食品安全又营养学生健康有保障

营养是维持生命与健康的物质基础,学生正处在生长发育阶段,学习任务繁重,他们的营养状况备受社会的关注.而现实中由于饮食习惯及品种单一等客观因素的影响,营养餐与广大家长及学生的期望值在现实中仍然存在差距.因此为了青少年茁壮成长,要改变不良的饮食习惯,对此在学生中定期加强营养知识的宣传和教育,以提高大学生的身体素质很有必要.     

大学生营养状况及营养教育现状分析

大学生学习任务繁重,又处于生长发育的重要阶段,其营养状况对自身健康和未来疾病防治具有重要意义。目前我国大学生营养状况有所改善,能量摄入基本满足需要,但仍存在微量营养素不足、忽视早餐、普遍存在不良饮食行为等情况,同时大学生的营养教育明显缺乏,无论医学还是非医学专业学生都存在营养教育课时不足、缺乏系统性等情况。应将营养教育纳入基本教学体系,并根据不同院校的特点,通过多渠道丰富多彩的活动,切实加强营养教育的广度和深度,改善大学生的营养状况,提高其营养素质和健康水平。     

健康教育对营养不良干预效果的评价

目的针对营养不良学生进行健康教育，端正健康观念、加强营养知识、纠正不良饮食生活行为、改善营养状况、提高身体素质，为开展健康教育及干预提供科学依据。方法分别在健康教学前后，对本校704名营养不良大专生进行营养评价和问卷调查，包括健康概念、营养知识、营养与疾病、饮食及生活行为等内容。比较教学前后学生营养状况、营养知识认知程度和健康行为的变化。结果学生在教学前营养健康知识缺乏，饮食行为不合理，接受健康教育培训后，学生营养知识、健康知识及行为、营养状况等明显提高，差异有显著性（P〈0．05）。结论健康教育可以增强健康观念、提高学生营养知识，纠正不良的饮食行为和危害健康的生活习惯，对改善营养不良、促进身体素质有重要意义。     

长宁区中小学生营养知识教育的效果评价

营养是影响中小学生身体发育的重要因素之一,学生营养是当今社会所普遍关心的问题.学生良好的营养状况是成人后健康的基础,营养不良和营养过剩都会影响学生的健康成长.研究表明,针对学生存在的问题制定相应的健康教育计划,采取多种形式对学生进行营养知识的健康教育,有助于改变他们不良的饮食习惯.为此,笔者在中小学生中开展了营养知识教育,并对其效果进行了评价.     

日照市东港区中小学生营养状况分析

学生的营养状况会直接影响生长发育、学习生活、甚至心理健康。中小学生营养不良以及肥胖问题已经成为影响学生健康的主要疾患。为了解日照市东港区中小学生营养状况，为营养改善提供参考依据，笔者对2006年日照市东港区学生健康体检资料中身高、体重等生长发育指标进行汇总，结果报道如下。     

150名尘肺现患病人的营养状况评价

目的 评价并分析尘肺患者的营养状况及其影响因素.方法 采用生存质量量表和老年人微小营养评价表对150名尘肺患者进行调查,同时测定其肺功能,将调查结果用SPSS 11.5统计软件进行分析.结果 生理状况、心理状况、社会生活状况、主观生存质量均对其营养状况有显著的影响.结论 大力开展健康教育,戒除不良的生活方式,保持良好的心理状态有利于改善病人的营养状态,提高生存质量.     

某高校护理专业学生饮食营养状况及健康相关行为调查

目的了解护理专业学生饮食营养状况及健康相关行为,为提高学生营养健康水平和身体素质提供科学依据。方法采用调查问卷对学生饮食营养状况及健康相关行为进行调查,采用体质指数评价学生营养状况,应用χ2检验对调查结果进行分析。结果学生营养不良发生率为16.44%,营养过剩发生率为1.73%。学生不仅存在许多不良饮食行为,如不吃早餐、偏食及食用腌制、油炸或烧烤类食品等习惯,而且获取营养知识的途径比较单一,同时还存在一些危害健康的行为,如缺乏体育锻炼、睡眠不足和忌医行为。结论医科类院校应通过多种途径提高学生营养状况和健康水平,为将来更好地开展临床护理工作奠定坚实的基础。     

医药院校学生膳食结构调查

随着社会的发展,生活节奏加快,人们对健康的需求不断提高,而营养对健康的影响正日益受到重视.江苏省连云港中医药高等职业技术学校为一所医药类院校,学生正处于青春后期,合理的营养对于学生生长发育、学习生活都有较大影响.为了解该校学生膳食营养状况,制定营养干预措施,改善膳食结构,于2005年12月对在校学生进行了膳食调查.结果报告如下.     

