煤矿井下工人维生素B1,B2,C需要量初步探讨

为了解煤矿井下工人维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｃ（以下简称ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＣ）的需要量，用饱和试验法对工人该三种维生素的需要量进行了初步调查；受试对象经过７天饱和期后，分别给予四个试验组和一个对照组不同剂量三种水溶性维生素，结果表明，当每人每日摄入ＶＢ１３．４９ｍｇ、ＶＢ２３．２２ｍｇ、ＶＣ１１８ｍｇ时，其４小时负荷尿中的排出量分别为４９１．５ｕｇ、１２５６．８ｕｇ、２６．８ｍｇ，与对照组比较差异有高度显著性（Ｐ＜０．０１）。可认为上述三种维生素的每日摄入量为该矿井下工人的适宜需要量。     

婴幼儿边缘型维生素B_1缺乏症

目的探讨婴幼儿夜寐不安的原因及更有效地治疗夜寐不安的婴幼儿。方法对２５例以夜寐不安为主要表现，同时伴有烦躁、纳差的２岁以下小儿进行临床观察和红细胞转酮醇酶活力（ＴＰＰ效应）的测定。结果１６％的小儿属边缘型维生素Ｂ１缺乏，２０％属严重缺乏，而对照组小儿仅有６．７％属维生素Ｂ１缺乏症。经统计学处理，两组有显著差异（Ｐ＜０．０５）。实验组小儿经补充维生素Ｂ１１０ｍｇ１日３次口服１周后，临床症状明显好转的约占５０％，好转占３０％～４０％，而症状无改善的仅占１０％左右。治疗前ＴＰＰ效应异常者，经上述治疗后ＴＰＰ效应全部转为正常。结论口服补充维生素Ｂ１对治疗边缘型维生素Ｂ１缺乏症的效果是满意的。     

补充维生素B_1、B_2及C对大鼠脑功能的影响

用普通奶粉和强化维生素Ｂ１、Ｂ２及Ｃ的奶粉进行对比实验，观察补充维生素对大鼠脑功能的影响。补充维生素后大鼠行为功能测试表明：错误反应率和逃避时间均明显下降，海马乙酰胆碱神经递质明显增加，脑脂质过氧化物水平降低（Ｐ＜０．０５），而大鼠身体发育无明显改变。提示，在满足机体发育下适当补充维生素Ｂ１、Ｂ２和Ｃ可改善脑功能。     

不同烹调法及冷冻贮藏对蔬菜维生素K_1含量的影响

用高压液相色谱（ＨＰＬＣ）对不同烹调方法及冷冻贮藏蔬菜的维生素Ｋ１变化进行了研究。用已烷提取样品，选用ＳＩ一６０为色谱柱，流动相为异辛烷，其中含０．１％正辛醇，０．１％异戊醇和０．０８％甲醇。检测波长为紫外２６０ｎｍ。结果表明，热烫、油炒、炖煮等不同烹调方法对蔬菜的维生素Ｋ１影响不大，其平均保存率为８９．５％～９６．９％。不同蔬菜在一２５℃速冻一个月后，维生素Ｋ１的损失较大，其平均保存率为７５．０％～８７．５％，因此，蔬菜速冻保鲜不宜久藏。     

TDI对兔肺胃组织的损伤及VitB1的保护作用

兔甲苯二异氰酸酯（ＴＤＩ）吸入实验发现：在ＴＤＩ染毒浓度为０．３１１－０．９３３ｍｇ／ｍ＾３地，每日染毒４小时，维持１０天的条件下，兔全血游离维生素Ｂ１（ＶｉｔＢ１）水平下降，肺、胃等组织上皮受到明显的损伤。但在染毒前肌肉注射ＶｉｔＢ１后，可使组织损伤得到明显地缓解。     

口服维生素K1预防婴儿维生素K缺乏症的效果观察

将栖霞县１９９３、１９９４两年出生的婴儿１１８９７人分两组。预防组生后第１天开始口服维生素Ｋ１２．５ｍｇ，１５天１次共６次；对照组未用药、对两组婴儿患晚发性维生素Ｋ缺乏症的情况观察到生后５个月－１岁，３个月内发病者统计比较，结果显示：对照组发病６１例（１３．８４‰），预防组发病１例（０．１３‰），两组比较Ｘ＾２＝９７．９０％，Ｐ〈０．０１。说明本病在我国发病率较高，进行群体预防非常必要。口服ＶＫ１     

