一起粪链球菌引起食物中毒的调查分析

2004年3月10日，北京市某次会议驻地发生一起41人食物中毒，经流行病学调查，病原学检查，证实是一起由粪链球菌污染食品及厨房用具引起的食物中毒。     

金黄色葡萄球菌污染糕点引起一次食物中毒的调查(摘要)

乳、肉食品被金黄色葡萄球菌及肠毒素污染后所引起食物中毒报道甚多，但糕点受污染引起的中毒少见。木文报道一起因糕点受到金黄色葡萄球菌污染，产生肠毒素后所引起的一起食物中毒。1985年5月31日，本市某厂为庆祝“六一”儿童节，发     

从冷藏鸡蛋中分离出4株嗜冷菌

嗜冷菌污染血库血引起的严重输血事故和污染食物引起的食物中毒时有报道。随着家庭冰箱的普及,嗜冷菌越来越引起人们的重视。我们从4℃存放的鸡蛋中分     

一起乡卫生院职工饮水中毒调查报告

吉安县万福卫生院发生一起“食物中毒”事件，经现场调查证实为饮用新锅炉烧的开水而引起的中毒，现将本次调查情况报告如下。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒的实验室应急检验

2010年5月2日晚，厦门市思明区疾病预防控制中心接到一起疑似急性食物中毒的报告，有10名外来打工人员因食用外购的兰州拉面馆面食后相继出现不同程度的恶心、呕吐、腹痛腹泻等急性胃肠炎症状。经流行病学调查，临床分析和实验室检验，证实为一起因金黄色葡萄球菌污染食物原料而引起的急性食物中毒，现将实验室检验结果报道如下。     

一起细菌性食物中毒事件的调查报告

2009年8月28日,黑龙江省明水县某饭店因承办婚宴,发生了一起集体性食物中毒事件.根据现场流行病学调查、临床表现及实验室检查结果,查明为因进食受金黄色葡萄球菌污染的食物而引起的食物中毒,现将调查结果报道如下.     

一起变形杆菌食物中毒的调查报告

作者报道了山西省阳泉市2008年发生的一起由变形杆菌污染引起的食物中毒.这起食物中毒进食125人,发病50人,罹患率为40%.经对症治疗患者均在2天至6天痊愈,无死亡病例.作者分析指出由于生熟食品不分,发生交叉污染,操作场所温度较高,致病菌繁殖较快以及凉菜加工制作后存放时间较长是发生食物中毒的主要原因.     

食物中毒原因分析与控制对控制探讨

分析了1987－1995年江西省食物中毒流行病学情况，全省发生食物中毒287起，中毒总人数8615人，死亡70人，其中，微生物性食物中毒52起，2019人，化学性食物中毒201起，5623人，原因不明食物中毒34起，973人。应用统计资料对各类污染所引起的食物中毒进行了顺位排列，并对控制食物中毒的对策与措施进行了初步的探讨。     

奇异变形杆菌引起食物中毒的病原学鉴定

寄居在人及动物肠道内的奇异变形杆菌为一种条件致病菌。当该菌随粪便污染食物后，其数量超过正常范围时，易引起食物中毒。2001年8月lO日，衡阳市珠晖区发生22例食用烤鸭引起的食物中毒，经流行病学调查和细菌学检验，结果显示该次食物中毒由奇异变形杆菌引起，现将病原学鉴定结果报告如下。     

一起变形杆菌引起食物中毒的调查报告

目的 为确定引起食物中毒的原因，及时采取预防和控制措施，防止食物中毒的蔓延和再次发生，亦有助于病人的治疗和抢救。方法 按照《食物中毒调查报告办法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》进行中毒调查、处理。结果 就餐75人，食物中毒人数32人，分别从3名厨工和8名中毒患的肛拭子及厨房地板、案板涂抹拭子中检出奇异变形杆菌。结论 这是一起吃了由变形杆菌污染的食物引起的食物中毒事件。     

