柳州市中学生日常饮食行为及体育锻炼现状分析

[目的]了解柳州市中学生日常饮食行为、减肥相关行为和运动锻炼行为的现状。[方法]采用中国青少年健康相关行为问卷,以整群抽样方法抽取23所不同类型学校的4800名中学生进行无记名自填式问卷调查。[结果]不健康饮食行为在中学生中普遍存在,过去7d内中学生每天喝汽水饮料和吃甜点1次以上率分别为:14.3%、22.6%,有6.6%的学生每周至少有3d或以上在西式快餐店用餐,18.3%的学生每周至少有3d或以上吃过路边摊提供的食品,65.8%的学生不能做到每天至少吃2次新鲜蔬菜,77.2%的学生每天不能做到喝1杯牛奶/豆奶,30.5%的学生不能做到每天吃早餐。部分中学生存在不合理减肥现象,33.0%的学生存在偏食;中学生每天运动1h以上者占57.8%;每天看电视/录像2h以上者占46.0%;每天做课外功课、补课4h以上者占18.4%;每天玩电子游戏4h以上者占14.2%。[结论]柳州市中学生存在多种不健康饮食行为,缺乏体育运动、静态活动较普遍,应尽快开展中学生健康危险行为的干预措施,促进青少年的健康成长。     

呼和浩特市青少年健康危险行为分析

目的了解现代社会青少年健康危险行为的现状,为青少年健康教育提供依据。方法采取三阶段整群随机抽样方法,抽取4 739名大、中学生,用中国青少年健康危险行为调查问卷进行问卷调查。结果大、中学生中,偏食率为37.5%~57.4%;过去1周每天喝汽水饮料一次以上者有8.7%~17.5%,每天吃甜点1次以上者有13.2%~24.6%,每天吃早餐有42.3%~65.8%,每天喝牛奶有10.3%~22.4%;过去30d采取过减肥措施的有51.1%~67.4%;过去1周进行中等强度体育运动3d以上者有28.5%~43.5%。过去30d骑自行车违规发生率为62.5%~77.6%;过去30d受欺侮发生率为9.2%~11.9%,过去12个月里斗殴发生率为17.4%~28.5%,学习压力重报告率为14.3%~29.6%,抑郁报告率为14.5%~17.7%,严重受伤报告率为13.3%~15.4%;目前吸烟率为12.6%~22.0%,重度饮酒率为8.0%~31.4%,醉酒率为9.9%~39.2%;网络成瘾者有2.5%~4.9%,曾参加过赌博报告率为15.2%~23.6%;高中和大学生边缘性行为发生率分别为28.6%和43.7%。各种健康危险行为中,不同性别及不同学习阶段学生之间多数有统计学意义(P＜0.05)。结论现代社会青少年健康危险行为较为普遍,学校应开展健康教育。     

南京市中学生饮食行为及其影响因素分析

目的了解南京市中学生饮食行为及其影响因素,为制定有针对性的营养干预措施提供科学依据。方法使用中国疾病预防控制中心提供的青少年健康危险行为调查表,对南京市21所中学4018名学生进行调查。结果中学生不健康饮食行为较为普遍,过去30d内每天至少喝1次或以上汽水饮料的比例,男女生分别为19.8%和14.8%;过去7d内至少有3d在西式快餐店吃饭的男女生分别为4.2%和5.8%;牛奶食用和吃早餐的比例尚可,过去7d内至少有5d喝牛奶的比例在50%以上,吃早餐比例在90%以上。中学生饮食行为与母亲文化程度、学生是否寄宿、学习成绩等因素有一定关系。结论应重视中学生健康饮食行为的培养,针对不健康饮食行为开展有效的营养干预。     

北京与河北城市中学生饮食行为比较

目的 了解2005年北京市与河北省城市中学生饮食行为现状及差异,为制定相应干预措施提供科学依据.方法 抽取北京市和河北省中学生共18 259名,采用"中国青少年健康相关行为调查问卷"进行调查.结果 北京市中学生大量喝软饮料、吃甜点和西式快餐等不健康饮食行为的报告率高于河北省中学生;而每天吃早餐、经常喝牛奶等健康饮食行为的报告率也高于河北省中学生.母亲文化程度越高,中学生健康与不健康饮食行为的报告率越高.河北省初中生饮食存在的问题多于高中生,北京市初、高中生饮食行为差异无统计学意义.结论 社会经济发展水平较高城市中学生不健康饮食行为较多.应结合中学生的特征制定相应措施,加强健康饮食的全民宣教工作.     

