别忽略了紫苏

前年,我去浙西江山旅游,在市内一菜场见到一束束方茎紫叶的“菜”,拿一束细看,原采是紫苏。这种属唇形科的药草我颇熟悉——我喜欢识别野外的药草,认识紫苏已有三十余年了,不过,我识的是野生紫苏。我问摊主,这东西可做菜吃?她点点头。我买了一束。后采忽然悟过来:我以为当地人把它当野菜吃,所以我也试试。然而它在菜场供应,应该是作为调料,在烧鱼时去腥用！摊主为了卖掉它,也就“将错就错”了。其实,紫苏也可做菜,只是少有人去做。我买了,旅途中做菜吃有困难,也就一扔了之。     

逝去的红薯岁月

有一次在学校小礼堂听讲座，令我感动并且触及灵魂深处的，是一位家庭贫困学生的诉说：“……家里种的香蕉被风吹毁，由于那一年地里全种了香蕉没有种红薯，只好到人家已挖过的地里去刨一些红薯根，洗干净了用锅煮着吃。那时真的很饿很饿，我们吃得连皮也没有剩下……”那个男生说着不禁哽咽不出声来，我的眼眶早已含满了泪水。整日奔忙在熙熙攘攘的尘世中，     

黑木耳——防病保健功效多

1983年的一天,美国医师明尼苏达在给一位美籍华人看病时发现:这位病人怎么几天没见血脂竟然降了这么多?明尼苏达医师就问病人:“你怎么搞的,是不是药吃多了?”病人说:“我肯定药没多吃。”“那就奇怪了,那你最近吃过什么吗?”病人说:“我前天到过加拿大中国城,吃了一     

洁牙有三忧

“二百五,真是书读的越多越愚！”一进门,妻便给我一顿劈头盖脸地数落。“又是哪儿得罪你了,我的姑奶奶。”我赔着笑问道。“我问你,你是不是到‘晓晓美容店’去了?”“是啊,去又咋了?”“咋就这么不会说话呢,你不洗就不洗罢,干嘛要去破坏人家的生意呢?”我这才听出一点眉目,原来是因为在“晓晓美容店”洗牙的事。“这洗牙店也是随便都能开的?弄不好要出事的,你知道吗?     

细嚼慢咽获健康

我曾问过一些老年朋友:"人为什么要吃?"答复都很实际:"饿了就要吃"、"好吃就吃"、"不吃怎么能活着"。大家的回答基本上是对的,但不完全,从生物医学角度而言,饿了就吃是为了解决饱感,好吃就吃是为解决口感,不吃怎么活着是为了保障生存,而最重     

为何老人“食不知味”

一天傍晚,在公园里散步时,路遇故乡邻居刘大伯,他拉我在石凳上坐下,问道“:王大夫,你说说看,为什么这人上了年纪后,鼻子闻不出香味,就连吃东西也不知味道呢?我与你大娘现在都成这样的人了。吃东西不知什么味道,没味口,也不想吃,真不知该怎么办好?”我向大伯解释:随着人的年龄不     

老人应常去户外走走

去老乡吴教授家做客,席首坐一长者,须发雪白,精神矍铄。吴教授给我介绍,这是咱老乡,孙教授。退休前在复旦大学工作。然后问我,孙教授今年87岁,你看像吗? 一听说孙教授今年87岁,我吃了一惊！不像,咋看咋不像87岁！     

补血良药话地黄

秋天,去河南出差,路过怀化的时候碰到一件有趣的事情: 中午在镇上的一个小饭店吃饭,客人不多,厅堂不大倒也洁净。吃到一半的时候,堂倌好像因为什么事情与一位食客犯起了口舌。只听那位客人嘟嘟囔囔:“咋了,看看又咋了?眼睛长在我脸上,愿意往哪看就往哪看,你还管得着?”那小堂倌30不到,憨厚又嘴拙的样子,红头涨脸地说:“……吃你的饭！一副贼溜溜的样子,不是好人坯子！”眼看要打起来了,众人一顿劝阻,才没有酿成事端。 我不明就里,猛回头,才发现在进门的左首有一个五尺柜台,上面放些     

晚吃萝卜早吃姜不劳医生开处方

30年前我搜集到一条卫生谚语:“晚吃萝卜早吃姜,不劳医生开处方”。生姜是调味品,煮鱼烧肉放上几片,可以去腥味;萝卜可以做菜,也可当水果吃。谚语说的晚吃萝卜早吃姜,肯定对人体有益,可是益在何处? 我找来秦汉成书的《神农本草经》     

对症吃饭的把脉餐厅

前几天我回老家,还没到家就遇上了几次特意回家都没见到的朋友。朋友非拉我去吃饭,当时餐馆门口排着长队,我们边排队边聊天,我也没注意招牌。等轮到我们时,我一怔,这哪里是吃饭的地方,明明就是“国医堂”。我不解地问朋友：“不是来吃饭吗？怎么……”朋友笑笑说：“是来吃饭,不过要先把脉,好确定你适合吃什么。”我很不情愿地坐在老中医面前,心想不就是吃个饭吗。老中医仔细把脉后问我：“你平时爱吃辛辣刺激的食物吧？”我点点头,说：“无辣不欢。”老中医摇摇头说：“你不适合吃辣的食物,你本身血热,如果再继续吃辣,会给身体带来不适。”     

