葡萄籽油抗氧化作用的实验研究

目的：研究葡萄籽油对小鼠脏器的抗氧化作用。方法：应用食品功效学实验中小鼠组织过氧化脂质含量、谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶活力测定方法。结果：葡萄籽油实验组小白鼠的肝、肾脏器谷胱甘肽过氧化物酶（GSH－PX）、超氧化物歧化酶（SOD）的活性高于对照组；各脏器的丙二醛（MDA）的含量明显低于对照组。结论：葡萄籽油具有一定抗氧化的作用，并提示可能具有延缓衰老作用。     

葡萄籽油的营养及食疗价值研究

葡萄籽油的营养及食疗价值研究王敬勉，廖德胜，张永洪（中国科学院武汉植物研究所，武昌４３００７４）ＳｔｕｄｉｅｓｏｎｔｈｅＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｏｏｄＴｈｅｒａｐｙＶａｌｕｅｏｆＧｒａｐｅｓｅｅｄＯｉｌＷａｎｇＪｉｎｇｍｉａｎ；ＬｉａｏＤｅｓｈｅｎ...     

葡萄籽粉对自然衰老大鼠的抗氧化作用研究

目的:研究葡萄籽粉对自然衰老大鼠的抗氧化作用。方法:将48只雄性老龄SD大鼠按其血清丙二醛(MDA)含量分层后随机分为3个剂量组和1个阴性对照组,每组12只大鼠。3个剂量组分别给予200 mg/kg BW、100 mg/kg BW、50 mg/kg BW的葡萄籽粉,阴性对照组给予去离子水,采用经口灌胃法给样,每日1次,连续灌胃90 d。试验终末测定全部大鼠体内MDA、脂褐质(Lip)含量和超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。结果:葡萄籽粉能显著提高老龄大鼠体内的SOD和GSH-Px活性,降低体内MDA含量,对Lip含量无显著影响。结论:葡萄籽粉具有抗氧化功能。     

葡萄籽油对超氧化物歧化酶活力的影响

新疆是世界四大长寿区之一，且盛产葡萄。葡萄籽是葡萄酿酒后的下脚料，已有资料表明，葡萄籽中含有多种矿物元素。在国外，葡萄籽油是婴儿和老人的营养油，高空作业和飞行人员的保健油。然而，葡萄籽油清除活性氧等自由基作用的研究报道很少。因此，我们对葡萄籽油清除自由基的作用进行了实验观察。     

葡萄籽提取物抗氧化作用的研究

目的探讨葡萄籽原花青素提取物对老龄小鼠抗氧化能力的影响,为葡萄籽应用于人群食用提供实验依据。方法将40只雄性昆明种老龄小鼠按血液MDA水平随机分为对照组、葡萄籽提取物低、中、高剂量组,各组小鼠分别经口给予0.334、0.667、2.001g/kg.bw剂量的葡萄籽胶囊内容物及食用油30d后,按试剂盒说明测定MDA含量、SOD和GSH-Px活力。结果与老龄对照组比较,高剂量组能显著降低血中MDA含量（P〈0.05）和显著提高血清SOD活力（P〈0.05）,各剂量组对血清GSH-Px活力无明显影响（P〉0.05）。结论葡萄籽提取物具有抗氧化作用。     

葡萄籽油对高脂大鼠血脂水平的影响

葡萄籽油含有74％的亚油酸、多种维生素和微量元素。大鼠每日饲以葡萄籽油4ml/kg可使高脂血清总胆固醇降低,高密度脂蛋白胆固醇水平显著升高。高密度脂蛋白/总胆固醇比值升高。     

葡萄籽油对果蝇寿命影响的实验研究

新疆南部是世界四大长寿区之一 ,百岁老人总数居全国首位 ,其中 92 6 %是维吾尔族。有调查研究表明 ,当时维吾尔族居民长寿可能与其常年食用瓜果有关 ,其中葡萄就是维吾尔族居民喜爱并长期食用的果实之一〔1,2〕。葡萄作为一水果 ,在我国已有很长的食用历史 ,但对葡萄籽油抗衰老功能研究报道很少。本实验研究葡萄籽油对果蝇寿命的影响 ,从而为进一步开发本地资源提供科学依据。1　材料和方法1 1　材料 :①实验样品 :葡萄籽油由新疆某粮油集团提供。②实验生物 :美国野生型黑腹果蝇由华西医科大学提供。③实验仪器 :恒温培养箱、电子天平、…     

