学校食品卫生安全管理对策的几点思考

学校食品卫生安全工作是学校卫生工作的重点，也是功在千秋的大事。学校食品卫生安全工作责任重于泰山，无论是学校还是教育卫生部门都必须引起足够的重视，采取切实可行的措施，增强做好学校食品卫生安全工作的使命感和责任感，进一步完善学校食品卫生安全责任和责任追究制，加强教育、卫生部门在学校食品卫生安全方面的协作，继续推行食品卫生量化分级管理制度，对食品卫生关键控制点加强监督管理，加大卫生监督执法的力度，     

全面推行量化分级保障校园食品安全

为探索学校、幼儿园食品卫生安全监督管理的模式,保障校园食品卫生安全,我们于2004年结合食品卫生专项整治全面推行了量化分级管理工作。此项长效管理措施使学校、幼儿园食品卫生状况得到了明显提高,校园食品卫生安全得到保障。     

赣榆县学校食品卫生现状及管理建议

近年来,在各级政府领导的高度重视以及学校食品卫生相关的法规颁布和实施,学校食品卫生状况日趋好转.但随着市场经济的转轨,学校食品卫生安全的新情况、新问题也层出不穷,食物中毒事件也时有发生.为加强学校食品卫生安全工作,积极寻求对策,赣榆县卫生监督部门于2005年10月10日至15日深入农村学校,在监督的同时积极开展调查研究,现将调查结果及建议报告如下.     

卫生部教育部公安部联合召开"加强学校食品卫生安全工作电视电话会议"

卫生部、教育部、公安部于 2 0 0 1年 8月 2 4日在北京联合召开了“加强学校食品卫生安全工作电视电话会议”。本次会议旨在进一步贯彻落实江泽民总书记“三个代表”的重要思想和国务院领导同志的批示精神 ,加强学校食品卫生安全工作 ,确保学校师生身心健康。卫生部部长张文康、教育部副部长王湛、公安部副部长杨焕宁出席会议并讲话。卫生部张文康部长在总结、分析了当前学校食品卫生工作面临的形势和问题的基础上 ,对加强学校食品卫生管理提出了明确的要求 ,并强调 :要结合整顿和规范市场经济秩序工作 ,做好与学校食品卫生安全相关的治理力…     

餐饮业食品卫生安全信用体系建设研究

近年来，各地区组织实施了餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度。但要从根本上提高我国的餐饮业食品卫生安全水平，必须注重从体制、机制和法制等方面建立和完善长效的食品卫生安全信用体系，形成公平竞争、规范有序的食品消费市场环境。但由于多方面的原因，目前我国的食品卫生安全信用体系建设还存在缺乏规划指导、发展建设无序、资源开放不够等问题，这些问题的存在严重影响了我国食品卫生安全信用体系的建设。从2006年开始，姜堰市在餐饮业和学校食堂全面实施食品卫生安全信用体系建设，取得了良好的效果。     

加入WTO食品卫生监督应尽快推广HACCP管理

加入 WTO后 ,我国的食品卫生监督从管理体制到法规标准都要和国际接轨 ,其中 ,首先是法规与标准的统一 ;在多种食品安全控制体系中 ,HACCP管理是国际上共同认可确保食品卫生安全重要体系之一 ;但是 ,各级食品卫生监督部门至今没重视 HACCP体系推广 ,HACCP在卫生监督部门内认识成度不高 ,卫生监督机构没有自己的认证机构和强制性标准 ;实际上造成国内食品卫生监督体系滞后 ,国内食品安全卫生标准与国际通行标准不一致 ,直接影响加入WTO食品卫生监督的有效性。1　 HACCP的背景1974年 ,美国食品与药物管理局 (FAO)为了保证罐头食品…     

山区农村学校食品卫生现状与对策浅淡

学校是人群高度集中的公共场所,学校食品卫生关系到千家万户的切身利益,关系到学校和社会的稳定。各级党委、政府十分重视学校食品卫生安全工作,采取了一系列措施,学校食品卫生条件有了较大改善。学校食品安全事故呈下降趋势,但由于多方面原因,建始县农村学校食物中毒事     

学校周边饮食摊点卫生监督和管理

学校食品卫生安全管理始终是卫生监督工作的重点和难点，为加强学校及周边饮食摊点的食品卫生安全管理工作，保证学校师生的身体健康，卫生部门采取了一系列措施，预防控制学校食物中毒发生，取得了一定成效。但近段时间以来，因学校周边饮食摊点食品引起的食物中毒仍时有发生。因此，加强学校周边饮食摊点的食品卫生管理，是今后学校食品卫生管理和监督的重要任务之一。现就学校周边饮食摊点食品卫生监督管理的难点和管理对策做以下探讨。     

江苏省学校食品卫生安全现状分析与对策

为了贯彻落实国家卫生部、教育部、公安部联合召开的“加强学校食品卫生安全工作电视电话会议”精神 ,切实加强江苏省学校食品卫生安全管理工作 ,防止食物中毒事故发生 ,确保广大师生的身体健康和生命安全 ,我所于 2 0 0 1年 10～ 11月组织在全省范围内对学校食品卫生安全的现状进行了全面监督检查。1　检查对象和方法1.1　对象　全省各级各类学校内食品生产经营单位 (包括学校内的食堂、校内饮食摊点等学生集体用餐供餐单位 )以及上述学校周边的食品生产经营单位均作为检查对象。1.2　内容和方法　检查学校食品卫生自身管理情况、学校内和…     

山区农村学校食品卫生现状与对策浅谈

学校是人群高度集中的公共场所，学校食品卫生关系到千家万户的切身利益，关系到学校和社会的稳定。各级党委、政府十分重视学校食品卫生安全工作，采取了一系列措施，学校食品卫生条件有了较大改善。学校食品安全事故呈下降趋势，但由于多方面原因，建始县农村学校食物中毒事故和食源性疾病仍时有发生，为了探索具有山区特色的学校食品卫生管理方法，逐步消除食品卫生隐患，保护广大师生身体健康，2006年至2007年6月，建始县卫生监督局组织人员对全县部分农村学校的食品卫生现状进行了调查，分析了当前农村学校食品卫生存在的主要问题，提出了解决农村学校食品卫生问题的建议和对策。