疫情新常态,善调饮食助抗疫

疫情新常态,除了戴好口罩、做好防护,饮食也要格外注意,保证营养摄入,才能有效增强免疫力.不同人群的营养需求不同,饮食结构的侧重点也不相同. 普通人群应保证食物多样 普通人群应保证食物多样,以谷类为主.每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物.每天摄入谷薯类食物250～400克,其中全谷物和杂豆类50～ 150克、薯类50～100克.多吃蔬果、奶类、大豆,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉.蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆等食物富含优质蛋白质.少盐少油,培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品.     

预防脑卒中的饮食法则

说到脑卒中的防治,离不开饮食和营养,那么,当未病之时,在饮食上面应该做哪些防范?饮食营养原则1.食物多样,谷类为主。2.多吃蔬菜、水果和薯类。3.常吃奶类、豆类及其制品。4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,保证优质蛋白质的摄入,少吃肥肉和荤油。5.食量与适宜体重要平衡,保持适宜体重。     

常吃鱼、禽、蛋、瘦肉少吃肥肉和荤油

常吃鱼、禽、蛋、瘦肉少吃肥肉和荤油中国营养学会副秘书长金桂真我国的资料显示，部分大城市居民食用动物性食物过多、谷类和蔬菜不足已严重威胁人民健康，癌症、心脑血管病已成为多数城市的前两位死因。然而我国绝大多数农村和相当一部分城市居民动物性食物摄入量偏低也...     

中国居民膳食指南

该指南是根据营养学的原则结合中国居民的实际情况制订,针对健康人群。目的是指导人们采用平衡膳食,获取合理营养和促进身体健康。1.食物多样、谷类为主;2.多吃蔬菜、水果和薯类;3.每天吃奶类、豆类或其制品;4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;6.吃清淡少盐的膳食;7.如饮酒应限量;8.吃清洁卫生、不变质的食物。中国居民膳食指南     

珍珠丸子

材料：瘦肉300克 糯米150克 青芦叶50克 鸡蛋1个 虾仁适量 淀粉适量     

大众导医

问如何降低癌症发生风险近年来,我发现身边患有痛症的人越来越多。日常生活中怎么做才能有助于降低癌症的发生风险?北京武先生北京大学肿瘤医院淋巴瘤科主任医师刘卫平:预防癌症,应养成五大好习惯。①合理膳食:食物多样化,多吃蔬菜水果,适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少盐少油。     

《中国居民膳食指南（2007）》发布

日前，卫生部发布《中国居民膳食指南（2007）》，《指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南适合于6岁以上的正常人群，共有10条：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；     

长寿膳食指南

1．膳食热能不高,有充足的优质蛋白质,动物脂肪少,无机盐、微量元素（包括维生素）充裕,满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶,适量的禽、鱼、瘦肉．少量的蛋、肝等。主食定量,有粗粮、杂粮。还有大量新鲜蔬菜、水果,此外还常吃一些坚果、菌藻类等。     

详解《中国居民膳食指南》（四）

《中国居民膳食指南》（2007）由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔3部分组成。一般人群膳食指南共有10项内容，适合于6岁以上的正常人群，应用最为广泛。今天我们讲的是第四条：常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。     

冠心病患者如何进行营养配餐

冠心病是老年人的常见病,且与饮食关系密切,只要经常给以合理、平衡的膳食,是可以预防和治疗的。 1、食物选择 每日可食用牛奶或酸奶约250克,鱼100～150克或瘦肉100克,豆制品100克,绿色蔬菜300克,水果100克,粮食300～400克,油1-1.5克,鸡蛋每周2～3个。     

文摘

素食者：谷类豆类搭着吃 为了促进健康和预防慢性病,营养专家主张平衡膳食结构,不要做严格的素食主义者。食物多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜和水果;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦畜肉;每天吃适量的奶、     

每天该吃点什么

最近公布的《美国膳食指南》对人们的饮食提出了三项健康饮食忠告:一是强调水果、蔬菜、粗粮,以及脱脂或低脂牛奶和奶制品。二是包括瘦肉、家禽、鱼、豆类、蛋及坚果。三是低量的饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、盐和添加糖。这是国外最新的营养科学信息。借鉴这一信息,我们应该如何落实呢?根据营养专家的建议,我们每天应该吃以下这些东西:牛奶每天喝一袋牛奶,可补充300毫克钙,或者喝两袋豆浆,也可用酸奶代替牛奶。主食每天保持300～400克的主食,有粗有?细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱。绝对不能不吃早餐。副食水果和蔬菜保持500克左右。适量的…     

哮喘食疗药膳

哮喘食疗药膳□／杨帆胡桃杏仁密甜胡桃肉５００克，杏仁１５０克，研末，加密适量。每次１０克，一日两次，口服。补肾平喘。五味子蛋五味子１５０克，鲜鸡蛋２０只，加水将蛋煮熟，敲碎蛋壳加盐、酱油、茶叶等调味适量。吃鸡蛋，早晚各一只。补肾平喘。白萝卜干茶将萝卜...     