南京市县乡中学生日常饮食行为和运动状况

目的 了解南京市县乡中学生日常饮食行为和运动状况,为制定相关行为干预及营养宣教提供依据.方法 采用中国青少年健康相关行为调查问卷,以整群抽样方法 抽取15所中学4 124名中学生进行问卷调查.结果 南京市县乡中学生每天喝汽水饮料和吃甜点1次以上率分别为24.2%和27.3%,每天喝1杯牛/酸/豆奶率为39.2%,每天吃早餐率为77.0%,偏食率为34.6%.中学生每天运动1 h以上者占14.5%;每天看电视/录像2 h以上者占26.1%;每天做课外功课、补课2 h以上者分别占49.9%,11.9%;每天玩电子游戏2h以上者占8.5%.多项饮食行为和运动、静态活动在初、高中和性别之间有统计学意义(P值均＜0.05).初中学生基本营养知识知晓率均低于22.0%.结论 南京市县乡中学生存在多种不良饮食行为,缺乏运动、静态活动较普遍和营养知识匮乏,迫切需要健康教育和干预.     

呼和浩特市青少年健康危险行为现状

目的了解呼和浩特市青少年健康危险行为的现状,为青少年健康教育提供依据。方法多阶段分层抽取呼和浩特市6 739名大、中学生,采用中国青少年健康相关行为问卷进行调查。结果大、中学生偏食率为38.1%~57.4%;过去1周每天喝汽水饮料1次以上者有8.7%~17.5%,每天吃甜点1次以上者有8.5%~25.2%,每天吃早餐有42.3%~65.6%,每天喝牛奶有10.3%~21.9%;过去1周进行中等强度体育运动3 d以上者有28.5%~41.4%。过去30 d骑自行车违规发生率为62.5%~77.6%;过去30 d受欺侮发生率为7.2%~11.9%,过去12个月里斗殴发生率为17.3%~26.7%,学习压力重报告率为14.3%~28.2%,抑郁报告率为14.6%~19.1%,严重受伤报告率为13.5%~15.4%;目前吸烟率为11.4%~22.0%,重度饮酒率为7.5%~31.4%,醉酒率为9.7%~39.2%;网络成瘾者有2.3%~4.9%,曾参加过赌博报告率为14.5%~23.6%;高中和大学生边缘性行为发生率分别为28.6%和43.7%。各种健康危险行为中,不同性别及不同学习阶段学生之间大都有统计学意义。结论呼和浩特市青少年健康危险行为较为普遍,学校应积极开展健康教育。     

北京市房山区初中生与高中生饮食行为比较

目的 了解2012年北京市房山区初中生与高中生饮食行为现状及差异,为制定相应干预措施提供科学依据.方法 抽取北京市房山区中学生共1 710名,采用“北京市青少年健康相关行为调查问卷”进行调查.结果 北京市房山区高中生大量喝饮料、在西式快餐店、路边摊用餐和偏食等不健康饮食行为的报告率(30.1％、1.4％、4.5％、42.2％)高于初中生(22.0％、0.3％、0.8％、32.4％);初中生每天吃新鲜水果、蔬菜和每天吃早餐、喝一杯牛奶等健康饮食行为的报告率(53.2％、80.0％、71.4％、30.7％)高于高中生(35.0％、34.6％、21.0％、19.0％).母亲文化程度越高,初中生健康饮食行为越多,不健康饮食行为越少;高中生母亲文化程度越高,无论健康还是不健康饮食行为也越多.结论 该区中学生学段越高不健康饮食行为越多,母亲的文化程度对初中生和高中生存在不同的影响.     

浙江省中学生饮食相关行为调查

目的了解浙江省中学生饮食习惯状况,为评价及干预中学生的饮食行为提供科学依据。方法采用多阶段随机整群抽样的方法,抽取浙江省30个县区的11 638名初一至高三学生,采用自我管理式问卷调查方法进行集中调查。结果在过去30 d,64.47%的学生每天吃早餐,65.12%的学生每天吃水果,89.97%的学生每天都吃蔬菜,34.23%的学生喝牛奶≥5 d/周,35.28%的学生喝碳酸饮料≥1次/d。在过去7 d,1.68%的学生吃过西式快餐。结论不良饮食行为问题在浙江省中学生中普遍存在,应加强健康教育,培养健康的饮食习惯。     

上海市杨浦区中小学生饮食行为现状调查

目的 了解上海市杨浦区中小学生的饮食行为现状,为制定促进中小学生健康成长的措施提供科学依据.方法 采用整群随机抽样方法,对全区12所中小学1234名学生进行饮食行为问卷调查.结果 中小学生每天吃早餐、午餐、晚餐和课间餐的比例依次为97.2%,98.6%,99.2%,29.7%;有5.8%的学生每周至少有3 d或以上在西式快餐店用餐,39.0%的学生每天至少喝1次或以上饮料,21.8%的学生每天至少吃1次或以上甜点,8.6%的学生每天至少吃1次或以上油炸食物,31.9%的学生不能做到每天至少吃1次新鲜水果,69.5%的学生不能做到每天至少吃2次新鲜蔬菜,56.6%的学生每天不能做到喝1杯牛奶,7.4%的学生每周至少有3 d吃过路边摊提供的食品,73.0%的学生在看电视、看书或使用计算机时有吃零食的习惯.结论 中小学生饮食行为存在软多问题.应教育小学生多喝牛奶、多吃蔬菜和水果、合理选择零食和饮料等.     

