云南山羊体尺和屠宰性能测定

对云南６个山羊品种的体尺和屠宰性能作了测定，结果显示，圭山山羊，马关无角山羊体型较大，龙陵黄山羊与圭山山羊产肉性能高于其它品种，云岭山羊和临仓长毛山羊的消化器官最发达。     

新疆伊犁州直不同品种草原放牧淘汰母牛体尺、屠宰性能的研究

为了解新疆伊犁州直草原放牧淘汰母牛的体尺和屠宰情况,在新疆伊犁巴口香实业有限责任公司屠宰场选取不同品种、6岁以上淘汰母牛进行体尺和屠宰测定,对体尺进行多重比较和相关分析,对屠宰测定数据进行多重比较.结论:新疆褐牛较土种牛、西门塔尔及荷斯坦母牛的屠宰率高,其屠宰率为40.83%;净肉率也高,其净肉率为52.91%;胴体重达242.2+4.57kg,骨肉比为1:3.380在全天然放牧条件下,采用直接屠宰,新疆褐牛其经济效益要比其他几个品种淘汰母牛好.     

阿尔登马杂交改良伊犁马效果分析与研究

本研究对阿尔登马杂交改良伊犁马后代的体尺、体重发育规律的测定,用于分析杂交后代的品种改良效果;对阿尔登马杂交改良伊犁马后代的屠宰性能进行测定,用于分析阿尔登马杂交改良伊犁马后代的产肉性能,为伊犁马肉用型品种的培育提供基础数据和理论支持。阿尔登马杂交改良伊犁马后代的体尺、体重发育规律测定的结果表明,杂交后代的杂交优势明显,各项体尺指标均显示阿尔登马极显著性高于肉杂马(P<0.01),肉杂马极显著高于伊犁马(P<0.01),生长发育水平总体呈现出阿尔登马>肉杂马>伊犁马的趋势;对阿尔登马杂交改良伊犁马后代屠宰性能测定的结果表明肉杂马的宰前活重、胴体重、净肉重均极显著性高于伊犁马(P<0.01),屠宰率、净肉率均显著性高于伊犁马(P<0.05),胴体净肉率、肉骨比则无显著性差异(P>0.05)。伊犁马与阿尔登马的肉杂马具有很强的杂交优势,生长发育水平及产肉性能相较于伊犁马均有很大的提升,因此以伊犁马作为母本进行杂交改良以期早日培育出伊犁马肉用型品种是可以实现的。     

肉用型伊犁马体尺及血清生化指标测定与分析

本试验对肉用型伊犁马进行了体尺和血清生化指标测定,以了解肉用型伊犁马不同年龄阶段的体尺发育状况,掌握伊犁马正常血液指标范围,为今后肉用型伊犁马的培育和临床诊断治疗提供数据参考。在放牧条件下,选择不同年龄阶段的29匹肉用型伊犁母马,进行了体长、胸围、体高、管围等体尺指标测定,颈净脉采血测定了血清生化指标。结果表明:1)不同年龄阶段肉用型伊犁马马体高、体长、胸围、体长率、胸围率表现显著性的差异(P0.05),管围和管围率差异不显著(P0.05);2)测定了马血清中总蛋白、白蛋白、尿素氮、肌酐、胆固醇、葡萄糖、甘油三酯、谷草转氨酶、碱性磷酸酶等指标。伊犁马体长率、胸围率和管围率分别为102.62%、121.80%,13.72%;获得伊犁母马放牧条件下正常血清生化指标范围,为兽医临床诊断和疾病治疗提供参考。     

