黑果枸杞叶片甲醇提取物清除自由基活性的研究

目的 测定黑果枸杞叶片甲醇提取物对DPPH自由基、羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2)的清除能力.方法 采用DPPH法、水杨酸法、邻笨三酚自氧化法分别测定黑果枸杞叶片甲醇提取物清除DPPH自由基、羟自由基和超氧自由基的能力.结果 在实验条件下,黑果枸杞叶片甲醇提取物对超氧阴离子,羟自由基,DPPH自由基均有不同程度的抑制作用,最高清除活性分别迭72.72%,54.90%,92.08%.结论 黑果枸杞叶片甲醇提取物对DPPH·,·OH和O2-自由基均具有较好的清除作用.     

几种维药对氧自由基清除作用的研究

目的：采用分光光度法测定了六种维药提取液对羟自由基和超氧阴离子的清除作用。方法：对羟自由基的清除率采用H2O2/Fe2＋体系,对超氧阴离子的清除率采用邻苯三酚自氧化体系,并对文献进行了修正。结果：表明这几种维药均具有一定清除羟自由基和超氧阴离子的能力。     

白木香叶中黄酮类成分结构与抗氧化功能的相关性研究

目的：研究白木香叶中黄酮类成分清除O2^·-,H2O2,·OH的能力,探讨其抗氧化活性与结构的关系。方法：对白木香叶中黄酮类成分进行分离,采用化学发光法,测定所得成分对邻苯三酚-鲁米诺-碳酸缓冲液体系产生的超氧阴离子（O2^·-）,H2O2-鲁米诺-碳酸缓冲液体系产生的过氧化氢（H2O2）,以及邻菲罗啉-Cu2＋-抗坏血酸-H2O2体系产生的羟自由基（·OH）的清除能力。结果：分得6种黄酮类成分,经鉴定分别为：洋芹素-7,4′-二甲醚（Ⅰ）、5-羟基-7,3′,4′-三甲氧基黄酮（Ⅱ）、木犀草素-7,4′-二甲醚（Ⅲ）、芫花素（Ⅳ）、木犀草素（Ⅴ）、羟基芫花素（Ⅵ）。6种黄酮类化合物具有良好的清除自由基活性。构效关系分析显示,其清除超氧阴离子（O2^·-）、过氧化氢（H2O2）、羟自由基（·OH）的活性强弱与母核上连接的酚羟基数目和位置直接相关。结论：白木香叶中的黄酮类成分具有明显的清除自由基活性,可能为白木香叶的主要抗氧化活性成分。     

接骨草黄酮类物质超声提取工艺优化及其抗氧化活性

目的:探讨接骨草黄酮的提取工艺及其抗氧化特性。方法:采用超声乙醇浸提法,利用单因素、正交试验对黄酮提取工艺进行优化,用水杨酸和邻二氮菲系统测定粗黄酮对羟自由基清除作用。结果:发现接骨草黄酮用55%乙醇,料液比为1∶70条件下超声时间40 min提取效果最好,最大得率为8.352 mg/g。接骨草黄酮对Fenton体系产生的·OH自由基有很好清除作用,在水杨酸体系中接骨草黄酮对羟自由基的清除效果优于芦丁,与Vc的效果相当,其抗氧化能力分别相当于Vc和芦丁的0.9987倍和5.847倍。在邻二氮菲体系中接骨草黄酮对羟自由基的清除效果优于芦丁弱于Vc,其抗氧化能力分别相当于Vc和芦丁的0.6769倍和1.169倍。     

溪黄草多糖含量测定与活性研究

目的研究溪黄草多糖含量及其对羟自由基的清除作用和抑菌作用。方法从溪黄草中提取精制多糖,测定出溪黄草多糖对葡萄糖的换算因子,用蒽酮-硫酸法比色测定计算多糖的含量;采用Fenton反应体系为模型,研究多糖对羟自由基的抑制作用;采用滤纸片法研究多糖的体外抑菌作用。结果溪黄草多糖含量为4.18%,重现性、稳定性和回收率较好;活性测试结果表明溪黄草多糖对羟自由基有较好的清除作用,对金黄色葡萄球菌和枯草杆菌有一定的抑菌效果。结论溪黄草多糖含量测定方法简单可行,具有一定清除自由基和抑菌活性。     

吴茱萸炮制品中总黄酮的含量及其清除羟自由基的作用研究

目的:测定中药吴茱萸及其炮制品中黄酮类成分的含量;研究其黄酮类成分清除羟自由基的作用.方法:以硝酸铝-亚硝酸钠分光光度法测定总黄酮含量;利用fenton反应产生羟自由基,水杨酸钠捕捉羟自由基而显色,于510 nm测定吸光度,研究吴茱萸黄酮类成分消除羟自由基的作用.结果:吴茱萸不同炮制品中总黄酮的含量为29.39 mg/g～59.64mg/g;吴茱萸总黄酮有较强的清除羟自由基的作用.结论:吴茱萸不同炮制品中总黄酮的含量不同,清除羟自由基的作用也有差异.     

