孕妇切莫青睐土豆

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养。法国人称土豆为“地下苹果”。俄罗斯人称土豆为“第二面包”。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质,其蛋白质中含有大量的黏体蛋白质,能预防心血管类疾病。土豆中维生素B_1的含量,也居常食蔬菜之冠。成年人每天吃一个中等大小的土豆,即可满足身体对维生素C的需要。     

孕妇莫青睐土豆

目前,正值新新鲜土豆上市之季,土豆是世界上公认的营养丰富的食物.美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养;法国人称土豆为"地下苹果";俄罗斯人称土豆为"第二面包".土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质.其蛋白质中含有大量的粘体蛋白质,能预防心血管类疾病.土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠.成年人每天吃一个中等大小的土豆,即可满足身体对维生素C的需要.     

孕妇要"提防"土豆

土豆是世界上公认的营养丰富的食物.美国人认为,每餐只吃全脂奶粉和土豆,就可以得到人体所需的全部营养.土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸,是一种优质的蛋白质.其蛋白质中含有大量的黏体蛋白质,能预防心血管类疾病.土豆中维生素B1的含量,也居常食蔬菜之冠.     

吃土豆可预防中风

土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，其中的黏体蛋白质能预防心血管疾病，还能减少发生中风的危险。营养专家指出，每天吃1个土豆即可使患中风的几率下降40％。     

啤酒与养生

啤酒是用大麦芽作原料发酵制成的，含有4％的酒精，在所有酒类饮料中酒精含量最少。啤酒营养丰富，它具有人体自身不能合成的8种必需氨基酸，还含有多种维生素和较高的热能，因此，有“液体维生素”和“液体面包”之称。     

土豆好美食 宝宝最爱吃

土豆,又称马铃薯、洋山芋、洋苕、山药蛋、地蛋等。它是我国老百姓饭桌上的家常菜。今天许多年轻父母为宝宝的胃口费尽思量,其实,菜篮子里不被“看好”的土豆,是既实惠又营养丰富的食物。 土豆有“地下苹果”的美称。它的主要成分是碳水化合物,还含有蛋白质、脂肪、果胶、维生素、纤维素及无机盐等,营养极其丰富。土豆中的维生素B及纤维素,能刺激胃肠道消化液的分泌。故婴儿从4个月起就可以适当喂些土豆泥,也可食土豆制品,如土豆全粉、土豆精淀粉等。     

幼年饮食失调 乳癌几率增高

①养胃：中医认为土豆能和胃调中、健睥益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。②减肥：土豆只含有0．1％的脂肪，所以不必担心脂肪过剩。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余的脂肪逐渐代谢掉。土豆含有的优质蛋白首屈一指，不在黄豆之下，而且在人体需要的营养素，如碳水化合物、各种维生素、矿物质等含量上与米面相比，也更全面。目前，为满足健美、减肥人士的需求，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，有了一批风味独特的土豆食疗餐厅。③防中风：土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，可延缓人体衰老过程。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量，而黏体蛋白质能预防心血管疾病。土豆与其他富含钾元素的食物（香蕉、杏、桃）一样，     

时讯刷新

土豆养胃减肥防中风①养胃:中医认为土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。②减肥:土豆只含有0.1%的脂肪,所以不必担心脂肪过剩。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余的脂肪逐渐代谢掉。土豆含有的优质蛋白首屈一指,不在黄豆之下,而且在人体需要的营养素,如碳水化合物、各种维生素、矿物质等含量上与米面相比,也更全面。目前,为满足健美、减肥人士的需求,意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家,有了一批风味独特的土豆食疗餐厅。③防中风:土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素…     

祛病健身话泥鳅

民谚云:“天上斑鸠,地上泥鳅。”泥鳅是滋补佳品,素有“水中人参”的美誉。泥鳅的肉质十分细嫩,味道鲜美,且富于营养。据营养学家的研究测定,其可食部分每100g含蛋白质22.6g,远比一般的鱼、肉类高。人体所需氨基酸和赖氨酸等的含量更高,还含有大量维生素,其维生素B l的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3～4倍,维生素A、维生素c含量也较其它鱼类为高。泥鳅还含有多种矿物质,如钙、磷、铁等。泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇很少,且含有一种可助人体抵抗血管衰老的重要物质。因此,老年人食之更为适宜,高血压等心血管疾病患者、贫血、肝炎病人等,多食有…     

可软化血管的食物

防中风 土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样,土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。有学者指出,每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降40％。     

