多吃蔬菜、水果和全谷类食物

蔬菜、水果和全谷类食物是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源．对维护身体健康,保持肠道功能．提高免疫力．降低肥胖、糖尿病、心血管疾病、癌症等慢性病的风险具有重要作用。《中国居民膳食指南2007》也倡导人们多吃蔬菜和水果．建议成年人每日吃蔬菜300～500克,最好深色蔬菜能占一半,水果200～400克,并建议每天最好能吃50克粗粮,其中包括全谷类食物。     

更年期怎么吃

对女性来说,更年期常被称为"多事之秋".在这个特殊的时期,女性的生殖、内分泌、神经系统会发生一系列变化,机体适应调节能力和抵抗力也随之降低.女性想要顺利度过这个时期,除保持心情舒畅外,饮食上也需要下功夫,建议做到"五多三少".     

每天吃三份蔬菜两份水果能助你长寿

美国心脏协会著名期刊《循环》杂志最近发表了哈佛大学公共卫生学院和哈佛医学院布莱根妇女医院博士团队一项对来自29个国家和地区涉及200多万成年人长期随访研究数据荟萃分析表明,每天吃两份水果三份蔬菜的人,可能是实现长寿的最佳摄入量.因为富含水果和蔬菜的饮食有助于降低包括心血管疾病和癌症等多种慢性疾病导致死亡的风险.每天吃5份水果和蔬菜的参与者因各种原因死亡风险降低13％;死于心血管疾病(包括心脏病和中风)的风险降低12％;死于癌症的风险降低10％;死于呼吸道疾病(如慢性阻塞性肺病)的风险降低35％.分析发现,食用豌豆、土豆、玉米等淀粉类蔬菜与降低慢性病死亡风险无关;而食用包括菠菜、莴苣、羽衣甘蓝在内的绿叶蔬菜及柑橘类水果、浆果、胡萝卜等富含类胡萝卜素、类黄酮、多酚和维生素C的新鲜蔬菜水果可从中获益.     

多吃果蔬无益于预防慢性病

联合国粮农组织和世界卫生组织近日在日内瓦发表公报宣布,将联合采取措施促使人们多吃水果和蔬菜,以预防各种慢性病的发生。公报说,出生缺陷、智力迟钝、发育迟缓、免疫系统弱化等诸多疾病都是由于人体维生素和矿物质摄入量不足引起的,其中水果和蔬菜吃得少是最主要原因。     

缓解牛皮癣吃什么 三类食疗食物推荐

正1.多吃蔬菜、水果,补充营养适宜牛皮癣的饮食有哪些?首先当然是要多吃蔬菜和水果,当然还有要补充影响的,多吃蔬菜、水果,在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面,起着十分重要的作用。蔬菜、水果的种类繁多,营养价值营很高,含有丰富的胡萝卜素、维生素B2.维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。     

缓解牛皮癣吃什么?三类食疗食物推荐

正1.多吃蔬菜、水果,补充营养。适宜牛皮癣的饮食有哪些?首先当然是要多吃蔬菜和水果,当然还有要补充影响的,多吃蔬菜、水果,在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面,起着十分重要的作用。蔬菜、水果的种类繁多,营养价值营很高,含有丰富的胡萝卜素、维生素B2.维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。2.主食应以谷类食物为主适宜牛皮癣的饮食还有多多的以谷     

水果代蔬菜,并不真可爱

如今，人们餐桌上高营养的肉类、鱼类、蛋类等越来越多，而价格低廉的蔬菜日益减少，即使露面，不少孩子也觉得味道不佳，不肯动着，无奈的父母只好在饭后用水果来代替。水果味道甘美，多受孩子欢迎。不过问题是，水果能完全替代蔬菜吗？ 蔬菜在日常生活中的重要性仅次于粮食，它是人们每日必备的食品。除了本身的营养价值外，蔬菜还能促进机体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪。如在进食蛋白质的同时吃些蔬菜，进入胃中的消化液会比单吃蛋白质食物时多得多。实践证明，单吃动物蛋白，肠道内吸收率为７０％，若同时吃蔬菜，则可增加到９０％左…     

缓解牛皮癣吃什么 三类食疗食物推荐

正1.多吃蔬菜、水果,补充营养。适宜牛皮癣的饮食有哪些?首先当然是要多吃蔬菜和水果,当然还有要补充影响的,多吃蔬菜、水果,在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面,起着十分重要的作用。蔬菜、水果的种类繁多,营养价值营很高,含有丰富的胡萝卜素、维生素B2.维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。2.主食应以谷类食物为主适宜牛皮癣的饮食还有多多的以谷类食品为主的,这样可以多样搭配,对     

文摘

素食者：谷类豆类搭着吃 为了促进健康和预防慢性病,营养专家主张平衡膳食结构,不要做严格的素食主义者。食物多样,谷类为主,粗细搭配;多吃蔬菜和水果;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦畜肉;每天吃适量的奶、     

