30起农民工食物中毒流行病学调查

目的 掌握南宁市农民工食物中毒的流行病学特点及其影响,为科学防制提供依据.方法 对2002-21307年南宁市食物中毒调查报告进行统计分析.结果 2002-2007年南宁市共发生30起农民工食物中毒,中毒269人,死亡3人,分别占同期全市食物中毒起数的12.39%,中毒人数的8.97%及死亡人数的25%.95.9l%的中毒病人集中在建筑工地食堂.在食物中毒致病因素中,生物性污染食物引起中毒的起数及病例数最高.结论 加强对建筑工地食堂的卫生监管,并加强对农民工的卫生宣传教育.     

184起农村家庭食物中毒流行病学调查分析

近年来，浙江省农村家庭食物中毒发生起数有逐年上升的趋势，群体性食物中毒事件时有发生，而农村家庭食物中毒病死率高.本文通过具体分析2001-2004年期间浙江省农村家庭食物中毒事件的流行病学特点，以掌握浙江省农村家庭食物中毒的发生特点与规律，为政府部门制定切实有效的预防措施提供决策依据。     

1起蚕蛹食物中毒的流行病学调查

蚕蛹营养丰富，味道鲜美，是人们喜爱的一种食品，但蚕蛹引起食物中毒的事件少见报道。菏泽市发生了1起食物中毒，经流行病学、卫生学、临床医学和动物实验证实为1起因食用蚕蛹而引起的食物中毒。现报道如下。     

食物中毒现场流行病学调查

食物中毒发生后,如何及时开展现场流行病学调查,是找出食物中毒原因的关键.本文认为准备工作、核实诊断、现场调查、采样这四个方面是食物中毒调查的关键,下面从以下几个方面论述.……     

2起学生集体食物中毒的流行病学调查及病原学分析

目的探讨2起学生集体食物中毒的病原。方法回顾性总结分析2起食物中毒的流行病学及临床资料。结果第1起食物中毒是肠炎沙门菌所致；第2起食物中毒为伤寒沙门菌所致。结论2次集体食物中毒是通过污染的食物和水源导致的沙门菌食物中毒。     

37起食物中毒死亡事件流行病学调查分析

目的了解宁德市食物中毒死亡事件发生规律与特点,为防控提供依据。方法对宁德市1986—2010年食物中毒死亡事件流行病学调查资料进行综合分析。结果 25年间共发生食物中毒死亡事件37起,中毒163人,死亡44人,病死率为27.0%。事件以第2、3季度为全年高发,农村和家庭是主要地区和进食场所,进食有毒动植物是主要原因,河豚鱼和织纹螺毒素是中毒致死的主要因素。结论应继续加大防控食物中毒工作力度,普及和深入宣传预防食物中毒知识,加强农村食品安全监管,采取科学有效的防控措施,控制和减少事件的发生。     

10起留守儿童食物中毒流行病学调查

随着我国工业化和城镇化建设的快速发展,大批农民工涌入城市,农村出现了大量的留守儿童.留守儿童在生活、生理心理、人身安全、成长教育方面出现的问题,日益引起社会关注.     

用流行病学调查分析方法诊断一起食物中毒

「目的」探讨缺乏实验室资料食物中毒的诊断方法。「方法」运用流行病学调查及统计分析方法，结合临床表现等资料作分析。「结果」发病时间的流行曲线显示是一次共同来源的污染引起中毒；有共同进餐史、群体发病及症状体征相似等食物中毒的特点；进餐者罹患率显著高于未进餐者；进餐时吃香酥鸭与中毒有统计学联系，其相对危险度ＯＲ＝３３．３，且食用量与中毒之间存在剂量一反应关系。「结论」本起事故是吃香酥鸭引起的食物中毒。     

一起不明原因学生食物中毒流行病学调查

2012年3月,金华市某中学校多名学生出现食物中毒症状,金华市疾病预防控制中心接到报告后,迅速组织专业人员赶赴现场进行调查处理.现将调查结果报道如下. 1 基本情况 该中学位于金华市郊,目前在校学生702名(住宿生509名),教职工89名.2月29日18:00起,该校陆续有学生出现腹痛、腹泻症状,截止3月1日18:00,腹泻(≥3次/d)并伴大便性状明显发生改变的学生有12人,之后无新病例发生.多数学生服用校保健医师下发的泻立停后,很快痊愈,无住院病例和危重病例.截止3月2日9:00,全部学生均康复.     