鸡蛋食疗

1、艾叶生姜煮鸡蛋:艾叶10克,生姜15克,鸡蛋2只,将艾叶、生姜与带壳鸡蛋放入适量水中煮熟后,去壳取蛋,放入水中再煮,煮好后,饮汁吃蛋。功能温经通脉、散寒止痛。可治疗下焦虚寒、腹中冷痛、月经失调、行经腹痛和带下症等。 2、益母草煮鸡蛋:益母草15——30克,鸡蛋2只,红糖适量。将益母草与鸡蛋放入适量水     

给“他”的6点健康建议

健康是由很多因素促成的,而营养是健康的基础,因此,关注男性健康首先要从合理膳食、均衡营养做起。必须遵循的饮食基本原则:以谷类为主,食物多样,天天吃蔬菜和水果,常吃豆类及乳制品,每天适量的鱼、蛋和瘦肉。     

合理饮食有利牙齿健康

结合老年人的生理特点,选择食品既要保障必需的营养成分,又要易于咀嚼、消化和吸收。食物要多样化,并以谷类为主,多吃蔬菜、水果和薯类、奶类及豆制品,适量进食一些鱼、禽、蛋及瘦肉。此外,还要做到清淡、少盐、低糖,有利于牙齿健康。 各种食品要清洁卫生,水果或生食蔬菜洗净后,用1/5000的高锰酸钾水浸泡10分钟,冲洗后再食用。禁食腐败变质食品。饮食选择适当即所谓饮     

聪明的“糖友”这样吃

得了糖尿病,吃自然成了糖友最关心的问题。因为吃什么,吃多少都会立刻通过血糖反映出来,直接决定血糖控制的好坏。炎炎夏日,糖友到底应该怎么吃呢?吃什么呢?我们看看中华糖尿病协会饮食疗法中心王力教授怎么说。糖尿病患者什么都能吃,只要控制好量,病,情轻的、偏瘦的,可以适量多吃。病重的、胖点的,适量少吃。糖友可以根据"123456789"的基本饮食原则来科学合理的搭配膳食。即每天吃1斤蔬菜(红、黄、绿、白、黑),每餐2两(100克)主食(根据体重指数和活动量适当加减),3两(150g)水果,4克盐,5份蛋白质(1个鸡蛋、1两瘦肉、1袋奶、1两豆干、1两鱼,可以交替着吃),6钱植物油(20ml),7杯水,8块饼干(三餐之间吃,防止低血糖)。同时糖友还要注意摄取9种营养素。     

肿瘤术后的食疗方

肿瘤术后或放疗、化疗后,配以食疗有助于病体康复。 1.羊奶冰糖煮鸡蛋 羊奶250克,碎冰糖50克,鸡蛋1～2个。以清水少许煮溶冰糖,倒入羊奶煮沸,再加入鸡蛋,搅拌均匀,煮至将沸,即可食用。具有补中和胃、润燥养血之功效。适用于各种癌症手术后脾胃虚弱者。 2.龙眼猪骨炖乌龟 龙眼肉50克,猪脊骨连肉带髓250～500克,乌龟500克。龙眼肉洗净,猪骨剁碎,乌龟切块,加水适量久熬,放盐调味食用。具有健脾生血、滋肾养阴之功效,适用于癌症手术后身体虚弱者。 3.枸杞瘦肉甲鱼汤 枸杞子40克,猪瘦肉150克,甲鱼560克。枸杞子洗净,猪瘦肉切细,甲     

一个值得关注的膳食理念

1992年,美国农业部制定了指导大众健康膳食的“USDA金字塔”,以金字塔底座大、顶尖小为比喻,根据食物营养与健康的关系,把日常食物分成“应该多吃”(金字塔底座),“适量多吃”(第二层)、“适量少吃”(第三层)和“少吃或不吃”(金字塔顶尖)四大类。“应该多吃”的食物包括大米、面包、谷物和面条;“适量多吃”的食物包括蔬菜和水果;“适量少吃”的食物包括鱼、家禽、蛋、干果、牛奶、奶酪和肉类;“少吃或不吃”的食物包括脂肪和糖类。因为大米、     

芙蓉虾

材料：草虾300克 鸡蛋1个 香葱2棵 生姜1小块 面包糠适量 调料：食用油500克（实耗50克） 精盐1小匙 料酒2小匙