碘营养与生长发育

碘（I）是人类发现最早的第2个必需微量元素，也是人体生命活动中必不可少的微量营养素之一。人体内含碘约为30mg，以碘化物的形式存在，大致80％存在于甲状腺中。碘是合成甲状腺激素的原料，并通过甲状腺激素发挥生理功能。因此，甲状腺激素的全部生理功能均与碘有直接的关系。     

必需微量元素的生理功能

人体由多种化学元素组成 ,现已检出 81种元素 ,其中有 14种是人体必需微量元素。微量元素与人体健康密切相关 ,特别是必需微量元素在人体内有一定的生理功能 ,缺乏或过量都会导致疾病     

钼-人体必需微量元素

本文就必需微量元素-钼的缺乏、摄入的安全性和毒理学等问题作简要综述，以引起营养学家的注意。     

锌——人体必需微量元素之一

所谓必需微量元素，是指当某一微量元素摄取不足时，可引起机体功能受损，补充到生理水平则可以预防或缓解这一损伤。     

微量元素与人体健康

必需微量元素在维持人体健康方面是不可缺少的。微量元素在生命过程中显著的作用特点之一是机体需要量小作用巨大,在体内通过多种形式发挥其生物学效应。微量元素在生理、生化功能广泛,可作为酶的活性部位或酶的激活剂参与体内正常的生化反应,参与激素及维生素的合成与转化,构成体内重要载体及电子传递系统,在维持机体正常的能量转换和新陈代谢等方面发挥着极其重要的作用。本文着重介绍微量元素与人体的关系,以及在许多疾病发生、发展中的重要作用。     

微量元素与人体健康

微量元素和矿物质与人类健康，特别是与儿童的生长发育有着密切的关系，是维持人体生命活动不可缺少的物质。而这些元素的营养不足，将引起多种疾病，严重地损害人类，尤其是儿童的健康，是一个重要的全球性的健康问题。     

锌——人体必需微量元素之一

所谓必需微量元素，是指当某一微量元素摄取不足时，可引起机体功能受损，补充到生理水平则可以预防或缓解这一损伤。     

微量元素对人体健康的影响

我们从化学的角度来看待人体,组成人体的主要元素是碳、氢、氧、氮。这4种元素的不同化合是形成人体营养物质和完成机体建构的最基本材料。但是,除了这些元素之外,人体内还存在有大约60余种其他元素。由于其含量稀少,因此人们把这些元素统称为微量元素。虽然人们尚未完全弄清楚每种元素在人体的结构和机能中发挥的作用,十种元素组成的,     

微量元素碘与人体健康的关系

碘是人类必需的微量元素,是人体合成甲状腺激素的主要原料,维持一定水平的甲状腺激素对保证机体正常发育、尤其是脑发育,以及生命活动有着重要作用。碘摄入量过低或过高均会对人体健康带来危害,因此,适宜的碘摄入在碘缺乏病防治中具有重要的意义。     

微量元素与人类健康认知

人是由元素组成的 ,目前检出 90种元素。身体各器官组织如 :血清有 74种元素、脑 48种、心脏 49种、肝脏 50种、胸腺 1 8种。元素是构成人体的最基本单元 ,科学研究证明 :地壳、海水中的元素丰度决定了人体元素丰度 ,环境元素分布的不平衡是人类患地方病的根本原因。人类属于异养型生物 ,是通过食物链从环境中摄取营养元素。人的生、老、病、死无不与体内元素平衡有关 ,因此有关“元素与健康”问题的研究也应运而生。“元素医学”就是在原子、分子生物学基础上 ,以元素平衡为核心 ,从事研究、观察和解决人类健康问题的一门学科。元素在人体…     

人体必需微量元素——硒

硒是人体必需微量营养元素,硒在人体代谢中参与体内多种内分泌代谢活动。硒缺乏可引起心血管病、糖尿病、白内障、甲状腺增生肿大等多种疾病,适量补硒可以延缓衰老、激活体液和细胞免疫能力、调节情绪、增强生育能力等。并且硒具有拮抗铅、汞等重金属毒性的作用,可用于目前在人群中广泛存在的重金属中毒的治疗。     

微量元素与人体健康

通过必需微量元素在机体内的生物学作用,论述了锌、铁、铜等元素与人体健康的密切关系,以及它们在体内缺乏及过量时对人体造成的伤害,并指出防治办法,劝导人们注重食疗,珍爱健康。     

细数人体必需矿物质（一）——钙

人体组织与地球表层的元素组成基本一致。人体组织器官中约有60余种化学元素,碳、氢、氧、氮构成约占体重95％的有机物和水,其余元素统称为矿物质,也叫无机盐。其中有一些元素是构成人体组织、维持生理功能、新陈代谢所必需的,我们称之为必需矿物质。今天我们就来说一说其中一种必需元素--钙。     

微量元素与人体健康

在人类长期生存的地质环境中,微量元素不知不觉地与人体健康紧密地联系起来,20种人体必需的微量元素分布在人体的各个部位,有的缺乏这样元素,有的是那样元素超标,在研究中发现,若感觉身体有不适的症状反应,应及时到医院进行微量元素检测,以常用的参考值进行比对,运用拮抗元素将过量元素化解或降低,对欠缺的元素进行补充,达到身体健康所需微量元素的平衡值,从而达到调节、治愈疾病的目的。     

化学元素与生命健康

跟自然界的其它物质一样，人体也是由化学元素组成的。到目前为止，人类已知112种元素，在我们的身体中就能找到60余种，这些元素在人体内的含量多少不等，上下差别很大。如果其含量高于万分之一为宏量元素，低于万分之一的则叫微量元素或痕量元素。     

微量元素与人体健康

微量元素对人体健康的作用,是当今生命科学中一个非常活跃的研究领域。配方着重介绍了人体必须的微量元素在周期表中的位置;几种微量元素对人体健康的影响及微量元素与疾病、长寿的关系;并指出了微量元素和人体健康的关系及对人类发展的作用。     

多酚类化合物与必需微量元素的相互作用

多酚类化合物由于其药理学及潜在的治疗特性被广泛研究。近年来研究逐渐显示多酚类化合物的许多生理学特性和促健康效应与它们和必需微量元素之间的相互作用有关。了解多酚类化合物在机体被吸收和利用的特点及其与必需微量元素间相互作用的机制将为设计具有治疗意义的新型多酚类-金属复合物提供支持。本文从多酚类化合物的结构分类、人体对其吸收利用特点、其与必需微量元素间相互作用及两者间相互作用对机体的生物活性效应四方面进行综述。     

微量元素——人体健康的保护神

微量元素是指那些在人的体重中含量百万分之五十以下的元素。