圣保罗沙门氏菌引起一起食物中毒

1998年3月18日鹤壁市某熟肉店出售的鸡腿引起20人食物中毒,潜伏期5－61小时,症状以胃肠炎为主,经流行病学调查、IR床和实验室的检查证实,该起中毒为圣保罗抄门氏菌食物中毒。1流行病学调查1998年3月18日鹤壁市某熟肉店从农村购进熟鸡腿18Kg,当日出售ZKg,这ZKg鸡腿分别被4位消费者购回家食用、食后即出现食物中毒症状。4个家庭就餐共有22人,其中20人食用了鸡腿,均发病,两人米食用鸡腿,未发病,病人中毒餐次前无共同进食史。2临床资料20名中毒病人中,潜伏期最短5小时,最长61小时,平均142小时,症状以腹泻（ZO人）、发热（17…     

一起果冻引起食物中毒的调查报告

1995年6月1日，新疆农一师十团中学附小学生因食用果冻而发生了一起食物中毒案，现报道如下。1流行病学调查1995年5月引日下午4点对分至7点，十五团中学附小给每个学生（634名学生）分发了6种小食品（食品名称：果冻两种、桑格花生、话梅和开心果、咸化饼干、美华菠萝饮料）。调查了解到5月30日至6月1日已食用的学生626名占98．74％，发病人数为380人，发病率为60．70％，6月2日以后食用的学生8人发病率为100％至此634名学生食用小食品后发病率为61、20％。2主要临床表现患者潜伏期最短1小时，最长4小时，有腹痛（71．30％）腹泻（50％）、…     

一起鼠伤寒沙门氏菌引起食物中毒的调查报告

1996年9月14～16日，姜堰宾馆三江接连续发生食物中毒，中毒人数达87人。根据流行病学调查、临床分析和实验室检验，确认是一起白鼠伤寒沙门氏菌污染熟食品所致的中毒。现报告如下：一、一般资料1．流行病学调查（1）中毒情况1996年9月14－16日有14个单位230人在姜堰宾馆三江楼就餐，食后有10个单位87人先后出现中毒症状，罹患率为37．83％（表1）。重点对45名中毒住院病人调查发现：发病前6—36小时都曾有在姜堰宾馆三江楼就餐史，食后相继出现大致相同的中毒症状，凡未在该单位就餐的患者家属及周围人群均未发病。表1姜堰宾馆三江楼食物中…     

湖北省1998年学生食物中毒情况分析

截止1998年10月底,全省共报告了七起学生食物中毒,同餐进食人数1516人,中毒人数587人（平均每起83．86人）,经各地卫生防疫和医疗单位及时抢救治疗,无死亡病例发生。各地对食物中毒事件进行了现场流行病学和卫生学调查,井进行采样检测,现将七起中毒情况分析如下。一、致病因素1．细菌性食物中毒：细菌性食物中毒三起,353人发病（占发病总人数的60．14％）。其中蜡样芽苞杆菌引起的食物中毒一起,169人发病（28．80％）;致病性大肠杆菌引起食物中毒一起,94人发病（16．00％）;副溶血性弧菌引起食物中毒一起,90人发病（15．30％）…     

深圳市一宗流行性感冒局部爆发调查

1997年3月下旬，深圳市罗湖区水库小学报告该校近期发生一批流感样病例，造成部分班级学生因病缺课现象严重，接报后罗湖区卫生防疫站与深圳市卫生防疫站联合到该校进行调查处理，现将调查结果报道如下：l流行概况本次流行首发病例为3月23日。流行期为3月23日至4月10日，流行持续时间19天，其中3月对日至3月27日发病11例，4月7日至4月10日发病10例。流行期共发生流感病人57例，罹患率3．99％（57／1427），其中男性发病31例，占54．4％，女性发病26例，占45．6％，发病年龄6－9岁32例，占56．l％，10－12岁25例，占43．9％，病例分布相对集…     

