶和氨基酸脱羧酶的辅酶。有许多氨基酸在氨基酸脱羧酶的催化下转 相似文献
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高温作业工人维生素B_1·B_2·C需要量研究的初步报告 总被引:2,自引:1,他引:1
<正> 在高温条件下进行劳动,由于外界环境温度的改变,体内代谢加强,消耗增高;同时,由于大量排汗,引起某些营养素的丢失;许多研究报告曾提出在高温条件下,机体对维生素B_1、B_2、C的需要量增加。再根据我院历年对高温作业工人营养问题研究的结果,亦发现高温作业工人维生素B_1、B_2、C的营养状况较一般工人为差。因此须了解高温作业工人对维生素B_1、B_2、C的需要量是否增加?如果增加,则应补充多少?我组于1959年夏季在汉口两个小型钢铁厂进行了研究,并提出了初步结果。 相似文献
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白冰 《人人健康:医学导刊》2010,(12):44-44
夏天,甜美、清爽的果汁越来越受到人们的欢迎。不少果汁都打着“天然”、“鲜榨”“水果原汁”的旗号来吸引眼球。除了水果形象外,果汁饮料都在瓶标上突出自己健康、营养的成分含量;如从产地上强调巴西鲜橙;营养添加物上强调果肉、蜂蜜;果汁含量上强调柠檬汁12%等,力求给消费者营造更健康、营养的形象。 相似文献
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为了解农民膳食结构和营养健康状况,提高农民的身体健康水平,为指导合理膳食提出依据,我们对黑龙江省黑河地区农民进行了营养调查。调查结果表明:所调查地区,膳食结构不够合理。蛋白质、维生素A、维生素B_2、钙摄入量不足,其中维生素A、维生素B_2缺乏较为严重。体检结果,营养不良率为8.8%,贫血率为22.4%。膳食调查结果与体格检查结果大致吻合。 相似文献