日照市饮食摊点卫生现状调查与对策

随着人民生活水平的提高，饮食摊点也越来越多，这些为人们提供方便的摊点，由于多数露天经营，流动性大，不易管理，存在着严重的卫生问题，形成威胁身体健康的隐患。2004年7-10月我们对日照市城区饮食摊点的卫生现状进行了调查，结果如下。     

合肥地区夜市饮食摊点卫生现状调查

合肥地区夜市饮食摊点卫生现状调查合肥市卫生防疫站（２３００６１）丁永红方四新１内容和方法１．１调查内容摊点的卫生许可证、从业人员健康证、食具的洗涤、消毒与保洁，食具消毒效果测定，防蝇、防尘设施、从业人员来源、文化水平及个人卫生状况。１．２调查方法１．...     

夜市饮食摊点的卫生调查

为了解夜间饮食摊点卫生状况,我们于1998年8月对无棣县夜间饮食摊点进行了卫生调查,并针对存在问题,提出了整改意见.1 调查对象及方法由食品卫生监督人员对城区2处较集中的夜间饮食摊点按照食品卫生法的有关规定逐个进行检查,并采集样品按照国家标准检验.2 调查结果共检查饮食摊点85处,食品生产经营人员132人.85处饮食摊点中,“三证”齐全者12处,占14.1%,有卫生许可证者21处,占24.7%.132名从业人员中有健康证者42人,占31.8%,有卫生知识培训合格证者43人,占32.6%.检查中共采集兑制冰镇水、果味汽水、食用冰块样品12份.从中检出沙门氏菌1份,大肠菌群超标6份,细菌总数超标9份.检查中还发现,所有摊点的餐具都是一桶水来回涮洗.绝大多数无防蝇、防尘设备及专用售货工具.夜间食品摊点多集中在广场或公路旁,无专用垃圾箱及供水设施,全部为露天经营.     

信阳市新建农贸市场内饮食摊点卫生现状调查

目的 通过对信阳市新建农贸市场内饮食摊点卫生现状调查,掌握该市新建农贸市场内饮食摊点卫生现状,并为今后此类卫生监督工作提供科学依据.方法 对信阳市区部分新建农贸市场内饮食摊点进行抽检,并制定统一的调查表.结果 防蝇防尘合格率为87.63%,餐具合格率为52.46%,个人卫生知识培训合格率为63.08%.结论 信阳市新建农贸市场内饮食摊点卫生现状不容乐观,要加强从业人员卫生知识培训,同时加大对其卫生监督执法力度.     

文登市城区内街头饮食摊点卫生现状调查

城区内街头饮食摊点方便而价廉,为群众所接受,但同时也给食品卫生监督工作增加了相当大的难度。如何管理好街头食品、摊贩,控制和杜绝食源性疾患的发生,保障人民群众的身体健康,是食品卫生监督员工作重点。为寻求对其进行长效管理办法,我们于2004年9月对城区街道范围内,街头饮食摊点卫生状况进行全面调查,并提出建议和对策。     

85家饭店及饮食摊点卫生现状的调查

为了解莒南县饮食行业的卫生状况,加强对饮食行业的监督管理,指导全县食品卫生监督执法工作的深入开展,我们于1999年,对莒南县85家饭店及饮食摊点的卫生状况进行了调查,现状调查结果报告如下。1 调查对象及方法 采用随机抽样的方法,对城区及部分乡镇驻地的饭店及饮食摊点进行调查,共抽查饭店69家,饮食摊点16家。 调查内容包括:①营业执照、卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证等;②卫生组织制度的健全及落实情况,饭店内部的     

某大学校外饮食摊点群卫生状况调查

随着市场经济的发展和人民生活方式的改变,在校外就餐的学生越来越多,我区许多校外饮食摊点群应运而生,且发展迅速.为切实保障大学生的饮食安全,2004年2月上旬,我们对某大学饮食摊点群的基本卫生状况进行了调查,现将调查结果报告如下.     

河南省学校食品摊点卫生现状调查

为全面了解我省学校食品摊点的卫生状况，深入贯彻（食品卫生法）和（学校卫生工作条例），减少食源性疾病的发生，切实维护青少年的健康成长，我们于1996年4～10月对全省十六市、他所辖部分学校食品小摊点进行了卫生现状调查，其结果如下。l调查对象、方法与内容1．l调查对象在全省16市、他所辖学校中抽取大中专、中小学校119所为调查对象，调查核内、外（半径30米内）所有食品摊点卫生情况。盈．2调查方法采取随机整群抽样、现场查看和填写‘’学校食品摊点卫生调查表”相结合的方法进行调查，在每个摊点中随机抽取5种定型包装食品，查看…     

夜间饮食摊点的卫生管理

夜间饮食摊点的卫生管理浙江省绍兴市卫生局３１２０００唐水泉夜间是饮食行业的第二市场，这些饮食摊分布广泛，而且设备简陋，卫生状况差，从业人员法制观念淡薄，有的摊店三证全无。由于夜间情况复杂，执法时往往受到营业者及不明真相的群众围攻，给卫生监督管理工作带...     

济南市个体理发、美容店卫生现状调查

为确保广大居民的身体健康,1998年3～5月,济南市卫生防疫站对济南市部分个体理发,美容店卫生现状进行了调查。 1 材料和方法 1.1 调查对象的选择 济南市管辖五个市区,分别从五个市区中随机抽取一个办事处作为调查范围。对抽取的五个办事处区域内所有的理发、美容店进行店名登记,计有266处。按照名册顺序从第一处开始每隔二处抽取一处作为调查对象。 1.2 调查内容 1.2.1 一般卫生管理情况 包括卫生许可证,从业人员健康合格证和卫生知识培训资料或证件等。     

涟水县街头食品摊点卫生管理现状调查

为如实反映存在问题,找出薄弱环节,寻求街头食品长效管理办法,控制或杜绝食源性疾患的发生,保障人民群众的身体健康,我们对涟水县城镇范围内的街头食品摊点卫生状况进行了调查.     

孝感市街头早点卫生现状调查及对策

随着市场经济的发展，孝感市街头的早点摊应运而生，到处可见，它有方便和丰富群众生活的一面，也有卫生问题的一面。这些街头早点摊无固定门面，投资少，流动性大，经营者成分复杂，从业人员文化水平低，素质差，食品包装问题突出。“白色污染”影响了孝感的城市卫生，街头早点成为群众普遍关心的“热点”和“难点”。为此，1998年10～11月对孝感市的3个主要集贸市场和4条街道的街头早点的卫生现状进行了全面调查。一、调查内容与方法1．对建设路、园林路、彭家湾3个集贸市场及建设路、北外街、园北路、文化巷4条街道的街头早点摊位进行了…     

永济市街头饮食摊点卫生管理探讨

通过对永济市街头饮食摊点由分散到集中管理模式的转变，就集中管理的做法和优势进行了探讨。并提出了一些有效管理措施，认为集中管理是目前治理街头饮食摊点的一种有效方式。     

济南市市区机动车排气污染现状调查分析

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