入冬时节话胡桃

胡桃,民间多称核桃。胡桃并不是中国的特产,有一个典故说,核桃原产羌胡,是汉代张骞出西域时,把它带回中原,以后逐渐传到中国各地,因而称之为胡桃。     

养心健脑话核桃

核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地,主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外,即推中国。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值,已经为越来越多的人所推崇。核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久,公元前3世纪张华著的《博物志》一书中,就有“张骞使西域,得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入…     

长寿之果话核桃

<正>核桃又称胡桃,相传是汉代张骞自西域引进而来。其实有误,核桃起源于我国,并非从国外引入。核桃有21种,棕色、黑色和白核桃是最常见的类型,现已遍布全球。我国古代称其为"万岁子""长寿果"。核桃表面沟回满布,外形颇似人脑的两个半球,历来被中医认为是健脑补肾、温肺定喘、润肠通便之佳品。隋唐时期备考的举人就有吃核桃补脑益智的风气。用核桃屑、枣泥、米浆在小薄铫里煮就香甜的核桃酪,     

驻颜益寿话核桃

驻颜益寿话核桃核桃是核桃树果实的种核。相传核桃是汉朝张骞出使西域带回来种植的，故又称胡桃。核桃营养丰富，是高级滋补品。被誉为“润肤强身果”，有驻颜益寿的作用。核桃药用价值极高，其性温补，与其他补品同用，有增强滋补能力的作用。味甘，微温，无毒，具有补...     

核桃那么好，相伴他到老

核桃读书时,不喜欢读历史,他说,旧事重提,烦不烦啊。历史老师那么老了,在家歇着不是更好？那天核桃上历史课,与众同学一起念：“核桃又称胡桃,原产于四川、甘肃少数民族地区,汉朝张骞出使西域而得种。”     

"万岁子"核桃

核桃为胡桃科植物胡桃的种仁,又名胡桃、羌桃.核桃含有大量具有特殊结构的脂肪、蛋白质和较多碳水化合物及胡萝卜素、维生素A、B、C、E及矿物质磷、铁、镁等.据说核桃产生的热量,是大米或白面的2倍,500克核桃仁的营养价值相当于2 500克鸡蛋,或4 750克牛奶或1 500克猪肉.核桃具有"补肾健脑"使人延年益寿之功效,故有"营养宝库"、"万岁子"之称.核桃仁既是一种可食的干果,又是一种理想的滋补食品.难怪清朝梁章钜在<浪迹丛谈>中谈了自己服核桃的健身体会,他说:"在广西时,有朋友教他吃核桃方法,自冬至那天起,每夜细细嚼核桃一枚,一连7天;然后停一夜,再连着吃7天,再停一夜.像这样连续不断,直到立春那一天停止.他这样吃核桃已经5年多了,对健脾益气很有功效".现将核桃仁的食疗作用介绍如下:     

养生保健话核桃

核桃,又名合桃、胡桃,最早分布在美洲、欧洲和亚洲的一些地区,汉代张骞出使西域时从伊朗带回中国。而今在我国从北到南都有分布,已成为世界核桃生产第一大国,拥有最大的种植面积和产量。核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的"四大干果",既可以生食、炒食,也可以榨油,配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值很高,在国外被称作"大力士食品""益智果"等,在国内则享有"万岁子" "长寿果" "养生之宝"的美誉。     

常吃核桃，滋补疗疾

<正>核桃,又名"胡桃"、"羌桃"。性温,味甘,是理想的滋补抗衰、防病疗疾和美颜润肤的食品,是坚果中的佼佼者。核桃是理想的滋补食品。《医学中参西录》中说:"胡桃,为滋补肝肾,强筋壮骨之要药。"     

核桃：益肝补肾

核桃：益肝补肾文／谢钟琪核桃又名胡桃，＊本草纲目》记载：一核桃味甘，性温。有补肾、乌须发的作用。治肾虚、腰痛、须发早白，有敛肺止咳之功效。＊核桃营养丰富，含蛋白质百分之十、厂，脂肪百分之六十二一点九，维生素及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体必须的营养物质...     

常吃核桃好处多

核桃又名胡桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大干果。核桃在国外人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值已经为越来越多的人所推崇。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地,长期以来,我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源,精心培育了许多优质     

益智长寿话核桃

核桃,又名胡桃,核桃科落叶乔木,在我国已有二千余年栽培史,与腰果、榛子、扁桃并称世界四大干果,我国西北、华北及以南各地均有出产,以新疆、陕西、山西、河南等省区最为著名.核桃的果实通常称为桃仁,即食用部分.核桃名品如:山西汾阳的光皮绵核桃,粒大壳薄,出仁率高;河北的露仁核桃,取仁容易,食用方便;陕西扶风隔年核桃,味甘质佳,别具韵味;山东的鸡爪绵核桃,核仁饱满,味美可口.     