几种维药的抗氧化活性

目的：采用分光光度法测定了5种维药提取液对羟自由基的清除作用。方法：对羟自由基的清除率采用孔雀绿一硫酸亚铁镜／过氧化氢体系,并进行了最佳实验条件选择。结果：表明这几种维药均具有一定的抗氧化能力。     

不同产地冬虫夏草清除羟自由基作用的研究

目的：研究和比较来自不同产地的冬虫夏草对羟自由基的清除作用。方法：采用邻二氮菲-Fe^2 氧化法检测来自不同产地冬虫夏草水提液对H^2O^2／Fe^2 体系产生的羟自由基的清除作用。结果：来自西藏那曲地区、云南滇西北地区和四川川西北地区的冬虫夏草均对Fenton反应产生的羟自由基有显著或极显著的清除作用，且来自不同微生态环境的样品之间的清除作用差异比来自不同主产区样品之间的清除作用差异更明显。结论：冬虫夏草水提液有明显地清除羟自由基的作用，且微生态环境对该作用有较大的影响。     

有机锗Ge-132对氧自由基和由羟自由基诱导的脂质过氧化的影响

 有机锗Ge-132对邻苯二酚自氧化过程中产生的超氧阴离子自由基具有清除作用,但比抗坏血酸弱;Ge-132对由Fenton反应产生的羟自由基具有清除作用,对羟自由基诱导的大鼠肝匀浆脂质过氧化具有抑制作用?在清除羟自由基抗脂质过氧化方面,Ge-132的作用强于甘露醇?     

楮头红提取物的生物活性研究

 目的研究楮头红的生物活性,寻找活性成分。方法对楮头红的石油醚、乙醚、乙酸乙酯、乙醇和水的粗提取物分别进行抗小鼠肝损伤试验和体外抗氧化、抑菌试验。结果水提物具有抗小鼠肝脂质过氧化作用和抗肝损伤作用;乙醚、乙酸乙酯、乙醇等3个部位各具有不同程度的清除羟自由基和超氧离子自由基的作用及抑菌作用。结论楮头红提取物具有清除羟自由基、清除超氧离子自由基、抗小鼠肝脂质过氧化和抗小鼠肝损伤及抑菌作用。     

金鸡菊提取物体外抗氧化活性

目的:探讨金鸡菊提取物体外抗氧化活性。方法:采用分光光度法,测定金鸡菊提取物对羟基(OH)自由基、超氧阴离子(O 2-.)自由基及1,1-二苯基-2-苦肼基自由基(DPPH)的清除能力,通过多元线性回归分析,考察金鸡菊提取物含量及其体外抗氧化活性的相关性,并同维生素(VC)进行了比较。结果:金鸡菊提取物对.OH自由基,O 2-.自由基,DPPH自由基均有较好的清除作用,在供试质量浓度范围内(0.2～1.0 g.L-1)对各自由基的清除效率与金鸡菊提取物浓度有一定量效关系,当质量浓度达1.0 g.L-1,其中50%乙醇洗脱物对OH自由基、O 2-.自由基和DPPH自由基的清除率可达86.19%,97.90%和71.85%,且清除能力与Vc相当。结论:金鸡菊提取物具有显著的体外抗氧化作用。     

3-溴-4,5-二羟基苯甲醛的抗氧化活性

目的:评价实验室合成的溴酚类化合物3-溴-4,5-二羟基苯甲醛的抗氧化活性.方法:分别用清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼( DPPH)自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基法测定.结果:3-溴-4,5-二羟基苯甲醛对DPPH自由基的清除能力要明显强于维生素C( Vit C)和特丁基对苯二酚(TBHQ),半清除率(IC50) =4.49 mg·L-1;对超氧阴离子自由基的清除能力也强于TBHQ,IC50 =0.93 g·L-1;而对羟基自由基的清除能力则稍弱于VC和TBHQ,IC50=122.42 mg·L-1.结论:3-溴-4,5-二羟基苯甲醛具有较强的抗氧化活性,可以作为食品工业中一种有潜力的天然抗氧化剂成分.     

