你的饮茶时机正确吗？

茶为国饮，中国人早就知道很多饮茶的好处了，但是如何饮茶，何时饮茶，饮何种茶，很多人却是说不太清楚。这些知识其实不难掌握，只要你了解茶性，了解茶的功效，了解人体质的差别，那么饮茶的时机，宜忌也就都清楚了。     

春天多饮花茶好

柴米油盐酱醋茶,说明茶在人们生活中必不可少。饮茶有益身体健康,不同季节饮什么茶也大有讲究。一般主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。     

茶香飘逸 品出独特人生

<正>说起饮茶,前阵子从潮汕老家回来时,女友特别嘱咐我带点茶叶给她,目的不用说,想尝尝扬名天下的潮汕工夫茶。饮茶这玩意看起来像喝有色冲剂一样,只不过略带茶香。其实并不然,茶有茶文化,泡茶有很多技巧性东西,其中有很多奥妙值得我们去研究探索。在中国,茶作为一种普通饮料,比起酒来晚得多。但是,与世界各国相比,在世界其他地区还不知道茶为何物的时候,茶在我国则从朱门到柴户,便已成为比屋之饮。我们     

茶心艺术的真谛

<正>茶乃俗中雅物,世人皆可饮,而能从中饮出茶心境界者,却不多。饮茶饮到一定层次,往往花样也会繁复多变起来,譬如日本茶道,其外在形式早已超越了吃茶本身,而成为一种茶的文化,它的精髓似乎更多地体现在循序渐进的饮茶方法、心平气和的饮茶态度、以及人茶合一的禅意上。     

四季饮茶各不同

众所周知,茶有提神醒脑、促进消化等作用。但你知道吗?饮茶还有很多的学问呢！按照中医理论,一年四季饮什么茶,除了根据各人的体质确定外,还应因季节不同而不同。一     

饮茶有道

饮茶时间有的人一年四季只饮一种茶,其实这是很不科学的。饮茶讲究外暖内寒,外寒内暖。当天气变暖、气温升高时,可饮性凉之茶;当天气转凉气温下降时,可饮性热之茶。发酵后的茶,本性为暖,如红茶、武夷岩茶、熟普洱茶;而未发酵的茶,本性为凉,如龙井茶、碧螺春。     

独特雅趣的茶令

酒有酒令,众所周知。但是,说到茶令可能就鲜为人知了。茶令是我国古代先贤创造出来的一种饮茶助兴作乐的游戏,是我国茶文化的一个组成部分。茶叶是我国最古老的中药,这种风流文雅、睿智隽永的茶令就产生于人们的饮茶生活当中,它最早流行于盛产茶叶的江南一带。笔者翻阅《中国风俗辞典》,其中有此记载:"茶令流行于江南地区。饮茶时以一人令官,饮者皆听其号令,令官出难题,要求人解答或执行,做不到者以茶为赏罚。"我想,在我们这个饮茶大国,逢年过节、婚庆喜事、亲朋相聚用茶待客时,若能将茶令推陈出新,推出一些健康有趣的新茶令,真能使人其乐融融,其情悠悠,增加茶事活动的喜悦气氛。     

美国:茶水喜欢冰着喝

<正>在美国,茶消耗量占第二位,仅次于咖啡。美国人与中国人饮茶不同,大多数人喜欢饮冰茶,而不是热茶;喜欢罐装、瓶装茶,而不会自己泡茶。许多美国人甚至连茶叶的外形是什么样子也不知道。不过,现在这种状况已在悄悄改动。     

饮茶学问大

古语有云：“当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶。”这说明茶在我国居民生活中必不可少。然而人们只知道饮茶很有乐趣,而且对人体健康有益,却不知道饮茶还有其他学问呢。     

饮食与健康

饮食,饮食,生命之本。 饮,《辞海》解释为“喝”。例:《孟子·告子上》“冬日则饮汤,夏日则饮水。”每天,茶馆里老人们饮茶,酒楼里青年们饮酒,孩子们在幼儿园饮奶,攀登黄山的游客饮矿泉水。我国饮品多种多样:茶有龙井、乌龙、君山、铁观音、碧螺春等;白酒有茅台、五粮液、汾酒、孔酒、     

饮茶11不宜

<正>茶具有提神、解渴、助消化、去油腻、降血脂等保健功能,但饮茶也得有个规矩,陆羽的《茶经》一书中提到饮茶原则以"清淡为好,适量为佳,饭后少饮,睡前不饮,即泡即饮",这是茶圣为我们立下的     

饮茶防癌证据多

饮茶的保健作用,自古以来就有记载,早在仰韶时代及神农时代,古人就发现茶树的鲜叶可解毒,将之作为药材使用;东汉华佗《食论》、唐《本草拾遗》均有对茶的记载,唐朝陆羽更著有专论《茶经》。现代医学研究证明,饮茶有多种功效,尤其是在饮茶防癌抗癌方面,证据越来越多。日本曾经做过调查,发现Shguoka县种茶和饮茶者比例较高,其胃癌的发病率显著低于其它地区。有人发现在日本北部Kyushu地区居民每天饮10杯绿茶,可降低胃癌发病的危险性。中地敬对日本人群队列调查表明:每天饮10杯量的癌症患者比每天饮8杯绿茶者多活4.5年(男性)和6.5年(女性)。在…     

