小学生课间加餐“营养奶”前后生长发育情况调查

我们于1993年将强化锌(Zn)、铁(Fe)和维生素A(V_A)、维生素D(V_D)的“营养奶”作为课间加餐,对115名7~9岁小学生生长发育情况进行为期10周的加餐前后对照观察。对象和方法：(1)受试对象：某大学子弟小学7~9岁小学生115名,家庭经济水平和文化程度相近。(2)加餐方法：每日上午两节课后,统一饮用200ml袋装“营养奶”,星期日在家不间断,共计10周。(3)检测项目：①体格发育指标,加餐前后身高、体重、胸围测量均由专人操作,严格参照“中国体质与健康调研细则”所要求。皮褶厚度采用皮褶卡钳,选择右侧上臂三头肌和肩钾下角两个部位。②血清生化检查：加餐前后,采静脉血,用荧光法测血清V用_A火焰原子吸收分光光度法测血清Zn、Fe、Ca含量。结果：(1)体格发育情况：服“营养奶”前后(10周)体格发育指标平均增长值分别为身高0.69cm,体1.56kg,胸围1.17cm,三头肌皮褶存厚度0.13cm,肩胛下部为0.11cm,均超出10周正常增长值,且具有统计学意义。(2)血清生化指标测定(附表)。     

营养强化冲剂课间加餐对小学生健康影响的初步评价

学龄儿童生长发育迅速，正处于代谢旺盛的时期，保证供给足够的热能和各种营养素十分重要。据资料表明，目前小学生多数存在早餐的热能、蛋白质摄入不足。，上午第二节课后出现饥饿、疲劳、注意力分散的现象较为普遍[1]，甚至有发生血糖过低沉象。影响了儿童的健康和学习效果［”。为此，我们研制了小学生课间加餐的营养强化冲剂1型和五型。于春季（3—6）月在南京市场琅路小学三年级学生中进行三个月试用效果观察。且实验方法1．1课间加餐冲剂1型冲剂主要成分为蛋白质、糖、维生素B。和赖氨酸；刀型冲剂在1型的基础上添加元素铁，营养素含…     

小学课间加餐效果评价

小学生课间加餐受到我国各级有关部门高度重视,日益引起社会家庭的关注。为了解小学生课间加餐的效果,我们于1993年3～6月对乌鲁木齐市两所小学进行了实地调查,结果如下: 1 一般情况 本次调查了乌鲁木齐市两所学校,其中铁路第二小学7～10岁男女学生300名为加餐组。选二十五中附小男女学生300名为对照组。加餐食品为面包、蛋糕、酥饼、豆浆等干湿搭配,从1993年3月连续加餐约4个月。加餐组和对照组在加餐前及加餐结束同时测定身高、体重、血清总蛋白、血糖及血红蛋白值、剂量作业测定。 2 结果 2.1 学生和老师反映:对照组学生第三节课开始出现饥饿感者约占30.0％,由     

小学生课间加餐效果评价

儿童早餐和学生营养的问题已经引起社会的普遍关注。我市自一九八五年四月开始,对市区五十余所小学三万多名学生实行了课间加餐,我们对小学生课间加餐效果进行了评价。一、小学生课间加餐情况丹东市小学生课间加餐由卫生、教育部门组织协调,食品一厂负责食品配制及运送工作。每日每个学生一两,收费一角钱,实行小包装。大部学校配有间食前洗手设施,并由食品监督检验所负责质量监督检查。每学期初、     

小学生课间饮用鲜豆奶的营养效应

近年来，哈尔滨市小学校向学生供应自制的鲜豆奶作为课间饮料，其营养效应如何．引起社会各界关注．为了解鲜豆奶营养效应．本文作者联合进行了有关研究，结果证明，该鲜豆奶是一种营养卫生、安全价廉的学生课间饮料，由于其生产操作简便，投资小，上马快，值得推广。     

小儿强化固体饮料“利宝康”的营养评价

“利宝康”是一种小儿强化固体饮料,含有生理需要量的硫胺素、核黄素、抗坏血酸、叶酸、维生素D_2、铁、锌、铜和赖氨酸等强化剂。所有强化剂经过测定及贮存实验。六个月的室温贮存,大部成分保存率在80％以上,但抗坏血酸及维生素D_2分别为44.3％和68.7％。动物实验表明,总增重、饲料效价、净蛋白质利用率、氮平衡、血红蛋白和肝氮贮留,实验组(加有“利宝康”)均明显优于对照组。硫胺素、核黄素、抗坏血酸、锌和铜的营养状况,实验组也有明显改善。通过实验,可以认为“利宝康”是一种较好的小儿营养强化固体饮料。     

长汀县农村学校实施课间营养干预效果分析

目的了解实事助学基金会长汀援助项目的营养干预模式对于学生营养状况的改善效果,为该项目进一步全面推广提供依据,为政府和有关部门制定农村中小学生营养改善计划和营养干预模式提供科学依据。方法对实施课间营养干预的5所农村学校(实事助学项目学校)的学生和未实施课间营养干预的3所农村学校(2所小学、1所中学)的学生(空白对照),按照学生预防性健康检查常规项目技术规范要求进行体检,对体检资料进行汇总评价。结果 5所项目学校790名学生在实施课间营养干预前营养不良率为48.4%,经过营养干预1学年后营养不良率下降为33.2%,下降了15.2个百分点,差异有统计学意义(χ~2=37.75,P0.05)。3所空白对照学校637名学生在相对应时间前后营养不良率分别为41.8%,44.2%,差异无统计学意义(χ~2=0.72,P0.05)。结论 5所项目学校学生在实施课间营养干预1学年后营养不良率明显下降,营养状况明显改善。长汀县部分农村学生为试点的营养改善项目是有成效的,可以考虑进一步推广。     

