食品理化检验质量控制分析探讨

目的 对食品理化检验质量控制进行分析探讨,以保证食品理化检验数据的准确、可靠.方法 该文以食盐中碘测定为例,以GB标准方法—氧化还原滴定法为实验分析方法,探索在不同条件下对食品理化检验实验分析结果的影响因素.结果 在不同条件下,相同的分析方法测定结果是不同的,不同方法和不同实验室测定结果也是不同的.结论 在实际分析测定...     

有关食品卫生理化检验分析中强化质量方法探讨

对于食品卫生理化检验分析来说,质量的控制是非常重要的,所以应该重视对于中强化质量的方法的进行研究,该文中提出了三种强化食品卫生理化检验分析质量的方法,分别是基础质量控制和仪器设备方面、做好分析和检验过程中的质量控制方面以及加强人才培养建设,希望能更好地为我国的食品卫生理化检验分析工作提供帮助。     

理化检验质量的综合评价

我们在评价理化检验的质量时,最常用的指标是准确度和精密度。准确度和精密度都是与误差有关的统计量。但二者又是两个不同的概念。准确度表示测量的正确性,精密度表示测量的重复性。一个检验技能高的人.一种良好的分析方法,一台性能良好的仪器所得到的高质量的检验结果,必定是准确度和精密度都较好,但当我们对不同的分析方法,不同的仪器,不同的检验人员进行比较时,往往会出现一方的准确度优于另一方,但精密度劣于另一方;或精密度优于另一方,但准确度却劣于另一方的情况。这时,用准确度和精密     

质量控制和乳粉理化检验中的应用

质量控制是保证分析工作质量和考察分析质量水平的常用方法。为了加强对乳制品理化检验工作的管理,确保检验结果准确、可靠、可信、可比,我站于1998年参加了全省乳粉理化检验质控工作,总结如下。1 材料和方法1.1 材料来源 由省食品卫生监督检验所从市场上采购同批号全脂甜乳粉,分发参加质控的单位各1袋。1.2 检验项目 水分、脂肪、蔗糖、硝酸盐。1.3 检验方法 按中华人民共和国标准食品卫生检验方法理化部分GB 5009.46—85中有关方法进行。     

突发食物中毒事件中理化检验质量控制的作用探讨

目的：研究突发食物中毒事件中理化检验质量控制的作用。方法：选取2011～2015年和2016～2020年模拟突发食物中毒事件各30例,前者为对照组,采用常规理化检验结合管理;后者为实验组,实施色谱质谱分析并采用质量控制管理,对两组检验效果进行对比。结果：对比突发食物中毒事件后实施不同理化检验质量控制的事件控制时间、实验室检测时间、报告发布时间、检验误差率等,两组结果有明显差异,具有统计学意义(P<0.05)。结论：在突发食物中毒事件中应用理化检验质量控制具有重要的作用,能有效控制检测时间,降低检验偏差率,值得大力推广。     

县级卫生理化检验质量及其影响因素

卫生理化检验结果是评价卫生状况或检定卫生合格与否的客观指标,是进行卫生管理、监督的主要依据。准确、可靠的检验数据需要完善的实验室质量保证体系来支持。质量控制是判断实验室检验水平的一种测验方法,关于理化检验质量控制的程序和应用已有详细论述。然而,在其分析仪器、设备等实验室硬条件     

卫生理化检验质量控制结果分析

吉林省疾病预防控制中心为了提高基层单位检验人员素质,保证工作质量和加强科学管理,2002年11月对本实验室进行了质量控制.现将质量控制样品检测过程分析如下.     

卫生理化检验玻璃量器质量管理分析探讨

实验室分析中玻璃量器必不可少,因其价格便宜,未能引起足够重视。但它的作用十分重要,如测定水中耗氧量,滴定消耗KMnO4误差±0 1 0ml,结果相差±0 0 8mg/L ,对微量痕量分析的影响是比较严重的。使用不合格的玻璃量器,得出的实验数据就不可靠。本文就玻璃量器的分析质量管理进行一些探讨。1　玻璃量器质量的现状用衡量法和容量比较法对某实验室的玻璃量器进行检定,检查玻璃量器的密合性、流出时间、容量误差等项目。据实验室玻璃量器的基本要求和标准,以2 0℃时的任意分量和标称容量的允差[1 ] 进行比较判定,共检各类玻璃量器4 1 5支(只)…     

食品理化检验技术质量控制效果及其机制研究

理化检验又称“器具检验”,就是借助物理、化学的方法,使用某种测量工具或仪器设备,如千分尺、千分表、验规、显微镜等所进行的检验。与宫能检验一样是质量检验的方式之一。食品质量关系到消费者的健康和生命安全。在食品检验过程中,应严格从检验流程的各个环节加以控制,本文探讨食品理化检验技术质量控制效果及其机黼研究。     

质量控制在乳粉理化检验中的应用

质量控制是保证分析工作质量和考察分析质量水平的常用方法.为了加强对乳制品理化检验工作的管理,确保检验结果准确、可靠、可信、可比,我站于1998年参加了全省乳粉理化检验质控工作,总结如下.     

