先兆流产药粥可安

1、安胎鲤鱼粥苎麻根15克,鲤鱼1尾(约500克)。糯米50克。将鲤鱼去鳞杂,洗净切块;再将苎麻水煎取汁,加鲤鱼汤,糯水等,煮为稀粥服食。每日2剂,连续3天。可安胎止血,利尿消肿,适用于妊娠胎动不安,胎漏下血,腰酸腹痛,妊娠浮肿等。方中苎麻根有明     

秋食鲤鱼正当时

正俗语说:"秋风响,鲤鳍痒。"金秋时节,鲤鱼肥嫩,正是食用的好时光。尽管鲤鱼一年四季都可食用,但是以秋天的最好。鲤鱼为了过冬,会加紧进食,使体内贮存大量脂肪,这时的鲤鱼又肥又嫩。鲤鱼的营养价值较高,据测定,每100克鲤鱼肉中,含有蛋白质20克,脂肪1.3克,碳水化合物1.8克,并含有多种维生素和人体必需的微量元素。鲤鱼还具有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊     

大话鲤鱼

鲤鱼,可说是中国鱼类中的佼佼者。有诗曰“:岂其食鱼,必河之鲤”,可见其身价之贵。它外观色黄而有光泽,肉嫩刺少而味鲜,颇受人们的喜爱,素“有家鱼之首”的美称。鲤鱼的家族非常庞大,有河鲤、江鲤、湖鲤、塘鲤等,我国最有名的“河鲤”“是黄河大鲤鱼”。早在两千多年前,我国人民对黄河鲤鱼就已备加赞赏。汉代乐府中有一首《羽林郎》写道“:就我求珍肴,金盘脍鲤鱼”。近代文人徐珂的清稗类钞》也说“:黄河之鲤甚佳,但以开封为最……甘鲜肥嫩,可称珍品。”可见,黄河鲤鱼一直为人们所珍视,而河南开封的鲤鱼,更是脍炙人口,遐迩闻名。河南地处黄…     

餐桌上的“人参”

水中人参--泥鳅泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。每百克鲜泥鳅肉含蛋白质18.4克,脂肪3.7克,钙38毫克,磷72毫克,铁0.9毫克,还有丰富的维生素B1、B2及烟酸,所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高得多。泥鳅入药,对肝炎、小儿盗汗、痔疮、跌打损伤、皮肤瘙痒、阳痿、泻痢等均有较好的疗效。     

鲤鱼：滋补健身

鲤鱼：滋补健身文／继培鲤鱼，又名赤鲤鱼、红鱼、白骥，属鲤科动物。我国各地江河、湖泊均有出产。其品种很多，有赤鲤、黄鲤、白鲤等。我国古代认为赤鲤的最佳品种可数江西的姿源荷包红鲤，其色泽金红，形似荷包，肉质细嫩鲜美，又独具滋阴养阳奇功而深得人们亲睐。１９...     

江南好,味美旧曾谙

糖醋太湖鲤 原料：太湖鲤鱼一尾（750克）。 配料：菠萝丁、青豆少许。 调料：盐，酱油，料酒，葱姜蒜末，面粉，淀粉，醋20克，白糖50克，番茄酱40克，素油1500克（实耗150克），明油50克。     

防病健身话鲤鱼

防病健身话鲤鱼梁荣添鲤鱼，既是美味佳看的健身食品，又是吉祥如意的象征。我国古代曾有赞誉鲤鱼优美用象的诗句：“眼似珍珠鳞似金，赤鲤腾出如有神。”在古代，人们视鲤鱼为上等美食。《诗经·陈风·衡方》曰：“岂其食鱼，必河之鲤”。《河洛记》曰：“伊洛纺鲤，天下...     

贵族抑或恐怖分子?

