滨州地区食品从业人员健康检查结果分析

根据《食品卫生法》规定,食品生产经营人员每年必须进行健康检查,凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者),活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病不得参加接触直接入口食品的工作。为了掌握我市食品从业人员“五病”检出结果及其动态变化,便于监督管理,防止疾病传播,现将1994～1999年食品从业人员健康检查资料分析如下。1 资料来源及检查方法1.1 资料来源 滨州地区卫生防疫站1994～1999年历年食品从业人员健康检查资料。     

94071例食品从业人员健康检查结果分析

１９８４年至１９９５年食品从业人员健康检查９４０７１人，查出痢疾，伤寒。病毒性肝炎，活动性肺结核，化脓性渗出性皮肤病３１７０人，检出率３．３７％。其中ＨＢｓＡｇ阳性２７８８人，检出率２．９６％，肝功能异常１５４人，检出率０．１６％，疾疾１６４人，检出率０．１７％，活动性肺结核３７人，检出率０．０４％，化脓性渗出性皮肤病２７人，检出率０．０３％，对“五病”患者及时调离接触直接入口食品的工作后，使“五     

食品从业人员健康教育效果评价

目的 评价福阳区卫生防疫站对食品从业人员进行健康教育的结果。方法 采用单组前后比较设计。方法 采用单组前后比较设计，以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价。结果 健康教育前后从业人员的卫生知识和卫生行为发生了明显变化，教育前后比较，差异有非常显著性（P＜0．005和P＜0．01）。结论 抓好食品从业人员的上岗前卫生知识培训和经常性的健康教育，不仅可以提高从业人员的卫生知识水平和卫生素质，而且对提高食品卫生质量，减少食源性疾病，将起到重要作用。     

食品从业人员健康教育效果评价

为评价深圳市福田区卫生防疫站对食品从业人员卫生知识培训效果 ,采用单组前后比较设计 ,于 1 998年 9月在组织深圳市最大的快餐饮食连锁店———“面点王”的食品从业人员进行卫生知识培训时 ,以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价。结果表明 ,培训前后从业人员的卫生知识发生了明显变化 ,教育前后比较 ,差距具有显著性意义 (Ｐ <0 0 0 5 )。说明从业人员卫生知识培训收到了预期成效。对象和方法1 调查对象　由来自深圳市“面点王”下属各分店新招进的 32 0名还未接受卫生知识培训的新员工。2 调查方法　 ( 1 )自行设计试卷 ,由…     

杭州市下城区2001～2004年食品从业人员体检结果分析

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《预防性健康检查管理办法》,我们每年对食品生产经营人员进行预防性健康检查,现将2001～2004年的体检结果报告如下.     

宁阳县食品从业人员卫生知识培训效果分析

提高食品生产经营人员卫生知识基本素质,是防止食源性疾病的关键措施。为此,我们于2003年对宁阳县的部分食品从业人员卫生知识培训前后结果做了调查比较,现报告如下。1　对象与方法对健康体检的5445名食品从业人员进行抽样调查,共抽查1664人。调查采用问卷形式,书面答卷,参加培训前后各答卷1次,培训内容为相关卫生知识、卫生标准、卫生法规、卫生要求、卫生态度、操作技术、行为和方法。2　调查问卷内容除一般情况下,主要包括:一般卫生知识问题,卫生态度,操作行为和方法问题,即:1发生食物中毒时愿意向卫生防疫部门报告;2将生产经营点设置在…     

博兴：严把食品从业人员健康关

为有效地防止相应传染病的传播及有害因素对人体的危害，保障大众身体健康，博兴县疾病预防控制中心日前对食品、公共场所、有毒有害场所等从业人员进行了大规模的预防性健康查体。     

食品从业人员艾滋病健康教育效果分析

目的分析评价食品从业人员艾滋病健康教育效果。方法依托食品卫生监督对全区食品从业人员进行艾滋病健康教育,在教育前后分别随机抽取600名食品从业人员,对其进行问卷调查,分析评价教育效果。结果食品从业人员对艾滋病防治知识、传播途径、认识态度的正确回答率教育前分别为74.8%、73.7%、82.8%,教育后分别提高到87.8%、85.6%、94.6%,经检验教育前后差异均有统计学意义（P〈0.01）。结论食品从业人员健康教育后艾滋病防治知识知晓率提前达到了《中国遏制与防治艾滋病行动计划（2006-2010年）》85%以上的规定要求。说明依托食品卫生监督开展食品从业人员艾滋病健康教育效果显著,切实可行。     

临海市2003—2006年食品从业人员体检结果分析

根据《中华人民共和国食品卫生法》、《预防性健康检查管理办法》，我们每年对食品生产经营人员进行预防性健康检查，现将临海市2003—2006年的体检结果报告如下。     

海安县1990～1999年食品从业人员健康检查结果分析

为了解海安县食品从业人员健康检查状况,加强对食品从业人员的卫生监督,现对海安县1990～1999年食品从业人员健康检查资料进行统计分析,结果如下.     

湖南省某监狱食品从业人员健康检查结果分析

目的 了解湖南省某监狱食品从业人员的健康状况.特别是传染性疾病的现况.方法 对监区内74名食品从业人员(主要在集体食堂工作,均为劳教人员)进行健康检查,主要项目包括皮肤病检查、胸片、痢疾杆菌、沙门菌、甲肝、戊肝检测.结果 74名从业人员中检出指甲癣患者1例(1.4%).沙门菌感染者2例(2.7%).结论 应加强对监狱食...     