施用磷肥对菊花活性成分及清除自由基能力的影响

目的:研究施用磷肥对菊花活性成分及清除自由基能力的影响,旨在为制定菊花科学施肥的栽培措施提供理论依据。方法:采用盆栽土壤培养试验,在采收期进行采样测产,分别测定药材总黄酮、绿原酸、可溶性糖、可溶性氨基酸和粗蛋白含量,以及药材提取物对羟基、超氧阴离子及DPPH自由基的清除率。结果:适量施用磷肥可以显著提高菊花药材产量,增产幅度达130%。适量施用磷肥还可显著提高菊花中总黄酮、绿原酸和可溶性糖的含量与累积量,从而显著增强了菊花清除羟基、超氧阴离子及DPPH自由基的能力,即抗氧化活性。而菊花中可溶性氨基酸和粗蛋白含量,随磷肥施用量的增加呈下降的趋势。磷肥(P2O5)施用量过高(0.20 g.kg-1)会导致菊花早熟,从而降低菊花产量,并也导致菊花活性分含量、累积量及其清除自由基的能力有不同程度的降低。另外,菊花中总黄酮和绿原酸含量及菊花对3种自由基的清除率等指标之间,分别呈显著正相关。结论:在菊花种植生产上应重视施用磷肥,综合比较菊花产量、活性成分含量与累积量及清除自由基能力等因素,建议菊花全生育期内磷肥施用量在0.26~0.28 g.kg-1为适宜。     

肝龙不同有效部位体外抗氧化活性的分析

目的对抗乙肝病毒中药肝龙不同有效部位(肝龙总提物、肝龙活性成分Ⅰ、肝龙活性成分Ⅱ)进行了体外抗氧化活性的初步分析。方法采用体外化学模拟体系研究了"肝龙"3个有效部位清除DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力,以及对3个有效部位的还原能力、抑制亚油酸过氧化作用进行了测定。结果肝龙总提物、肝龙活性成分Ⅰ、肝龙活性成分Ⅱ清除DPPH自由基能力的EC50值分别为0.309,0.088 8和0.386 3 mg.ml-1;清除羟基.OH自由基的EC50值分别为0.043 5,18.60和0.151 7 mg.ml-1;总还原力的EC50分别为1.754,0.489和2.139 mg.ml-1;在β-胡萝素/亚油酸体系中,3个有效部位均可起到抑制亚油酸被氧化的作用。结论抗乙肝病毒中药"肝龙"不同有效部位都能起到一定的抗氧化作用,各自表现出不同的抗氧化能力,其对自由基的清除机制可能不同。     

利用电子顺磁波谱技术研究红参对羟自由基的清除作用

目的 探索电子顺磁波谱（electron paramagnetic resonance，EPR）技术检测红参清除自由基活性的适合产生体系，并研究红参对羟自由基（?OH）的清除作用及其物质基础。方法 采用电子顺磁共振波谱仪检测不同浓度的红参提取液对?OH的体外清除作用，并用液质联用技术（LC-MS）分析红参中的主要皂苷成分，然后研究这些人参皂苷成分对?OH的清除作用。结果 确定了羟自由基的生成体系为：Fe²⁺ 0.1 mmol?L^-1、H₂O₂ 500 mmol?L^-1、DMPO 225 mmol?L^-1；不同浓度的红参提取液对?OH具有明显的清除作用，且其清除?OH的效力与浓度成正相关；LC-MS分析显示该红参提取液中主要含有Rh1、Rf、Rb3、F1、F2、Rg3、Rg5等成分，其中人参皂苷Rg5的清除自由基活性最强。结论 本研究建立了用EPR技术研究红参清除自由基活性的适合产生体系，红参具有明显的清除?OH的能力，且人参皂苷Rg5是其清除自由基的活性成分之一，确定了红参抗自由基的主要物质基础，为红参及人参皂苷Rg5的开发、应用提供了科学依据和理论基础。     

刺玫根不同提取物体外抗氧化能力研究

目的：初步探讨刺玫根不同极性提取物的体外抗氧化活性.方法：采用分光光度法测定刺玫根不同极性提取物的总还原性,及其对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子的清除作用.结果：建立了刺玫根不同极性提取物的总还原性曲线和DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子抑制曲线.结论：初步明确了刺玫根不同极性提取物的抗氧化能力,其萃取后的乙酸乙酯、正丁醇提取物抗氧化能力有所增强.     