四川省城市青少年健康危险行为现状分析

目的了解四川省城市青少年健康危险行为现况,为青少年健康教育提供依据。方法采用多阶段抽样方法抽取10 405名城市大、中学生,用中国青少年健康危险行为监测问卷进行调查。结果大、中学生中,偏食率为38.5%~40.0%;过去1周每天吃甜食1次以上者有22.2%~35.4%,每天吃早餐者仅11.7%~12.8%,每天喝1杯以上牛奶者仅4.7%~6.4%;过去30 d进行减肥者有27.6%~29.0%;过去1周经常参加运动者仅24.8%~50.8%,每天看电视2 h以上者有35.6%~42.4%,每天做课外作业4 h以上者有12.1%~21.3%;过去30 d内骑车违规发生率为39.0%~46.8%;过去1 a严重受伤发生率为35.7%~53.9%,斗殴发生率为15.2%~42.0%,学习压力重报告率为21.5%~31.0%,抑郁报告率为18.5%~22.4%,离家出走意念报告率为23.0%~38.7%,自杀意念报告率为18.8%~27.5%;过去30 d目前吸烟率为12.6%~25.2%,目前饮酒率为26.1%~48.0%;10.8%~13.1%的人曾使用过镇静催眠药物;网络成瘾者有9.6%~12.6%;高中和大学学生性行为发生率分别为7.8%和18.9%。各种健康危险行为中,不同性别及不同学习阶段学生之间差异大都有统计学意义。结论四川省城市青少年健康危险行为较为普遍,学校应开展相关健康教育。     

佛山市城市青少年健康危险行为研究(五)——饮食相关行为

目的了解佛山市城市青少年饮食相关行为现状。方法对佛山市中心城区12所全日制学校(含初高中、职校和大学)3 844名在校学生,采用中国青少年健康相关行为问卷调查表进行调查。结果只有27.5%的大、中学生每周至少5 d摄入牛奶、豆奶;约34%的大学生及20.7%的职中学生做不到每周至少5天食用早餐;16.5%的学生每天至少1次或以上摄入汽水饮料;21.5%的学生每天至少1次或以上摄入甜点;5.5%的学生每周至少有3天在西式快餐店吃饭;42.6%的学生有偏食现象。不健康的饮食习惯以低年级明显。34.6%的学生自感偏重,只有18.6%的学生采取锻炼减肥,青少年中存在多种非健康减肥行为,女生比男生明显。结论城市青少年中不健康的饮食习惯及不恰当的减肥现象并存,建议学校、家长、社会密切配合,针对性地进行干预。     

闽北城区青少年不健康饮食行为及影响因素调查分析

[目的]对闽北城区青少年不健康饮食行为及影响因素进行调查分析,为制定干预措施提供依据。[方法]采取分层整群抽样的方法,对3845名大、中学生进行问卷调查。[结果]同2005年全国水平相比,闽北青少年在吃水果少、偏食、喝牛奶少、爱吃甜点和路边摊的报告率相对较高,分别为52.1%、36.7%、35.7%、24.1%和21.3%;在1d以上不进食、捂衣出汗等减肥、无医嘱擅吃减肥药/茶和靠呕吐或腹泻来减肥的不良减肥行为报告率较低,分别为1.0%、0.9%、0.6%和0.3%;不同类型学校和母亲文化程度不同者不良饮食习惯差异有显著性。[结论]应重视青少年健康饮食行为的培养,采取有效的营养干预措施。     

南通市中小学生不健康饮食行为调查分析

目的 了解南通市中小学生的饮食相关行为现状及其影响因素,制定有针对性的干预策略。方法 在学校采取网络答卷的方式,使用江苏省疾病预防控制中心统一制作的《学生健康状况及影响因素调查表》进行调查,用单因素及多因素统计方法分析不健康饮食行为与多种因素存在的关系。结果 共调查2 588名学生,有效问卷2 568份,有效应答率99.2%,年龄8～20岁,男生1 305人,女生1 263人;共有76.1%的学生存在着不健康的饮食行为,其中有64.4%的学生不能每天喝1杯奶,15.3%的学生不能每天坚持吃早餐;每天喝含糖饮料、吃甜食、吃油炸食品达1次及以上的学生分别占6.1%、17.9%、10.2%。学生不健康饮食行为的发生与住宿情况和家庭类型有关。结论 青少年学生中存在不经常喝牛奶、不吃早餐、喜食油炸、甜食等不健康饮食行为,家长和学校都应加强对学生的健康教育,促进良好饮食行为的形成。     

