上海市城区7～11岁儿童铜、铁、锌营养与贫血的关系研究

目的调查上海市城区7～11岁学龄儿童贫血发生率现状,研究儿童膳食及血清铜、铁、锌营养状况与贫血的关系。方法选择上海市城区11839名7～11岁儿童进行贫血筛查,对其中240名调查对象进行营养调查并测定血清铜(Cu)、锌(Zn)、铁(Fe)元素含量,分析上述指标与贫血的关系。结果上海市中心城区贫血的总体发生率为6.09%,其中女生贫血率为7.63%,显著高于男生的4.68%(P<0.05);与正常对照组相比,贫血组膳食Fe摄入和血清Fe水平显著降低(P<0.05或P<0.01),贫血组血清Cu、Cu/Zn和Cu/Fe水平显著升高(P<0.05或P<0.01),贫血组的膳食Cu摄入偏高,但差异无统计学意义(P>0.05)。结论儿童贫血患者体内不同程度地存在铜、铁、锌等微量元素的代谢紊乱;铜和锌营养状况异常可能导致机体铁吸收障碍;及时纠正微量元素代谢紊乱对贫血的预防和治疗可能具有一定价值。     

SOD、Zn、Cu、Fe在白癜风病人中的相关性分析

目的：探讨超氧化物岐化酶（SOD），微量元素锌（Zn）、铜（Cu）、铁（Fe）水平与白癜风病人发病进程的相关关系。方法：正常人及白癜风病人血SOD活性测定采用邻苯三酚自氧化法。血清Zn、Cu、Fe含量测定采用原子吸收火焰法。结果：经统计学处理，病人血SOD活性，血清Zn明显低于对照组，Fe明显高于对照组（P〈0．01），有显著性差异，Cu与对照组相比无显著性差异（P〈0．05）。结论：SOD、Zn、Cu、Fe在白癜风病人的发病进程中互相起协调与拈抗作用，其在发病机理及治疗中可提供一定的依据。     

孕妇血清微量元素检测结果分析

目的探讨孕妇血清元素含量的变化规律,提出干预措施。方法按孕周将614名孕妇分为早孕（〈12周）、中孕（13-27周）和晚孕（〉27周）3个实验组,102名正常体检妇女为对照组;采用原子吸收光谱法检测血清微量元素铁（Fe）、钙（Ca）、锌（Zn）、镁（Mg）、铜（Cu）和铅（Pb）含量,分析比较实验组与对照组微量元素含量。结果实验组血清Fe、Ca、Zn含量低于对照组,孕妇血清Fe、Ca、Zn缺乏率与对照组比较均有显著性差异（P〈0.05）;缺Fe孕妇的比例（〉60%）随着孕周的增加而增大。晚孕组血清Pb〉100μg/L的比例与对照组比较有显著性差导（P〈0.05）;孕妇血清Mg、Cu缺乏率与对照组比较无显著性差异（P〉0.05）。结论孕妇应根据不同孕周,合理补充微量元素铁、钙和锌;并采取措施,降低血铅浓度。     

沈阳地区正常人血清铜,铁,锌含量测定及其与血型关系

本文报道了沈阳地区148例正常人血清铜、铁、锌含量,Cu/Zn比值、Fe/Cu比值及其与性别、居住地区、居住年限和血型之间的关系。经统计分析结果表明:性别间血清铜、锌含量及Cu/Zn比值无显著性差异。血清铁及Fe/Cu比值有显著性差异,男高于女。市区与市郊血清铁、锌及Cu/Zn比值有显著性差异。居住年限的四个年龄组间血清锌含量有显著性差异,血清铜、铁含量无显著性差异。不同血型之间的血清铜、铁、锌含量变化无显著性差异.     

轻型地中海贫血孕妇BMI、血清白蛋白水平与妊娠期铁代谢的关系

目的：观察轻型地中海贫血孕妇以妊娠早期体质量指数（body mass index,BMI）及血清白蛋白水平标定的不同营养状态与不同妊娠期铁代谢水平变化的关系。方法：回顾性研究2018年10月—2020年10月收治的634例轻型地中海贫血孕妇妊娠早、中、晚期血清铁（serum iron,SI）、血清铁蛋白（serum ferritin,SF）和血红蛋白（hemoglobin,Hb）水平,并根据妊娠早期的BMI及血清白蛋白水平将634例孕妇分为体质量过低-营养不良组（A组）、体质量过低-营养良好组（B组）、体质量良好-营养不良组（C组）及体质量良好-营养良好组（D组）,分析4组孕妇不同妊娠期SI、SF和Hb的变化情况。结果：随着孕周增加,4组孕妇的SI、SF、Hb水平均呈下降趋势,D组SF、SI水平在不同妊娠期均低于其他3组孕妇（均P<0.05）;A组SF水平在妊娠中、晚期均高于其他3组孕妇,SI水平在不同妊娠期均高于其他3组孕妇,Hb水平在不同妊娠期均低于其他3组孕妇（均P<0.05）。结论：轻型地中海贫血孕妇,尤其是体质量过低-营养不良及体质量良好-营养良好者,均可能发生缺...     

