一起误食毒蕈中毒调查

2002年8月12日晚18时20分,嵊州市周某等6人共同进食一种貌似蘑菇的菌类植物.19时左右1人首先出现呕吐、头晕、少许腹泻等症状,至次日凌晨3时其余5人陆续出现类似症状.上午10时左右症状缓解,但到18时有2名患者中毒症状突然加重,送市级医院住院治疗,分别于14日12时10分及15日7时经抢救无效死亡.其余4人症状较轻,经5～6天住院治疗后病情稳定,全愈出院.     

一起原因不明食物中毒的调查

2004-08-17朝阳凌源市发生1起因食用家庭自制酵米面而引起的食物中毒,现将调查结果报告如下。1中毒发生经过2004-08-17T19:30,凌源市三十家子镇小孤山村民李某某一家3口在家中食用自制酵米面疙豆子(一种农家面食)。大约在21:30左右,进食最多的户主李某某(女,57岁)首先发病,10min后孙女赵某(15岁)也相继出现恶心、呕吐等与其相似的中毒症状,次日早晨6:00左右母亲赵某某(78岁)发病。3人发病后在家中未用任何药物,直至18日晚18:00,才入住凌源市第一人民医院接受治疗,后因病情逐渐加重,3名中毒者于1周内先后死亡。2临床表现2.1潜伏期2～10.5h。…     

从酵米面中毒死亡尸检心血中检出黄杆菌

1984年6月11日秦皇岛市青龙县发生一起因食用酵米面制品引起的食物中毒,全家七口人进食,五人死亡。从病人食用的酵米面及尸检心血中,分离出酵米面黄杆菌三株,经产毒试验,可使试验动物发生急性中毒死亡。经卫生部食品卫生监督检验所鉴定,血清分型均为O—V型。该农户于6月11日晚,将家制酵米面制成片汤食用,除儿媳食用一碗、一岁孙儿食用2匙外,均进食     

11例口服杀虫双中毒抢救体会

两年多来 ,我院共抢救 11例口服杀虫双中毒病人 ,有 5例抢救无效死亡 ,6例成活 ,现将抢救体会总结如下。1　临床资料1 1　一般资料　 2 0 0 0年 4月 1日～ 2 0 0 3年 4月 3 0日我院共收治口服 18%杀虫双中毒病人 11例 ,男性 4例 ,女性 7例。年龄16～ 64岁 ,平均年龄 3 5岁。从服毒到抢救时间为 13～ 40min ,平均为 2 7min。服毒量为 15～ 10 0ml ,平均服毒量为 41ml。抢救无效死亡 5例 ,成活 6例。 9例在服毒后 2 5～ 70min ,平均 43min时出现呼吸衰竭以呼吸机支持呼吸 ,呼吸机支持时间为 11～ 84h ,平均时间为 2 8h。1 2　抢救经过　 11例…     

广西9起酵米面食物中毒流行病学分析

目的：掌握广西酵米面中毒流行病学特点和流行规律。方法：对近5年来广西酵米面中毒资料和数据进行统计分析。结果：1996-2002年6月广西报告6起酵米面中毒，中毒者58人，死亡39人，病死率67.24％；中毒地点发生在隆林、西林、都安、凤山等8个县的山区县农户家庭；时间分布在4-9月份；中毒者平均潜伏期为12.1小时；一次食用200克以上的染毒酵米面食物，病死率高达100.0％；中毒原因系食用被椰毒假单胞菌污染贮存多日的酵米面粉所致。结论：酵米面中毒是广西西北部山区县危害严重的公共卫生问题。应教育群众彻底抛弃一次大量制作酵米面粉贮存多日多次食用的传统食俗是防止酵米面中毒的有效方法。     