柯尔克孜马年龄、体尺与产奶量的相关分析

本文以柯尔克孜马为主要研究对象,研究其年龄、体尺对产奶量的影响。对新疆克孜勒苏柯尔克孜自治州畜牧改良兽医站提供的4岁至11岁之间的125匹马的资料进行不同年龄和不同体尺与产奶量之间比较及相关和回归分析。建立了两个估测柯尔克孜马产奶的回归模型。结果表明,4岁到7岁之间产奶量逐步增加,而10岁以后产奶量缓慢减少,其中7、8岁产奶量最高(4.15±0.10㎏、4.125±0.13㎏),其次于9岁(3.92±0.19㎏)。4~5岁马体尺与6~11岁马体尺之间有差异。柯尔克孜马产奶量与体高、体长、胸围和管围之间的相关系数分别于0.275、0.292、0.316、0.232,均有弱的极显著的相关(P0.01)。由此认为:柯尔克孜马的年龄到达6岁时才能完成成年马体尺标准;7~9岁是柯尔克孜马最佳的产奶年龄;马产奶量受胸围的影响较高,次于体长。     

伊犁马改良与专门化肉马新品种培育的探讨

伊犁马是我国培育的乘挽兼用型品种，具有较好的产肉性能。在当前马肉市场供不应求的背景下，分析肉用马新品种培育的重要意义及有利条件，提出了育种规划，制定了育种目标、育种方案和保障措施，旨在为肉用马专门化新品种培育提供指导。     

1-6岁天山马鹿体重体尺与产茸量的多元回归分析

对北疆1-6岁共60头天山马鹿的体重(x1),体长(x2),胸围(x3)和管围(x4)与产茸量(y)采用相关分析及多元回归分析,建立了产茸量的估测模型y^ = 1070.24 +22.82x1-32.89x3 ,经检验此模型的适合度、回归系数和复相关系数均差异极显著(P<0.01).模型预测效果良好,为天山马鹿的选育提供了科学的参考依据.     

重庆黑山羊体尺体重指标与胴体净肉率的相关回归分析

采用SAS软件CORR过程对重庆黑山羊成年羊体尺体重指标与胴体净肉率进行相关分析，并以成年体高X1、体斜长X2、胸围X3、胸宽）（4、胸深X5、成年体重X6为自变量，胴体净肉率Y为因变量，采用REG过程BACKwARD（后退法）的多元回归分析方法，构建了估测重庆黑山羊胴体净肉率的最优回归方程：Y=9．9370—0．0109X3—0．2184X4＋0．4914X5。     

成年大足黑山羊体重与体尺通径分析及最优回归模型的建立

运用SPSS14.0分析了成年大足黑山羊体尺与体重的相关关系、体尺对体重的直接和间接作用以及决定程度,最后建立了体重与体尺的最优回归模型.结果表明:胸宽和管围是影响公羊体重最主要的体尺指标,胸围是影响母羊体重最主要的体尺指标.公羊最优回归模型为:Y=19.630-0.940X<,6> 4.346X<,7>,母羊最优回归模型为:Y=-17.942 0.661X4.     

体重体尺指标对萨福克羊超排效果的影响

绵羊胚胎移植技术已经研究推广多年,但在实际应用中对供体超数排卵这一环节的效果还存在不稳定性,个体差异明显。实验拟从供体的体重体尺指标方面分析非环境因素对萨福克羊超排效果的影响,旨在掌握影响因素影响超排的变化规律,为提高羊肉的商品率提供基础。通过对157只萨福克供体羊在超排处理前进行体重体尺等数据(体重、体高、胸围、体斜长)的测量,并与最终冲胚结果数据进行相关性分析,从而判断体重体尺指标是否为影响萨福克羊的超排效果的因素。结果表明:供体萨福克母羊的体重与各体尺指标之间均呈极显著正相关(P﹤0.01),体重与冲胚数据中的回收胚胎数之间呈显著正相关(0.01﹤P﹤0.05),通过分析可得,体重为影响本地萨福克羊超排效果的因素之一。     

伊犁昭苏县马新孢子虫病诊断报告

新孢子虫感染马的报道甚少。为了解新疆马匹主要产地昭苏县马匹新孢子虫病感染情况，随机采集了24份马匹样品，用PCR诊断方法进行了新孢子虫病检测。结果表明，所检样品新孢子虫阳性率为8．3％（2／24），说明该县马匹存在新孢子虫病感染。该结果为昭苏县乃至新疆马匹新孢子虫病防控提供了资料。     

