一起食用四季豆引起的食物中毒调查

2005年10月30日晚,余干县中英文实验学校发生18名学生出现恶心、呕吐、头痛、腹痛等症状的食物中毒,接到报告后,县卫生防疫站立即抽调业务骨干赶赴现场调查,证实是一起食用未煮熟的四季     

食物中毒的调查分析

2007年4月3日凌晨02:10,青山嘴水库建设工地有12人出现“恶心、呕吐、乏力、腹痛”等症状,送到州人民医院急诊科救治,楚雄州疾控中心接到州卫生局电话通知,于2时20分赶到州人民医院进行调查处理,对12名患者进行流行病学调查,并于4月3日9:00前往楚雄市青山嘴水库灌浆工程队驻地进行现场调查。根据流行病学、临床资料、现场卫生学调查,确定为一起食用四季豆引起的食物中毒事件。现将调查结果报告如下。1基本情况青山嘴水库灌浆工程队4月2日下午有58人就餐,22人出现中毒症状,罹患率为37.9%;。年龄22~58岁之间,经医院治疗或自行服药次日均明显好…     

食物中毒的原因分析及其预防措施探讨

食物中毒是生活实践中比较常见的一种食品安全事故,从具体的分析来看,轻微的食物中毒会造成患者的身体不适,严重时会威胁患者的生命安全,所以食物中毒问题不容小觑。就当前的研究分析来看,食物中毒的原因是多样的,所以具体分析食物中毒的原因并针对原因做预防措施构建,这对于保证人身健康和安全来讲有重要的意义。本文就食物中毒的具体原因和预防措施做分析,旨在指导实践工作。     

学校集体食物中毒的原因与对策

近年来学校等集体性食物中毒呈上升趋势，影响了学校的正常教学秩序。针对学校食品安全问题，开展漳州市芗城区学校食品卫生学调查，现将结果报道如下。     

一起不明原因食物中毒的调查

<正>2010年8月9日14时30分,营口市疾病预防控制中心接到市中心医院病例报告:营口市某有限公司10余名职工食用市内某美食城的供餐后,出现腹痛、腹泻等症状,入院治疗,疑为食物中毒。接到     

不明原因食物中毒事件处理的探讨

目的：探讨不明原因食物中毒事故的处理。方法回顾分析一起原因不明食物中毒事件的调查处理的资料。结果对该起原因不明食物中毒事故行为人不宜直接予以行政处罚。结论监管部门对原因不明的食物中毒事件的处理时,可以依据《食品安全法》相应条款对事故行为人其它违法行为,进行卫生行政处罚。     

沿海旅游城市食物中毒分析及预防对策

随着人民生活水平的提高,国家大力发展第三产业战略的实施,旅游业正逐渐成为我国经济发展的支柱产业。每年旅游人数逐年增加,旅游市场正日臻完善,随之而来的食品安全问题日益突出,被人们越来越重视,预防食物中毒事件发生成为社会关注的焦点。     

食物中毒的预防和应急处置

食物是人类生存的物质基础,是不可或缺或代替的基本物质,保障食物在生产、加工、贮运和销售全过程的质量安全尤为重要[1].因此,正确认识食物中毒的种类、原因、加强食物中毒的过程检测和管理,积极预防及急救处置,对维护健康、挽救生命具有重要的现实意义.1食物中毒的概念食物中毒是指机体摄取含有有毒物质或被有毒物质或者有害物质污染的食物,引起的以急性病理过程为主的一类疾病[2].食物中毒属于食源性疾病的范畴,食源性疾病即指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或者中毒性质的一类疾病,致病因素以细菌为主,动物性食物引起最多[3].食物中毒不包括因暴饮暴食而引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病和寄生虫病,也不包括因一次大量或长期少量多次摄人某种有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征的疾病.     

医患纠纷引发的原因分析和预防对策

随着人民群众法律知识的提高,维权意识的增强,医学知识的普及,人们对自己的就医权和知情权越来越重视,对医务人员服务的要求也愈来愈高,加上人们对医疗工作高风险性认识不足,医患之间在沟通方法上缺乏必要的技巧,相互理解和尊重不够,一旦医生和护士在治疗上、态度上、服务上、费用上不能令患者满意,投诉和医疗纠纷就易产生,甚至在某些地方由此而产生了一种新的职业,即所谓的“医闹”,     

贵州盘县"不明原因食物中毒"的调查报告

贵州盘县小塘镇大田坝村龙并田二组于1999年5月18日至6月6日先后出现以头昏、头痛,恶心、呕吐,抽搐为主要症状,原因不明的病人11例,其中男性8例,女性3例.年龄最大51岁,最小10岁.无发烧,整组病人死亡3例,其中男性2例,女性1例,现将调查情况报告如下.     