铁路食品运输从业人员健康教育效果评价

铁路食品运输是铁路货运的一项主要业务 ,食品运输污染是食品在运输当中发生的腐烂、霉变及有毒有害污染等意外事故。据对 1 993～ 1 999年间大同铁路分局 1 5个食品运输货场调查统计显示 ,共发生运输污染事故42起 ,给国家造成近百万元经济损失。为减少食品运输污染 ,大同铁路卫生防疫站自1 999年开始对从业人员进行有针对性的健康教育 ,并对健康教育前后职工对食品运输方面的知识、法律、法规等进行调查 ,结果报告如下。对象与方法1 对象　 1 999年大同铁路分局 1 5个食品运输单位 680名管理、货运、装卸人员。其中男性占 98 7% ,女性占 1…     

1691名食品从业人员培训效果评价分析

１６９１名食品从业人员培训效果评价分析吉林省长春市绿园区防疫站李青山，赵玲光修改后的《中华人民共和国食品法》已于１９９５年正式实施。为使我区食品从业人员对新的食品法有一个全面、系统地了解和掌握，我们于１９９６年１～４月，对区辖３乡（镇）、７街道、１１...     

莒南县1994～2003年食品从业人员健康检查结果分析

为了解莒南县食品从业人员健康检查状况,加强对食品从业人员的卫生监督,现对莒南县1994～2 0 0 3年食品从业人员健康检查资料进行统计分析,结果如下。1　资料与方法1 1　资料来源　资料取自莒南县卫生防疫站1994～2 0 0 3年预防性健康检查的年报数据,以历年的调离通知书为依据复核所有阳性人员,确保资料的可靠性。1 2　诊断方法　痢疾、伤寒、病毒性肝炎以实验室检查结合临床症状确诊,化脓性或渗出性皮肤病以临床症状诊断。上述五类疾病以下简称“五病”。1 3　统计分析　使用Epi Info软件包对资料进行统计分析。2　结果　　1994～2 0 0 3…     

食品从业人员上岗培训的效果研究

198 4年联合国粮农组织 /世界卫生组织食品安全联合专家委员会在哥本哈根及南斯拉夫召开食品从业人员健康检查专题会议时指出 :“最有效的食源性疾患的预防性措施是对教育食品从业人员进行卫生操作”。《中华人民共和国食品卫生法》第三十三条明确规定了“协助培训食品生产经营人员”和“宣传食品卫生、营养知识”。由此可见 ,开展食品卫生培训是卫生部门不可推卸的责任和义务。而目前 ,国家市场经济日趋活跃 ,食品生产经营行业如雨后春笋般蓬勃发展 ,食品从业人员不断增加。为改变食品从业人员在上岗前只在形式上办理健康证而缺乏食品卫生…     

东西湖区食品从业人员乙肝病毒健康携带者监测分析

武汉市东西湖区是国家级食品加工工业园区,又是海峡两岸科技园、台商投资区.为了确保食品卫生安全,阻断传染性疾病的传播,武汉市东西湖区疾病预防控制中心根据2004年4月至2005年4月对该区食品从业人员开展预防性健康体检的监测资料整理分析,现将结果报告如下.     

食品从业人员健康教育效果评价

为评价我站对食品从业人员卫生知识培训效果,采用单妞前后比较设计,以培训前后测试及问卷调查方法进行了效果评价。结果表明,培训前后从业人员的卫生知识发生了明显变化,教育前后比较,差距具有显著性意义(P<0.005)。说明从业人员卫生知识培训收到了预期成效。     

224家食品从业人员健康教育水准现状

对２２４家的９０８名食品从业人员卫生健康知识水准进行了测试，及格率为５６．６％。表明其卫生知晓率低，漏增率高。对食品行业从业人员应加强卫生知识健康教育，必须要育专门的培训机构，完整的计划和有力的措施，不断的进行初训及重复培训，提高整体水平。     

共和县1993-2002年食品从业人员健康检查结果分析

为全面掌握共和县食品从业人员健康检查状况 ,加强对食品从业人员的卫生监督 ,对共和县 1993-2 0 0 2年食品从业人员健康资料进行统计。1　资料来源与方法1.1　检测对象　共和县 1993- 2 0 0 2年食品从业人员 ,资料来自年度食品从业人员体检表。1.2　诊断方法　痢疾、伤寒、病毒性肝炎以实验室检查结果与临床症状确诊 ;肺结核以透视结果及临床表现确诊 ;化脓性或渗出性皮肤病以临床症状诊断。以上 5类疾病简称“五病”。2　结果2 .1　各年度食品生产经营单位体检率见表 1。表 1共和县 10年食品生产经营单位及从业人员健康检查情况年度应检单…     

食品和公共场所等从业人员健康证明管理探讨

我国对食品、公共场所等行业从业人员实施了健康检查制度,将健康证明作为多种行政许可的前置要件和日常监管重点,对保障人民身体健康起到了积极作用。随着社会的发展和进步,1995年卫生部颁布实施的《预防性健康检查管理办法》已经不能满足行业发展的需要,如何实现健康证明与法律、法规接轨,探索实施新的健康证明管理模式尤为重要。