维生素K_1治疗小儿急性呕吐58例报告

本文将１２３例急性呕吐患儿随机分成两组，其中一般治疗组６５人，加维生素Ｋ１组５８人。两组的基础治疗相同，均用一般止吐剂治疗，而加用维生素Ｋ１治疗组止吐有效率８９７％，明显高于一般治疗组，两组结果差异显著（Ｐ＜０．０５）。     

高温作业工作维生素B1,B2,C及无机盐营养状况的研究

对高温作业工人体内水溶性维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ及无机盐Ｋ、Ｎａ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃｕ的营养状况进行了研究。结果表明，Ｂ２、Ｃａ的摄入量明显不足，仅占从给量的５４．９％和５７．４％。汗、尿中水溶性维生素Ｂ１，Ｂ２，Ｃ的丢失量分别占供给量的２２．１１％、２６．７７％和６．２１％，由汗丢失的Ｋ量约尿丢失量的９．３倍，Ｎａ为２０．５倍，Ｆｅ为３０倍，Ｚｎ为４．６倍，Ｃｕ为２．４倍。血清Ｋ、Ｃｕ的均值     

维生素E及其与维生素C和／或B2联用对小鼠免疫功能的影响

给雌性小鼠灌胃维生素Ｅ（ＶＥ）（１００ｍｇ／ｋｇ）、ＶＥ＋维生素Ｃ（ＶＣ）（３００ｍｇ／ｋｇ）、ＶＥ＋ＶＣ＋维生素Ｂ２（ＶＢ２）（１０ｍｇ／ｋｇ），每天１次，连续３０天，结果显示：维生素Ｅ明显增高了胸腺和脾脏重量，增高了脾细胞对伴刀豆球蛋白Ａ（Ｔ细胞有丝分裂原）和脂多糖（Ｂ细胞有丝分袭原）的增殖反应，以及增高了天然杀伤细胞和巨噬细胞对肿瘤细胞的毒性。ＶＥ与ＶＣ联用，小鼠胸腺重量明显大于仅给予ＶＥ组，但未观察到ＶＣ或ＶＢ２对ＶＥ的上述免疫增强效应有明显的协同作用。本研究还发现，联用ＶＢ２组脾脏重量明显低于仅用ＶＥ组，并且与对照组间无明显差别，其原因有待进一步研究     

氟作业工人维生素C需要量的研究

通过控制５组氟作业工人维生素Ｃ的每日摄入量，以清晨空腹１ｈ尿、任意克肌酐尿和４ｈ负荷尿中维生素Ｃ的排出量为观察指标，探讨该职业工人每日维生素Ｃ的需要量。结果表明，当每日维生素Ｃ摄入量由９６．６ｍｇ增高至１４６．６ｍ时，清晨空腹１ｈ尿、任意克肌酐尿和４ｈ负荷尿中维生素Ｃ的排出量均明显增高，且有统计学差异；用两回归交点法分析表明，氟作业工人维生素Ｃ的每日适宜需要量为１４６．６ｍｇ。     

高温作业工人维生素B_1、B_2、C及无机盐营养状况的研究

对高温作业工人体内水溶性维生素Ｂ１，Ｂ２，Ｃ及无机盐Ｋ、Ｎａ、Ｃａ、Ｍｇ、Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃｕ的营养状况进行了研究。结果表明，Ｂ２、Ｃａ的摄入量明显不足，仅占供给量的５４．９％和５７．４％。汗、尿中水溶性维生素Ｂ１，Ｂ２，Ｃ的丢失量分别占供给量的２２．１１％、２６．７７％和６．２１％，由汗丢失的Ｋ量约为尿丢失量的９．３倍，Ｎａ为２０．５倍，Ｆｅ为３０倍，Ｚｎ为４．６倍，Ｃｕ为２．４倍。血清Ｋ、Ｃｕ的均值处于正常值的下限，有相当数量人的血清Ｎａ、Ｍｇ、Ｚｎ含量偏低，可能是因大量排汗的结果     

