31种农药在沈阳市售蔬菜中残留量的调查

[目的]了解我市市售蔬菜中31种农药残留情况,进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施,保证消费者的健康。[方法]按照随机抽样的方法,于2006年7月对在沈阳市区内3家超市、3家农贸市场出售的8类蔬菜进行现场采集样品93份,按GB检测方法进行31种农药检测。[结果]蔬菜中有17种农药残留;有6.45%的蔬菜中农药残留超过国家标准;花菜、葱蒜类蔬菜和叶菜中农药残留较高;农药残留检出率以2004年最高（P﹤0.05）,农药残留超标率无统计学差异。[结论]需要采取多种措施来预防和控制农药,特别是高毒性农药在蔬菜中的残留。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定禽肉中金刚烷胺、金刚乙胺和二甲金刚胺残留

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法测定禽肉基质中金刚烷胺、金刚乙胺和二甲金刚胺3种抗病毒类兽药残留的检测技术。方法 禽肉样品采用酸化乙腈提取，盐析后取乙腈相，用十八烷基硅烷键合硅胶(C₁₈)和N-丙基乙二胺(primary secondary amine, PSA)吸附剂分散固相萃取净化后，采用UPLC HSS T3色谱柱(100 mm×2.1 mm, 1.7 mm)分离后于电喷雾正离子源和多反应监测扫描模式下进行测定，溶剂标准曲线结合稳定同位素内标法定量。结果 3种目标化合物阴性样品加标水平在0.5、1.0和5.0μg/kg下，回收率为81.3%～99.7%,精密度为3.6%～11.1%(n=6)。3种目标化合物的检出限为0.06～0.20μg/kg,定量限为0.20～0.50μg/kg。对30件禽肉样品进行检测，均未检测到相关兽药残留。结论 该方法操作简便、快速，灵敏度和准确度高，适用于禽肉中该类兽药残留的日常监测。     

沈阳市售蔬菜中农药残留现况的调查分析

目的:了解市售蔬菜中35种农药残留情况,进一步采取预防、控制和减少蔬菜农药残留的措施,保证消费者的健康。方法:按照随机抽样的方法,分别于2003年8月、12月和2004年2月对在沈阳市区内9个农贸市场出售的7类蔬菜进行现场采样,合计195份。结果:蔬菜中有18种农药残留,有4.62%的农药残留超过国家标准,而且叶菜和葱蒜类蔬菜中农药残留明显高于其它类蔬菜。结论:需要采取多种措施预防和控制农药,特别是高毒性农药的残留。     

深圳市蔬菜中有机磷农药残留情况调查

目的 了解深圳市市售蔬菜中有机磷农药残留情况,以便及时预防和减少农药残留引起的食物中毒.方法 2003年从深圳市福田农产品批发市场和罗湖区农产品批发市场随机抽取蔬菜样品206份,按GB 5127-1998、GB 14873-94及GB 4788-94中规定的检验方法进行检测.检测指标包括敌敌畏、对硫磷、甲胺磷、甲拌磷、乐果、马拉硫磷6种农药.结果 蔬菜中有机磷农药残留量检出率为16.5%,超标率为16.0%.在检测的6种农药中只检出5种,其中农药检出率最高为毒性大的甲胺磷,占9.71%;同时检出2种农药的有5份,占14.7%.结论 应加强对蔬菜种植销售环节的监测、监督,特别是加大高毒农药的禁用力度.     

天津市滨海新区 256 份禽畜水产品中禁用化合物及兽药残留监测结果分析

目的 了解辖区禽畜水产品中禁用化合物及兽药的残留情况,为加强监管提供科学依据。方法 采集2016 - 2018年市售鸡肉及鸡蛋、猪牛羊肉及肝脏、双壳贝、甲壳及淡水鱼类等禽畜水产品样品共计256份,对禁用化合物及兽药残留量进行检测分析。结果 256份禽畜水产品,不合格样品率为14.45%（37/256）。畜类中禁用化合物的不合格率最高（8.43%）,禽类中兽药残留的不合格率最高（11.11%）。检出不合格物质以克伦特罗、强力霉素、甲硝唑、硝基呋喃代谢物氨基脲为主。禁用化合物样品不合格率2018年最高（5.26%）,兽药残留样品不合格率2017年最高（13.49%）。农贸市场的禽、畜、水产品3类样品不合格率均高于商店超市。辖区居民膳食中畜类克伦特罗平均周暴露量是0.06 μg/kg BW。结论 通过连续3年的禽畜肉水平中禁用化合物及兽药残留情况调查,禽类样品中以甲硝唑和强力霉素为代表的兽药残留问题突出,畜类样品以克伦特罗为代表的禁用化合物问题突出,仍需加强监测,提高监管力度。     