江门市学前儿童头发中锌铁铜含量测定

为了解我市儿童发锌、铁和铜的含量状况,我们于1997年8月进行了本次测定。1对象与方法抽取江门市19所托儿所和幼儿园中5岁以下儿童为对象,共1676人。采用原子吸收方法,进行头发中锌（Zn）、铁（Fe）、铜（Cu）含量测定。3种元素缺乏的判断标准分别为发锌含量低于70mg／kg,发铁含量低于20mg／kg,发铜含量低于5mg／kg。2结果2．1男女儿童头发中锌、铁、铜3种元素含量的测定结果：见表1。2．2不同年龄组儿童头发中锌、铁、铜含量的测定结果：见表2。2．3不同年龄组儿童头发中3种元素缺乏状况：见表3。江门市学前儿童头发中锌铁铜含量测…     

素食者血清铁、铜、锌含量的分析

通过对44例长年素食者和32例正常饮食者(对照组)的血清铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)进行了测定分析。结果发现,素食组的Fe、Zn含量明显低于对照组,且锌/铜比值明显低于对照组(P均<0.01),而Cu高于对照组(P<0.01)。     

妊娠糖尿病孕妇血清锌 铜 铁含量分析

目的:通过检测GDM孕妇血清锌、铜、铁的含量变化,来探讨微量元素锌、铜、铁与GDM的关系。方法:采用火焰原子吸收光谱法分别检测30例GDM孕妇和60例正常孕妇血清锌、铜、铁含量。结果:GDM孕妇血清锌、铁含量明显低于正常孕妇,血清铜含量显著高于正常孕妇。结论:GDM孕妇体内微量元素锌、铜、铁含量在孕期确实发生了一定程度的改变。     

母乳锌、铜、铁、钙、镁测定及意义

目的微量元素对儿童生长发育至关重要。母乳是婴儿摄取营养物质的最佳来源，监测母乳中微量元素含量，有利于婴儿的生长发育。本研究旨在探讨城乡因素对母乳中微量元素的影响及测定意义。方法采用原子吸收分光光谱仪对2003年12月至2005年3月山西省儿童医院皮肤科收治的99例城乡婴儿母亲母乳中锌（Zn）、铜（Cu）、铁（Fe）、钙（Ca）、镁（Mg）含量进行测定。结果城乡婴儿母亲的母乳中，锌、铜、铁、钙、镁含量比较，差异无显著意义（P〉0．05）。结论随着人们生活水平的日益提高，城乡婴儿母亲母乳中微量元素的含量相当。     

高血压和冠心病患者头发中的微量元素

目的：了解高血压和冠心病患者头发微量元素水平。方法：选择45名高血压患者、36名冠心病患者和40名健康人以火焰原子吸收法测定头发中微量元素锌（Zn),铜（Cu),锰（Mn)和铁（Fe)含量，结果：高血压和冠心病患者头发Zn含量和Zn/Cu比值显著高于健康对照（P＜0．001），Cu,Mn和Fe含量显著低于健康对照（P＜0．05），结论：头发高Zn低Mn，低Fe和低Cu是高血压和冠心病患者特征之一。     

孕母铁缺乏对新生儿铁水平的影响

目的:通过对孕母及新生儿铁相关指标的追踪调查探讨孕母铁缺乏对新生儿铁水平的影响。方法:全程追踪81例孕母,分别于孕早、中、晚期及分娩时测定血液中血红蛋白(Hb)、网织红细胞(Ret)、网织红细胞成熟指数(RMI)、血清铁(SI)、血清铁蛋白(SF)和血清转铁蛋白受体(sTfR)。结果:孕母孕早期各组间SF和SI的差异有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。孕中期及孕晚期各组间SF的差异有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。全程缺铁性贫血(IDA)组、中晚孕期IDA组与全程正常组组间比较及孕中晚期不同铁水平组间比较SI及SF的差异均有统计学意义(P<0.01,P<0.05)。结论:孕母不同孕期、不同程度铁缺乏对新生儿脐血铁水平有影响,孕母轻度铁缺乏会影响新生儿铁贮备,孕母缺铁越早对新生儿铁贮备的影响越大。     