分析突发公共卫生事件中理化检验的质量控制

目的 分析突发公共卫生事件中理化检验的质量控制效果,为提升突发公共卫生事件的处理效果提供参考。方法选取2020年6月—2021年6月山东省滕州市疾病预防控制中心进行理化检验的突发公共卫生事件72件开展本次研究,将2020年6—12月接收的实施常规理化检验管理的36件分为对照组,将2021年1—6月接收的实施理化检验质量控制的36件分为观察组,观察比较两组理化检验效果、检验误差发生情况、群众满意率。结果 观察组报告发出时间和有效控制时间均短于对照组,差异均有统计学意义（P<0.05）。观察组检验误差发生率为5.56%,低于对照组的22.22%,差异有统计学意义（P<0.05）。观察组群众总满意率为97.22%,高于对照组的80.56%,差异有统计学意义（P<0.05）。结论 在突发公共卫生事件理化检验中落实质量控制能够明显提升防控效果,降低检验误差率,提高群众满意率,值得临床推广应用。     

浅析食品理化检验技术质量控制策略

食品理化检验属于目前针对食品安全检测的一项检测方式,用于加强对食品理化检验的质量控制,该方式可有效提高各类食品在流通前的安全性和精确度检测,提高整体检测质量。藉由食品安全性的影响因素分析,其数据结果往往可受到环境、操作流程、分析方式等多因素影响,食品在检验期间产生的任何变化均未导致其检验结果产生偏差。通过仪器和设备所形成的数据,进一步分析后可用于判断食品的安全性以及整体质量,最终食品可流通于市场,保证人们的饮食安全。藉由各类食品卫生安全事件的产生,目前食品的安全问题被广大人民群众所重视,由此要求食品理化检验需进一步加强对食品的安全性分析,以确保居民的饮食安全。由此需要在检验的过程中把控质量,加强对不利因素的管控,确保食品检验结果的准确性和合理性,现通过分析食品理化检验质量控制的作用,对其控制策略进行着重阐述,以确保食品检验工作的准确性。     

食品理化检验质量控制与微量元素检验方法分析

食品理化检验需要做好基础质量控制,包括:做好人员、实验环境、控制实验设备、用具、清洗工作,准备好实验用水和试剂.在标准溶液配置过程以及物品称量过程中,均需要做质量控制,选择合适的分析方法,对分析过程进行质量控制.以正确流程以及方法检验样品,进而使食品理化检验结果精确度逐渐提升,降低食品理化检测不安全性.     

卫生理化检验工作的质量管理

卫生理化检验的目的是利用可靠的、简便的方法和灵敏度高的仪器设备,将样品中的有效成分和有害有毒成分快速测定出来。并能准确地进行定量分析或定性分析,为卫生监督和卫生评价工作提供可靠的实验数据。而卫生理化检验的质量控制是保证测试结果准确无误的一种重要手段。卫生理化检验质量保证是一个复杂的系统工程,依靠实验室的质量控制是不够的,还要有科学的管理水平、完善的工作环境、良好的仪器设备和检验人员较高技能素质的综合体现。     

突发公共卫生事件中理化检验质量控制的意义分析

<正>在突发公共卫生事件的处理中,卫生理化检验起着重要数据支撑作用。用科学完善的质量控制方法来控制卫生理化检验是所有理化检验人员所必须遵守的。在理化检验的过程中,各种主观、客观的因素都可能造成检验结果不准确。所有这些不确定因素的影响,都可能与检验人员所期望的结果产生很大的偏差,因而使得出的检验结果远远偏离真实值。完善、操作性强的实验室检测质量控制能高度保证检测结果接近于真实值,因而对突发公共卫生事件处理意义重大。1应对准备阶段的质量控制1.1确立检验质量控制方案突发应急公共卫生事件检验与常规的卫生理化检验有着很大的不同,     

职业卫生检测中检出限和最低检出浓度的区别及应用

检出限、最低检出浓度、测定下限和标准曲线最低点是实际工作中容易混淆的几个概念,联系职业卫生检测工作实际,从计算公式入手,进行了区分和应用方面的探讨。     

理化实验应急检测中的质量控制

开展分析质量控制是科学管理实验室的一种有效方法,是获得正确数据的重要手段[1]。理化实验室经常面临食物中毒,饮用水污染和职业中毒等疫情检测。这类任务有着时间紧、强度大,责任重等特点,尽早出具准确的检测报告关系到病人的正确诊断、及时治疗以及疫情的控制。如果疫情检测的质量控制工作做得不好,会对社会造成较大的负面影响,直接关系到检测单位的形象和声誉。我们结合历年来参加的疫情检测的经验,提出几点质控措施,供同行参考。1应急检测前的质量控制1.1制度文件和人才培养首先要按照“检验和校准实验室能力的通用要求”和“产品质量…     

理化检验中校准曲线有关问题的探讨

校准曲线是描述被测物质的浓度(或含量)与分析仪器响应信号值(如吸光度等)之间定量关系的曲线。校准曲线在理化检验中的应用是很广泛的。根据被测物质的含量与它在分析仪器上的响应信号值在一定范围内呈直线性关系的特性,测得试样的仪器响应值,便可在校准曲线上查得被测物质的浓度(或含量)。因此,校准曲线的制作,使用正确与否,将会影响到分析结果的准确性。本文对在校准曲线的制作和使用过程中容易产生模糊认识的几个问题作一讨论。     

关于理化检验质量控制考核中有关技术的体会

随着卫生机构体制改革和卫生监督法制化管理的加强,理化检验结果作为监督执法出证的客观依据,在劳动卫生监督管理工作中具有重要作用。为了保证为劳动卫生监督管理和行政执法提供准确可信的检测结果,历年来卫生部、卫生厅对于各级承担理化检验、出据检测结果的实验室实行了室间质量控制(以下称质控)考核制度(如样品的处理、分析过程中的技术程序等)。从劳动卫生监督管理的角度看,理化检验工作质量的提高,其反馈作用必然促进卫生执法的水平的提高。我们针对理化检验室间质控考核中有关技术操作环节中的问题,并结合我们参加考核的实践提出一些…