秋季美容药膳6款

银耳炖木瓜 原料：银耳15克，木瓜（中等大小，自然成熟者最好）1只，北杏仁10克，南杏仁12克，冰糖适量 。做法：银耳用清水发开，洗净。木瓜去子，切成小块。南北杏仁去衣，洗净。共入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟即可食用。每日1剂，连食数日。     

柿饼红枣桂圆蜜饯防失眠

银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹材料:银耳15克,大豆100克,红枣5枚,鹌鹑蛋6个。制作:银耳用清水泡发40分钟后,洗净,撕成小块;鹌鹑蛋煮熟后去壳;在锅内加入适量清水,大豆和红枣用清水洗干净后,与银耳一同放入锅内,文     

秋食银耳润肺燥

正祖国医学认为,银耳性平,味甘、淡,入肺、胃、肾经,功能润肺滋阴、养胃生津、补肾益精、强心健脑,对秋燥引起的虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴等均有一定的疗效。目下正是秋燥季节,现介绍银耳常见的服食方法如下,供大家选择。1.药粥。将银耳、百合、山药等补剂与米共煮,熬制成粥服用,有补虚润燥之功。如民间常做的银耳百合山药粥。干银耳6克,清水泡发,洗净,撕成小朵;大枣10枚,清水冲洗;山药30克,洗净切片。取大米60克,淘洗干净,加水及大枣、山药煮粥。大火烧开加入银耳,     

农历七月养生如何吃

银耳莲子羹 [原料]银耳10克，鲜莲子30克（干品减半），冰糖适量。 [做法与用法]银耳开水泡发，洗净，撕成小朵备用。鲜莲子剥去青皮和嫩白皮，切去两头，去芯，沸水焯后，用清水浸泡（干莲子，加水煮10分钟左右，去芯，用清水浸泡）。     

粥——养生之宝(中)

5、银耳莲子紫米粥 莲子有清心除烦、健脾止泻的作用,与紫米同煮,还能养脾涩肠,对脾虚久泻的人尤为适宜。银耳可生津养胃、养心安神,对于病后体弱及年老者都有一定的保健作用。 原料:银耳1只,莲子100克,紫米200克。 制作:①银耳用温水浸泡20分钟后,洗净掰成小瓣。②莲子用温水浸泡2小时,摘去莲心,加入足量清水,煮至莲子变软。③倒入洗净的紫米,用旺火烧开后改用文火煮至黏稠。④放入银耳,煮约10分钟后即可食用。     

老年咳嗽食疗方八款

1.银耳橘羹:取水发银耳100克,罐头糖水橘200克,白糖适量。先将银耳去蒂洗净,加水适量,用文火煮透。改用大火炖烧时,加入白糖和清水,待银耳质地柔软时加入罐头橘瓣,稍煮,当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中带血等。     

老年咳嗽食疗方八款

1.银耳橘羹：取水发银耳100克,罐头糖水橘200克,白糖适量。先将银耳去蒂洗净,加水适量,用文火煮透。改用大火炖烧时,加入白糖和清水,待银耳质地柔软时加入罐头橘瓣,稍煮,当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。适用于肺热咳嗽,肺燥干咳,痰中带血等。     

延年益寿药蛋方

银耳鸽蛋方:取银耳6克,核桃仁15克,荸荠粉60克,白糖150克,鸽蛋12个。先将银耳泡发,加清水90克上笼蒸1.5小时,取出备用;取大碗1个,加少许冷水,磕入鸽蛋,连水一起倒入温水锅中,煮成嫩鸽蛋,捞入冷水内;另取碗1个,放入荸荠粉,加清水30克调成粉浆;核仁用温水浸泡半小时,剥皮,沥干水分,用油炸酥,切碎成米粒状。铝锅内加水600克,放入蒸银耳的汁,倒入荸荠粉浆,加白糖、核桃仁,搅匀     

糖尿病的药膳食疗

防治糖尿病的方法有多种,这里介绍糖尿病食疗验方几则,若能坚持服用,对控制、减轻症状有一定的效果。 1、菠菜银耳点心:菠菜根150克,银耳10克。将菠菜根清洗干净,银耳泡发,一并入砂锅内,加清水1000毫升。先用武火煮沸,再用文火炖煮60分钟左右,以银耳熟烂为度。当点心食用。 2、枸杞牛奶:取枸杞30克洗净,胡桃仁3枚,奶粉50克,用开水调匀,作为早膳。     

食疗治咳嗽

一、取燕窝10克,银耳15克,冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍,再放入热水中浸泡3—4小时,然后择去毛绒,再放入热水中泡一小时即可取用。银耳用清水浸泡一小时即成。用磁罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖,隔水炖熟服用。二、生怀山药30克,白糖少许。将山药扎细过筛,调入凉水,边煮边搅,     

夏日清"火"四款汤

入夏以后,有些老年人出现双目红赤、喉咙肿痛、口腔溃汤、便秘、尿黄等“上火”症状,下面介绍几款美味靓汤,对祛病清“火”大有帮助。菠菜银耳汤:菠菜150克,银耳20克,香葱15克,盐、味精、香油各少许。菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末。锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。此汤具有生津润燥、通便去火功效。甘蓝宁心汤:甘蓝150克、百合干20克,莲子肉20克,红枣15克,冰糖15克,葱、姜、盐、香油各少许。将甘蓝洗净,切成小块;百合干、…     