一起有机磷农药污染蔬菜引起的食物中毒

1998年7月1日，福建省上杭县××厂职工在厂食堂进食后发生食物中毒。经调查与实验室确认系空心菜被有机磷农药污染所致，现报告如下：1流行病学调查1998年7月1日该厂22名职工在厂食堂进食午餐，菜谱为空心菜，海带豆腐汤。首例于餐后1小时以头痛、头晕、呕吐、多汗、流涎等症状，随后陆续出现相同症状病人，共16名，发病率72．7％。调查表明：患者均进食了该食堂提供午餐的空心菜，海带豆腐汤。6名职工未进食空心菜，仅进食海带豆腐汤的不发病。见表1。患者年龄最小22岁，最大60岁，男4人，女12人。2临床表现2．1潜伏期最短1小时，最长4．7…     

新疆库尔勒市黑热病5例报告

1996年11月25日至1997年1月23日，我市发生一起黑热病流行，共有5例病人，死亡2例。1流行特征1．l时间分布5例病人的发病时间分别为1996年11月25日、12月2日、12月6日、1997年1月14日、l月23日，流行周期59天。1．2地区分布其中4例从出生到发病均无外出史，l例仅在1月前离开出生地。5例病人均生活在同一地区（普惠农场）。1．3年龄分布患者年龄均在1周岁以下，分别为3。8、9、10、N个月，男女比例为4：1。2临床表现患病初期不规则发热、消瘦、贫血．后期肝脾肿大、黄染。3治疗与转归3例患者经及时给予斯锑黑克、输血及对症治疗，均痊愈出院…     

一起食物中毒的副溶血性弧菌检验

2001年5月1日,在温岭市某宾馆举办婚宴,138人就餐,餐后2小时首例病人扬××发病,先后有49人相继出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐,头晕等症状,其中有22例发热,平均潜伏期为9.8小时。经流行病学调查,本次食物中毒系食用污染的麦饼筒所致。经实验室检验证实,是一起由副溶血性弧菌污染食物引起的食物中毒,现将结果报告如下。     

一起幼儿水痘爆发流行的调查

1994年10月3日至11月25日，广州市房经幼儿园发生一起幼儿水痘爆发，现报道如下：1流行特征首发病人于1994年10月3日发病，10月17日和11月15日为发病高峰，日发病最高达5例，11日26日疫情终止，流行时间53天。全园共发病24例，罹患率为22％（24／110），有4个班发生水痘病例，以小班最严重，发病13例，占54％（13／24），其次小小班占33％（8／24），其余2个班为散发。本次爆发无死亡，年龄均在6岁以下，以4岁以下发病最多占83％（20／24）。2临床表现患者以低热、流涕、咳嗽等上感症状为主，多在起病当日或次日在躯干及头面部出现有分散的…     

庚型肝炎传播途径及相关危险因素探讨

目的：了解献血员中HGV感染状况,探讨感染的危险因素以及是否存在输血之外的传播途径。方法：采用ELISA法和RT－PCR法,对泰安市189名无偿献血员、404名职业献血员、169名单采血浆献血员进行抗－HCV和HGVRNA检测;并对部分抗－HGV阳性献血员及其家属进行流行病学调查。结果：三种献血员人群抗－HGV阳性率分别为1．59％（3／189）、0．99％4／404）和5．33％（9／169）;HGVRNA阳性率分别为0％、0．25％（1／404）和2．37％（4／169）。流行病学调查显示可能存在经母婴传播和性行为传播的感染者。结论：单采血浆和不洁注射为感染危险因素;HGV有可能经母婴垂直和性行为传播。     