探讨调查细菌性食物中毒的病原菌与预防对策分析

目的探究细菌性食物中毒的病原菌与进行预防的有效方式。方法本次实验对象选自2014年～2018年12月31日在调兵山市所有中小学发生的11起共300例细菌性食物中毒患者,对中毒患者的临床资料进行分析,并按照患者的发病情况对病原菌进行探究,并对预防对策进行分析。结果患者中食物中毒致病菌分为前三的主要包括:金黄色葡萄球菌(18.18%)、变形杆菌(27.27%)、沙门菌(45.45%);其中前三位中毒原因主要有食物之间出现交叉感染(18.18%)、加工问题(27.27%)、食材变质或污染(45.45%)。结论细菌性食物中毒发病的主要原因沙门菌具有极大的相关性,并且此种事件的发生率与季节存在一定联系,高发期主要在7～9月份,此种情况在饮食服务业的发生率较高。     

社区散发食物中毒预防对策的探讨

我们在做好集体性食物中毒防治工作的同时 ,就社区散发食物中毒分析如下。1　掌握食物中毒特点的变化2 0 0 0～ 2 0 0 2年共接到反映有胃肠不适等急性症状的投诉4 2起 ,12 7人。主要因食用被有机磷农药污染的蔬菜、青皮红肉鱼类 ,误食亚硝酸盐和饮用自制纯水引起的中毒。发生散发中毒的人员以卫生素质较差的居民、街头食品消毒者和外来打工人员居多。他们习惯于从卤菜店、小吃店和现炒现卖店购买卤菜或热炒后拿回家或集中居住处食用 ,特别是外来人员集中居住点内部环境脏乱 ,通风冷藏条件较差 ,放置时间在 5h以上 ,食用前又不再加热处理 ,容…     

2000～2003年食物中毒调查分析

目的：探讨当前食物中毒防治对策。方法：对河南省2000～2003年报告的食物中毒事件进行综合分析。结果：食物中毒事故第三季度高发。致病因素依次为化学性污染、微生物污染、有毒动植物污染和不明原因污染。家庭和集体食堂为中毒高发场所。化学性中毒伤亡最为严重。结论：微生物性食物中毒仍是当前食品卫生安全的主要问题；化学性食物中毒、有毒动植物食物中毒的预防控制有待进一步加强；食物中毒种类的快速甄剐方法研究急需加强。     

江西省17起食物中毒案例分析

吁2005年1月～2006年8月的20个月内,江西省通过突发公共卫生事件网络报告食物中毒17起,现将有关资料分析如下:1地区分布情况17起食物中毒分别发生在我省9个设区市的9个县(市、区),具体为:赣州市6起(占35.30%);上饶市3起(占17.65%);九江市2起(占11.76%);景     

群体食物中毒的急救及护理

我科对3起群体食物中毒共152例进行救治．全部脱险康复出院，现将急救及护理措施报道如下：     

潮阳区2004年食物中毒情况分析

目的为了解潮阳区食物中毒发生的特点和规律,更好地制订行之有效的预防食物中毒发生的措施,有效地防控食物中毒。方法对潮阳区2004年食物中毒情况,从中毒发生季节、区域行业的分布、中毒食品分类、中毒致病源等方面进行分析。结果中毒原因以化学性的食物中毒为主,有机磷农药残留污染蔬菜最多。结论结合食物中毒发生的规律和特点,做好预防控制措施,保障食品安全。     

高原四季豆中毒28例调查分析

四季豆是人们经常食用的蔬菜之一 ,但食用不当 ,有时会出现食物中毒。我院在 1 994年 1月～ 1 999年1 2月期间 ,共收治四季豆中毒病人 2 8例。现将资料整理分析如下临床资料与方法1　一般情况 :本组 2 8例患者均为生活在西藏山南地区 (海拔 3 60 0ｍ)的汉族移居者。男 1 6例 ,女 1 2例。年龄 1 6～ 3 9岁 ,平均年龄 2 2 6岁。军人 1 0例 ,地方人员 1 8例。2　临床表现 :本组病人均在进食四季豆后 2～ 4ｈ发病 ,均有恶心、呕吐、腹痛、腹泻及头痛、头晕、四肢麻木等症状。主要通过病史采集、现场调查判断、回顾性调查及查阅病历等方式对资料…