银耳凉菜肴

银耳也称雪耳、白木耳,历来和人参、鹿茸齐名。中医学认为,银耳性味甘、平,具有清热润肺、养阴生津、活血化瘀、补脑强心等功效,民间常作为养阴强壮补品。银耳入肴,可凉可热,脆美可口。特介绍几款凉菜的吃法,供参考。枸杞拌银耳原料:水发银耳2朵,枸杞子25克,白糖50克,白醋25克。制法:银耳去蒂、洗净,用手撕成块;枸杞捡去杂质,洗净,用温水浸泡。盛入大碗内,放入枸杞、白糖、白醋,拌匀,盛入装点缀好的盘中即成。特点:脆嫩酸甜,爽口开胃。具有清热润肺,养阴生津,滋补壮身之功效。水晶鸡片原料:鸡脯肉150克,水发银耳1朵,黄瓜25克,鸡蛋1个,干淀粉…     

银耳雪梨盅

原料:雪梨4个、银耳25克、川贝母3克、冰糖15克、枸杞5克制作: 1．雪梨洗净,分别从梨把向下1/3处横着切下做盖,用小勺将梨核挖去。2．银耳水发后洗净,撕成小朵用开水汆烫晾凉备用。川贝母择洗干净备用,枸杞洗净泡软。3．将银耳、川贝母、冰糖、枸杞分成4等份,分     

治声音嘶哑的2个小妙方

拌吃银耳： 将银耳泡涨洗净，撕成条块状先用水烫过，再用清水洗净加醋拌食，每日2次，食量不限，2日好转。     

美容汤

银耳美容羹:取银耳30克,黑芝麻50克,核桃仁50克,葡萄汁50克,蜂蜜150克。先将黑芝麻、核桃仁炒香,研碎;银耳用清水洗一下,再用热水发胀,去净根部硬质部分。净锅置中火上,加入清水,放入银耳,烧开后改用文火慢熬,加黑芝麻和核桃末、葡萄汁、蜂蜜,炖至银耳软烂汁稠,日服1剂,分2次服用,可经     

五款食疗方可改善神经衰弱

莲子桂花冰糖汤 莲子120克,冰糖150克,桂花15克。莲子用冷水泡涨,去心,上屉蒸45分钟,备用;银耳用温水泡软,除去黄根,洗净,蒸熟备用;锅中倒入适量清水,加冰糖、桂花,烧开,放入银耳略烫,捞出放入大汤碗中,然后把蒸熟的莲子倒入大汤碗中,把锅中冰糖汁浇在碗内即可。可佐餐食用。可滋阴润肺、补脾安神,     

滋阴润肺，秋季进补菜

莴笋炒银耳 用料：莴笋茎150克，红色灯笼椒25克，干银耳15克，植物油5克，葱、姜、精盐各适量。 做法：1．将莴笋去皮洗净切片，灯笼椒切丝，银耳用水泡发撕成小朵，葱和姜切末备用。     

大补阴虚火锅

原料:净鸭1只约重1200克,南沙参20克,玉竹5克,百合15克,红杞10克,阿胶4克,熟地黄8克,天门冬5克,水发银耳500克,猪里脊肉500克,水发木耳、平菇、水发粉皮、袋装竹笋、蒜泥油碟、香油油碟,精盐、味精、生姜、猪肉汤各适量。 制作:(1)木耳、银耳、平菇去蒂,洗净,猪里脊肉切薄大片,净鸭入沸水锅中焯水后,洗净。 (2)净鸭入汤盆,加洗净的各种药、生姜和猪肉汤,盖上盖,煮至烂熟,再加精盐、木耳,烧开后,配上油碟和其他原料,即可烫食。 功效:大补阴虚。阴虚一般是指机体精血津液等     

红枣,果中佳品

民间有“一天吃点枣,气壮身体好;一天吃仨枣,终身不显老”之说。下面介绍几款以红枣为原料的既开胃又健身的食疗方。红枣银耳粥原料:白米饭1碗,红枣10枚,开水4杯,银耳25克,冰糖50克,莲子、枸杞子少许。做法:1.银耳用温水泡发回软,择洗干净;大枣洗净,泡软去核;莲子、枸杞子分别洗净,泡软备用。2.白米饭放入开水锅中搅匀,入银耳、大枣、莲子、枸杞子和调味料,煮至黏稠即可食用。功效:滋阴润肺,红润面色。炸蜜枣核桃肉原料:蜜枣500克,核桃肉250克,鸡蛋清6个,糯米面150克,白糖少许,熟猪油500克。做法:1.将蜜枣放入碗中,装入笼屉,蒸熟后取出剔去…     

什锦豆腐粒

原料:白玉北豆腐1盒(约用100克)、豌豆80克、玉米罐头1听(约用50克)、胡萝卜1/2棵、香菇5棵、油、盐、味精、水淀粉各适量,葱姜末少许制作:1.豌豆剥皮取豆后洗净沥干水分,将胡萝卜洗净去皮切丁、香菇洗净去蒂切小丁备用。将北豆腐切成细丁(粒)后泡入水中备用。2.锅内注入清水烧