北川县5岁以下儿童营养改善项目结果分析

【目的】评价儿童营养改善项目成效,为卫生行政决策提供依据。【方法】选择北川县3个贫困乡,以其中5岁以下儿童及家长为观察对象。开展县乡村级项目培训活动,进行项目基础调查和终末评估,开展多种形式的健康教育活动,加强项目监督指导。【结果】北川县项目乡5岁以下儿童低体重率比项目实施前有明显下降,儿童辅食添加情况有所改善;母亲的儿童营养知识有明显增加,断奶后喂养儿童行为有所改变。【结论】北川县5岁以下儿童营养改善项目见成效,但需要采取措施进一步巩固项目成果,不断深入宣传儿童喂养与营养知识,以便进一步改善儿童的营养状况。     

民乐县农村留守儿童监护人儿童营养认知与儿童营养行为调查

目的了解民乐县农村留守儿童监护人营养知识与饮食态度及行为（KAP）、留守儿童饮食行为及营养状况,以便为留守儿童营养知识宣传与相关行为干预提供依据。方法采用整群随机抽样方法对602名农村留守儿童监护人进行KAP问卷调查、儿童饮食行为调查和营养指标测量与评价。结果农村留守儿童监护人的营养知识水平普遍较低,及格率为36．73％,三大营养素合理比例知识点正确率仅为7．6％。80．3％的监护人具有较好的饮食态度,但均存在一些不良饮食行为。留守儿童不良饮食行为明显,营养不良多发与监护人儿童营养（KAP）有直接关系。结论应积极向留守儿童监护人进行儿童营养健康教育和／或进行营养干预,纠正监护人错误的饮食态度及儿童的不良饮食行为,帮助儿童从小养成良好的饮食行为,改善营养不良现状。     

社区儿童保健医生营养喂养知识指导对婴幼儿营养的干预效果

目的 分析社区儿童保健医生对婴幼儿营养与喂养指导的干预效果。方法 选取2020年12月-2021年12月社区卫生服务中心的婴幼儿80例,依据对营养与喂养指导方式分成观察组及对照组,各40例。观察组给予营养喂养知识指导,对照组进行常规健康教育。对比分析两组婴幼儿的营养状况、发育商营养与喂养知识掌握率、睡眠质量等情况。结果 干预后,与对照组相比,观察组的睡眠质量评分明显较低,差异有统计学意义（P<0.05）;对照组的营养与喂养知识掌握率为80.00%,观察组为97.50%,差异有统计学意义（P<0.05）;与对照组发生的婴幼儿的不良营养状况比较,观察组的贫血、肥胖、营养不良等发生率较低,差异有统计学意义（P<0.05）;观察组的发育商高于对照组,差异有统计学意义（P<0.05）。结论 针对社区卫生服务中心的婴幼儿,通过营养与喂养知识指导,能够改善婴幼儿的睡眠质量,提升家长对营养与喂养知识掌握率,明显改善营养不良的情况,减少相关疾病的发生,改善婴幼儿发育商。     

民乐县农村留守儿童监护人儿童营养（KAP）与儿童营养行为和状况调查

目的了解民乐县农村留守儿童监护人的儿童营养知识与饮食态度及行为（KAP）、留守儿童饮食行为及营养状况。方法采用整群随机抽样方法对602名农村留守儿童监护人进行KAP问卷调查、儿童饮食行为调查和营养指标测量与评价,对调查结果进行分析。结果农村留守儿童监护人60.3％具有较好的饮食态度,但其营养知识水平普遍较低,及格率为42.12％,其中三大营养素合理比例知识点正确率仅为4.6％,均存在一些不良饮食行为;其监护的留守儿童营养不良和不良饮食行为多发于非留守儿童。结论留守儿童的不良饮食行为及营养不良的发生与监护人儿童营养（KAP）有直接关系,向留守儿童监护人进行儿童营养健康教育和（或）进行营养干预,纠正监护人错误的饮食态度及其不良饮食行为,把帮助留守儿童从小养成良好的饮食行为、改善营养不良现状做为儿童保健工作的重点来抓是很有必要的。     

营养健康教育对小学学生及幼儿园儿童家长营养知识-态度-行为的影响

目的　为了解和提高家长营养知识水平 ,树立正确的营养理念 ,以培养儿童健康饮食行为 ,改善儿童营养状况。方法　抽样广州老城区 8所小学及幼儿园家长共 480 0人进行了营养知识、态度、行为调查。其中 4所 2 40 0名家长在调查基础上进行针对性营养教育。通过家长对营养教育的反映和教育组营养知识、态度、行为与对照组的比较以及教育前后的自身比较对教育效果进行评估。结果　营养教育后 ,家长的营养知识得到提高 ,家庭食物选择及饮食行为趋于合理。结论　营养教育能提高家长的营养认知水平 ,改善家庭膳食和营养行为 ;营养知识讲座和营养咨询是受家长欢迎的教育形式。     