高效液相色谱法测定螺旋藻中维生素Ｂ１

摘要：目的　建立螺旋藻中维生素Ｂ１ 测定的高效液相色谱法。方法　试样加０．２ ｍｏｌ／Ｌ 盐酸，充分摇匀，在恒温干燥箱内１２１ ℃水解３０ｍｉｎ后，冷却，用２．０ｍｏｌ／Ｌ 乙酸钠溶液调ｐＨ 值至４．５左右，再加木瓜蛋白酶和淀粉酶混合酶液，摇匀，置３７ ℃的培养箱中过夜，纯水定容后过滤，取滤液经碱性铁氰化钾衍生，正丁醇萃取，用ｓｙｍｍｅｔｒｙＣ１８ （５μｍ，２５０ｍｍ ×４．６ｍｍ）柱分离，以甲醇和乙酸钠为流动相，用荧光检测器（Ｅｘ：３７５ｎｍ，Ｅｍ：４３５ｎｍ）检测，外标法定量。结果　该方法基线平稳，峰分离完全，检出限为０．２ｍｇ／ｋｇ，线性范围为０．０１～２．０ｍｇ／Ｌ，加标回收率为８６．３６％ ～９８．２３％，精密度为１．１５％ ～３．１４％。结论　该方法操作简便、准确可靠，适用于螺旋藻类样本中维生素Ｂ１ 的测定。     

蔬菜中维生素K_1的测定——HPLC法

目的：　为了检测蔬菜中维生素Ｋ１（ＶＫ１）的含量,需建立一个特异性强分离效果好的检测方法。方法：　蔬菜样品经丙酮、石油醚提取后,再用失活磷酸盐处理过的氧化铝进行柱色谱净化处理,分别用极性不同的洗脱液将样品中ＶＫ１ 从干扰物中分离出来,收集石油醚∶乙醚（９７∶３）洗脱组分,浓缩定容。然后用Ｃ１８色谱柱对ＶＫ１ 进行定性定量分析,流动相为甲醇：正己烷（９８∶２）,紫外检测波长为２４８ｎｍ 。结果：　在流速为１．５ｍ ｌ／ｍ ｉｎ 的条件下,ＶＫ１ 的保留时间为１５．６ｍ ｉｎ,方法批内、批间ＲＳＤ％ 分别为１．４％ ～６．１％ 和１．３％ ～７．１％ ,回收率范围为９０．９％ ～１０９．３％ 。结论：　采用失活的磷酸盐处理过的氧化铝色谱柱对样品进行净化处理,可以提高分离效果。     

同步荧光法同时测定复合维生素制剂中B2和B6

维生素的分析测定通常是先经分离后再逐个分别测定，步骤繁琐〔４〕。我们对维生素Ｂ２和Ｂ６采用激发波长和发射波长同时扫描，进行同步荧光分析，可以同时测定维生素Ｂ２和Ｂ６，方法简单、快速，灵敏度高。１实验方法１．１仪器和试剂荧光分光光度计：日立Ｆ－３０１０...     

维生素B6对硒的生物利用率影响的研究：Ⅴ.大鼠硒利用率与维生素B6剂…

４周龄雄性大鼠饲缺维生素Ｂ６，缺硒的酷蛋蔗糖基础饲料，３周后按分成４组，即；在基础饲料中补硒酸钠形成硒０．２５ｍｇ／ｋｇ和不同剂量的盐酸吡哆醇０，１．０，２．５和５．０ｍｌ／ｋｇ。实验期为４周，结果表明；体重增长，ＶＢ６依存的胱硫醚酶活性，红细胞和骨骼肌中硒含量以及谷胱甘肽过经物酶活性对补Ｖ６Ｂ的反应最明显。     