仙人掌清除·OH自由基及对DNA损伤的保护作用

目的研究野生仙人掌和食用仙人掌水提物清除·OH自由基及对DNA损伤的保护作用。方法采用现代生物化学发光技术,在CuSO4-Phen-Vc-H2O2-DNA化学发光体系中测定野生仙人掌和食用仙人掌清除·OH自由基及对DNA损伤的保护作用。采用紫外分光光度计测定野生仙人掌和食用仙人掌水提物中核酸和蛋白质的OD值。结果野生仙人掌能明显清除·OH自由基,抑制DNA的氧化损伤,对DNA氧化损伤的保护作用与其浓度之间存在正比性量效关系。食用仙人掌核酸和蛋白质的OD值为野生仙人掌的2.73倍和2.58倍,但不显示清除·OH自由基作用。结论野生仙人掌对·OH自由基引起的DNA损伤有明显的保护作用。食用仙人掌有较高的营养价值,但无抗DNA氧化损伤的作用。     

长松萝多糖清除氧自由基和抗脂质过氧化反应的研究

目的:对长松萝多糖(PUS)清除氧自由基、抗脂质过氧化作用进行研究。方法:采用黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶体系测定PUS对超氧阴离子自由基的清除作用,采用Fenton反应体系测定PUS对羟自由基的清除作用及其对羟自由基诱发的小鼠肝匀浆脂质过氧化反应的影响。结果:长松萝多糖对超氧阴离子自由基及羟自由基均有清除作用,其百分之五十抑制浓度IC_(50)分别为0.45 mg/ml和1.57 mg/ml,但对羟自由基诱发的小鼠肝匀浆脂质过氧化反应的抑制作用较弱。结论:PUS对氧自由基有明显的清除作用,但在Fenton反应体系中抗脂质过氧化作用较弱。     

白及内生真菌的分离鉴定及其胞外多糖的抗氧化活性分析

目的:缓解白及药用资源压力,分离鉴定白及内生真菌并进行内生真菌胞外多糖活性强弱研究。方法:分离鉴定白及内生真菌,进行液体发酵培养获得胞外多糖,通过建立铁氰化钾法,2,2-联苯基-1-苦基肼基(DPPH)法,水杨酸法,2-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)法4种体外模型研究白及内生真菌胞外多糖的抗氧化活性。结果:从白及新鲜根中分离得到10株内生真菌,鉴定合并菌株后得到6株不同的菌株,其中10号菌株胞外多糖(0.1 g·L-1)总还原力最强,其维生素C(VC)当量高达12.01 mg·L-1,其次为6号菌株;清除DPPH自由基活性最强的为1号和6号菌株为16.6%;6号菌株清除羟基自由基活性最强为21.6%,最弱的为10号菌株仅为11.0%;测定其清除ABTS自由基活性时则发现,10号菌株活性最强为13.6%,其次为6号菌株,最弱的为5号仅为1.8%。结论:白及内生真菌胞外多糖具有一定的抗氧化活性,其中6号菌株胞外多糖总还原力,清除DPPH自由基活性,清除羟基自由基活性、清除ABTS自由基均较好,可以加以开发和利用。     

三叶人字草总黄酮的抗氧化作用评价

目的:评价三叶人字草总黄酮的抗氧化作用.方法:用75％乙醇提取结合聚酰胺纯化制备三叶人字草总黄酮,并采用紫外分光光度法对其总黄酮含量进行测定;以丁基羟基茴香醚(BHA),水溶性维生素E(Trolox)和柠檬酸作阳性对照,测定三叶人字草总黄酮清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS+·)、超氧阴离子和羟自由基的能力,以及对Fe3+和Cu2+的还原能力和对Fe2+和Cu2+络合能力,综合评价其抗氧化作用.结果:三叶人字草中总黄酮的含量为(3.26±0.36)％(n=3),具有清除自由基,且具有较好的还原能力和金属络合能力.其对DPPH·,ABTS+.、超氧阴离子和羟自由基、Fe3+还原、Cu2+还原、Fe2+络合以及Cu2+络合的IC50分别为7.84,2.384,26.48,1.878,24.67,7.67,77.67,70.15 mg·L-1,且均呈一定的量效依赖关系.结论:三叶人字草总黄酮具有较强的抗氧化作用.