首届全国学生营养与课间加餐研讨会倡议书

儿童青少年的健康和身体素质是关系到我们国家和民旅兴衰的大事,党和国家历来非常关怀儿童青少年的健康成长。营养是保证健康的物质基础。中小学生正处在一生中长身体、学知识的关健时期,解决好他们的营养问题,将对培养四化人才产生深远的影响。随着国家义务教育法的实施,做好学生膳食营养工作,是当前迫切需要解决的一个重要问题。     

营养面条“营养”没谱

鸡蛋面、菠菜面、胡萝卜面……越来越多的面条打着营养健康的招牌出现在超市的货架上,价格比普通面条高出二三倍。记者调查发现,多数面条并未明确标明营养成分含量。营养专家表示,所谓营养面营养健康多是商家噱头。     

对贫困地区儿童实施“营养课堂”效果评价

目的 了解延边贫困地区儿童对营养知识、态度及膳食行为现况, 评价以“营养课堂”形式的干预措施对儿童营养知识、态度及膳食行为的影响效果。方法 采用随机抽样和整群抽样相结合的方法, 在延边地区抽取两所学校作为研究对象, 开展“营养课堂”, 并实施干预前后进行变化比较, 以评价其效果。结果 干预后两组的营养知识和膳食行为改变量差异有统计学意义(P＜0.05);干预组的营养态度变化在干预前后有统计学意义(P=0.000)。结论 以“营养课堂”为主的干预模式对于儿童营养知识、态度及膳食行为改变效果明显。     

“营养”心理

身体的生长发育需要充足的营养，否则身体就会不健康。心理“营养”也非常重要，严重缺乏会影响心理健康，轻者出现这样那样的心理问题，重者出现这样那样的心理障碍，严重者出现精神病。因此，讲究心理卫生，不让心理缺乏“营养”，     

南京市小学生课间喝上“维他豆奶”

南京市学生营养促进会从去年开始与市卫岗乳制品厂多次研究,并在教育部门支持下, 向各校推荐课间饮料。到目前为止,城区与郊区已有近20所小学八千多名小学生饮用了“维     

用“食物食用量百分评价法”对幼儿膳食营养进行评价

为了方便有效的评价膳食营养情况,我们应用“食物食用量百分评价法”,对柳州地区幼儿的膳食营养状况,进行了调查,结果报告如下.     

“营养”化妆品真有营养吗

化妆品,顾名思义是人们为了化妆、润泽皮肤而使用的东西。可现在个别生产厂家为了吸引顾客,冠以“营养系列”、”祛斑”、“亮肤”之类美称。许多年轻人相信这些不实之词,不惜倾囊破费购买使用,实际是上当受骗,因为: “营养化妆品”无营养价值:牛奶、蜂王浆、人参、水果汁、花粉、珍珠等如果口服,经过人体消化道吸收,确实营养丰富;然而把它们掺和在油脂乳剂里搽在皮肤表面,可就是“英雄无用武之地”了。因为人体皮肤的最外一层角质层对外界物质有较好的屏障作用,只允许微量的水份和汞、铅等几种重金属通过,虽然少量脂溶性的维生素A、D、激素等可以通过毛囊皮脂腺进入皮肤,但它们只能直接进入真皮小血管而溶入全身血液循环中,不能直接被皮肤细胞利用。而上述营养品中所主要含有的水溶性物质如蔗糖、乳糖、葡萄糖、B族维生素、维生素C、矿物质及蛋白质等则根本不能通过,更谈不上为皮肤细胞的新陈代谢提供营养。皮肤细胞所需的营养都来自真皮小血管输送的含消化道加工处理过营养物质的血液,而不能直接利用由皮肤外渗入的外界物质。     

“儿童营养奶”营养效果观察

“儿童营养奶”营养效果观察上海市卫生防疫站２００３３５王慧安，施航，吴彬上海市儿童营养状况历年来在全国评比中得分颇低，儿童生长发育不平衡，体形出现豆芽型和胖墩型等不良情况。根据我国少年儿童营养素摄入情况，“儿童营养奶”在鲜奶的基础上强化增补了ＶｉｔＡ...     

关注课间

提起减负,我们总是过多的关注节假日补课、增加教学时间、大量作业等宏观现象,而很少触及到学生课间这一微观环节.而很多学校很多教师,因为各种原因占用这段时间的不乏其人.     

营养“面面”观

我国的方便面产业经过将近三十年的快速发展．已经取得了长足的进步．但挑战也伴随着机遇走向市场。如包括小麦、油料等在内的原料农产品价格快速上涨,居民消费需求的变化,市场竞争日趋激烈等。     

“蔚蓝”的营养

<正>源自大海的宝藏众所周知,地球表面70%是被海水覆盖的,人类的生活和海洋息息相关。大海在给我们带来绚丽壮美风景的同时,蕴藏着丰富的物质资源。除了矿藏之外,海洋给人类最大的恩惠就是海产食物。自古以来,人类就学会从海洋中获取食物,丰富的海产资源,为人类源源不断地提供生存所需的营养物质。原始人类就是依靠狩猎陆生动物和水生动物为生的。生活在北极圈内的因纽特人,至今还保留着终年以海水鱼、海豹、鲸鱼等海洋动物为食物的习惯一可见海洋对人类的恩泽影响多么久远。     

“醋意”中的营养

朋友的公司,规模越来越大。差不多每一年,都要招聘一些新职员。几乎每一次招聘完,朋友的妻子都要到公司走一趟,与新来的女职员亲切交谈,然后回家吹吹枕头风:这个女的,看起来不错;那个女的,你要小心哦。每一次,朋友都是微笑地听着,哦哦地点头。