超声波提取分光光度法测定保健食品中总黄酮

黄酮是一类重要保健食品基料，功能为自由基清除剂。黄酮所有的还原性酚基是其发挥清除血脂作用的化学基础。针对目前市场上含黄酮成份的调节血脂和预防骨质疏松保健食品的盛行，准确检测保健食品中总黄酮含量，对保障产品质量具有重要意义。     

保健食品中总黄酮含量的分光光度测定法

保健食品中总黄酮含量测定，目前国家无标准方法，结合工作实际，本文对保健食品中总黄酮含量测定方法进行了探讨。报告如下。     

分光光度法测定保健食品中总黄酮的含量

[目的]建立一种测定保健食品中总黄酮含量的简便、快速的分析方法。[方法]以芦丁为标准品,在波长360 nm处,用分光光度法测定保健食品中总黄酮的含量。[结果]芦丁标准品在0.0--25.0μg/ml范围内,其浓度与吸光度值呈良好线性关系（r=0.9999）。以乙醚代替苯作为洗脱剂,测定样品的相对标准偏差2.32%--5.67%,回收率84.72%--90.39%。[结论]该方法重现性及稳定性好,线性范围宽,特别是减少了有毒试剂对检测人员的危害及对环境的污染,可用于保健食品中总黄酮含量的测定。     

紫草籽中总黄酮的超声提取法

为探讨新疆紫草籽中总黄酮的超声波提取法,采用正交试验法,以总黄酮含量为考察指标,对影响总黄酮超声提取的因素进行研究.结果显示,新疆紫草籽总黄酮的优化提取工艺为70%乙醇、料液比1 g:20 ml、提取时间60 min.其中乙醇浓度对提取效果影响显著.该工艺设计合理,操作简单可行,适用于紫草籽中总黄酮的提取.     

紫外分光光度法测定保健食品中总黄酮的方法改进

目的:改进紫外分光光度法测定保健食品中总黄酮。方法:以无水乙醇提取保健食品中的总黄酮,经聚酰胺小柱吸附后,以乙醚除杂,经甲醇洗脱黄酮,定容后紫外分光光度比色测定总黄酮含量,外标法定量。结果:该法线性范围为50μg~250μg,回收率为85%~90%,相对标准偏差<5%,最低定量检出限为5μg。结论:该方法具有准确、灵敏、快速、简便、对操作者毒害小等特点,可以用于实际样品的测定工作。     

蒙药阿拉坦五味丸总黄酮的超声提取工艺研究

目的:通过超声提取法研究蒙药阿拉坦五味丸中总黄酮的最佳提取工艺。方法:采用L9(34)正交实验,以总黄酮提取率为考察指标,考察乙醇浓度,料液比,超声时间和提取温度等因素对超声提取工艺的影响,确定其最佳提取工艺条件。结果:乙醇作溶剂对总黄酮的提取效率较高,且最佳提取工艺条件是:乙醇浓度70%,料液比1∶50,超声时间60min,超声温度60℃。结论:在该条件下,阿拉坦五味丸总黄酮的提取具有时间短、收率高、耗能小等优点。     

葛根软胶囊中总黄酮含量测定提取条件优选

目的 研究葛根软胶囊中总黄酮含量测定提取方法的最佳水平组合。 方法 采用紫外分光光度法测定,以总黄酮含量为试验效应,以聚酰胺粉的粒径、乙醇浓度、超声功率和超声温度为试验因素,选择L₉(3⁴)正交试验设计筛选最佳水平组合。 结果 最佳测定组合为70%乙醇浓度、200 W功率,60 ℃超声, 60~80目聚酰胺粉柱层析,验证试验总黄酮含量测定为3.49 g/100 g。 结论 通过实验优选出了葛根软胶囊中总黄酮含量测定提取方法的最佳水平组合,验证实验结果满意,避免了因提取不当而导致测得的总黄酮含量偏低。     

苦瓜总黄酮的超声波提取工艺研究

目的:为充分利用苦瓜植物资源,避免资源的浪费,探讨苦瓜总黄酮的提取及鉴别方法。方法:采用超声波乙醇浸提法从苦瓜中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用紫外分光光度法测定含量。结果:测得样品中总黄酮的含量C=6.72%,回收率为101.0%,其纯度和产率均较高。结论:该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取苦瓜黄酮类物质的有效途径。     

有关保健食品中总黄酮紫外法测定问题探讨

黄酮又称VP。近年来,由于自由基生命科学的进展,使具有很强的抗氧化和清除自由基作用的黄酮类化合物受到空前的重视。由于黄酮类化合物对健康有很多好处,近年来,将富贪黄酮类化合物的食物如茶叶、银杏提取物,柠檬、猕猴桃等添加到食品中,制成具有保健功能的保健食品的产品越来越多。故在我们用卫生部内统法测定这些保健食品总黄酮含量的过程中,发现该方法存在以下几个方面问题。     

桂西艾叶总黄酮的超声波提取工艺研究

探讨艾叶总黄酮的提取及鉴别方法。采用超声波乙醇浸提法从艾叶中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用分光光度法测定含量。测得样品中总黄酮的含量C=0.6599mg/ml,回收率为102.6%,其纯度和产率均较高。方法采用全物理过程,无任何污染,是提取艾叶黄酮类物质的有效途径。     

