中国居民营养与健康现状

2004年10月11日～14日，中国营养学会第九次全国营养学术会议暨第六届全国会员代表大会在北京隆重召开．来自全国的400余名营养工作者进行了学术交流，报告科技成果．总结了前几年营养工作经验、规划未来更大发展。中华人民共和国卫生部．科学技术部．国家统计局联合发布了中国居民第四次营养调查专题报告。在我国社会经济转型的关键时期，了解中国居民膳食营养状况及变化趋势．认识城乡居民的微量营养素缺乏状况．分析中国居民生活习惯与肥胖．糖尿病．高血压等慢性疾病的关系。将有助推行科学合理的膳食营养结构、进一步提高我国人民的健康水平和身体素质。现将该报告刊发如下。     

南市区居民膳食营养调查

膳食中各种营养成分的摄取,直接关系到人群的健康。为了解本区居民膳食营养状况,研究存在的问题及为消费导向提供依据,本站依照《全国营养调查手册》在１９９２年对本区居民进行了膳食调查,报道如下：一、对象与方法１．对象　为本区内抽中的样本单位（住户）的常住人口和现有人口。以区为一级单位,采用分层分级整群随机抽样,共抽取２个街道,每个街道各抽２个居委会,每个居委会各选３０户常住居民为调查对象。全区共调查１２０户,调查人数为３７４人。２．方法　采用全国统一的膳食调查表,由经统一培训的调查员填报,采取入户访问…     

2008年中国居民健康素养现状调查

目的了解我国居民现阶段的健康素养水平,为制定卫生政策和干预策略提供依据。方法采用多阶段分层随机整群抽样方法,抽取全国31个省(直辖市、自治区)及新疆生产建设兵团的79 542名15～69岁常住人口,进行健康素养现状调查。结果中国居民具备健康素养的比例为6.48%,具备基本知识和理念、健康生活方式与行为、基本技能三方面素养的比例分别为14.97%、6.93%和20.39%,具备5类健康问题素养的比例由高到低依次为科学健康观(29.97%)、安全与急救素养(18.70%)、传染病预防素养(15.86%)、基本医疗素养(7.43%)和慢性病预防素养(4.66%)。东、中部地区居民具备健康素养的比例高于西部地区居民,城市居民高于农村居民,男性高于女性,45岁以下居民高于45岁及以上居民;受教育程度越高具备健康素养的比例也越高。结论中国居民总体健康素养水平较低。不同地区、性别、年龄、文化程度人群健康素养存在差异。     

现阶段中国居民的营养与健康

本文通过回顾建国来中国居民营养与健康状况,分析现阶段中国居民的食物消费与营养健康状况,表明：我国居民营养健康状况有了很大改善。但膳食结构尚不够合理,一些与膳食模式变化有关的健康问题相继出现。     

南靖县居民营养与健康状况监测分析

目的了解南靖县居民营养与健康状况。方法通过多阶段分层整群抽样方法,抽取南靖县6个村(居)委会共450户家庭,对全家成员进行问卷调查、医学体检、实验室检测和膳食调查。结果被调查人群谷薯类食物摄入量适宜,水果、奶类、豆类、坚果食物摄入量偏低,禽畜肉类、食用油、盐摄入量偏高;宏量营养素供能比例较合理,钠摄入偏高,能量、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素C、钙、锌摄入不足状况严重。被调查人群超重率23.8%,肥胖率7.6%,高血压患病率19.3%,贫血患病率7.6%,空腹血糖受损率5.7%,考虑糖尿病率3.5%,血脂异常率高达66.5%。结论南靖县居民的膳食结构不够合理、油盐摄入偏高、部分微量营养素摄入不足,超重率、肥胖率、慢性病患病率已较严重。     

《中国居民营养与健康现状》在京公布

2004年10月12日国务院新闻办公室在北京召开新闻发布会，公布我国卫生部、科学技术部、国家统计局联合主持的《中国居民营养与健康现状》调查结果。我国曾于1959、1982、1992年分别进行过三次全国营养调查，此次调查为第四次，于2002年8～12月由卫生部组织实施，并结合了高血压、糖尿病、肥胖、血脂异常等慢性非传染性疾病的发病率与社会经济状况进行综合性调查。     

重庆市南岸区居民健康素养现状调查

目的 了解重庆市南岸区居民健康养素现状及其影响因素,为进一步干预提供依据.方法 采用分层整群随机抽样方法,选取703名15 ～69岁居民进行问卷调查.结果 本次调查对象健康知识知晓率为64.6％,92.2％的人赞成洗手有助干预防流行性感冒,12.4％的人知道被动吸烟会引发的疾病;健康行为形成率为52.7％,96.7％的人知道骑摩托车必须戴头盔,13.1％人知道妇女怀孕后至少做几次孕期检查;健康技能掌握率为48.0％,被调查者对医疗救助电话和一些危险标识代表的意义的掌握率分别为98.2％和12.0％.居民健康素养主要影响因素为地区、性别、文化程度和职业.结论 南岸区居民的健康素养水平较低,知识掌握不平衡,应有针对性地开展健康教育,提高居民健康素养整体水平.     