不同孕期营养健康教育方式效果评价

目的探讨孕期营养健康教育的实施方式,并对各方式教育效果进行评价。方法选择2012年2月—2013年6月在广州市荔湾区妇幼保健院进行产前检查并分娩的300例产妇,随机分为3组,对照组（散发宣传手册）、观察组A（开展孕期营养健康教育大讲堂）、观察组B（孕期营养健康教育大讲堂＋个体化营养指导）,每组100例,观察3组孕妇体重增长总量、妊娠期并发症发病率等指标及妊娠结局的差异,探讨最佳的健康教育形式。结果观察组B孕妇的孕期体重增长正常比例为89例（89.0%）,未出现产科并发症的比例为91例（91.0%）,自然分娩率为75例（75.0%）,新生儿出生体重正常比例：98例（98.0%）,而对照组分别为41例（41.0%）,58例（58.0%）,54例（54.0%）,76例（76.0%）,观察组A分别为：50例（50.0%）,64例（64.0%）,58例（58.0%）,82例（82%）。观察组B的效果明显优于观察组A和对照组（P〈0.01）,观察组A与对照组比较差异无统计学意义（P〉0.05）。结论孕期不同形式的营养健康教育对提高孕妇营养知识水平,改善胎儿、孕妇各项指标及改善妊娠结局有不同程度的影响,其中专题讲座加个体化营养指导的效果最佳,孕期营养专题课程和散发宣传资料的效果不明显。     

福建省2所小学儿童营养不良相关因素调查及干预效果评价

目的：探索用健康教育的方法纠正儿童的不良饮食习惯以控制营养不良的发生，为制定改善儿童健康的策略提供科学依据。方法：在福建经济发展水平不同的2个县共抽取1962名学生及其家长作问卷调查，同时对小学生进行体检，然后分成实验组1023人和对照组939人，对实验组学生进行1学年的健康教育干预。结果：干预前小学生及其家长的营养知识知晓率低下，小学生营养不良率达36．8％，贫血患病率达42、5％。经过干预，学生和家长营养知识知晓率上升，学生营养不良率显下降。结论：健康教育干预是改善儿童营养状况的有效手段，应加强对小学生及其家长营养知识教育和行为干预。     

社区儿童家长营养知识调查分析

【目的】　了解社区家长儿童营养知识掌握情况 ,评价项目健康教育效果。　【方法】　在随机抽取的 3县 9乡开展“社区儿童营养缺乏症的管理”工作 ,6乡为管理乡 ,3乡为对照乡 ,在管理乡实施儿童营养缺乏症管理方案 ,开展多种形式的健康教育活动 ,对照乡则不采取特殊的干预措施。　【结果】　管理乡儿童家长母乳喂养知识、儿童按时添加辅食率、对常见儿童营养缺乏症的认识、对各种信息资源的利用较对照乡有明显提高。　【结论】　项目健康教育成效显著 ,应进一步深入开展。     

通过健康教育 减轻儿童铅中毒

目的通过健康教育，提高家长教师对铅中毒防治知识的认识，纠正儿童不良卫生习惯和行为，减轻儿童铅中毒。方法在幼儿园，学校和医院举办健康教育讲座，进行双份问卷调查，指导对儿童不良卫生习惯和行为进行干预，在教育前检查测血铅，教育后3个月为高血铅儿童复查血铅。结果家长及教师对儿童铅中毒防治知识的知晓率教育前57．99％，教育后90．40％，明显提高。儿童不良行为明显改善，血铅水平显著下降（P〈0．01）。结论通过健康教育，让家长和教师掌握防治儿童铅中毒的知识，对预防儿童铅中毒，是切实可行的，并具有十分重要的意义。     

安阳钢铁公司社区儿童家长营养知识态度行为调查

安阳钢铁集团公司（以下简称安钢）社区是全国24个慢病社区综合防治示范点唯一的大型企业示范点。2001年调查显示,该区人群体质量超标肥胖率达52．9％（BMI≥24）。随着经济的发展和生活水平的提高,越来越多的家长关注营养问题,愿意在孩子的饮食上花钱,该社区儿童的营养状况有了较大改善。然而该区儿童在平衡膳食和科学营养方面仍存在较多问题,表现为儿童营养不良和营养过剩并存。由于儿童在营养知识、态度、行为的形成和改变与其父母密切相关。因此为改善该区儿童营养和健康状况,必须对其家长进行针对性的营养教育。为此,我们于2004年10月进行了本调查,现报告如下。     