常吃姜寿而康

据史书记载,早在周秦时代我国就有种植、食用和医用生姜的习惯.据史籍记载,山东种植姜已有二千多年的历史.那时,孔子就懂得生姜养生的功效.他在<论语·乡党>中说:"不撤姜食,不多食."这就是说孔子一年四季饮食不离姜,但并不多食.他深知食姜之益,所以有每次饭后嚼几片姜的习惯.朱熹在<论语集注>中解释说:"姜能通神明,去秽恶,故不撤".孔子食姜为养生,他活了73岁,这在当时已为高寿了.     

亦食亦药话白菜

白菜,又名菘,为十字花科蔬菜,原产于西域,现在我国广为种植.它是居民冬季老三样蔬菜(白菜、萝卜、土豆)之一,以白菜为原料所做的菜肴达100多种.宋代文学家苏轼赞誉它为:"白菘类羔豚,冒土出熊蹯."     

发展食用菌培植业一举多得

一、食用菌--中华民族文化的宝贵遗产 1.我国栽培食用菌历史悠久 据史书记载,我国栽培食用菌的历史十分悠久.东汉学者王充在<论衡>一书中就记载了紫芝的栽培方法,"芝生于土,土气和而芝草生."并说"紫芝之栽如豆",认为其像种豆一样容易普遍.明代<本草纲目>中又有这样的记述:"方土以木积湿处,用药敷之,即生五色芝."到了清代,<花镜>一书中更进一步地叙述了芝类的种植.     

益寿健脑话核桃

核桃又名胡桃、羌桃、万岁子，为胡桃科植物胡桃的种仁。     

长寿益智话核桃

核桃,也称胡桃、羌桃,素有"长寿果"、"益智果"的美称,与扁桃、腰果、榛子合称为世界著名的"四大干果"。李时珍说:核桃能"补肾通脑,有益智慧"。它不仅是一种美味的益智食品,同时也是治病的良药,具有补气养血、润燥化痰、温肺补肾等功效。核桃中含有大量的卵磷脂,卵磷脂是大脑生长发育所必需的重要物质,被人体消化吸收后,可释放出乙酰胆     

补脑益智的核桃仁

核桃原产中亚,西汉时张骞通西域,从新疆带回种仁在关内栽种,故名胡桃或羌桃。新鲜的核桃,外形如青梨,去掉软部,砸去核壳,挑去桃膈后,才是可供食用的核桃仁。一般常见的核桃仁,色呈深褐,那是取自干燥的核桃,新鲜的核桃仁则呈微带淡紫的白色。核桃仁营养丰富,是四季皆宜的滋补品,不仅可入肴做菜、制作糕点、榨油,而且是药膳食疗的珍品。我国栽培的核桃品种约有40余种,其中优良品种不少,如山西汾阳出产的光皮绵核桃,果呈圆形或长圆形,颗大壳薄,仁肥片大;新疆库车出产的克克考(维语薄壳)核桃,用手一捏就可裂壳取仁,食用方便;河北昌黎出产的露仁…     

质似古贤的核桃

核桃,又名胡桃,为胡桃科落叶乔木胡桃果实的核仁。核桃向来药、食两用,为补肾健脑、敛肺定喘的佳品。古人赞核桃为:“外刚朴,内柔甘,质似古贤。”现代药理分析证实,核桃仁中的油脂可增加人体白蛋白,使胆固醇下降;核桃仁中所含微量元素是组成人的脑垂体、胰腺的关键物质成分,并能促进核酸及蛋白质的合成;核桃中含的维生素E,可防止脑细胞老化和记忆力及性机能衰退。同时核桃仁还能改善人体皮肤色泽,使皮肤变得紧凑、洁白、丰润和光泽。故此,核桃仁有广谱的保健作用。下面介绍几则核桃膳食:强筋壮骨核桃粥取核桃仁40g,粳米100g,冰糖适量,洗净…     

核桃分心木活性成分及其功效研究进展

胡桃是胡桃科胡桃属植物，是中国经济树种中分布最广的树种之一。核桃分心木为胡桃科植物胡桃果核内的木质隔膜，含有氨基酸、蛋白质等营养成分及类黄酮、皂苷、生物碱、酚等多种活性物质，但是核桃分心木作为非食用部分一般都被丢弃。核桃分心木在未来有望在医药、工业、食品等领域发挥更大的作用。对近年来核桃分心木活性成分及其功能的相关研究进行系统的综述，以期为进一步实验研究及临床研究提供参考。     

吃核桃能补脑吗

常常听人说,多吃点核桃能补脑。这一说法可信吗?核桃又称胡桃,是世界著名四大干果之一。长期食用核桃确有延缓衰老、增进健康等较好的食疗养生作用,故核桃又有长寿果之称。查阅历代中医专著,核桃虽有补气养血、补肾乌发、润肺、养神等功