四川省6市县居民健康素养现状调查

目的了解四川省6个市县居民健康素养现状。方法采用多阶段分层整群抽样方法,选取四川省成都市、自贡市、达州市、双流县、射洪县和汶川县6个地区2929名居民进行问卷调查。结果本次调查对象的健康知识知晓率为54．8％,90．0％的人认为“预防为主、选择健康的生活方式是最好的投资,越早越好”,1．5％的人知道被动吸烟易导致哪些疾病;健康行为形成率为54．5％,93．8％的被调查者日常食用加碘盐,而23．7％的人具有正确的就医行为;健康技能掌握率为43．7％,被调查者对医疗救助电话和“OTC”药品的范围的健康技能掌握率分别为90．5％和24．3％。结论调查对象的健康素养水平仍然较低,健康教育工作应继续利用各种资源,对广大群众持续进行行为干预,逐步提高全民的健康素养和健康素质。     

深圳市居民膳食营养状况调查

深圳是我国改革开放的前沿,随着经济特区的建立,居民收入、生活水平得到显着提高,人均国民收入和食物消费水平位居全国之首.为全面了解深圳居民膳食营养状况,以制定符合当地实际的食物发展策略和营养政策,提高居民的健康水平,在市卫生局的组织下,我们进行了居民膳食营养状况调查.1材料和方法11调查对象15岁以上在深圳居住5年及以上的户籍居民.     

天津市和平区居民健康与卫生需求现状调查分析

一、背景 和平区是天津市的中心区,为确切了解社区居民健康状况、疾病分布及卫生需求,评价卫生资源配置,有针对性地解决存在问题,在全区范围内开展健康与卫生需求调查。 二、对象、内容和方法 1.对象及样本量 对象:按多阶段抽样方法抽取样本户中居民。 样本量:以街道为单位(街道行政区划调查前编制,共计12个街),先采取整群抽样方法,每个街道随机抽取3个居委会为样本,再以系统抽样方法,抽取样本居委会中的100户为调查     

东莞市居民健康和社会保障现状调查

目的为客观了解我市居民健康状况、卫生服务需求与利用和社会保障情况。方法采取分层整群随机抽样的方法,以入户询问调查的方式,调查600户,共调查1937名居民,包括询问家庭成员基本情况、两周患病和住院情况以及社会保险情况。结果我市医疗点覆盖面广,平均距离最近医疗点为2公里,11min便可到达,看病花费的时间在1h内;居民养老保险和医疗保险覆盖面广,分别达83．1％和93．7％,卫生服务在距离、时间和经济上可及性好,“看病难”的现象得到缓解。病人对医生的信任度较高（在78％～80％之间）。存在问题：仅17．3％的调查人口知晓社会保险缴纳金额,商业保险投保率低;33．8％和62．4％的患者认为门诊和住院费用贵,“看病贵”在住院尤为显著。结论为满足不同层次的医疗服务需求,缓解“看病难、看病贵”的社会问题,政府应该加大卫生投入、提高医疗保险的报销比例、扩大社会保障范围;医疗机构应当提高医疗服务质量、控制医疗费用的不合理增长、优化诊疗流程、加强与患者的沟通,做到服务好、质量好、医德好,让群众满意;从而引导居民建立理性的就医行为。     

苏州市居民膳食调查分析

苏州市居民膳食调查分析江苏省苏州市卫生防疫站２１５００３马良才为了实际了解苏州市居民的膳食与营养状况，我们在１９８２年全国营养调查的基础上，分别于１９８９、１９９１和１９９３年秋季３次对苏州市居民进行了膳食调查。现采用１９９１年秋所作的膳食调查结果，...     

2012年太仓市常住居民健康素养现状调查

目的了解太仓市居民健康素养水平及其主要影响因素。方法采用概率比例规模抽样(PPS抽样)方法、简单随机抽样法和KISH表法,抽取全市2 866名居民,采用问卷进行入户调查。结果 2012年太仓市居民健康素养水平为20.5%,具备基本知识与理念素养、健康生活方式与行为素养、基本技能素养的比例分别为40.5%,15.4%,26.9%。不同年龄组、文化程度、职业人群间健康素养水平差异均有统计学意义(P0.001)。具备科学健康观、传染病预防、慢性病预防、安全与急救、基本医疗等5类健康问题相关健康素养比例,由高到低分别为:安全与急救知识(68.0%)、科学健康观(57.2%)、传染病预防知识(23.3%)、慢性病预防知识(16.0%)、基本医疗(15.0%)。结论健康生活方式与行为是影响居民健康素养水平提升的主要部分,应针对不同人群特点,开展干预工作,提高弱势人群健康素养水平。     