深圳市罗湖区禽畜肉中空肠弯曲菌的流行状况及分子分型

目的 了解深圳罗湖区市售不同肉类来源的空肠弯曲菌流行分布状况及分子分型结果。方法 采集2016年—2021年4月、6月、10月深圳市罗湖区各大超市、农贸市场生禽肉及生畜肉样品共280份作为研究对象,采用双孔滤膜法对空肠弯曲菌进行分离培养及荧光PCR法鉴定,通过脉冲场凝胶电泳对目标菌进行分子分型。结果 2016年—2021年280份食品样本共有52份样本中检出空肠弯曲菌,阳性率为18.57%,其中136份生禽肉类样本中有49份检出空肠弯曲菌,阳性率为36.03%;144份生畜肉类样本中有3份检出空肠弯曲菌,阳性率为2.08%,生禽肉类的阳性率高于生畜肉类（χ2=53.30,P<0.01）。62株菌株PFGE分子分型得到57种带型。结论 罗湖区生禽肉和生畜肉均存在空肠弯曲菌污染的风险,其中禽肉类污染高于畜肉类,PFGE分子分型溯源结果显示菌株污染来源呈现多态性。     

禽肉中二氯二甲吡啶酚的高效液相色谱法测定

二氯二甲吡啶酚俗称克球酚(clopidol)，是一种杀虫效果较高的抗球虫兽药，在畜禽饲养业中应用广泛，由于停药期控制不严。常导致药物在禽肉组织中残留。目前有关禽肉中克球酚残留量测定方法主要有气相色谱法、液相色谱法、酶联免疫法等，气相色谱法测定克球酚，样品需衍生化后再进行测定，操作步骤复杂、繁琐，此外，往往因样品中杂质较多产生干扰容易造成结果的假阳性和定量不准；酶联免疫法目前尚不成熟，且不能准确定量。我国曾颁布进出口商品检验行业标准，但该方法操作繁琐、回收率不高、重复性也不好。本文建立了禽肉中克球酚残留量的液相色谱法测定法，此方法简单、快速、灵敏、准确，适合批量检测。现报告如下。     

2005年深圳市蔬菜中有机磷农药残留状况

目的 了解深圳市蔬菜中有机磷农药的残留状况,为制订预防和控制措施提供依据。方法 在深圳市全市范围内,抽取393份样品,按照GB-T5009.20实验.监测与检验2003《食品中有机磷农药残留量的测定》中规定的方法,以气相色谱法进行定性定量检测。结果 蔬菜中有机磷农药的总不合格率为5.34%,其中叶（花）菜类5.56%、根茎类6.03%、瓜果类3.80%,显著低于2004年的16.3%;在蔬菜中检出不合格的有机磷农药种类是甲胺磷、对硫磷、马拉硫磷和敌敌畏。结论 2005年深圳市蔬菜中有机磷农药的残留已经得到了有效控制。     

深圳市市售食品铅污染状况分析

目的了解深圳市售食品铅污染状况,分析原因并提出控制措施。方法采集市售的4469份食品样品,用ICP-MS检测食品中的重金属铅。结果蛋及蛋制品中的铅的超标率为6.89%,皮蛋的最高检测值为15.01mg/kg,中位数为0.03mg/kg,超标率为11.42%。水产品中贝类铅浓度最高,中位数浓度为0.19mg/kg。畜肉、畜肝脏和畜肾脏铅超标率高于禽肉、禽肝脏和禽肾脏。结论深圳市售食品的重金属铅污染不容乐观,应加强市场监管,严格控制不合格食品流入市场。     

2011年深圳市部分养殖海产干制品化学性污染物残留的调查

[目的]调查养殖海产干制品中有毒有害化学污染物的残留情况。[方法]2011年4～8月,对深圳市海产批发市场销售的海产干制品鱼类、甲壳类、软体类和海菜类共计20种样品中有害化学残留物Pb、As、Cd、Cr、Cu及农兽药庆大霉素、氯霉素、硝基呋喃、磺胺总量的污染状况进行分析检测。[结果]在海产干制品中有害元素残留量Cu最高(0.04～1.63mg/kg),As次之(0.08～0.35mg/kg),Cr最低(0.01～0.17mg/kg);农兽药残留均未检出。[结论]不同种类海产品对有害物质及农兽药的同化能力及累积作用差异较大。     

成都市流动人口艾滋病防治知识宣传效果评价

目的 了解成都市流动人口对艾滋病防治知识知晓现状,提高他们预防艾滋病的知识水平,增强自觉抵御艾滋病感染的能力,为政府和艾滋病防控部门提供流动人口艾滋病防治知识宣传和制定预防干预措施的参考依据.方法 选取成都市从事建筑业、宾馆和酒楼业以及美容美发行业工作人员中的流动人口为目标人群,采用艾滋病防治知识问卷进行调查,然后对目标人群开展艾滋病的宣传倡导措施,抽取部分调查对象通过评估问卷进行考核和测试,评价干预效果.结果 干预后,调查对象艾滋病防治知识有所增加,绝大多数调查对象对待艾滋病的态度和行为有所改善.结论 应该建立全社会宣传倡导艾滋病防治工作和保障机制,倡导综合干预模式,同时要将经常性的宣传教育与重点人群的强化教育相结合.     

