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目的 论证营养平衡米膳食、改善中学生的钙、铁、锌、硒营养状况。方法采用称重法作三天膳食调查,调查了中国平衡米膳食最佳模式。结果中学生的Ca、Fe、Zn、Se全部达DRIs标准。结论中学生营养平衡米膳食最佳模式每人每日TE摄入量分别为Ca1345mg、Fe21.52mg、Zn24.51mg、Se168.07μg,比原来普通稻米膳食的Ca523mg、Fe10.72mg、Zn10.91mg、Se58.07μg高,这是全面改善学生营养。则中国营养平衡米膳食Ca、Fe、Zn、Se全部达到DRIs标准。建议在中学生中推广食用中国营养平衡米膳食最佳模式。 相似文献
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现在经济发展了,人们的生活水平提高了,按理说身体健康状况也应该好,但是人们的文明病(心脑血管病、癌症、糖尿病等)发病率却不断上升。这些疾病大部分都是自己的不良饮食习惯、不良生活方式、错误地烹饪、环境的污染、工作的压力、太多的情绪、欲望等因素长期过度地消耗体内的营养素,使体内的营养失去平衡而造成的。 相似文献
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产褥期妇女需要的营养与热量很高,要超过妊娠后期。此期的产妇身体虚弱,食欲不佳并消化吸收能力较差,既要补足因分娩所消耗的能量和体力又要补充因哺乳而透支的营养与热量。所以,进食应坚持以高蛋白,低脂肪,充足的维生素、微量元素、水及膳食纤维的平衡为主并要保证热量,易于消化和吸收的饮食原则。各种营养素平衡搭配,保障供给,才能保证乳汁的质量,满足婴儿的需要,使产褥期妇女的身体尽快恢复到正常水平。 相似文献
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产褥期妇女需要的营养与热量很高,要超过妊娠后期。此期的产妇身体虚弱,食欲不佳并消化吸收能力较差,既要补足因分娩所消耗的能量和体力,又要补充因哺乳而透支的营养与热量。所以,进食应坚持以高蛋白、低脂肪、充足的维生素、微量元素、水及膳食纤维的平衡为主并要保证热量,易于消化和吸收的饮食原则。各种营养平衡搭配,保障供给,才能保证乳汁的质量,满足婴儿的需要,使产褥期妇女的身体尽快恢复到正常水平。 相似文献
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幼儿具有旺盛的新陈代谢,处于生长发育的重要阶段,其身体对营养的需求必须得到充分满足,充足的营养来源于膳食的营养搭配.通过加强膳食研究,为幼儿的营养均衡膳食提供理论参考,从膳食观念的深化、餐前活动、食育体验等落实营养均衡膳食.通过膳食的科学调配,提高营养成分摄入的合理性,制定四季膳食,符合幼儿发育规律.通过规范膳食管理,有助于保障膳食质量,促进幼儿健康成长. 相似文献
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古人言:“饮食有节,身必无灾。”平衡膳食是健康的基础。怎样才能做到膳食平衡呢?主要是根据身体的营养需求,调整饮食结构,注意蛋白质、碳水化物、脂肪等几大营养素的平衡,粮食、果蔬和动物性食物的搭配比例合理,总结为一句话就是——平衡、多样、适量。 相似文献
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随着我国老年人这个特殊群体人数的不断增加,我国已进入老龄化的社会,随之而来的老年人的健康问题也越来越受到社会各界的关注,本文从多方面分析以求改善老年人的生活质量,远离慢性病的困扰,延长寿命,减轻社会的负担。 相似文献
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目的:为了解大学生日常膳食营养中存在的问题,提高大学生的营养水平,保障大学生膳食营养的摄入和健康,并为其营养健康教育提供依据。方法:自行设计问卷,结合访谈,对362名在校大学生进行5日营养摄入情况及一日三餐摄食情况调查,收回有效问卷353份。结果:每日三餐营养摄入量分布不均,营养失衡,早餐问题突出;饮食习惯不良;胃肠疾病发生率较高。结论:合理营养,平衡膳食是大学生身体健康的保证,学校要采取综合措施提高大学生营养水平。 相似文献
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杜历生 《广西中医学院学报》1998,15(2)
祖国医学在二千多年的医学史中,很早就形成了平衡膳食的思想。《素问·脏器法时论》中“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的观点,被誉为世界上最早论述合理营养与平衡膳食的理论。近代,随着生物分子、生化、免疫、生物工程学等现代科学的发展,使传统的平衡膳食理论与现代营养学相结合,结抗衰老事业增添了新的生命力。本文着重讨论合理营养与平衡膳食在抗衰中的作用。1营养平衡与衰老的关系饮食营养是维持人类生命活动的物质基础,营养是否平衡与人们的健康密切相关。一般来说,人体随着增龄而发生… 相似文献
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目的:为改善女大学生的膳食营养提供依据。方法:随机整群抽取女大学生130人,进行营养知识教育,在教育前后分别进行5d的膳食检查,了解其营养素摄取情况,观察健康(营养)教育对大学女生膳食行为及营养素摄取量的影响。结果:膳食健康(营养)教育明显提高其膳食中动物性食物的摄入比例,改善各种营养素的摄取量,特别是能量,蛋白质,维生素B2的摄入量占推荐量的百分比分别从教育前的78%,76%,75%提高到教育后的81%,83%,108%。钙的摄入量占推荐量的百分比从57%上升到68%。膳食中动物性食物铁的比例亦有显著提高。结论:健康(营养)教育是一种简单易行,又切实有效的改善大学女生膳食营养的方法。 相似文献
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在2002年2月18日在上海举行的“善存一专业均衡营养”新闻发布会上,中国营养学会何志谦教授等专家呼吁国人应注意合理膳食,均衡营养。据近期的全国营养调查表明,由于种种因素影响,全国平均成人营养素的摄入量在维生素及一些矿物质中远远低于中国营养学会的推荐标准,故营养素是不够均衡的。 相似文献
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中小学生处于儿童青少年期,正处于身体生长发育旺盛的时期,因此必需有充足合理的营养.贫困地区义务教育期的学生,生活水平较低,蛋白质和其他营养素的摄入较低,从而严重影响他们正常的生长发育及心理健康.随着我国农村义务教育学生营养计划的实施,我们要根据中小学生各时期的生理特点,提出科学合理的膳食平衡选择. 相似文献
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目的:探讨营养与母婴健康的关系,提出营养卫生宣传培训、临床干预的建议,确保"母亲安全,儿童优先"。方法:回顾性膳食营养调查和前瞻性分组跟踪对比随访并进行统计分析。结果:肥胖组热量和蛋白质、脂肪摄入量过多,超过RNI标准,不符合平衡膳食宝塔要求,其出现GDM的风险、巨大儿的例数、剖宫产率等均有显著性意义。结论:要通过公共卫生和健康教育培训来宣传普及营养卫生知识;采取临床营养处方干预等措施促进人们改善孕妇营养,做到科学饮食、平衡膳食、合理营养,保障母婴健康。 相似文献