妖娆艳丽山茶花

山茶花又名山茶、茶花、华东山茶、川茶花、晚山茶、耐冬、曼陀罗树、玉茗、海红花等,是常绿的灌木或小乔木,姿态优美,花容娇娆,花色艳丽,是古今中外的珍贵名花,是我国传统的十大名花之一。     

茶树全身都是宝

茶叶花,又名茶花、苦茶花、腊茶花,为山茶科植物茶的花蕾。中医认为,本品性味微辛,甘、寒。入心、肝经,有清热止血之功,适用于吐血、衄血、肠风下血及水火烫伤等。     

谅血止血山茶花

山茶,别名茶花、耐冬,山茶科,常绿灌木或乔木。因其叶类似茶叶,可作茗饮,故得名。山茶原产中国云南、四川、湖南、福建、浙江等省,目前尚有野生分布。山茶花娇美可爱,花色红白不一,碧叶常年不落。一般在春节前后开花,直至清明,此时正值水瘦山寒,故而更受人们珍爱。它的园艺品种很多,有单瓣、重瓣等,为著名观赏植物。种子近椭圆形,背...     

台湾坪林 茶香醉人

<正>茶叶竞赛是台湾坪林包种茶节的重头戏,今年冬茶特等奖由黄振和夺冠。此次竞赛新增"包种茶花漾料理大赛",吸引各方厨艺好手以包种茶入菜,展现创意茶料理。其它还有茶花殿、茶香茶会及花舞留影等,不仅有文化的茶艺大观,也安排了传统制茶示范、环保打击乐、找茶魔术秀、花舞嘉年华等精彩节目,让民众体验不同风貌的坪林,例如去年12月4日的"茶香满坪林茶艺大观",就广邀各茶艺团体     

感受优雅 品读英伦茶文化

<正>红茶是目前世界上产销最多的一种茶类,其色泽乌褐油润,中汤后呈红色,香味浓厚,入口甜爽。虽然红茶原产地为中国,但世界上饮用茶最多的应属英国人,喝茶在英国已成为全民的嗜好,更可说是英国文化精髓的一环。英国人每天大约喝4杯茶,且喝茶的时机多元,每年人均饮茶在十公斤以上。事实上在日常的社交活动中,想找人聊天放松,或者一天刚要开始的时候,都适合来一杯好茶。他们饮茶、爱茶、文人以茶助思,友人以茶会友,可说茶的浪漫、茶花芳香无处不在。     

初论金花茶的保健价值

<正> 金花茶为山茶科山茶属植物。因独具黄色遗传基因,其花为黄色而独傲于山茶花中。1960年才被中国植物学家所发现,1965年命名金花茶为世界珍稀。荣膺“茶族皇后”,“植物界大熊猫”之美誉。其贵还是在于它含有     

山茶花食疗方

<正>山茶花,别名玉茗花、耐冬花、曼陀罗等,为山茶科常绿灌木或小乔木花卉。山茶花为我国著名观赏花卉,已有一千多年的栽培历史。药用以干燥、色红、不霉、花蕾长大尚在含苞状态者为佳。中医认为,山茶花性味微辛、甘、寒,入脾、胃、肺经,有清热止血、散瘀消肿之功,适用于各种出血、肠风下血、跌打损伤、瘀滞肿痛等。现介绍几则食疗方,供选用。     

十大名花巡礼(十)——严冬之花茶花

茶花.是山茶科山茶属多个种和园艺品种的通称。除了多变的花色、硕大的花朵以及多种花瓣形态之外,其花期独特,为秋冬到次年春季.还特别长.能从10月底开到第二年5月初.大概有半年之久。虽然梅花也是冬季和早春开放,但花期要短很多。所以.茶花可以说是名副其实的严冬之花。笔者曾经一直有个疑问.茶花的叶子应该叫茶叶,那它是不是咱们泡茶的茶叶呢?养过茶花的中老年朋友都知道.茶花的叶子和咱们喝的茶叶完全不一样。那么.茶花和茶叶有什么关系吗?     

茶中奇特饮品——“虫茶”

正什么是虫茶?尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国,但虫茶却鲜为人知。其实,虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。虫茶并不是茶,只是外形似珠茶,冲泡之后色如茶水,故有"茶"名。虫茶又名入峒茶、茶精、龙珠茶等。主产于城步苗族自治县长安横岭峒一带,还产于我国广西、湖南边界的中海拔山区,这一带化香树、苦茶等植物资源丰富,虫源分布广。此外,贵州也有分布。我国的虫茶主要有两类,一类是由化香夜蛾取食化香树叶而获     

历史悠久的祖国茶文化(二十三)

茶文化作为我国传统文化的重要组成部分,光辉灿烂引人注目。我国是茶的故乡,不仅为人类创造、发展了关于茶的科学技术,也为后世积累了关于茶的历史文献。在我国     

茶、茶疗、茶文化

茶、茶疗、茶文化□＼丁利君饮茶在我国有悠久历史。来客奉茶，这是我国人民接待客人的传统礼节。茶在我国人民日常生活中占有很重要的地位。我国是茶叶的故乡，是世界上最早饮茶的国家，５０００年前我们的祖先就有饮茶的习惯。《诗经》中记有“谁谓茶苦，其甘如荠”的诗...     