Influence of prenatal iron and zinc supplements on supplemental iron absorption, red blood cell iron incorporation, and iron status in pregnant Peruvian women

BACKGROUND: It is estimated that 60% of pregnant women worldwide are anemic. OBJECTIVE: We aimed to examine the influence of iron status on iron absorption during pregnancy by measuring supplemental iron absorption, red blood cell iron incorporation, and iron status in pregnant women. DESIGN: Subjects were 45 pregnant Peruvian women (33+/-1 wk gestation), of whom 28 received daily prenatal supplements containing 60 mg Fe and 250 microg folate without (Fe group, n = 14) or with (Fe+Zn group, n = 14) 15 mg Zn, which were were consumed from week 10 to 24 of gestation until delivery. The remaining 17 women (control) received no prenatal supplementation. Iron status indicators and isotopes were measured in maternal blood collected 2 wk postdosing with oral (57Fe) and intravenous (58Fe) stable iron isotopes. RESULTS: Maternal serum ferritin and folate concentrations were significantly influenced by supplementation (P < 0.05). Serum iron was also significantly higher in the Fe than in the Fe+Zn (P < 0.03) or control (P < 0.001) groups. However, the supplemented groups had significantly lower serum zinc concentrations than the control group (8.4+/-2.3 and 10.9+/-1.8 micromol/L, respectively, P < 0.01). Although percentage iron absorption was inversely related to maternal serum ferritin concentrations (P = 0.036), this effect was limited and percentage iron absorption did not differ significantly between groups. CONCLUSIONS: Because absorption of nonheme iron was not substantially greater in pregnant women with depleted iron reserves, prenatal iron supplementation is important for meeting iron requirements during pregnancy.     

Regular consumption of NaFeEDTA-fortified fish sauce improves iron status and reduces the prevalence of anemia in anemic Vietnamese women

BACKGROUND: Fish sauce is consumed daily by a large proportion of the Vietnamese population and could therefore be a potentially useful food vehicle for iron-fortification programs. OBJECTIVE: We evaluated the efficacy of iron-fortified fish sauce in improving the iron status of anemic women. DESIGN: In a randomized, double-masked study of 152 anemic (hemoglobin concentration of 81-119 g/L) women, a meal based on noodles or rice was served 6 d/wk with 10 mL fish sauce containing either 10 mg Fe as NaFeEDTA (iron-fortified group) or no added iron (control group). Concentrations of hemoglobin, serum ferritin (SF), and serum transferrin receptor (TfR) were measured at baseline and after 3 and 6 mo. RESULTS: After 6 mo, hemoglobin and SF concentrations were higher and TfR concentrations were lower in the iron-fortified group than in the control group [hemoglobin: 116.3 +/- 8.7 ( +/- SD) compared with 107.6 +/- 11.0 g/L (P < 0.0001); SF: 30.9 (95% CI: 23.4, 40.6) compared with 14.6 (11.3, 19.0) micro g/L (P = 0.0002); TfR: 7.2 (6.4, 7.9) compared with 9.0 (8.1, 9.9) mg/L (P = 0.002)]. The prevalence of iron deficiency (SF < 12 micro g/L or TfR > 8.5 mg/L) and iron deficiency anemia (iron deficiency with hemoglobin < 120 g/L) was lower in the iron-fortified group than in the control group [32.8% compared with 62.5% (P = 0.0005) and 20.3% compared with 58.3% (P < 0.0001), respectively]. CONCLUSIONS: Regular consumption of iron-fortified fish sauce significantly reduced the prevalence of iron deficiency anemia in Vietnamese women during the 6-mo intervention. Fortifying fish sauce with iron by using a water-soluble, highly bioavailable compound (NaFeEDTA) is a promising strategy for combating iron deficiency anemia in Vietnam.     

Response of hemoglobin, serum ferritin, and serum transferrin receptor during iron supplementation in pregnancy: a prospective study