冬日茶疗益健康

中国饮茶历史渊源流长,茶圣陆羽所著《茶经》有云:"茶之为饮,发乎神家氏,闻于鲁周公。"春秋以前,古人直接含嚼茶树鲜叶,这可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化,生嚼茶叶的习惯转变为煎服,煎煮而成的茶虽苦涩,然而滋味浓郁,风味与功效均胜几筹。如今,茶已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,全世界已有50余个国家、地区种茶饮茶,不少人已经把饮茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。饮茶讲究四季有别,春饮花茶,可以散发寒邪;夏饮绿茶,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心;秋饮青茶,可以消余热,复津液;冬饮红茶,可以助消化,补身体。据实验报告证实,茶叶中含有的防辐射物质,对人体造血机能有显著保护作用。看电视的时候,边看边喝茶,可以减少电视辐射危害,也能保护视力。操作计算机时,多喝些茶,可有效减轻辐射线的危害,并有舒活筋骨,消除疲劳的作用。茶叶中的单宁及其多酚类物质,能够和放射物质如锶相结合,促使骨髓中的锶排出体外,有益健康。以下向读者推介几款冬季保健茶饮。     

饮茶与健康

2 饮茶自宋朝传入日本后,逐渐在日本形成一种品茶的艺术,称为“茶道”。它是一种讲究礼仪、礼貌、清洁与沉静的复杂仪式。也是为健康而饮茶。到现在已形成流派千家、弟子三千的繁荣局面。 l 我国很早以前就有关于饮茶缝身方面的记载。孛朝卢同的“新茶诗”里就有饮茶能“润喉发汗’’之说。 ’ 、 4 18世纪瑞典国王古斯塔夫搞一个试验:他让两个兄弟分别饮茶与饮咖啡。结果饮茶的那个人活了83岁,比饮咖啡的人活的岁数还大。· 27 · 3明朝李时珍的A本草纲目V肯定了茶叶的药用价值:¨『茶主治喘急咳嗽,去痰垢。JI5 随著现代科学技术的发展,…     

济南人的茶生活

<正>济南人喝茶的历史悠久。据唐代人封演在《封氏闻见记》中记载:"茶,早采为茶,晚采为茗……南人好饮之,北人初不多饮。开元中,泰山灵岩寺有降魔大师大兴禅教,学禅务于不寝,又不夕食,皆许其饮茶。人自怀挟,到处煮饮。从此转相效仿,遂成风俗。"     

饮茶误区知多少

一、嗜饮新茶。由于新茶存放时间短,茶中含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病,产生胸闷欲呕等不适感。因此,新茶宜少饮,存放不足半个月的茶应忌饮。二、饮头遍茶。由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留量。为确保健康,应让头遍茶发挥洗茶作用而弃之不饮。三、空腹饮茶。空腹饮茶可稀释胃液,降低消化功能,加上空腹状态时吸收率高,致使茶叶中某些不良成分大量吸收入血,引发头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状。四、饭后饮茶。由于茶叶中…     

名人茶趣

中国有句俗话:"宁可一日无盐,不可一日无茶."茶,作为当今世界三大饮料之一,饮者最多.我国是"世界茶祖"之乡,饮茶历史悠久.名人与茶,诗与茶结下了不解之缘.     

梁实秋喝茶秘法

梁实秋有一个别人不知道的特别饮茶法。他父辈有一位旗人朋友叫玉贵,精于茶饮,经常以一半香片和一半龙井混合起来冲泡,这种茶既有香片的浓馥,又有龙井的清苦甘甜。于是梁家也喜欢和仿效上了这种饮法。后来梁家就把这种混合茶叫作“玉贵”,列为秘传之物。     

八面来风

<正>成都杜甫草堂首次再现唐代烹茶工艺10月3日晚,成都杜甫草堂首次再现了唐代烹茶工艺,让人大开眼界。据茶艺表演的负责人介绍,自唐代开始,饮茶风尚流行全国,迎来了"比屋皆饮"、"投钱取饮"的饮茶的黄金时代,并出现了"茶圣"陆羽所著的世界上第一部茶学专著《茶经》。"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",茶叶成为我国各族人民生活中的必需品;"琴棋书画诗酒茶",茶成为人们精神生活中的雅事,被誉为"盛世之清尚"。唐代     

饮茶10原则

茶虽然有一定的功能作用,但对老年人而言,饮茶需讲究一定的原则. 饮茶不过量 茶有提神、消除疲劳的功效,但不可过量.因为茶中的主要成分是咖啡因,过量可引起兴奋、不安、失眠. 饮茶不宜过浓 浓茶所含的咖啡因往往过量,造成心动过速、心律不齐.因此,有冠心病、肺心病、高血压的老年人喝茶宜清淡、少饮. 饭后不要立即饮茶 饭后立即饮茶会引起消化不良和某些营养物质的缺乏.