波尔山羊与重庆本地黑山羊F_1的短期育肥屠宰试验

试验以波尔羊（B）为父本、重庆地区的巫山本地黑山羊（W）和大足黑山羊（D）为母本,在相同舍饲条件下将杂交一代和本地黑山羊羔分为四组进行了60 d的短期育肥后屠宰,结果表明：（1）波尔山羊与巫山本地黑山羊、大足黑山羊杂交均能有效提高后两者的屠宰与产肉性能,B×W的胴体产肉率显著高于B×D（P〈0.05）,且B×W的前肢肉显著高于B×D。（2）B×W的肉pH值和嫩度显著高于W×W,B×D的肉嫩度显著高于D×D（P〈0.05）,杂交羊的肉品质保持了本地黑山羊的肉质细嫩鲜美的特点,并有所提高。研究结果说明利用波尔山羊杂交改良本地黑山羊,对提高屠宰性能、改善肉品品质具有较明显的效果。     

不同日粮组成对育肥羊生产性能及屠宰性能的影响

本文旨在研究在羊的日粮中用苜蓿替代部分豆粕和秸秆对羊的生长性能和屠宰性能的影响,选择12只小尾寒羊羔羊,平均分成两组,对照组的日粮组成是豆粕 秸秆型日粮,试验组是苜蓿 秸秆型日粮,进行饲养试验和屠宰试验。结果表明:(1)试验组羊的日增重较对照组羊提高了22.78g/d。(2)试验组羊的屠宰率和净肉率分别比对照组提高了6.27%、4.62%。(3)试验组羊的失水率、剪切值、脂肪含量、蛋白质含量分别比对照组羊提高了1.35%、0.37kg、0.35%、0.95%。(4)试验组羊的经济效益明显好于对照组,每只羊多收入17.23元。在羊的日粮中用苜蓿替代部分豆粕和秸秆是养羊生产者提高经济收入的有效途径。     

复合酶制剂对羔羊蛋白代谢及屠宰性能的影响

本试验旨在研究复合酶制剂对羔羊蛋白代谢和屠宰性能的影响。试验选用12只体重相近的20±4日龄健康波尔山羊公羔,均分为对照组和试验组(添加0.2%酶制剂)。在羔羊50日龄分别从各组中选取3只进行消化试验,并于80日龄采集血液、屠宰;剩余羊只于80日龄进行消化试验110日龄屠宰。结果显示:与对照组相比在羔羊50￣80日龄阶段干物质采食量没有改变(P>0.05),能量消化率极显著提高(P<0.01),蛋白消化率显著提高(P<0.05),血清总蛋白和白蛋白显著提高(P<0.05),血清尿素氮有下降趋势,但未达到显著水平(P>0.05),臀肌和背最长肌总蛋白含量均有升高趋势,但差异不显著,活体重显著提高(P<0.05),日增重、胴体重、肌肉重、骨骼重、屠宰率、眼肌面积均有一定程度提高,但差异不显著;80￣110日龄阶段各项指标变化趋势与50￣80日龄相似,但蛋白消化率、活体重、血清总蛋白和白蛋白差异不显著。结论:酶制剂可以通过提高营养物质的消化率,为羔羊提供更多的可消化蛋白和能量,增加机体的蛋白沉积,在整体水平上综合提高羔羊的生产性能。     

伊犁马乳粉中维生素含量测定和分析

为了检测特色乳制品马乳粉的维生素含量,依据国标对马乳粉中维生素A、维生素E、维生素D、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、生物素和叶酸进行检测.结果3份新疆伊犁地区某乳品企业生产的马乳粉的维生素平均含量:维生素A 71.53μg/100 g,维生素D30.73μg/100 g,维生素E 0.547 mg/100 g;维生素B20.294 mg/100 g,B60.39 mg/100 g,B120.303μg/100 g,烟酸1.47 mg/100 g,泛酸2.76 mg/100 g,生物素7.29μg/100 g,叶酸21.5μg/100 g,维生素C77 mg/100 g.结论:马乳粉的烟酸、泛酸和维生素C含量较高,可以作为人体补充维生素的最佳食物来源之一.