营养教育改善学龄儿童饮奶行为的效果观察

目的 评价营养教育改善学龄儿童饮奶行为的效果，为改善学龄儿童饮奶行为提供科学依据。方法 对唐山市1所小学二～五年级学生716名，先后进行2个月的单纯学校营养教育和家长的营养教育；采用问卷和营养调查，分析营养教育后学生和家长营养知识、饮奶行为和钙营养状况的变化。结果 学生接受学校营养教育后，奶类与钙营养健康知识的答对率均达80％以上，主动饮奶率和钙营养状况均比教育前显提高；家长营养教育2个月后，学生饮奶量,感觉不适率等饮奶行为比单纯学校教育改善更为明显。结论 学校营养教育结合家长的参与是改善学龄儿童饮奶行为的有效途径。     

营养教育和个体化营养指导对孕妇营养状况的影响

目的探讨孕期营养教育和个体化营养指导对孕妇膳食结构和营养状况的影响。方法 2012年8月-2013年8月在产科定期孕检的单胎初产孕妇150例,分为干预组和对照组。对干预组孕妇进行营养教育和个体化营养指导至分娩。结果干预组中谷类、蔬菜、水果、蛋类、奶类及豆类的摄入量符合推荐量的人数明显高于对照组(P0.05);干预组粗粮、鱼虾及其他海产品、动物肝脏和豆类的摄入频率较对照组合理(P0.05);干预组能量、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁和膳食纤维的实际摄入量与推荐量的差值较对照组小(P0.05);干预组孕妇孕晚期的血红蛋白高于对照组,贫血患病率低于对照组(P0.05)。结论营养教育和个体化的营养指导可以有效的改善孕期妇女的营养状况。     

2～7岁小于胎龄儿血清瘦素水平与生长关系的研究

【目的】检测小于胎龄儿（small for gestational age，SGA）2-7岁阶段血清瘦素，探讨其与SGA生长的关系。【方法】采用放射免疫法测定60例2～7岁SGA和40例2～7岁适于胎龄儿（appropriate for gestational age，AGA）血清瘦素水平。【结果】①SGA组儿童的血清瘦素水平明娃低于AGA组（P〈0．001）；②血清瘦紊水平与体重、身长、年龄、体质指数呈正相关；③无论是SGA组，还是AGA组，女童血清瘦素水平显著高于同组的男童（P〈0．05）。【结论】瘦素参与2～7岁儿童的生长过程，并可作为评价此阶段儿童营养状况的指标。     

某医药学院学生营养干预效果评价

目的通过营养干预提高学生的膳食营养状况，提高学生营养水平；并可通过干预过程对学生进行营养知识的普及。方法采用整群抽样调查方法，抽取987人，进行营养知识的问卷调查及营养状况的调查，营养状况评价采用体质指数（BMI），经一年的干预，对比学生干预前后营养状况与营养知识水平。结果干预前后学生营养状况及知识水平的差异有统计学意义（P〈0．01）。结论营养干预是改善学生营养状况及营养知识普及的重要手段。     

广东、吉林、四川、湖北四省0—6岁儿童家长有关营养教育前后知信行的比较

目的：了解广东、吉林、四川和湖北4省0－6岁儿童家长在营养教育前后的营养知识－态度－行为等方面的变化。方法：用自制的儿童家长知－信－行调查问卷在营养教育前后分别对4个省的4个县随机抽取7016名0－6岁儿童家长进行问卷调查，并对这些儿童进行身高、体重和血红蛋白的测定。结果：家长对食物与健康的关系的认识从教育前的47．7％上升至84．4％，对疾病的认识也从52．0％增至94．0％；给4－6月儿童添加合理辅食的人数百分比也从17．07％增至53．41％，添加的品种中蛋羹、菜末、肉末、豆腐及动物肝泥等食物增加的幅度较大。结论：营养教育是改善儿童营养状况的重要途径。     

城市儿童营养性疾病临床分析

【目的】分析儿童营养性疾病变化趋势，探讨儿童保健系统管理在控制和预防营养性疾病中的作用。【方法】在儿童保健系统管理的基础上，为辖区内儿童定期做体格检查，采用WHO和卫生部标准评估儿童营养状态并对儿童家长进行健康教育和营养指导。【结果】十年间儿童贫血、营养不良、佝偻病患病率逐年减低，疾病谱发生变化，婴幼儿营养性疾病主要为贫血，学龄前儿童主要为肥胖。散居儿童贫血、营养不良、佝偻病以及超重儿童检出率随年龄增长降低，而肥胖检出率随年龄增长有增高趋势，2岁内以超重为主，2岁后以肥胖为主．其中，4～6岁主要为中、重度肥胖。【结论】儿童营养缺乏性疾病明显减少，肥胖症患病率略有增加．应将儿童肥胖症纳入儿童保健系统管理范围。     