新疆兵团中学生不健康饮食行为现状分析

目的分析兵团中学生不健康饮食行为及其不同类型学校间差异,为针对性制定预防计划及干预措施提供依据。方法采用整群分层随机抽样方法,采用北京大学儿童青少年研究所2008年编制的《中国青少年健康危险行为调查问卷》,对40所不同类型学校共17 541名中学生的不健康饮食行为进行调查和统计分析。结果男、女生不健康饮食行为检出率分别为：除频繁喝软饮料0.96%和0.73%（χ2=4.193,P〉0.05）差异无统计学意义外,频繁吃甜点心6.17%和10.42%（χ2=247.12,P〈0.01）;频繁吃西式快餐2.31%和2.79%（χ2=63.597,P〈0.01）;偏食30.28%和39.46%（χ2=30.954,P〈0.01）;不喝牛奶25.03%和15.88%（χ2=1 013.734,P〈0.01）;不吃早餐24.04%和24.60%（χ2=448.421,P〈0.01）;不健康减肥行为16.10%和31.88%（χ2=21.127,P〈0.01）。各种行为检出率有明显的性别、年级、不同类型学校间差异,兵团中学生频繁吃西式快餐、不喝牛奶、不吃早餐状况高于全国2005年水平,不良饮食习惯聚集性高;重点初中和职业高中生是不健康减肥行为的重点干预人群。结论兵团中学生不健康饮食行为严重,应加强兵团中学生不健康饮食行为的预防,通过健康促进学校,开展生活技能教育等措施实施。     

在校大学生饮食行为现状分析

目的了解在校大学生饮食行为现状,为有针对性的开展健康教育提供理论基础。方法整群随机抽取全国10个省市15所大学的2 800名在校大学生作为调查对象,采用自编问卷调查大学生饮食行为状况。结果接受调查的大学生中,有20.7%的人不能保证一天吃三顿饭。只有65.0%的大学生每天吃早餐,13.6%的大学生偶尔吃早餐;有15.1%的大学生每天吃夜宵。17.2%的大学生日饮水总量达不到1 000 mL;在选择饮料时,62.4%的大学生会选择含糖饮料;有3.0%的大学生每天喝酒。结论在校大学生存在许多不健康的饮食行为;应开展相关健康教育,引导在校大学生培养健康的饮食行为习惯。     

福建省高中生不良饮食行为现状及影响因素分析

目的了解福建省高中学生不良饮食行为发生情况,为制定干预措施提供依据。方法用分层整群抽样法,选取全省27所高中（职高）7 848名学生进行问卷调查。结果福建省高中生中存在多种饮食不良行为,有54.8%吃蔬菜〈2次/d,53.6%吃水果〈1次/d,35.3%不喝或较少喝牛奶,32.9%偏食,24.0%吃甜点≥1次/d。多种不良行为发生率男生高于女生,职高学生高于其他高中。结论福建省高中学生饮食习惯存在许多问题,应根据城乡、不同类别学校和不同性别的特点,采取针对性干预措施。     

广州市青少年饮食行为分析

目的 了解广州市青少年饮食行为习惯,为开展有针对性的干预措施提供科学依据.方法 采用“中国青少年健康相关行为调查问卷”,对分层整群随机抽取的广州市66所大、中学校11939名学生进行问卷调查.结果 广州市青少年偏食行为检出率为29.87％.调查前7d经常饮用汽水饮料以及进食甜点、油炸食品、快餐及经常吃路边摊的不健康饮食行为比例分别为6.83％,18.36％,9.72％,0.71％和1.52％;很少吃水果、蔬菜,少用早餐,少喝牛奶的行为比例依次为18.20％,2.74％,3.47％和38.74％.经常喝汽水饮料的男生(9.36％)明显多于女生(4.66％),而经常吃甜点的女生(20.42％)则明显多于男生(15.98％);城市青少年经常吃西式快餐(0.90％)的比例明显高于农村青少年(0.36％),而农村青少年很少喝牛奶(54.22％)的比例明显高于城市青少年(30.57％);6.78％的大学生很少吃早餐,47.77％的职中生很少喝牛奶.结论广州市青少年不健康饮食行为普遍存在,不同性别、地区及学段均有各自的特点.应采取有针对性的健康教育措施.