双酚A对大鼠睾丸支持细胞波形蛋白影响的体外实验研究

目的：进一步探索环境雌激素双酚A（BPA）影响大鼠睾丸支持细胞波形蛋白（Vimentin)的机理。方法：采用支持细胞体外原代培养，免疫组织化学以及mRNA原位杂交技术分析了BPA对支持细胞Vimentin及其基转转录，参与Vimentin降解的蛋白激酶C（PKC）表达的影响。结果：BPA使支持细胞拉长，支持细胞在体外系统中良好地表达Vimentin，BPA使其基因转录抑制，PKC在支持细胞中不表达。结论：环境雌激素BPA通过抑制基因转录而干扰Vimentin合成，从而影响支持细胞骨架的正常形成，导致细胞形态改变，PKC不直接干扰支持细胞Vimentin代谢。     

中山市儿童期超重对青少年肥胖影响的队列研究

目的 了解广东省中山市7~18岁儿童青少年肥胖的发病率,探讨儿童期超重对青少年肥胖的影响。方法 于2005年对中山市一年级小学生体检测量身高、体重,连续随访10年(1次/年),共有2 188名中山市小学一年级到高中一年级学生作为回顾性队列研究对象。使用2018年颁布的《学龄儿童青少年超重与肥胖筛查》 (WS/T 586-2018) 评价超重及肥胖,并计算肥胖的检出率及发病率,采用χ²检验和log-binomial模型分析儿童期超重对青少年肥胖的影响。结果 小学一年级学生肥胖的检出率为4.89%,小学四年级时达到最高为6.99%,高中一年级时为4.43%。肥胖的发病率在小学二年级时最高为1.83%,高中一年级时降低到0.74%。小学一年级时超重的学生在高中一年级时肥胖累积发病率是小学一年级时正常体重学生的8.85倍(9年的累积发病率41.33% vs.4.67%,RR=8.85,95%CI:6.12~12.78)。结论 从小学一年级到高中一年级期间,儿童期肥胖发病率较高。儿童期超重明显增加青少年肥胖的风险。肥胖干预应该从儿童期开展,尤其应该重点关注超重的儿童。     

医院信息化水平综合评价方法的研究

本从组织方法的角度，探讨了开展医院信息化水平综合评价方法的选择原则，运用方法的策略和应用评价方法的论点等，为在实施评价前制定评价规则，工作程序，实施细则等提供了方法依据。     

除草剂阿特拉津对两栖类动物发育影响的研究进展

阿特拉津是一种被广泛应用的除草剂,在许多国家和地区的水域中都检出了大量的阿特拉津残留。阿特拉津被疑为两栖类动物减少的原因之一,但此观点一直颇具争议。该文针对阿特拉津对两栖类动物的发育影响及作用机制的研究现状进行综述,总结了众多学者争论的焦点问题,指出了有待解决的关键问题,为更加系统地研究阿特拉津对两栖类的发育影响和全面制定阿特拉津在环境中残留的安全标准、建立环境监测方法和发育影响的预防策略提供科学参考。     

基于医院会计环境的《医院会计制度》思考

本文通过分析现行<医院会计制度>在医院发展中所面临的挑战,认识到<医院会计制度>设计的一些会计环境问题,并对这些问题展开思考和研究,提出解决问题的对策,以期在加强医院经济管理方面有所贡献.     

试论门诊患儿最后去向的影响因素

在儿科门诊,就诊患儿的最后去向包括转院、住院、门诊留观、回家服药及不适随诊.儿科医生对患儿病情作出准确客观的判断后采取合理的处理意见.但是,由于很多患儿不能明确地表达自己的主观感受或表述不清,患儿家庭成员对疾病的认识程度不同,以及家长和患儿参与决策的主动性,这都会增加患儿最后处理意见的复杂性.在实际临床工作中,应正确处理医生、家长及患儿三者关系,以求达到正确的医疗决策.     

铅对骨代谢影响的研究进展

铅是一种严重危害人类健康的重金属,环境铅可通过呼吸道、消化道、皮肤进入人体.现已经证明,进入人体的铅先进入血液、软组织,然后经再分布,最终95%的铅储存于骨骼中,主要以正磷酸盐的形式与羟磷灰石(HA)结合沉积于骨内.     

从变革管理角度谈主诊医师负责制的实施

主诊医师负责制是打破传统医疗模式的改革措施，将会对医院管理产生全方位的冲击。本文从变革管理的角度论述了实施主诊医师负责制变革过程中可能遇到的阻力，以及如何采取有效措施推进主诊医师负责制变革。