维生素C对重铬酸钾发育毒性拮抗作用研究

本实验应用大、小鼠全胚胎培养方法研究维生素Ｃ拮抗重铬酸钾对大、小鼠胚胎的发育毒性。结果表明,１０倍于重铬酸钾浓度的维生素Ｃ可有效地拮抗重铬酸钾对大、小鼠胚胎的发育毒性。加入维生素Ｃ后,重铬酸钾浓度分别在１５ｍｇ．Ｌ＾－１和１８ｍｇ．Ｌ＾－１以上时才对大、小鼠胚胎生长发育及形态分化有明显的影响。而在未加入维生素Ｃ时,重铬酸钾浓度在０．５ｍｇ．Ｌ＾－１和１．５ｍｇ．Ｌ＾－１,即可影响大、小鼠胚胎的生长     

晚发性维生素K缺乏血钙测定与分析

目的 为了探讨晚发性维生下患儿的血钙问题。方法 对２２例晚发性维生素Ｋ缺乏症患儿进行血钙及碱性磷酶浓度测定。结果 显示２２例的血钙浓度均有不程度的降低，其中〈１．５５ｍｏｌ／Ｌ９例，－１．７５ｍｍｏｌ／Ｌ９例，－２ｍｍｏｌ／Ｌ４例，２．２５ｍｍｏｌ／Ｌ１例。测定１０例病例的碱性磷酸酶，有９例升高。结论 晚发性维生素Ｋ缺乏症常伴有低钙血症，且合并有维生素Ｄ缺乏。认为晚发性维生素Ｋ缺乏症不仅单纯的维生     

维生素B_6对硒的生物利用率影响的研究Ⅴ．大鼠硒利用率与维生素B_6剂量的依赖关系

４周龄雄性大鼠饲缺维生素Ｂ６（ＶＢ６）、缺硒的酪蛋白蔗糖基础饲料，３周后按体重分成４组，即：在基础饲料中补硒酸钠形式硒０．２５ｍｇ／ｋｇ和不同剂量的盐酸吡哆醇０，１．０，２．５和５．０ｍｌ／ｋｇ。实验期为４周，结果表明：体重增长、器官重量、ＶＢ６依存的胱硫醚酶活性、红细胞和骨骼肌中硒含量以及谷胱甘肽过化物酶活性对补ＶＢ６的反应最明显，以补ＶＢ６２．５ｍｇ／ｋｇ效果最佳。缺ＶＢ６时，仅补适量硒，组织中脂质过氧化物含量与缺硒缺ＶＢ６组无显著差别；而缺硒时仅补ＶＢ６２．５ｍｇ／ｋｇ即可显著降低脂质过氧化物含量。提示从维持组织中硒、ＧＳＨ－Ｐｘ活性以及降低脂质过氧化物水平方面，补ＶＢ６２．５ｍｇ／ｋｇ可以满足需要，ＶＢ６抗脂质过氧化物的作用与硒无关     

维生素E、C和B_2联用对鼠脂质过氧化、血脂及脂肪肝的影响

为了提高维生素的抗氧化作用，本研究将维生素Ｅ、Ｃ和Ｂ２联用，观察其对血脂、脂质过氧化的作用效果。结果表明：维生素Ｅ（１００ｍｇ／　ｋｇ）、维生素Ｃ（３００ｍｇ／ｋｇ）和维生素Ｂ２１０ｍｇ／ｋｇ）三者联用可明显降低四氧嘧啶诱发高脂质过氧化物血症小鼠血中ＭＤＡ、ＴＣ及ＴＧ含量，其效果优于两两维生素联用，也伏于单用维生素Ｅ组。无论是预防试验还是治疗试验，维生素Ｅ、Ｃ和Ｂ２联用都可降低食饵性高血脂大鼠模型血中ＴＣ、ＴＣ／ＨＤＬ－Ｃ比值和动脉硬化指数（Ａｌ），升高ＨＤＬ－Ｃ含量，其中以高剂量维生素补充组效果最佳。     

甲基维生素B_（12）、维生素B_（12）降低甲基汞含量及免疫与行为毒性作用的研究

研究发现２．０～３．０ｍｇ／ｋｇ甲基维生素Ｂ_（１２）、维生素Ｂ_（１２）均可使孕鼠脑、肝、肾中甲基汞含量明显低于甲基汞组，而对胎仔脑及胎盘中甲基汞含量有明显减少。甲基维生素Ｂ_（１２）、维生素Ｂ_（１２）并可增强机体特异性细胞免疫功能与机体非特异性免疫功能，可改善动物多种行为不良作用。