某市264名城市社区居民营养知识、态度及行为调查分析

[目的]了解某市某社区居民的营养知识、态度及行为状况,探索在社区中对居民进行营养教育和营养指导的有效途径和方法,为相关政策措施的制定提供科学依据.[方法]采用随机抽样方法,选取某市某社区成年常住居民264名进行问卷调查.[结果]调查对象的营养知识水平较差,主要缺乏对<中国居民膳食指南>、营养素的食物来源和营养与疾病相关知识了解;营养态度和行为尚可;调查对象期望营养知识来源主要为讲座和宣传画册等.[结论]社区居民营养知识水平普遍较低,对饮食与健康关系了解不够全面,但营养态度和行为尚可.应加强对社区居民营养健康教育.     

中国居民营养与健康现状调查结果之二--居民营养与健康问题不容忽视

(一)城市居民膳食结构不尽合理。畜肉类及油脂消费过多,谷类食物消费偏低。2002年城市居民每人每日油脂消费量由1992年的37 g增加到44 g,脂肪供能比达到35％,超过世界卫生组织推荐的30％的上限。城市居民谷类食物供能比仅为47％,明显低于55％~65％的合理范围。此外,奶类、豆类制品摄入过低仍是全国普遍存在的问题。 (二)一些营养缺乏病依然存在。儿童营养不良在农村地区仍然比较严重,5岁以下儿童生长迟缓率和低体重率分别为17.3%和9.3％,贫困农村分别高达29.3％和14.4％。生长迟缓率以1岁组最高,农村平均为20.9％,贫困农村则高达     

上海市闵行区居民膳食营养与健康状况调查

目的了解上海市闵行区居民的膳食结构、营养状况和营养相关疾病的流行状况,为政府制定政策,实施综合干预措施提供依据。方法本次调查是家庭抽样调查,采用多阶段分层随机整群抽样方法,调查包括询问调查和膳食调查。结果本区居民食物消费品种丰富,但存在膳食结构不合理现象,表现为畜禽肉类和盐类消费过多,谷类、大豆类消费偏低,蔬菜、水果和奶类消费不足。三大营养素供能比不合理:蛋白质供能比达18.3%;脂肪供能比达39.4%;碳水化合物供能比为42.4%。钙、维生素A等营养素缺乏。监测人群中15岁及以上成年人高血压、糖尿病、血脂异常患病率依次为18.5%、4.0%和6.3%。居民吸烟率24.0%,每周饮酒率19.4%,经常锻炼率35.1%。18～44岁和45～59岁年龄组锻炼比例较低,仅为22.0%和32.1%。结论本区居民膳食结构不尽合理;存在营养过剩与部分微量营养素摄入不足现象;营养相关慢性病患病率在中年人群已达高峰。建议加强营养监测和综合性营养干预,正确引导食物消费,优化膳食模式,倡导健康生活方式,改善居民营养状况,预防相关疾病的发生。     

中国居民健康及卫生服务利用现状与变化趋势

目的 探讨我国居民健康及服务利用现状及变化趋势,为相关决策部门提供参考.方法 采用多阶段分层整群抽样的方法,实际调查住户9.41万,调查人口25.63万.结果 居民两周患病率和慢性病患病率增加,且农村增长超过城市,高血压、糖尿病成为居民最主要的慢性疾病.居民两周就诊率、年住院率呈上升趋势.结论 居民卫生服务需要量持续增...     

长江社区居民营养现状调查及干预对策

[目的 ]　了解社区居民营养现状 ,以便今后在社区开展针对性的综合营养干预。　 [方法 ]　随机抽取该社区3 3 0名 18岁 (含 18岁 )以上居民 ,采用 2 4h膳食回顾法 (连续 3天 )调查食物摄入情况 ,同时测量身高、体重与血压。　 [结果 ]　蛋白质、碳水化合物、脂肪供热比为 16.97%、5 1.3 3 %、3 1.71%。钙、锌、硒、视黄醇当量、维生素B2 、维生素C摄入明显不足。高血压患病率、肥胖患病率达到 14 .8%和 2 2 .2 %。　 [结论 ]　居民膳食结构不尽合理 ,迫切需要在社区开展针对性营养干预 ,促进居民营养水平提高 ,预防各类营养相关疾病     

中国居民膳食指南

该指南是根据营养学的原则结合中国居民的实际情况制订，针对健康人群。目的是指导人们采用平衡膳食，获取合理营养和促进身体健康。