吃菜学问大 慧吃更健康

蔬菜的水分含量多、能量低,是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。维生素、矿物质、植物化学物质对维持和调节人体生理功能十分重要。膳食纤维是一类不能被胃肠道消化的多糖,食用后能促进肠蠕动、预防便秘,有助于改善肠道菌群的构成与代谢,还能延缓其他碳水化合物的吸收,稳定餐后血糖。大量研究证实,多吃蔬菜、水果可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病等慢性病的发生。虽然天天都吃菜,但怎么吃更健康,里面还是有很多门道的。     

大量吃水果和蔬菜可明显降低乳腺癌风险

<正>哈佛陈曾熙公共卫生学院研究人员在最近出版的《国际癌症期刊》上发表的一项新的研究报告显示,每天吃大量蔬菜和水果的女性患乳腺癌(特别是恶性乳腺癌)的风险要低于吃蔬菜和水果很少的女性。此前已经有研究发现,十字花科蔬菜(如西兰花)和黄色、橙色蔬菜与乳腺癌风险降低明显相关。但这些研究存在一定缺陷,尤其是有关特殊的果蔬和乳腺癌之间关系的研究。新的研究为食用大量水果和     

多吃蔬菜为什么还便秘？

许多人都知道,多吃一些蔬菜和水果可以预防和治疗便秘。然而,不少有便秘症状的老年人,平时注意多吃蔬菜,但便秘症状并没有什么明显好转,这是为什么呢? 医学家们研究发现,老年人便秘的发生原因复杂多样,因少吃蔬菜、水果     

多食蔬菜水果可增强免疫力

冬春季是各种病毒流行的高发期,注意从饮食着眼提高机体免疫力十分重要。著名营养专家建议新鲜蔬菜水果含有大量可提高机体免疫力的营养素,多食应季蔬菜、水果,可增强自身的免疫力。     

女性应多吃红苹果、红辣椒

新加坡研究人员发现,红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。新加坡国家癌症中心的科学家经过实验发现,“红皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物化学成分,可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长;同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力。研究人员称,除了红苹果和红辣椒,洋葱、紫葡萄等也含有该植物化学成分。该成分对前列腺癌和其他癌症也有抑制作用。女性应多吃红苹果、红辣椒     

高血压病人应多吃哪些蔬菜和水果

目前,蔬菜和水果种类繁多。多吃蔬菜和水果对人们的身体健康有好处,特别是对患有高血压病的人更有益。所以,笔者建议患有高血压的病人(特别是中、老年人)除了用药物治疗外,还要经常多吃些蔬菜和水果。但是,不是所有的蔬菜和水果都对高血压病人有好处。那么,高血压病人应经常多吃哪些蔬菜和水果呢?日常生活的     

多吃蔬菜水果可防病健身

多吃蔬菜和水果 ,能降低心肌梗塞、癌症和中风等疾病的发病率。土豆、西红柿、辣椒、菠菜、白菜和杏等蔬菜和水果中类胡萝卜素含量丰富。类胡萝卜素对人体很有益。如果每天喝两杯西红柿汁 ,可增强免疫力。意大利人的西红柿食用量是德国人的 5倍多 ,因此 ,意大利人的心肌梗塞和中风的发病率要比德国人低。多吃蔬菜水果可防病健身     

防辐射这些食物很管用

电脑是现代社会的必需品，但对于和电脑朝夕相处的人们来说，辐射这个“副产品”也如影随形，令人困扰。不过，科学研究发现，每天喝两杯绿茶、多吃一些水果蔬菜，尤其是富含维生素B的食物，如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等，这些简单的饮食调整，就可以调节人体电磁场紊乱状态，增加机体抵抗电磁辐射污染的能力，帮助电脑一族抵御电脑辐射。     

水果能否代替蔬菜

不喜蔬菜者认为，水果可以代替蔬菜。其实不然，虽说它们所含的维生素相差无几，但有 机结构却不同，无法相互代替。水果多是生吃，而蔬菜多熟食，蔬菜经加热后损失部分维他命，这一点，水果确实胜于蔬 菜。但是，蔬菜除了本身的营养价值外，还能促进机体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪。如 果同时进食蛋白质与蔬菜，进入胃中的消化液会比单吃蛋白质食物时多许多，因为蔬菜既有 刺激胃液分泌的作用，又能调节胰腺的活动。把蔬菜和水果作比较，蔬菜含有大量的粗纤维。粗纤维本身虽无营养价值，但由于它能加 速食物通过肠道和增加排粪量，又能…     

夏季清淡饮食 易入四大“误区”

误区一：为了清淡多食水果。夏天是水果盛产期,一般人对水果没有戒心,会大吃特吃。但是,水果中的糖也会让血液中的甘油三酯升高。聪明的选择应该是多吃蔬菜,让水果的分量少一点。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是饮用水所无法替代的。     

人群干预试验表明β－胡萝卜素没有预防肺癌的作用

人群干预试验表明β－胡萝卜素没有预防肺癌的作用吴永宁陈君石流行病学研究发现多吃蔬菜和水果可以降低多种人类癌症的发生［１，２］，这一结果已为广大科学家所认同。自英国牛津大学Ｐｅｔｏ等［３］于１９８１年提出蔬菜和水果的防癌作用可能与其所含的β－胡萝卜素有...