间接滴定法测定保健食品中总糖

目的建立保健食品中总糖的分析方法-间接滴定法。方法样品经除去蛋白处理后,用盐酸水解,再用葡萄糖标准溶液滴定酒石酸铜溶液中的样品和酒石酸铜溶液中空白,测得保健食品中总糖含量。结果该法测定的精密度（RSD）为0.58%,回收率为97.2%～99.2%。结论该法操作步骤简单、可靠、能满足保健食品中总糖的定量分析要求。     

超声浸提离子选择电极法快速测定食品中微量氟

[目的]建立快速测定米类、豆类、面类及其他类食品中氟含量的方法.[方法]采用超声波技术浸提样品,用氟离子选择电极,以标准曲线法快速测定样品中的氟含量.[结果]本方法线性范围为0.05～8.00 mg/L,RSD＜5.0%,加标回收率为95.8%～101.7%.(25 ℃时)检出下限0.02 mg/L.[结论]方法快速简单、实用性强,利于普及推广.适合于食品中批量样品测定.     

超声波法提取黄腐酸中黄酮类化合物有效成分的研究

研究了超声波法提取黄腐酸中黄酮类化合物有效成分的最佳工艺条件。最佳提取工艺条件是提取剂为甲醇、料液比(g:ml)1:14、浸泡时间2 h、超声温度51~55℃、超声时间60 min,黄腐酸中黄酮类化合物有效成分提取效率高、稳定性好,操作简便。     

正交设计优选茉莉花叶总黄酮提取工艺研究

目的:研究茉莉花叶总黄酮提取工艺的优化。方法:采用乙醇浸提法提取总黄酮,考察乙醇体积分数、料液比、温度、提取时间四个因素的影响,并在波长358 nm处测定茉莉花叶总黄酮的量,采用(33)正交试验法进行优选提取工艺。结果:茉莉花叶总黄酮最佳提取工艺为每次提取2.5 h,提取温度70℃,料液比1:60(g/ml),乙醇体积分数60%,产率约为1.907%。结论:试验结果表明优选出的提取工艺产率较高、方便可靠。     

保健食品中D-氨基葡萄糖盐酸盐含量的检测

[目的]用分光光度法测定保健食品中的D-氨基葡萄糖盐酸盐。[方法]样品在碱性条件下与乙酰丙酮缩合形成2-甲基-二乙酰吡咯衍生物,再与对-二甲胺基苯甲醛(PDABA)在酸性条件下结合呈现红色,在520nm测定其吸收值与标准比较定量。[结果]在0～45.3μg/ml的范围内,D-氨基葡萄糖盐酸盐的浓度与吸光度呈良好的线性关系(r=0.9996),RSD=0.81%,平均回收率101.38%,方法检出限2.32μg/ml。[结论]此方法准确、简便,适用于保健食品中的D-氨基葡萄糖盐酸盐含量的检测。     

食品中糖精钠的萃取分光光度测定法

食品中糖精钠的测定方法很多，但每种方法都存在不同的不足之处，薄层法虽简单但只能概略定量；紫外分光光度法和气相色谱法定量准确，但需大型仪器设备，基层不易推广；有文献报道用吩噻嗪作显色剂，甲苯做萃取剂来测定饮料中糖精钠^[1]，但方法繁琐，试剂毒性大。我们经大量试验推荐一种操作简单、方法灵敏、定量准确、不需要特殊设备的萃取分光光度法测定糖精钠，现将试验结果介绍如下。     

超声波提取洋葱总黄酮及鉴别

目的:为充分利用洋葱植物资源,避免资源的浪费,探讨洋葱总黄酮的提取及鉴别方法。方法:采用超声波乙醇浸提法从洋葱中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用紫外分光光度法测定含量。结果:测得样品中总黄酮的含量C=20.58%,平均回收率为102.1%,其纯度和产率均较高。结论:该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取洋葱黄酮类物质的有效途径。     

水和食品中总磷的分光光度测定法

目的建立水和食品中总磷的测定方法。方法将水或食品中的磷元素完全转化为磷酸盐形式,在一定条件下,磷酸盐与钼酸铵形成络合物,再用维生素C(Vc)将该络合物还原剂成钼蓝,钼蓝的吸光度和其浓度在一定范围内呈线性关系,以此测定样品中总磷的含量。结果该方法的线性范围为0.06～4 mg/L,相关系数为0.999 7,检出限为0.06 mg/L,RSD为1.0%,水样、食品样中回收率分别为97.00%～101.88%和95.00%～103.33%。结论该法操作简单,所使用的还原剂对环境无污染,对操作者无健康危害,成本低廉,灵敏度高,可应用于水和食品样品中总磷的测定。     

超声波提取大驳骨总黄酮及其鉴别

目的:为充分利用大驳骨植物资源,避免资源的浪费,探讨大驳骨总黄酮的提取及鉴别方法。方法:采用超声波乙醇浸提法从大驳骨中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证,并用分光光度法测定含量。结果:测得样品中总黄酮的含量C=0.1230 mg/ml,回收率为99.05%,其纯度和产率均较高。结论:该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取大驳骨黄酮类物质的有效途径。     

超声萃取毛细管气相色谱法快速测定食品中环己基氨基磺酸钠

环己基氨基磺酸钠俗称甜蜜素，我国于1987年开始应用，是目前我国食品行业中应用最多的一种甜味剂。目前环己基氨基磺酸钠的检测方法主要有气相色谱法、液相色谱法、离子色谱法，另外有分光光度法和气相色谱-质谱法等方法，现有方法各有优缺点。我们应用超声萃取毛细管气相色谱法测定食品中环己基氨基磺酸钠，取得了满意的效果。