2000～2005年广西重大食物中毒流行病学调查分析

目的了解广西近6年来重大食物中毒的发生情况及流行病学特点,以便为采取相应措施防止类似中毒事件的发生提供依据。方法对2000～2005年广西各地市、县(区)疾病预防控制机构的食物中毒报表、调查报告进行收集整理,根据中毒发生情况、时间、发病场所、地区及城乡分布、食品品种、致病因素等流行特点进行归类、整理与分析。结果2000～2005年广西共发生重大食物中毒120起,中毒2642人,死亡187人,病死率7.08%,年均死亡31.2人。第二季度是重大食物中毒的高发期,发生场所以家庭为主,中毒食品以肉及肉制品造成中毒的人数为最多,以谷与谷制品造成死亡人数最多;化学因素导致的中毒起数、死亡人数最多,而微生物因素导致中毒的人数最多。结论应针对中毒原因提出针对性的防治对策,减少重大食物中毒事故的发生率。     

一起食物中毒事故的流行病学调查

2007年7月1日，我区某外资企业多名员工因食用外送快餐引起食物中毒。现报告如下。1基本情况自2007年7月1日凌晨始，某外资企业多名员工陆续出现腹痛、腹泻等症状，严重者即送医院治疗。他们均食用了企业提供的工作餐，分别是6月30日20：30的晚餐和7月1日凌晨2：30的半夜餐，由甲快餐公司和乙快餐公司两家外送盒饭单位在外加工好后现场分餐。经及时观察治疗，所有患者于7月1日24：00全部治愈出院。     

50起家庭细菌性食物中毒流行病学调查分析

目的掌握我区发生在家庭的细菌性食物中毒的流行病学特点及其影响因素 ,为科学防制提供依据。方法对2000～2003年广西各地食物中毒报表和调查报告统计分析。结果2000～2003年有50起细菌性食物中毒发生在家庭 ,中毒1372人 ,死亡34人 ,分别占同期全区细菌性食物中毒起数的47.6%、人数的38.6%和死亡人数的100.0% ;4～9月中毒高发月份 ,中毒人数占全年的92.7 % ,死亡人数的100% ;82.3%中毒人数、100%死亡人数均集中在桂西南、西北部的百色、河池和崇左市所辖县 ;中毒原因主要因肉类、谷类及其制品等原料污染或变质所致 ;引起中毒起数病原体构成第1位是沙门氏菌 ,其次依次是椰毒假单胞菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、变形杆菌、致病性大肠杆菌和霉菌毒素 ,死亡病例系椰毒假单胞菌所致 ,由上述各种病原菌 (毒素 )引起进食人员中毒发病率之间有显著性差异 (P<0.01)。结论家庭细菌性食物中毒是食物中毒防制重点之一 ;通过开展有针对性的健康教育与健康促进 ,提高农村家庭防范和识别肉类、谷类及制品等食品原料污染和变质意识与能力 ,改变聚餐食品制作、贮存时间过长和一餐多次食用的不良饮食习惯是防制家庭细菌性食物中毒的关健措施 ,同时要把农村食品安全纳入农村公共卫生范畴 ,加大监管力度。     

3起学校食物中毒的调查分析

本文报导并非由学校食堂用餐造成的食物中毒,而这类突发性食物中毒,来势猛,发展快,影响大,需及时地查明原因,采取相应的措施,从速中止事态的发展.现将近几年所遇到3起这类食物中毒作一调查分析.     