频发室早二联律中药几剂律变齐

“铃……铃……”诊室的电话铃响了。“项大夫电话！” 当我拿起电话时,里面响起了老邻居戴伯伯的声音:“喂,是项大夫吗?我是戴××。吃了你开的药呀,真奇怪,胃也好了,心也不跳了。”戴伯伯一贯爱开玩笑,说话总是非常     

马悦凌的养生方法

饿了就吃,困了就睡,细嚼慢咽,适度运动,适当按摩,排毒通络和坚持泡脚是马悦凌养生的"七种武器"。1.饿了就吃饿了就吃是正常的生活状态。长期不认真吃饭,饥一顿、饱一顿,吃各种含化学添加剂的食品、药品、补品会怎样?身体只能一步步地走向衰弱、走向疾病。我们需要的生存状态是健康、朝气、敏捷、开朗,这是人人都向往的健康状态,它直接来自于吃对、吃饱每一顿饭。我觉得我的身体就如一辆随时需要加油的汽车,     

爱她所以折腾她

"老婆,我不喜欢吃白米饭。"老婆皱起眉头,说:"你怎么跟小孩似的说变卦就变卦?今天你点名要吃白米饭,我现在都给你做好了,你却不吃了。哎,真搞不懂你。说吧,你现在想吃什么?""我想吃面条。""好吧,我去给     

放弃早餐=放弃健康

俗话说:早餐像国王,午餐像王子,晚餐像平民,这是很有科学道理的。清粥小菜、牛奶蛋糕、豆浆油条,这样的早餐怎么也不像“国王”的待遇。那么,为了身材什么也不吃就好吗?怎样吃早餐既能让人一整天都充满活力,又能兼顾身材的窈窕呢?1.危害如果你昨晚十点钟入睡,今天早上七点钟起床,间隔九个小时,甚至更多,你身体里的营养物质和能量几乎消耗殆尽,供给大脑和肌肉的葡萄糖就不够了。但是,大脑的神经并不能及时反射出“我饿了,我要吃饭”的信号。最常见的就是到了上午十点半左右,开始感到饥肠辘辘,浑身难受,而这些都是不吃早餐害的。不吃早餐就去…     

牵挂

上世纪的六零年,困难时期。“四两化,瓜菜代”,人人吃不饱,真难哪。就在那一年的春天,公社文教室调我去东辛各小学任教。学校教职员工21人,除了校长之外,都是青年人。可怜一个人一个月27斤粮食,每天9两(比社员尚多5两)。身强力壮的我,早饭吃过,不到中午就饿了,有时一转身就饿。你想,早饭每人二两,只一碗稀粥,不客气地说,一泡尿就完了。     

别让怒火呼啸而出——善待怒者多长寿

父亲的死对我是个谜！ 父亲尽管已74岁高龄但身子骨硬朗,不嗜烟酒,生活过得很有规律,还经常从事一些轻微劳动,因此显得精神矍铄。去世的当天,还有滋有味地吃了一顿晚饭,没有任何不适迹象,怎么在半夜里就突然撒手人寰了? 父亲一生惟一的毛病就是脾气急躁。不知是不是遗传基因的作用,我也继承了这种秉性,容易     

追忆往事，怀念张老

追忆往事，怀念张老袁静华敬爱的张老，离开我们而去了！３月２４日上午，从张夫人电话中得知张老逝世的噩耗时，感情上怎么也接受不了。“这是不可能的，简直不可能”！尽管我嘴里重复着这句话，大颗大颗的热泪，却冲出眼眶，滚落下来。无比的悲痛，使我近一个时期来，陷...     

不良情绪酿成的恶果

一天,门诊室里来了一位常找我看病的患者,他叫老张。一见面,我差点儿认不出了。 “呀,半年没见,你怎么瘦成这样?”我惊讶地问。 “医生,我快活不成了,今天特地求于你！”老张沙哑着嗓子说。 “我得了噎食病(地方语,意为食管癌),已一个多月了……”老张道。 “食管癌?在哪里诊断的?最后确诊了吗?”我忙问道。 原来一个月前,老张不知何故,喝水、吃饭感到咽喉部不适,仿佛有什么东西卡住似的,特别是吃硬一点东西,还感到疼痛。“难道得了那种病(食管癌)?”一种不祥之感飘进了他的心头。那一天,在老伴的陪同下,他到县医院就诊。医生将单子写好后带他到放射科检查。老张瞄见单子上写的食管C。何     

文摘

六个胃的人不久前,印度加尔各答一家医院收留一个自称食量奇大、天天喊饿的男病人。其住进医院不一会,就大喊“饿死了!”说着,竟饥不择食地将新换的床单大嚼起来。这个病人24岁,出生于穷人的家里,他对人说,从未吃过一顿饱饭,为了避免饿得难受,每天要吃大量的树叶、野菜和草根     

土豆烧牛肉是不“搭调”的菜肴吗

“民以食为天”,于是吃什么．怎么吃,不仅是街头巷尾的话题,也是办公室里的热门话题。下班回家吃什么？我说,土豆烧牛肉。你不知道土豆烧牛肉有毒吗？有人举着一本营养类的图书给我证明。