清雅茶膳

正茶膳,即以茶入馔,形成茶粥、茶饭、茶菜、茶饮料等,从而创出全新的清雅保健食品。茶膳,是"吃茶"的一种表现形式,是在"饮茶"的基础上发展而成的,也是对我国茶文化的一种传承和发展。翻开中华茶文化的历史书籍便会发现,将茶入馔的渊源可追溯到公元前。早在周朝,我国就有吃茶的记录了。据《诗经》记     

文人品茗撷趣

古往今来,品茶与文人生活结下了不解之缘。在品茶中文人萌发文思灵感,创作了很多脍炙人口的茶诗、茶朕、茶回文、茶画、茶健等。这些诗、朕是我国茶文化宝库中璀璨夺目的明珠,就象品茶一样令人回味无穷。     

茶文化拾趣

<正>▲"茶"字的起源,最早见于我国的《神农本草》一书,它是世界上最古的第一部药物书。据有关专家考证,该书为战国时代(公元前5年——公元前221年)的著作。▲我国茶圣——唐代陆羽于公元758年左右写成了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了栽茶、制茶、饮茶、评茶的方法和经验。根据陆羽《茶经》推论,我国发现茶树和利用     

柿叶茶的妙处

用柿树叶制成的茶叫柿叶茶,80年代曾经是风靡于日本的老年人保健饮料,至今未衰,他们认为:常服柿叶茶,尤其是中老年人对身体十分有益,对高血压、脑溢血、糖尿病等在防治上有较好疗效,称誉其为“健身之宝”,每年需向我国进口几十吨。我国于90年代研制和开发了这一保健饮料——柿叶茶,已畅销于国内外。柿叶茶     

劝君多饮绿茶

茶叶起源于我国,是我国人民日常生活中的传统饮料。北宋文学家苏东坡在《茶说》中云:“除烦去腻,故世不可无茶”。就连蒙、藏等少数民族地区也有这样的谚语:“宁可一日无食,不可一日无茶”;“一日无茶则滞,三日无茶则病”。由此可见,茶叶对于人们的日常生活是多么重要。还是绿茶好市场上出售的茶叶,根据加工方式的不同,可以分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等。红茶是经过发酵的茶,如祁门红茶;未经发酵的茶是绿茶,如黄山毛峰;经过半发酵的茶称为乌龙茶,如福建铁观音;采用经过加工干燥的茶坯与含苞待放的某种鲜花混合窨制而成的再加工茶,称为花…     

谈饮茶

种茶、饮茶在我国已有悠久历史。我国是茶的发源地,唐代顾祝在《茶赋》中也说,饮茶可以“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻,发当暑之清吟,涤通霄之昏寐”,也就是说,茶可以助消化、解油腻、祛暑热、提精神、助思维。《本草拾遗》中甚至提到“诸药为各病之药,茶为万病之药”,说明茶对保健的好处。现代医学研究发现茶中所含的化学成分     

独特雅趣的茶令

酒有酒令,众所周知。但是,说到茶令可能就鲜为人知了。茶令是我国古代先贤创造出来的一种饮茶助兴作乐的游戏,是我国茶文化的一个组成部分。茶叶是我国最古老的中药,这种风流文雅、睿智隽永的茶令就产生于人们的饮茶生活当中,它最早流行于盛产茶叶的江南一带。笔者翻阅《中国风俗辞典》,其中有此记载:"茶令流行于江南地区。饮茶时以一人令官,饮者皆听其号令,令官出难题,要求人解答或执行,做不到者以茶为赏罚。"我想,在我们这个饮茶大国,逢年过节、婚庆喜事、亲朋相聚用茶待客时,若能将茶令推陈出新,推出一些健康有趣的新茶令,真能使人其乐融融,其情悠悠,增加茶事活动的喜悦气氛。     

我国茶文化之“最”

当你美美地品一杯茶时,你可知道我国茶文化之“最”吗? 最先发现和利用茶的国家据《茶经》记载:“茶之为饮,发乎神农氏。”可见,神农氏是我国乃至世界上发现和利用茶的第一人。茶叶为世界     

科学饮茶 四季有别

在人类进入高度文明的今天,国内外饮茶蔚然成风。饮茶,已成为人们的一种文明与养身的良好习惯。“宁可一日无食,不可一日无茶。”可见,茶在人们的日常生活中占据着重要的地位。那么,科学饮茶之道是什么呢? 我国是茶的故乡,喝茶、种茶、制茶皆起源于我国。饮茶的确有一定的学问。科学饮茶之道——四季有别。