七起学生农药性食物中毒的调查分析

预防农药性食物中毒是当前我市学校食品卫生工作的一项重要内容。现就我市1992年4月至1994年1月发生在学校中的农药性食物中毒情况调查分析如下。1一社情况我市城、涵两区共有大、中学校13所，在近两年时间内共发生8起食物中毒，中毒人数917人，其中因进食被农药污染的蔬菜而引起的食物中毒7起，中毒人数达771人。7起学生农药性食物中毒均发生在校内学生食堂，其中城区5起，涵江区2起，中毒者均为寄宿生，以轻度中毒为主，中度中毒16，人占中毒人数的3．47％。7起农药性食物中毒，均从现场采集标本中检出有机磷，而未检出砷、汞、锅、铝等重…     

1起皮蛋污染食物中毒调查分析

20 0 1年 11月 18日 ,宜宾市发生 1起表现特殊的食物中毒。1　中毒经过2 0 0 1年 11月 18日中午 ,宜宾市某厂职工食堂举办婚宴 ,共同进餐者 2 5 1人 ,餐后 4～ 5 4ｈ有 10人相继出现呕吐 ,腹泻 ,发热等临床症状。其中 5人于 19～ 2 0日入院 ,另 5名患者症状轻微 ,经门诊或家庭使用抗生素和对症治疗均痊愈。2　流行病学调查2 1　潜伏期　发病者潜伏期最短为 4ｈ ,最长 5 4ｈ。2 2　临床表现　初起发病时均为无痛性腹泻 ,泻出水样稀糊便 ,继而出现恶心 ,呕吐 ,腹部隐痛 ,头昏头疼 ,发热 39～ 4 0℃等。 5名病重住院者发病 2 4ｈ内频繁呕吐 ,…     

2起毒鼠强所致食物中毒的调查分析

20 0 1年 1月至 2月 ,巴中市发生 2起毒鼠强食物中毒 ,现将调查分析结果报告如下。1　中毒调查1 1　中毒经过　 2 0 0 1年 1月 2日巴州区石城乡某小学校中午 110名学生在校统一蒸饭就餐 ,部分学生食用自带咸菜。当日 12∶4 5开始 ,有 9名学生在就餐后 5～ 90min内相继出现昏迷、呕吐、四肢抽搐等中毒症状 ,送医院抢救 17∶30学生杨某死亡 ,其余 8人1月 7日痊愈出院。中毒原因是 2 0 0 0年 10月学生贾某家长在石城乡街道地摊处购买了两小瓶毒鼠强 ,用盒子拌过药饵未洗 ,便放在家中的厨房案板上。2 0 0 1年 1月 2日 ,学生贾某在不知的情况下将…     

一起食物中毒的流行病学调查分析

2007年1月24日，某工厂发生一起食物中毒，卫生监督和疾病控制人员及时进行了调查处理，并用病例对照研究的方法对可疑食物进行了筛查。现报道如下。     

食物中毒调查的快速流行病学评价

本文用序贯分析方法,通过两个食物中毒调查的实例,对食物中毒作出快速流行病学评价。例1为对B食堂就餐和不就餐者,用序贯分析方法,按1:1配对调查有无发病,在调查到第9对“不同对”时,试验线超越了上界线,显示就餐者发病显著高于不就餐者,可认为是一起食物中毒。例2为在L宾馆的1次就餐者中的食物中毒,在设对照有模拟发病的情况下,调查到第13对“不同对”时,也显示有显著差异。本文对序贯分析的具体应用进行了讨论。并希以此作为食物中毒调查的一种快速判定方法,提高食品卫生监督管理工作质量。     

1起油脂酸败食物中毒事件的流行病学调查

<正>2010年6月21日中午13:30,铜陵县东联乡卫生院报告,有多名学生以恶心、呕吐为主要症状到该院就诊治疗,发病学生有共同进餐史,疑似食物中毒。铜陵县疾病预防控制中心立即组织流调、检验等人员赶赴现场进行调查处理。     

某外资企业两起食物中毒调查分析与思考

<正>位于经济开发区的某外商独资企业,拥有4000余名职工,厂区和宿舍区各有一座职工食堂。自1995年建成投产至今发生两起食物中毒事故,现将这两起事故调查结果进行分析。1案情1.1 首起食物中毒案　1998年7月11日2时45分～3时15分该企业生产一课上大夜班的81人在厂区食堂就餐后,于当