一起酵米面引起食物中毒的调查

20 0 0年 6月 3 0日晚 9时 10分那坡县定业乡品端村上莫古屯发生一起家庭 5人因食用酵米面引起食物中毒事件 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学资料　　 2 0 0 0年 6月 3 0日晚 9时我县定业乡品端村上莫古屯黄元满一家 5人食用酵米面制成的汤圆后 ,9时 10分 5人相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻伴头痛、头晕、乏力等中毒症状。溯源饮食史发现 ,6月 3 0日晚以米饭、汤圆为主食 ,菜谱有死猪肉和瓜苗。6月2 7日请人帮工晚餐 11均用 6月 13日泡制的糯米水磨制成的油炸和 6月 2 6日自家不明原因死亡的死猪肉后均无中毒症状 ;6月 3 0日晚 5人食用…     

一起酵米面食物中毒的调查报告

<正>2011年9月8日,广西靖西县安德镇三鲁村弄生内屯杨某某一家因进食霉变酵米面致2人中毒死亡的食物中毒事件。9月9日晚22时40分,我们接到县人民医院报告后,立即组织人员深入现场调查,现将调查情况报告如下。     

7起酵米面食物中毒资料分析

开原市及毗邻的西丰县位于辽北地区,其东部山区有食用酵米面(臭米面)的习惯。也是酵米面引起食物中毒的高发区。为了探讨本地区酵米面食物中毒发生与气温、气湿等气象因素间的关系,现就本地区1981、1985、1989 3年间的7起酵米面中毒资料进行分析。资料来源于开原市,西丰县卫生防疫站食物中毒报告卡及原始流调资料。同期气温、相对湿度等有关气象数据来自开原市、西丰县气象局。中毒时间7起酵米面食物中毒43人,死亡21人,死亡率48.8%。7月份4起,8月份3起。调查发现,该地区一般在6月初将玉米或高粮米浸泡发酵,经常温自然发酵1.5个月后,经淘洗,晾干磨成米面,贮存布袋内,待7～9月份食用。中毒发生率同期的气象特征分析结果表明,制     

一起阿哥那沙门菌所致食物中毒的调查报告

20 0 1年4月3 0日,淄博市临淄区区某酒店发生1起细菌性食物中毒事件。我们进了流行病学调查、临床观察和实验室检测,现将调查结果报告如下。1　中毒经过2 0 0 1年4月3 0日18时,有60人因参加婚宴在该酒店集体用餐,次日2时(餐后8h)开始陆续出现发热、恶心、呕吐的患者。至5月1日18时,即餐后2 4h ,共有18人出现类似的急性胃肠炎症状,发病率3 0 0 %。其中男性12例,女性6例,年龄最大者43岁,最小者5岁。进食“凉拌猪肉”者多发病,未进食者不发病。2　临床表现　潜伏期8～2 4h ,主要症状为发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、泻稀便。体温3 7 6～3 8 3…     

一起奇异变形杆菌引起食物中毒的调查

1 流行病学调查 1.1 中毒经过 个体卤肉摊贩,曾某于6月15日20时将个人加工的凉拌卤牛头肉降价兜售(后知该批已加工2 d而甩卖),有6户分别购买,在晚餐问进食。进食后5 h出现首例患者,16日晨,先后有30人发病,平均在食后10.5 h发病,最长者21 h,其中有4人较重,16日晚23时住入医院2人,门诊治疗2人,其余26人症状较轻留单位卫生室或自行治疗,患者经用庆大霉素、氟派酸、补液等治疗后病情好转,2 d后恢复出院。 1.2 可疑中毒餐次与食品 17日上午10时接报告后立即对居住户挨门逐户进行食物中毒个案调查,结果有6户34人于15日晚餐均食用凉拌卤牛头肉,而发病30人。有1户是20人集     

食用犬肉造成敌鼠钠盐二次中毒15例报告

1996年5月26日,任城区柳行乡蔡营村发生了一起食用病死犬肉,造成15人敌鼠钠盐二次中毒事件,现将调查情况报告如下:1 流行病学调查及临床表现1996年5月24日,柳行乡进行全乡灭鼠活动,蔡营村一村民家犬偷吃毒饵.于25日下午5时死亡.该村民当晚6时将死犬肉煮熟.全家5口食用、一部分给子邻居5户10人食用.次日8时进食大肉者相继出现中毒症状,中毒者共15人,轻度中毒10人.重度中毒5人.男性9例.女性6例,潜伏期12～18小时,中毒症状轻重与进食量有关.轻型中毒者潜伏期约16～18小时.有轻度恶心、呕吐、腹痛、乏力、食欲减退、精神不振.5例大腿有小圆形出血点;重型中毒者潜伏期约12～16小时,除上述症状外.相继出现鼻衄、齿龈出血、四肢出现大面积紫癜、尿血、关节痛、低热,1例发生休克.     

