试论药膳以脏补脏

祖国医学认为，动物脏器是“血肉有情之器”，“以脏补脏”可以产生“同气相求”的效果。人类属于高等动物，其它动物和人类一样，都是大自然界的载体。许多动物的脏器，与人体内脏功能、形态、组织、细胞及其分子结构，都十分相似或接近。当人体某一内脏发生病变时，用相...     

神奇的“以脏补脏”

“以脏补脏”是食治内容之一,是采用各种动物的脏器治疗人体相应器官疾病的一种方法.临床上用于治疗某些疾病,有时可收到神奇的疗效.     

略述以脏养脏的脏器药膳

以脏养脏、以脏补脏、以脏治脏即通常所称的脏器疗法,向来是中医学中的一种养生保健方法。它是基于“天人合一”和“同气相求”的原理而形成的。就是说:人与大自然界的各种物质物种的组成都是息息相关并互为作用的,许多动物脏器的形质与功能作用,同人体脏器的形质与功能作用是大体相同。既然如此,自然动物的脏器就可以为人类所利用,人们千百年来实际利用的结果,也证明确实有效。所以,从理论到实践的验证,脏器疗法是很科学的。下面简要介绍一些以脏养脏、以脏补脏,以脏治脏的脏器药膳方:1以心补心药膳中医认为心主神志、血脉,心气虚则神不宁,…     

以脏补脏合乎科学原理

“以脏补脏”是中医食疗中的方法之一,即所谓“同气相求”。近世医家张锡纯针对脏器食疗指出：“病人服之,不但疗病,并可充饥,不但充饥,更可适口。用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。人体脏器构成的基本物质要素,与其它许多脊椎动物也大致相同,如蛋白质、脂肪和铁、钙、锌等矿物元素。其生理功能作用许多也是大致相同的。所以,以动物的脏器补人体的相关脏器是符合科学原理的,在一定程度上说,以脏补脏还是一条有效的捷径。心脏　中医认为各种动物的心都有养心安神,益气补血的功效,常用于治疗心悸、失眠、面色苍白无华等…     

“以形补形”说

“以形补形”说“以形补形”，亦称“以脏补脏”，是古老的中医食疗学说中流传至今且仍具相当影响力的观点之一，即用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。尤其是中医常说的“脏腑虚征”，通过进食动物脏腑调补人体脏器的虚弱。例如，用猪心补人体的心血虚，用猪肾补...     

同气相求 以脏补脏

<正>用动物的器官来补养人体的器官就是以脏补脏,到底有效吗?牛牛都快上学了,还在尿床,愁死个人。后来奶奶打听来个偏方,把一个猪膀胱塞几味中药进去,煮熟了给牛牛吃,还真管用。殊不知,这种不放猪肉放中药的"小肚儿",在中医来说就是"以脏补脏"的方法。烤串腰子别不好意思说什么是以脏补脏?为了弄清它的意思,先说说"脏"这个字。在中医学语言里,"脏"有大小     

以胃补胃治胃炎

胃炎是一种常见的消化道疾病。有急慢性之分,病因复杂,治疗比较困难。中医“以脏补脏”的食疗理论,对治疗该病有一定的实用意义。     

"吃啥补啥"有说法绝对则会伤身体

"吃啥补啥"的意思,简单地说,就是以动物脏器来调补身体脏腑的方法.它来源于中医治疗学中的食疗法.食疗法早在我国商代《汤神论》中已有记载,《神农本草经》更是对其功效及应用进行了详述.唐代医药学家孙思邈发现动物内脏和人类内脏无论在组织、形态还是在功能方面都十分相似,他在长期的临床实践中,提出了"以脏治脏"和"以脏补脏"的学术观点.这就是中医食疗中的一个很重要的法则——"以形补形",俗称"吃啥补啥".现代科学技术也将猪胃黏膜加工制成胃膜素,有保护人的胃黏膜作用,用于治疗胃或十二指肠溃疡.用动物睾丸制成的睾丸片,可治疗男性性功能减退症.采用猪、牛、羊的胎盘制成的胚宝片,神经衰弱、发育不良者均宜服食.但这并不意味着所有的人只要有了胃痛就要吃猪肚,得了心脏病要吃猪心,发生性功能障碍就要吃什么鞭类……根据具体各种不同的情况还应区别对待.     

盘点16种食疗食物

俗话说，药疗不如食疗。有些食物不仅能为人体提供必需的能量，还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。只要吃对这些食物，就可远离某些疾病的侵扰。     

动物肉食保健疗法探析

中医防病治病历来是用植物、动物和矿物三大类天然药物。用动物肉食以预防和治疗疾病，亦可称为中医食疗保健学。中医食疗保健学认为，许多动物的脏器可以入药，心可以补心、安心、宁心、养心；肝可以补肝、养肝、明目；肺可以补肺，止久咳，治痨嗽；皮肤、骨骼、肌肉、血液等，都可用来补益体质或治疗疾病。在我国现存最早的中药学专著《神农本草经》中，就有应用马茎、狗肾、牛胆、狗胆等动物器官治疗疾病的记载。隋朝著名中医学家巢元方在其《诸病源候论》中载：“人有昼而睛明，至瞑则不见物，世谓     

“以形补形”药膳六款

"以形补形",即以人体脏器或组织形状类似的食品补助身体。这种说法在民间流传很久,其主要内容有以脏补脏,一般多是用猪、羊的内脏。其他的如以血补血,吃核桃补脑,吃骨头汤壮骨,吃猪皮养肤等等。这种古代从朴素的类比思维派生出的滋补养生的方法,千百年来一直被广泛应用。目前"以形补形"的科学道理得到了中外营养学家的公认。其原因是人们平常喜欢食用的猪、     