在中国,鲤鱼是很有人缘的,“鲤鱼跳龙门”象征着喜庆与吉祥,“红烧鲤鱼”更是盛宴上的一道名菜。但是,中国人喜爱的鲤鱼,在外国却境况截然不同。日本人视锦鲤鱼为国宝在日本,鲤鱼是和平与友谊的象征,不仅能作为国际交往中馈赠的礼品,而且还被选为日本国鱼,身价十分昂贵。据史料记载,日本鲤鱼最先是由中国传入,后因基因变异而生成有颜色的鲤鱼,叫做锦鲤。19世纪初,日本一些贵族将这种带颜色的鲤鱼移入庭院的水池放养,供人们观赏,因此锦鲤又称“贵族鲤”。日本专家根据鲤鱼容易变异这一特点,于1906年引进德国的无鳞“草鲤”和“镜鲤”,与日本…     

扁豆好吃防中毒

扁豆又名鹊豆、蔽豆、藤豆、峨眉豆,为豆科植物扁豆的种子,我国南北各地均有栽培。据营养学家分析,扁豆种子每100克含蛋白质25.3克,脂肪0.4克,糖类55.4克,膳食纤维6.5克,胡萝卜素30微克,维生素B_10.26毫克,维生素B_20.45毫克,尼克酸2.6毫克,钾439毫克,钠2.3毫克,钙137毫克,镁92毫克,铁19.2毫克,锰1.19毫克,锌1.9毫克,铜1.27毫克,磷218毫克,硒32微克。还含有豆甾醇、磷脂(主要是磷酯酰乙醇胺)、蔗糖、棉子糖、葡萄糖、淀粉、氰苷、酪     

药食兼佳话苦菜

正苦菜,又称苦苣、苦荬菜、苦苣菜等。生于路边及田野间,我国大部地区均有分布。苦菜是一种营养价值比较高的常食野菜。据测定,每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克,脂肪0.6克,粗纤维5.4克,食物纤维5.8克,糖类4.6克,胡萝卜素540微克,维生素B10.09毫克,维生素B20.11毫克,维生素PP0.6毫克,维生素E2.93毫克,钾180     

不宜多吃花生的病人

花生原产于南美洲,大约十六世纪初从南洋传入我国,花生营养丰富,每100克花生米中含有水分8 克、蛋白质26.2克、脂肪39.2克、糖类22克、粗纤维2.5克、钙67毫克、磷378毫克、铁1.9毫克、胡萝卜素0.04毫克、维生素B_11.03毫克、维生素     

扁豆好吃防中毒

扁豆是夏秋季节的佳蔬,又名鹊豆、蔽豆、藤豆、峨眉豆,为豆科植物扁豆的种子,我国南北各地均有栽培。据营养学家分析,扁豆种子每100克含蛋白质25.3克,脂肪0.4克,糖类55.4克,膳食纤维6.5克,胡萝卜素30微克,维生素B10.26毫克,维生素B20.45毫克,尼克酸2.6毫克,钾439毫克,钠2.3毫克,钙137毫克,镁92毫克,铁19.2毫克,锰1.19毫克,锌1.9毫克,铜1.27毫克,磷218毫克,硒32微克。还含有豆甾醇、磷脂(主要是磷酯酰乙醇胺)、蔗糖、棉子糖、葡萄糖、淀粉、氰苷、酪氨酸酶。扁豆营养价值高,味道鲜嫩可口。它所含的蛋白质多于白菜、番茄、柿子椒、黄瓜等,是人体摄     

金风吹拂柿满枝

我国是柿子的故乡,品种约有1000种之多,分为甜涩两大类,并有家种、野生之分,迄今已有3000多年的栽培历史。《酉阳杂俎》把柿的优点归纳为七绝:“一树多寿,二叶多荫,三无鸟巢,四无虫蠹,五霜叶可玩,六嘉实可餐,七落叶肥大,可以临书。”现代科学测定,每100克成熟的柿子果肉含有水分82.2克,蛋白质0.7克,脂肪0.1克,糖类11克,粗纤维3.1克,钙10毫克,磷19毫克,铁0.2毫克,碘49.7克,胡萝卜素0.16毫克,维生素B_10.01毫克,维生素B_20.02毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C16毫克。柿子除鲜食外,还可制成柿饼、柿酒、柿醋等。 中医认为,柿子性寒味甘温而涩,具有清热、止渴、润肺、化痰、     