误食桐油引起食物中毒调查简报

1987年元月18日,我县某单位一职工因设宴,使用混有桐油的油炸鱼及加工烹制其他食品,导致30位进餐者中,有29人发生中毒,一例五岁儿童仅进食外买食品而无发病。经禁止使用该批食油后,无类似事件发生。一、临床表现:在中毒的29人中,男性19例,女性10例。16～40岁19人,41～55岁6人,     

一起椰毒假单胞菌酵米面亚种引起的食物中毒调查分析

目的 分析云南省红河州发生的1起因食用玉米面汤圆引起的食物中毒的发生原因,探讨预防控制措施.方法 开展现场流行病学调查,并采集可疑食物和患者呕吐物进行实验室检测.结果 该起事件属于点源暴露,最短潜伏期16h,最长潜伏期27 h,潜伏期中值为23 h.一次进食200 g以上的玉米面汤圆5人,均死亡,从吃剩的玉米面汤圆中检出椰毒假单胞菌酵米面亚种.结论 该起食物中毒是由于食用被椰毒假单胞菌酵米面亚种污染的玉米面汤圆所致,该起中毒事件提示;有关部门应教育群众彻底改变传统的食用方式是防止类似事件发生的有效办法.     

1985～2000年宁波市织纹螺食物中毒的调查

为了探讨宁波市织纹螺食物中毒的发生规律 ,我们进行了本调查。1 资料与方法 :取自 1985～ 2 0 0 0年宁波市各县 (市 )区的食物中毒报告。织纹螺麻痹性贝类毒素的测定与评价按照麻痹性贝类毒素小鼠生物测定法进行。2 .中毒概况 :1985～ 2 0 0 0年宁波市共发生织纹螺食物中毒 2 1起 ,进食织纹螺者 2 0 7人 ,中毒 5 9人 ,罹患率2 8 5 % ;中毒死亡 18人 ,病死率 30 5 %。 16年间共有 10个年份发生过织纹螺食物中毒。3.临床表现 :对记录完整的 2 7名中毒患者进行调查 ,潜伏期最短为 2min ,最长为 13h ,平均 2 5h(中位数法 )。其中 18名中毒死…     

对某县连续发生13例起毒蕈中毒事件的调查与思考

近年四川省毒蕈中毒事件时有发生 ,至 1993年以来已造成14 0余人死亡。 2 0 0 1年 6月 11日～ 7月 3日 ,四川省某县 6乡镇连续发生了 13起村民误食毒蕈所致的中毒事件 ,3 9人中毒 ,其中 7人死亡 ,病死率高达 19 4%。我们对此进行了调查和讨论 ,现将有关情况报告如下。1　现场流行病学调查1 1　潜伏期　进食野生蕈 0 3～ 15ｈ发病 ,65 %在 4～ 10ｈ发病 ,死亡者均在 8ｈ后发病。发病者均有进食野生蕈史 ,未进食者不发病 ,进食较多者发病较早。1 2　年龄和性别分布　年龄 2～ 77岁。其中 ,0～ 10岁 9人 ,11～ 2 0岁 9人 ,2 1～ 3 0岁 6人 ,3 …     

一起酵米面食物中毒的调查报告

50年代我国就有酵米面食物中毒的报道,至1987年确定酵米面食物中毒的病原菌为椰毒假单抱菌酵米面亚种”’。地处鄂西北山区的十堰市所辖部分县的高山、二高山乡村居民也有食用类似酵米面食物的习惯,多年来未发现酵米面食物中毒。1996年6月9日在十堰市竹山县柳林乡屏峰村出现了我市首起食用编玉米制品引起的酵米面中毒,现报告如下。一、中毒经过1996年6月9日,十堰市竹山县柳林乡屏峰村廖XX夫妇并其女儿、孙子共4人同进早餐。早餐食谱为炒猪肉、土豆腊肉汤、豌豆玉米接干饭、“懦玉米粑粑”,其“懦玉米粑粑”为自制饼状煎炸食品,共有12…     