限量饮酒：倡导健康酒文化

喝酒前要适量进食，不要空腹上阵，以减少酒精对胃肠道的直接刺激作用以及对肝脏的伤害，最好在去之前，先吃些东西垫胃，垫胃的食物可以是营养丰富的蛋白质，如豆腐、牛奶、动物肝脏等，可服用0.5-1克维生素C。     

饮食

<正>吃红黄色蔬果可降低霾对身体的损害雾霾天气对人体的不良影响主要在呼吸道,而呼吸系统疾病一般都和呼吸道黏膜的抵抗力有关,抵抗力差的自然容易患病。专家建议适当摄入富含维生素A的食物,以此来增加呼吸道黏膜的抵抗力。有三类食物值得推荐:动物肝脏,建议一次最多吃一两,一周最多吃两次;蛋、奶类食品;红黄颜色的蔬果,比如胡萝卜、南瓜、芒果等。     

“吃啥补啥”不全对

“吃啥补啥”有道理吗？ 俗话说“吃什么补什么”，这是否有科学根据呢？中医认为，人体脏腑或脏腑所属的组织器官发生病变后，采用动物的相应脏器或组织，配合药物进行治疗是可行且有效的，而且这在中医临床上也已经被广泛应用。     

几种能增强性功能的食物

1.动物内脏。主要指肝脏、肾脏、心脏等。这类食物含有10％左右的肾上腺皮质激素和有助性功能的“助阳”物质,如能适量吃些,可增强性功能,同时对身体健康也有益处。 2.含精氨酸的食物。精氨酸是“精子”和“睾丸激素”形成的必要成分。常吃能壮阳增精,对辅助治疗“阳痿”效果显著,这些食物是墨鱼、鳞鱼、海参、芝麻、花生、     

冬日益胃养生”荤三宝”

中医认为,肉类为血肉有情之品,其性味多甘温而益于人体,中医亦有“以脏补脏”之说。不少胃病多是由于脾胃虚弱所导致。对脾胃虚弱的胃病患者,适置进食一些动物肉或胃,可以起到较好的健脾益胃或养生保健作用,尤其是在冬日里。     

“吃啥补啥”有多少道理告诉你

“以形补形”，用通俗的语言来说就是“吃啥补啥”。从动物胰腺提取的胰岛素可治疗糖尿病；从猪肝中提取的猪肝核糖核酸，可治疗慢性活动性肝炎及慢性迁延性肝炎；众多动物胆汁所含的胆酸钠、去氢胆酸等，均有明显的利胆作用，可治胆囊炎、胆石症以及胆囊切除后综合征等。     

食物中毒及其预防措施的探讨

1 食物中毒的概念 食物中毒就是指在正常进食状态下，食用正常数量可食状态但具有毒性的食物，引起以急性感染或中毒为主要特征的疾病。通俗的讲，就是吃了腐败变质、含有致病菌的食物，引起“上吐、下泻”等症状，这就叫食物中毒。正常食物之所以具有毒性的原因：①微生物污染食品并在其中繁殖；②食物被某些毒物所污染并达到引起中毒的量；③作为食物的某些动植物本身含有可引起中毒的天然毒素；④食品在一定条件下储存产毒；⑤误食与可食性食物相似的物质。     

冬天吃哪些食物可以驱寒保暖

<正>冬天气温低下,越来越多的人为了驱寒保暖,会多穿衣服,这只是保暖的一方面,想要驱寒保暖,还应多吃一些可以御寒的食物。肉类以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。根茎类蔬菜,如藕、胡萝卜、百合、山芋、大白菜等含有丰富的无机盐,不妨与其他食品掺杂食用。此外,还可以多吃些含铁高的食物,美国宾夕法尼亚州立大学的研究人员发现,人体血液中缺铁也怕冷。贫血的人体温较血色素正常的人低0.7℃,产热量少13%,当增加铁质摄入后,其耐寒能力明显增强。因此,怕冷的人可有意识地增加含铁量高的食物摄入,如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。尤其是平时的素食主义者,这个季节更应该注意补铁。     

饮食不当也会引起疲倦

色氨酸是人体必需的氨基酸之一,它可以促进大脑神经细胞分泌血清素。血清素具有抑制大脑思维活动,并最终导致疲倦的作用。因此,如果膳食中摄入的色氨酸过多,脑神经细胞产生的血清素必然随之增加,人就容易产生疲倦感和睡意。疲倦的产生还与人体摄入的热能不足有关。如果膳食中摄入的植物性食物过多,而植物性食物含有的热能比动物性食物少,不能满足人体的生理活动需要,因而易于疲倦。人体经过剧烈或大量运动之后,体内便会积累较多的乳酸。此时如果摄入过量的酸性食物,也会使疲倦加重。因此,平时应多吃些水果、蔬菜,以降低肌肉和血液的酸性,有利于减轻疲劳。另外,喝些稍浓的茶和咖啡,可以促进肾上腺素的分泌,也能有效的抵抗疲倦。此外,经常补充维生素B1、B2,可以促进体内代谢产物及时排泄,亦能减少疲倦的产生。多吃些鱼类、动物肝脏、豆类及其制品、糙米、新鲜蔬菜等食物,以便获得维生素B1、B2,麦芽油、亚油酸等,也可抵抗疲倦。