动物人参--乳鸽

乳鸽系出壳后至离巢出售或育种前的雏鸽。因孔鸽吸吮亲鸽嘴里的鸽孔成长，营养特别丰富，素有“动物人参”之称，乳鸽肉含蛋白质为27．4％，脂肪含量比鸡肉低，占1％～2％。含有人体需要的各种氨基酸，总量达97％，消化吸收率97％。还含有丰富的钙、铁、铜等元素及维生素A、维生素B1、维生素B2等，是滋补身体，增进健康     

大白菜价低营养高

在我们北方的一些城市里,土豆是老百姓日常生活中离不开的蔬菜。很多人一直认为土豆的成分不外乎是淀粉,没什么营养,常食还会使人发胖,其实,这是一种误解。土豆含有人体所需的多种氨基酸,大量的钾、钙及多种维生素。新近的研究还认为．     

用土豆代替主食有助减肥

有人说，土豆是一种营养非常全面的食品，只要吃足够多的土豆和牛奶，就可以满足身体的一切养分需要。首先，它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉，是一种碱性食品。其次，土豆的蛋白质质量高，富含赖氨酸。第三，土豆含有维生素C，这可是精米白面所没有的好东西。第四，土豆含有膳食纤维，而精米白面纤维很少。土豆的纤维质地柔软，不会刺激肠胃，各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。     

不可小瞧土豆

土豆,原产于南美洲,近百年来才传入我国。土豆既可以代替粮食为主食,又可以当菜吃。 诚然,土豆已是家庭食用的很一般的蔬菜,然而人们并不全了解它的丰富营养和药用价值。土豆含有人体所需要的许多营养物质,在     

土豆养生保健功效多

正土豆营养丰富,每百克土豆除含16.8克碳水化合物外,还含有2~2.5克蛋白质,以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B_1、维生素B_2和钙、磷、铁等矿物质,被营养学家们称为"十全十美的食品"。它既可作粮食,又可作蔬菜,十分大众喜爱。在心血管病专家看来,相比于精白粮食为主的饮食,以土豆作为主食对心血管健康是有益的。因为土豆含钾量丰富,100克中含502毫克,有高钾蔬菜之称。钾在人体内,能加强     

食物“鸳鸯”配 助你健康加倍

我们日常摄入的食物有几十种,每种食物含有的营养素不可能面面俱到,细心的你,如果注意在膳食中将含有不同营养成分的几种食物巧妙搭配,不但可以很好地吸收营养,还能减少其副作用,令人体得到加倍的健康!猪肉＋大蒜：增加维生素吸收民间素有“吃肉不加蒜,营养减一半”的说法。猪肉中维生素B_1的含量比其他肉食含量平均高9倍,但此种维生素不稳定,在人体内停留时间也短。但是如果同时吃大蒜,大蒜中的蒜素与维生素B_1结合,将其水溶性变为脂溶性,就能大大增加人体的吸收与利用率,保健效果更佳。     

啤酒好喝并非人人皆宜

具有“液体面包”之称的啤酒,是所有酒类饮料中酒精含量最少的。啤酒营养丰富,含人体自身不能合成的8种必需氨基酸,还含有多种维生素和较高的热量。适当饮用啤酒有预防中暑和降温等医疗保健作用,但并非人人皆宜,至少有以下几种人不宜喝啤酒。     

鲜红薯又上市了

红薯含有多种人体需要的营养物。每100克红薯约能产生热能531千焦,含蛋白质1.8克、糖14.5克、脂肪0.2克、磷20毫克、钙18毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素0.5毫克。还含有维生素B_1、B_2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B_1、B_2的含量比大米高6倍和3倍,维生素C的含量是苹果、葡     

食药兼备话土豆

土豆系根茎类植物，属茄科一年生草本植物的块茎。又名洋芋、土卵、马铃薯、山药蛋，是一种高产的粮食作物，同时也是人们喜爱的蔬菜，具有较高的营养价值和医药作用。土豆原产于南美洲的秘鲁，１６世纪中期西班牙人把它作为斗艳的花卉移植到花园和庭院里观赏，１８世纪初传人我国。土豆的营养十分丰富。据测定，５００g土豆中含天然脂肪３．１g，蛋白质１０．１g淀粉７３g，粗纤维３．５g；维生素的总含量是胡萝卜的２倍，西红柿的４倍。此外，土豆还含有人体所必需的一些矿物质，尤其是磷、钙、铁十分丰富。土豆由于营养丰富，产量高，在…     

食物的食疗作用

【谷类篇1】粳米(大米、精米)营养成分粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C及钙、磷、铁等营养成分,可以提供人体营养和热量。用粳米煮粥来养生延年已有2000多年历史。粳米粥最上一层粥油,能补液填精,对病人、产妇、老人最宜,有“世间第一补人之物”之美称。性味性平,味甘。食疗药效粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后身体弱等病症。附:糙米糙米是脱壳后仍保留皮层、糊粉层和胚芽等的米,它的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。…