一起沙门菌引起食物中毒的报告

2001年8月16日中午,中山市疾病预防控制中心接到本市东区医院一起类似食物中毒的报告,现将此例中毒的病原学分析和鉴定报告如下:1 流行病学调查l.1 中毒经过2001年8月15日,我市某灯饰厂18名员工在厂进食午餐和晚餐。15日13时起,先后有14人感到发热、腹痛、腹泻、头晕、头痛、呕吐、乏力等。13时至14时发病2人,15时至19时发病10人,21时发病2人。他们陆续被送到东区医院接受治疗。该厂还有部分员工不在厂内进餐,均无发病。1.2 临床症状 患者是13男1女。年龄最小18岁,最大45岁。发热14人（100％）,其中37.5℃-38.4℃9人,38.7℃-39.4℃5人、腹泻12人（85.7％）、头晕11人（78.6％）、头痛10人（71.4％）、腹痛9人（64.3％）。部分还有呕吐乏力。经医院抗菌及对症治疗,于8月17日;14人全部痊愈出院,无死亡病例。     

重症亚硝酸盐中毒65例急救体会

我院 1990年 2月～ 2 0 0 0年 2月共抢救重症亚硝酸盐中毒病人 65例 ,其中 2例死亡 ,现总结报告如下。1　临床资料本组病例中男 40例 ,女 2 5例 ,年龄 3～ 10岁 15例 ,10～18岁 3例 ;18岁以上者 47例。发病原因 :将亚硝酸钠作白糖误食者 12例 ,作食盐误食者 2 5例 ,食熟肉者 2 8例。发现中毒经“12 0”来院者 2 0例 ,在乡卫生院诊断不明、抢救无效来本院者 3 0例 ,自行来院者 15例。从发病到就诊时间为 40ｍｉｎ～ 6ｈ ;群体发病者 2 5例。中毒症状多出现在食后 3 0ｍｉｎ ,重症中毒症状均出现在中毒 2ｈ后。全部出现口唇粘膜及甲床发绀 ,其…     

一起亚硝酸盐食物中毒致死的报告

20 0 0年 3月 13日 ,拳铺区东杨集村发生一起 15例因误食亚硝酸盐引起的食物中毒致死事件 ,现报告如下。1　中毒经过2 0 0 0年 3月 13日是拳铺区东杨集村古庙会 ,该村为热闹助兴邀请郓城剧团搭台唱戏 ,杨某某便请四家亲戚来本村赶会听戏。中午由杨某某的亲戚陈某某做炒鸡蛋时 ,误将亚硝酸盐当成食盐放入。进食者 2 0分钟左右开始陆续发病。2　中毒表现及治疗经过本次中毒共 15人 ,年龄最大者 5 0岁 ,最小者 7岁 ,死亡 2人。潜伏期 10分钟～ 3小时。患者主要临床表现 :腹痛、头晕、头痛、恶心、呕吐、乏力、口唇及指甲紫绀 ,严重者出现嗜睡、…     

酵米面(原称臭米面)中毒病因的研究报告——发现一种新的食物中毒菌—酵米面黄杆菌 (Flavobacterium fari nofermentans nou.sp)

<正> 酵米面是我国东北地区农村调剂膳食的一种食物,是把粗粮(主要是玉米)加水浸泡10—30天左右,然后水洗磨浆,经纱布过滤、沉淀晾干成粉。利用此粉可加工做面条、饺子等食品,偶有发生中毒,称为酵米面中毒。1961年,辽宁省卫生防疫站金家香在辽宁省建平县食物中毒样品中,首先分离出“黄色菌”,经复制菌粮,喂饲小白鼠可使小白鼠死亡,提出了“黄色菌”在酵米面中毒病因学上具有重要意义。以后各地继续进行了大量工作。