急性砷中毒致心肌损害22例临床报告

我院内科1992年11月收治急性砷中毒住院患者87例，其中有心肌损害者22例，占25．3％，现总结报告如下。1临床资料1.1一般资料本组22例，男16例，女6例。平均年龄为33．1±10．9岁。发病时间为1992年11月15日。发病原因系我县某食堂因集体吃面食误服三氧化二砷所致。服毒后发病时何最短为12分钟，最长6小时，平均2小时。急性砷中毒的诊断标准为：（1）有误食含三氧化二砷面食的病史；（2）患者误服毒物后有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等临床表现；（3）所有患者尿砷含量均＞2．67mmol／　L，（0．2mg／L）[1]。有心肌损害者需符合下列条件之一，…     

一起大学生腮腺炎的流行调查

流行性腮腺炎以5～15岁的少年儿童易感多见，而本文报道是在16岁以上的大学生中发生的一起流行调查．1发病情况我校新生于1991年10月至11月间有持续一个月出现肥腺炎的流行。发病22例全都是居住在一栋楼的男生宿舍。罹患率3.6％（22／610），年龄为18～19岁．伴高烧9例（占41％），并发率丸炎7例（占31．8％）;患者中来自农村学生15例（占68％）。2防治措施对患者及时进行隔离治疗．并采取了综合性的防疫措施：搞好环境、宿舍和个人卫生、将被褥在阳光下凉晒1～2小时、是内经常通风、减少集会、进行预防服药（中草药）3天，通过广播、宣传栏…     

一起产气荚膜杆菌引起食物中毒的检验报告

1996年10月2日中午,十堰市某译馆承办一起婚宴,就餐428人,聚餐当日内陆续出现胃肠炎患者至医疗机构就诊,经调查系产气荚膜杆菌（Ciostridiuperfigens）引起的食物中毒。一、流行病学调查428名就餐人中,发病217人,发病率50．7％,首例病人于就餐后2．5小时发病,最后1例病人在39小时后出现症状,发病高峰在餐后9～17小时,平均潜伏期13．gi小时,病例临床表现以腹痛、腹泻为主,部分病例有呕吐和发热。腹痛多表现为下腹或脐周刀绞样疼痛,腹泻多为黄色水样便,并有特殊的腥臭味,大部分病例每口腹泻数次至Ic余次,也有腹泻ZO余次者,…     

一起由副溶血性弧菌及溶藻弧菌引起的食物中毒

副溶血性弧菌和溶藻弧菌是分布极广的嗜盐性海洋微生物，海产品中常有这两种菌存在。本文报告一起由副溶血性弧菌和溶藻弧菌污染花蟹引起细菌性食物中毒。发病情况　１９９８年８月１４日某公司职工共有２４０人进食花蟹，进餐后７小时左右出现首例病人，至翌日发病共２６人，发病人数占进食人数１０－８３％（２６／２４０）。经抗感染对症治疗后，次日康复，无死亡。临床资料　此次食物中毒潜伏期为７～２６个小时，高峰期为１９个小时。主要症状：阵发性腹绞痛、排水样便２～１０次／日，腹痛腹泻为主占１００％（２６／２６），无里急后…     

一起菌痢爆发流行的调查报告

1996年3月16日至3月21日，惠州市某电子厂突发腹痛、腹泻病人36例，疑“食物中毒”报市卫生防疫站。现将调查处理情况报告如下：1材料与方法1．l流行病学调查采用现场调查记录和食物中毒个案调查表。1．2病原学检查采集患者肛门拭子作伤寒、痢疾杆菌培养。2结果2．l一般情况电子厂位于惠州城区江北城乡结合部、全厂员工550人，（其中生产工人450人）厂区内环境整洁、生产车间密闭、冷气开放。厂部食堂卫生状况良好，但厂外饮食环境卫生较差。2．2流行特征（1）流行强度：3月16日至3月21日，每天发病人数依次为1、豆、8、13、11、2，共报告病…     