葡萄籽提取物、维生素E和硒的联合抗氧化作用研究

目的 探讨和分析葡萄籽提取物、维生素E和硒合理配伍后的复合制剂对人体抗氧化能力的影响。 方法 根据受试者的纳入标准筛选114名自愿参与者作为受试者,按试验前受试者血液中的丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）活力和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活力情况分层后随机分为试验组和对照组,试验组受试者按每日服用量服用葡萄籽提取物、维生素E、硒复合制剂,对照组受试者按同等剂量服用安慰剂,连续服用3个月后,检测和分析2组受试者血液中MDA含量、SOD活力和GSH-Px活力的变化情况。结果 本研究试验组和对照组各50人。2组受试者的年龄及性别构成差异均无统计学意义（均P>0.05）。试验结束后受试者精神状态、睡眠质量、饮食、大小便等均未发现明显异常,胸片、心电图、腹部B超检查结果也均未发现异常改变,均未出现不良反应。试验前2组受试者MDA含量、SOD活力和GSH-Px活力的差异均无统计学意义（均P>0.05）。试验后试验组MDA含量明显低于对照组,SOD活力和GSH-Px活力明显高于对照组（均P<0.05）。试验后试验组MDA含量下降率、SOD活力升高率和GSH-Px活力升高率明显高于对照组（均P<0.01）。结论 葡萄籽提取物、维生素E、硒合理配伍后的复合制剂能够明显降低受试者的MDA含量、提高受试者的SOD活力和GSH-Px活力,葡萄籽提取物、维生素E和硒合理配伍后联合使用能够有效提升人体的抗氧化能力。     

葡萄籽软胶囊对人体抗氧化作用的实验研究

[目的]探讨葡萄籽软胶囊对人体的抗氧化作用.[方法]将117例年龄在45～65岁之间的健康志愿者按血清丙二醛含量随机分为受试组和对照组,受试组连续服用受试物90d,测定血清中丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性和安全性指标.[结果]试食后受试组丙二醛含量明显下降,自身前后比较差异有统计学意义(P<0.01),下降率为4.90%;超氧化物歧化酶活性明显升高,自身前后比较差异有统计学意义(P<0.001),升高率为12.44%;谷胱甘肽过氧化物酶自身前后及与对照组比较无明显变化.各项安全性指标试验前后均无明显改变.[结论]葡萄籽软胶囊对人体具有抗氧化作用.     

葡萄籽多酚在拟衰老模型小鼠中抗氧化功能的研究

为探讨葡萄籽多酚 (PC)在拟衰老小鼠模型中的抗氧化功能 ,将动物按体重随机分组 ,除对照组外 ,每日通过颈背部皮下注射灭菌D -半乳糖 ,同时经口灌胃给予受试物或对照物 ,阳性对照组给与维生素E ,连续 6 0天后检测结果 :模型对照组相对于空白对照组血清、肝、脑中丙二醛 (MDA)水平上升 ;血、肝脏超氧化物歧化酶 (SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH PX)活性分别下降 ;脑中单胺氧化酶B(MAO B)水平上升 ,肝中MAO B水平无明显变化。经灌胃给予PC剂量分别为 2 5、5 0、10 0mg kgBW的抗氧化效果为使血清、肝脏、脑组织中LPO水平均有不同程度的下降。血、肝中SOD活性水平有不同程度的上升。脑MAO B活性水平下降 ;肝脏MAO B活性水平基本无变化。维生素E组亦有不同程度的抗氧化作用。本次实验结果显示 ,PC具有良好的抗氧化功能 ,能在一定程度上延缓由于注射D 半乳糖所引起的小鼠体内的拟衰老变化     

桐油对小鼠机体抗氧化能力的影响

[目的 ]实验观察桐油对小鼠机体抗氧化能力的影响。 [方法 ]将 40只BALB/C小鼠分为 4组 ,分别经口染毒桐油 0 ,2 0 0 0 ,40 0 0 ,6 0 0 0mg/kg,1次 /d ,连续 5d。 7d后测定血清超氧化歧化酶 (SOD)、总抗氧化能力及全血谷胱甘肽氧化酶 (GSH Px)的活性。 [结果 ]桐油染毒 4 0 0 0 ,6 0 0 0mg/kg的 2组小鼠 ,SOD、GSH Px活性和总抗氧化能力均低于对照组 (P <0 0 1 )。 [结论 ]口服 4 0 0 0mg/kg以上桐油有抑制小鼠机体抗氧化能力的作用     

月见草油90d喂养实验对大鼠的影响观察

目的了解月见草油以不同剂量水平较长期喂养后对受试动物的毒副作用。方法选择清洁级70 g左右的SD大鼠雌雄各40只,随机分为4组,即对照组及三个受试物组,每组雌雄各10只。剂量组分别以1.034、2.069、3.103g/kg.bw剂量的月见草油灌胃90 d,对照组给予等体积植物油。于实验中期和实验末采血测定血液学指标和血生化指标。实验期间观察动物的生长发育情况、不良反应,记录摄食量,计算食物利用率。实验末取肝、肾、脾、睾丸称重后,计算脏器/体重比值;取肝、肾、脾、胃、肠、睾丸、卵巢进行组织病理学检查。结果实验期内大鼠未见明显不良反应。各剂量组大鼠体重增长、进食量、食物利用率、血常规指标、血生化指标、脏器绝对重量、脏器/体重比值与对照组比较,差异均无统计学意义（P〉0.05）。大体解剖和组织病理学检查未见与受试样品有关的异常改变。结论在本实验条件下,未见月见草油对受试动物产生明显毒副作用,90 d喂养最大未观察到有害作用剂量为3.103 g/kg.bw。