洛阳市3～6岁儿童膳食营养与发育水平

目的 了解洛阳市3～6岁儿童膳食营养与发育水平，为开展相关于预研究提供依据。方法 采用随机抽样方法对洛阳市2435名3～6岁儿童膳食营养状况与发育水平进行调查，应用营养分析软件(CDGSS)进行膳食营养分析。结果 膳食营养达到中国营养学会推荐的营养要求，但钙、锌和维生素B1维生素A不足，仅占《中国居民膳食营养素参考摄入量》(DRIs)的38．73％，58．78％和64．77％，59．18％，身高、体重平均值与NCHS／WHO标准比较，略低于WHO水平，儿童年龄别身高的：分为-0．23，年龄别体重的：分为-0．21，身高别体重的：分为-0.07,儿童发育迟缓率为9．3％，消瘦率为6．1％，体重不足率为5．7％。结论 洛阳市儿童营养状况得到了极大的改善．仍存在微量营养素缺乏的问题．且生长发育不良儿童仍占一定比例。     

集居儿童365例膳食评价分析

目的：为促进本地区集体膳食结构中6岁以下儿童饮食与健康状况，提高儿保工作效率和服务质量。方法：使用计算机集体营养分析软件系统，按WHO综合评价（W／H，H／A，W／A）标准，不同组合共15种进行分型评价。结果：29．8％为发育营养良好或较好，55．4％为发育营养正常，属中等水平，14．7％为发育营养有问题或营养不良，符合目前城市儿童发育营养状况。各年龄组儿童发育营养属中等水平约占50％，无明显年龄性别差异，1岁以内的婴儿营养良好者比例最高（占35．16％），1－2岁幼儿营养良好者较少（占23．9％），营养不良或发育欠佳者多见于3－6岁年龄组。结论：本文资料利用计算机综合评价，能快速准确地得出结果，在集体托幼机构，针对集体膳食，儿童营养状况定期检查，能起到快速督促，及时纠正问题，提高工作效率及服务质量的作用。     

健康教育对营养不良干预效果的评价

目的针对营养不良学生进行健康教育，端正健康观念、加强营养知识、纠正不良饮食生活行为、改善营养状况、提高身体素质，为开展健康教育及干预提供科学依据。方法分别在健康教学前后，对本校704名营养不良大专生进行营养评价和问卷调查，包括健康概念、营养知识、营养与疾病、饮食及生活行为等内容。比较教学前后学生营养状况、营养知识认知程度和健康行为的变化。结果学生在教学前营养健康知识缺乏，饮食行为不合理，接受健康教育培训后，学生营养知识、健康知识及行为、营养状况等明显提高，差异有显著性（P〈0．05）。结论健康教育可以增强健康观念、提高学生营养知识，纠正不良的饮食行为和危害健康的生活习惯，对改善营养不良、促进身体素质有重要意义。     

婴儿家长接受SOAP营养咨询效果评价

目的了解采取SOAP[主观询问（subjective）、客观检查（objective）、评价（assessment）和营养治疗计划（plan）]营养咨询法对婴儿体格发育的影响。方法选取2007年3至5月在山西省妇幼保健院儿童保健科接受体检的100例婴儿为观察对象,将其随机分为SOAP组（n=50）和常规组（n=50）,观测6个月。对SOAP组家长进行s0AP营养咨询,对常规组家长采用儿童保健门诊常规指导（本研究遵循的程序符合山西省妇幼保健院人体试验委员会制定的伦理学标准,得到该委员会批准,分组征得受试对象监护人的知情同意,并与其签署临床研究知情同意书）。每3个月检查两组婴儿的体格发育,并对两组婴儿家长营养知识及喂养行为做定期评价。结果6个月后,①两组家长的育儿营养知识-信念-行为较前均有改善,经重复测量方差分析,SOAP组家长的婴儿辅食添加情况、营养知识和喂养技术得分的增加,显著高于常规组,且差异有显著意义（P〈0．05）;②SOAP组受试儿的辅食添加更趋合理,膳食营养素摄入量占推荐摄入量的比例基本达到要求,与常规组比较,差异有显著意义（P〈0．05）;③两组受试儿体重、身长、头围、Kaup指数比较,差异无显著意义（P〉0．05）,但经重复测量方差分析,SOAP组儿童体重、身高的增加值均较常规组高,且差异有显著意义（P〈O．01）。结论接受SOAP营养咨询法的家长在育儿营养知识-信念-行为的改善上优于常规组,SOAP组受试儿的某些生长发育指标优于常规组。因此,SOAP营养咨询法是一种个性化的儿童保健营养指导方法,优于常规指导。