一起细菌性食物中毒的病原学分析

1997年4月9日，广州市某商业中心的临时雇工在午餐时进食了该中心快餐部提供的盒饭后，约1小时后开始相继有雇员出现阵发性剧烈腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。发病潜伏期为l－25小时，发病人数48人。平均年龄16－30岁之间，男23人，女25人。48名病人经送院医治l－2天后均痊愈出院。经调查，疑为一起细菌性食物中毒。现就其病原学鉴定分析如下：l细菌学检验用肛拭子对28名重症病人进行了粪便取样，并对该快餐部及其食物加工场所的厨工取便检查，共9份；厨工手部细菌检查4份；餐具门份；食物门份。各类检材均分别以7．5％NaCI肉汤、营养肉…     

贝类食物中毒流行病学分析

据我市食物中毒报表统计，1984－1996年发生进食贝类鲜品中毒4起，中毒23人，死亡5人。中毒可疑贝类鲜品全部来源于大亚湾区海域。现将这4起中毒情况分析如下：三材料方法1．l流抒病学资料采用惠州市食物中毒报表和现场个案调查资料；海洋环境资料由惠州市大亚湾区澳头渔政管理站提供。1．2实验室检验中毒可疑样品送广东省食监所作贝类毒力生物测定。贝类毒化状况调查按卫生部食监检字（92）第031号文［l］进行。2结果2．三流行病学情况2．1．l发病季节与人群分布：4起贝类食物中毒发生在2－7月份（表1）。男女均有发病，但以儿童严重且病死…     

一起VB_2缺乏引起口角炎暴发流行的调查分析

1995年3月中下旬，滦县某中学58名同学陆续发生口角炎，对此我们进行了调查。1流行病学调查1．1一般情况：该校地处滦县城关，为公办中学，共有学生308名，80％的同学来自农村。其中住校生142名，走读生166名，住校生全部在本校食堂就餐。1．2流行经过：3月10日该校学生中5人出现口角炎，14日已累计发病15人，18日累计发病24人，22目累计发病39人，26日累计发病46人，对日累计发病58人。其中住校生54名，走读生4名，分别计算两组患病率，结果见表1。住校生与走读生的患病率有极显著差异（f二63．5，P＜0．005）1．3临床表现：根据58例发病…     

急性散发性戊型肝炎的临床和流行病学特点分析

目的：探讨急性散发性戊型肝炎临床和流行病学特点。方法：收集我国6城市传染病院或综合医院传染科急性散发性肝炎729例，应用酶联免疫法（ELISA）检测抗－HAV IgM,HBsAg，抗－HBcIgM，抗－HCV和抗－HEV。结果：729例急性散发性肝炎中，12．3％（90／729）为戊型肝炎。93．3％（84／90）急性散发性戊型肝炎患的年龄为20－59岁。男性多于女性，男女之比为5：1。80％（72／90）病例发生在上年11月至次年5月。在发病前2月内，47．67％（40／84）患有在外就餐史，32．1％（27／84）有出差史，22．6％（19／84）有饮生水史。随访例患，2例（2．4％）死亡，82例（97．6％）康复，无一例发展为慢性。结论：在急性散发性肝炎中，戊型肝炎占12．3％，其主要临床和流行病学特点类似流行性戊型肝炎。     

湖北省1997～2001年食物中毒发生情况分析

目的：了解湖北省1997－2001年食物中毒发生情况。方法：按照中毒原因、食品种类、场所等项目进行统计分析。结果：1997－2001年全省共报告食物中毒135起，发病4486人，死亡20人，从中毒起数看，湖北省食物中毒多发生在家庭,公共饮食业和集体食堂次之，分别占33．3％、26．7％和25．2％，中毒人数最多的集体食堂占36．1％，其次为公共饮食业占35．9％，而引起食物中毒占首位的食品为肉及肉制品类占27．4％，其次是果蔬类占22．2％，亚硝酸盐和有机磷是引起食物中毒的主要原因分别占17．0％和14．8％，结论：加强食品卫生监督测力度，将湖北省食物中毒的发生控制在最低限度。