鲤鱼传佳话

五六十年代,每至秋天,北京地区都有河北省白洋淀的活鲤鱼应市,正所谓“春华秋实收获季,肥美活鲤俏京城”。那时,我每每都要赶早市去买上几条,烹饪成肴,其肥嫩鲜美开人胃口。 鲤鱼自古以来就是人们最常见的食用淡水鱼类。《尔雅·释鱼》篇以鲤鱼为榜首;明代李时珍在《本草纲目》卷四十四中说:“鱼类三十一种,鲤鱼又名列前茅,可见鲤鱼在鱼类家族中的地位。我国的黄河鲤,体态俊美,婀娜多姿,自古称美华夏,被誉为“中州一绝”。古时传说:大鱼集于龙门之下,得上者成龙,不得上者,仅得曝腮龙门。所     

棉籽油饼的合理利用——Ⅰ棉籽及棉籽油饼的毒性

<正> 我国目前棉籽油饼的产量仅次于豆饼。棉籽油饼具有较高的蛋白质含量。据自不同地区的加工厂取得三个机榨及四个土榨样品分析的结果,经过40目筛后,每100克机榨棉籽油饼粉中含蛋白质36.5～41.3克、脂肪8.6～10.1克、钙279～388毫克、磷1000～1100毫克、铁30.6～35.3毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素0.37～0.42毫克、及尼克酸2.12～7.38毫克;每100克土榨油饼粉中含蛋白质36.9～42.5克、脂肪8.4～16.7克、钙212～     

妊娠水肿药膳疗

妊娠水肿是指妇女妊娠24周以后出现的肢体浮肿。若不及时治疗,严重影响胎儿的发育。中医认为,妊娠水肿主要是脾肾阳虚,水湿停聚所致。治宜健脾渗湿,温肾扶阳,但应注意温阳而不燥烈,利湿勿损胎儿。 安胎鲤鱼粥 取约500克的活鲤鱼1条,去鳞及肠杂,洗净切片煎汤;再取苎麻根20克,加水200克,煎成100克,去渣留汁,入鲤鱼汤中,加入糯米50克,适量的葱、姜、油、盐等,煮成稀粥。每日早晚趁热服用,3至5天为一疗程。 茯苓红枣粥 取茯苓粉15克,粳米50克,去核红枣5枚,加水煮粥,作早晚服用。 冬瓜羊肉汤 去皮去子冬瓜50克,瘦羊肉50克切片。先将冬瓜煮熟,再将与葱花、香油拌匀的羊肉放     

亦药亦菜话冬瓜

冬瓜,又叫白瓜、枕瓜、毛瓜、猪子瓜,原产我国南部及印度,6月～12月均有上市。冬瓜的皮、肉、籽、瓤均可入药;且含有丰富营养,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳水化合物2克、热量10千卡、无机盐类0.3克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.3毫克。冬瓜属含钠量较低的蔬菜,它是肾脏病、浮肿病、高血压病等患者的理想食物。     

古老符瑞——鲤鱼

易求合浦千斛珠,难觅锦江双鲤鱼。 洛鲤伊鲂,贵似牛羊。 无鲤不成席。——民谚     

一勺芝麻酱三块鱼

健脑芝麻酱有很好的健脑功效,因为它跟鱼一样,含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍、草鱼的33倍。护心降脂吃鱼能保护心脏和心血管,而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱(大约20克),其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼!补钙高手芝麻酱中的钙含量也比较高,每100克芝麻酱中含有612毫克钙,远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。养血佳品芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。铁     

药食两用话红枣

红枣不但具有很高的营养价值,内含蛋白质、脂肪、糖、抗坏血酸、钙、铁、维生素等多种人体所需的微量元素,而且有很高的药用价值。据测定,每100克干枣中约含蛋白质3．3克、碳水化合物72．8克、脂肪0．4克、钙61毫克、磷55毫克、铁1．6毫克、胡萝卜素0．01毫克、核黄素0．15毫克。此外,大枣中还