汕头市1998～2002年中学生营养状况分析

随着人民生活水平的不断提高,人们对健康的需求更为迫切.营养问题也引起越来越多的人重视,特别是对青少年的营养,更是倍加关注.为了解汕头市中小学生营养状况及发展趋势,现将该地区学生健康检测、营养评价资料分析如下.     

徐汇区中老年居民膳食营养调查及改进建议

随着我国社会经济发展和社会文明程度的进步,人民生活水平显著提高,城镇居民的膳食结构也发生相应改变。在经济持续增长的同时更要倡导文明健康的生活方式,针对《上海市建设健康城市三年行动计划(2003～2005年)》中所提到的“追求健康生活的任务,改变社区居民的不良饮食习惯,提高全市居民合理营养知识知晓率,推进社区公共营养服务,改善居民的营养状况”,为此,作者对上海市徐汇区中老年居民开展了合理营养知识、态度和行为(KAP)的调查并对结果进行分析,以便有针对性地开展社区营养健康促进活动。     

中国少数民族学生营养状况分析

学生营养状况不仅是健康的基础,更是学生正常生长发育和完成学业的基础.因此,关注儿童青少年的营养健康状况,是从根本上提高学生体质健康的关键.少数民族聚居区由于交通、历史、文化等因素,一般具有相对特殊的风俗习惯、饮食喜好与禁忌,其营养健康状况有其特殊性.为此,本文利用1991年和2005年全国学生体质健康调研报告的有关数据,分析16个少数民族学生营养状况长期变化的特点、规律和趋势,并提出相应的干预措施,为改善少数民族学生营养状况、提高体质健康水平提供参考依据.     

民族大学学生营养知识、态度、行为调查

目的 通过调查某民族大学学生营养知识、态度与饮食行为现状,为大学生合理营养和健康生活提供科学指导,为学校有针对性地开展营养健康教育提供参考.方法 采用分层整群抽样方法,对1 800名大学生以调查问卷形式进行营养知识、态度与饮食行为调查.结果 被调查大学生营养知识不足,平均得分为(16.80±2.24),其中汉族学生得分高于少数民族学生,差异有统计学意义(χ2=59.641,P＜0.001),两组男女生得分差异无统计学意义(χ2=0.405,P＝0.817);大部分学生有不良饮食行为,但53.2%的学生对营养知识感兴趣,44.9%的学生重视自己的饮食和营养状况.结论 积极开展营养健康教育,采取简单的多行为干预,提高大学生的营养知识水平,培养科学健康的生活行为是非常必要的.     

柳州市2004年中小学生生长发育和营养状况

目的了解中小学生生长发育水平和营养状况,探讨其影响因素,为促进中小学生生长发育和指导合理的营养提供科学依据。方法对柳州市135所中小学校7~19岁学生80 036名进行健康检测,生长发育水平采用《1995年全国7~22岁城乡学生身高体重百分位数评价表》进行评价,营养状况采用《1995年全国学生7~22岁身高标准体重值》进行评价。结果柳州市中小学生生长发育不良人数高于发育上等人数,总营养不良率高于全国平均水平;中学生营养不良率、肥胖率均高于小学生,女生营养不良率高于男生;2004年学生生长发育状况比2003年有较大提高,营养不良率也高于2003年。结论柳州市中小学生生长发育水平和营养状况低于全国平均水平。提示应加强营养知识宣传,使中小学生生长发育阶段得到合理营养。     

浙江省1982年及200O年中、小学生体格发育状况分析

目的了解浙江省城乡学生体格发育的变化趋势与影响因素,为改进学校卫生工作,促进学生体格健康发育提供参考依据.方法采用整群抽样对我省城市与乡村7～18岁学生2000年与1982年体检资料中的身高、体重、胸围和维尔维克指数的变化情况进行分析比较.结果18年间,我省各年龄组学生体格发育的各项指标均有明显增长,乡村男女生身高增幅大于城市男女生,城乡男生体重增幅比女生大,乡村男女学生胸围的增幅比城市学生小;维尔维克指数的增长趋势与胸围相似,维尔维克指数的大小表明,城市男女生身体充实度水平较高,乡村学生营养状况与充实度水平较城市学生低.结论加强对农村学生的营养改善,进行健康营养观与健康审美观的教育,重视学校教育过程卫生工作的落实,是促进学生体格健康发育的重要措施.     