蜡样芽孢杆菌食物中毒分析

蜡样芽孢杆菌食物中毒国内外均有报道，应引起重视，本文就本地发生的一起蜡样芽孢杆菌食物中毒，综合分析如下。     

一起金黄色葡萄球菌食物中毒的临床分析

1997年6月，我市某幼儿园发生集体食物中毒，经污染食物培养证实为金黄色葡萄球菌（下称金葡菌）食物中毒。医院与防痉站前往调查救治．现将诊断厦治疗情况报道如下。     

一起由致病性大肠杆菌污染引起的桶装饮用水中毒调查

本文报导一起由饮用桶装水引起的23人食物中毒事件，经流行病学和实验室确认为致病性大肠杆菌（EPEC）O125菌引起，建议加强桶装水的卫生执法监督力度，加大对从业人员卫生知识培训，广泛开展健康教育，不断提高居民的卫生意识，确保广大居民的身体健康。     

一起学生集体食物中毒事故的调查分析

2002年11月1日,广州市黄埔区某小学发生集体性食物中毒事故,中毒病例达136例,无死亡.经流行病学调查及采样实验室检验,结合临床表现,确认这是一起因食用被副溶血性弧菌污染的食物引起的食物中毒事件,现将调查分析结果报道如下.     

江阴市2004-2006年食物中毒分析及预防对策探讨

目的：为掌握江阴市食物中毒流行病学特点及其流行原因，为采取针对性防治对策提供科学依据。方法：对2004—2006年江阴全市食物中毒报表与专题调查报告进行统计分析。结果：2004—2006年间江阴市集体性食物中毒发生率维持在较低水平，集体食堂引起的食物中毒起数和发病人数最多，分别为12起、215人。引起中毒的食品主要为肉类及其制品。食物中毒的致病因素为细菌性食物中毒，细菌性食物中毒中主要是由副溶血性弧菌引起，占细菌性食物中毒的第一位。每年7、8、9月份为高发，但以有机磷农药污染蔬菜造成的化学性食物中毒有所上升。结论：江阴市食物中毒好发在夏、秋季节，大多集中在集体食堂，以细菌性食物中毒为主。各级卫生部门应加大对食品卫生的监督检查力度，严格控制中毒发生，加强卫生宣传教育，减少误食有毒化学物中毒而死亡的病例。     

学校食堂皂角素食物中毒调查分析

2005年9月13日，齐齐哈尔某中专学校发生一起因进食豆角而引起的食物中毒，经流行病学调查、临床表现及实验室检验，确定是一起由皂角素而引起的食物中毒。现将调查结果报道如下。     

亚硝酸盐食物中毒5例

亚硝酸盐食物中毒５例赵拥军，王红云，谢冰（滨州市卫生学教研室，滨州市２５６６０３滨州地区人民医院急诊科）亚硝酸盐食物中毒较少见。今见到一起亚硝酸盐污染食盐引起的食物中毒５例，报告如下。１临床资料１９９５年２月２４～２５日山东省滨州市郊区某村一农户家先...     

副溶血性弧菌污染现状及其研究进展

副溶血性弧菌（Vibrio Parahaemolyticus）是沿海国家或地区的重要食物中毒病原菌，从世界各国食物中毒的流行情况来看，日本是本菌中毒发病最多的国家，由本菌引起的食物中毒在日本占细菌性食物中毒的40％-60％，居首位。据我国在我国的部分沿海地区，在细菌性食物中毒中副溶血性弧菌食物中毒占首位。1990—1996年，由副溶血性弧菌引起的食物中毒在我国微生物性食物中毒中位居第三。近几年来，由于空运的发展，食用新鲜海产品的人群和地域在不断扩增，由此菌引发的卫生问题也越来越显得重要。现就副溶血性弧菌污染及研究进展综述如下。     

宁夏地区沙门氏菌菌型分布及药敏试验

沙门氏菌属菌型繁多,目前已报道的有2000多个血清型,广泛存在于自然界中。该菌属不仅能引起人类沙门氏菌感染,而且也常引起家禽家畜的沙门氏菌感染,并污染食品,引起食物中毒。了解该菌属的菌型分布及生物学特性,掌握菌型变迁规律和对抗菌药物的耐药情况,对防治沙门氏菌感染、搞好食品卫生管理及预防食物中毒有着十分重要的意义。     

一起细菌性食物中毒的调查

2004年8月31日，袁某在广州市花都区某酒店摆宴后发生食物中毒，经流行病学调查、实验室检验并结合临床症状分析，确认这是一起由奇异变形杆菌和金黄色葡萄球菌共同污染食物引起的食物中毒。