成都市小学生营养状况调查

营养状况是反映小学生健康水平的重要指标之一,不仅直接影响其生长发育和学习能力,而且对成年期的体质和健康状况有较大的影响[1].健康的体魄是保障学生学习和成长的关键,而营养状况决定着学生的健康水平[2].随着经济的发展,我国居民的膳食结构发生了巨大的变化,小学生的饮食状况也随之改变,小学生的营养状况越来越受到社会各界的关注,营养不良以及营养过度都会损害健康[3].为了解成都市小学生现时营养状况,进一步为相关部门制定、开展营养防治性工作提供科学依据,笔者于2010年9--10月对成都市小学生营养状况进行调查,现报道如下.     

武汉市三、四年级学生营养状况及其影响因素的多元分析

【目的】　了解武汉小学生的营养现况及其影响因素。　【方法】　采用问卷调查了在读的 13 77名三、四年级学生及其家长的一般情况、营养知识、态度、日常生活行为 ,并测定学生的身高体重 ,进行营养评价及影响因素分析。　【结果】　武汉市三、四年级小学生总体营养不良率为 19.3 % (男 15 .8% ,女 2 3 .7% ) ,男女相比差异具有显著性 (P <0 .0 5 ) ;总体肥胖率为 10 .5 % (男 13 .0 % ,女 7.4% ) ,男女学生肥胖率差异也有显著性 (P <0 .0 5 )。学生的性别、年龄、营养知识、进食速度、零食行为、早餐习惯、早餐食品、在家学习时间以及学生家长的体质指数、文化程度、职业是学生营养状况的影响因素。　【结论】　学生的营养状况主要与一些可以改变的行为因素有关 ,改变学生的不良生活行为习惯 ,将有利于提高学生体质。     

教师健康保健现状及对策探讨

教师健康保健现状及对策探讨梁邦义，谭利民，瞿亚军，李国光四川省教师专科医院６１００４１教师由于在工作中长期承担繁重的教学任务造成精神过度紧张，易导致抑郁、焦虑、偏执等心理异常发生，受教学环境中存在的职业危害因素及不良生活方式和行为影响，均可诱发各种疾...     

长治市医学与非医学专业学生营养与健康知识-态度-行为调查

目的了解长治市高校学生的营养与知识-态度-行为现状,探讨影响大学生营养状况的因素,为促进大学生营养与健康宣教提供依据。方法采用分层随机整群抽样的方法抽取研究对象,采用体质指数对营养状况进行分析,自制调查问卷,了解其营养与知识、态度及行为情况。结果女大学生营养状况好于男生,医学类学生营养状况好于非医学类。医学类学生对中国居民膳食宝塔了解情况、能量的主要来源等6个方面知识了解高于非医学类。医学类学生对营养知识感兴趣、认为有必要学习营养知识等5个方面信任态度高于非医学类。每天进食早餐人数较少,医学类学生偏食情况低于非医学类。结论我市高校学生的营养状况总体良好。充分了解营养知识和建立良好饮食习惯有助于改善大学生的营养状况,高校应大力加强健康教育,普及营养知识。     

孕前体重、孕期营养和巨大胎儿的预防

胎儿体重达到或超过4000g者称巨大胎儿。传统观念认为：巨大胎儿的发生与糖尿病、遗传因素、产次等因素有关。近年来有资料表明,巨大胎儿的发生与生活习惯、营养状况等因素关系密切。孕期营养过剩、活动减少也是重要因素。随着人们生活水平的提高,孕前体重增加及孕期营养加强,导致巨大胎儿的发生率呈逐年上升趋势。巨大胎儿引起的相应并发症严重威胁孕妇和新生儿的健康和安全,应引起产科工作人员的重视。     

抚顺市中小学生营养状况调查

健康的体魄是保障学生学习和成长的关键，而学生的营养状况决定着学生的健康水平。为了解学生营养状况，加强对生长发育期学生的营养指导，2006年对辽宁省抚顺市某城区中、小学学生营养状况进行了调查。结果报告如下。