OBJECTIVE: We evaluated the effect of iron supplementation on biochemical indicators of iron status, namely hemoglobin (Hb), serum ferritin (SF), and serum transferrin receptor (sTfR), during pregnancy. METHODS: A prospective study was conducted in 73 pregnant women who received daily supplements of 60 mg of iron and 500 microg of folic acid for 100 d from 19 wk of gestation. The indicators of iron status (Hb, SF, and sTfR) at 19, 27, and 35 wk of gestation were analyzed. The response of iron status indicators to iron supplementation was assessed in the cohort and in pregnant women who were anemic (n = 35) and non-anemic (n = 38) at 19 wk. RESULTS: All three indicators of iron status during supplementation (27 and 35 wk) were similar to the presupplementation status. The sTfR as an indicator correlated negatively with presupplementation Hb levels (r = -0.417). Based on sTfR level in iron-adequate pregnant women, a cutoff value of at least 12.0 mg/L was derived to define iron deficiency in pregnancy. When the response was tested in anemic pregnant women, iron supplementation improved mean Hb (P < 0.05) at the end of 35 wk (96 +/- 8.8 to 110 +/- 20.2 g/L) of gestation, with no change in SF. Conversely, non-anemic pregnant women showed a significant increase in SF and a decrease in Hb (122 +/- 11.6 to 112 +/- 15.2 g/L) at 35 wk of gestation. A significant effect of iron intake on sTfR was seen only among iron-deficient anemic women. CONCLUSIONS: These observations suggest that, during pregnancy, sTfR responds to iron supplementation when there is iron-deficiency anemia and therefore can be used as an indicator.     

妊娠期高血压疾病与血清微量元素锌 铜 铁 锰的关系

目的:探讨妊娠期高血压疾病患者血清微量元素锌、铜、铁、锰的变化,指导妊娠期高血压疾病的预防及临床治疗。方法:用火焰原子吸收法及石墨炉法测定妊娠期高血压疾病患者血清47例、新生儿脐血清44例及正常晚期妊娠孕妇血清及脐血清各30例的锌、铜、铁、锰血清含量并进行对照研究。结果:①重度子痫前期患者血清锌含量显著低于正常对照组(P<0.05)、血清铁含量显著高于正常对照组(P<0.05)。②轻、重度妊娠期高血压患者新生儿脐血清锌、铜、铁、锰含量与正常对照组比较均无明显差异(P>0.05)。③从妊娠期高血压疾病患者血清与脐血血清锌、铜、铁、锰含量的比较中可以看出,孕妇血清锌、铁含量均显著低于脐血清锌、铁含量(P<0.01,P<0.05),孕妇血清铜含量显著高于脐血清铜含量(P<0.01),孕妇血清与脐血清锰含量无显著差异(P>0.05)。④本病孕妇血清铜/锌、铁/铜、铁/锌及铁/锰比值与对照组比较,除铜/锌比值未发现两组有明显差异外(P>0.05),其他各比值均有较明显变化(P<0.01,P<0.05)。结论:①血清微量元素锌的减少、铁的升高及锌、铜、铁、锰间的比例失衡可能与妊娠期高血压疾病的发生、发展有一定的关系。②无论孕妇机体在正常状态下还是在病理状态下,都首先保证胎儿对锌、铜、铁、锰的需要。     

孕妇血清微量元素检测结果分析

目的:探讨妊娠期与非妊娠期血清微量元素Pb、Cu、Fe、Zn、Ca、Mg的差异。方法:应用原子吸收分光光度法对113例妊娠期及108例非妊娠期妇女血清中的Pb、Cu、Fe、Zn、Ca、Mg含量进行测定进而进行比较。结果:孕妇组血清铅和钙与非孕妇组相似,差异无统计学意义(P>0.05),孕妇组血清锌、镁、铁含量明显低于非孕妇组(P<0.05),而孕妇组血清铜含量明显高于非孕妇组(P<0.05);不同体质指数的孕妇,血清各种微量元素含量相似,差异无统计学意义。结论:孕妇血清中微量元素发生了一定程度的改变,因此需要临床相应地给予调整。     

妊娠期妇女营养状况与新生儿生长发育的关联分析

目的调查杭州市上城区妊娠期妇女体内营养状况以及与新生儿生长发育的关联性。方法选取2018年1月至2019年1月于杭州市妇幼保健院妇女营养门诊进行妊娠期保健的277例孕早期女性为研究对象,对所有研究对象进行孕早期铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、镁(Mg)、维生素A(VA)、维生素B12(VB12)、叶酸以及整个孕期血红蛋白(Hb)水平测定,并随访妊娠结局以及新生儿体格指标,采用多因素线性回归分析营养状况与新生儿生长发育的关系。结果孕早期Zn缺乏率最高(16.97%),其次为VA(10.83%),叶酸无缺乏情况发生;孕早期母体内Mg含量、叶酸水平与新生儿体重存在关联性,其线性回归系数(β)及95%CI分别为1456.051(384.638~2529.481)、0.213(0.101~0.479),均P<0.05;孕早期母体内Fe含量、叶酸水平与新生儿身长存在关联性,其β值及95%CI分别为0.057(0.004~0.153)、0.002(0.000~0.198),均P<0.05;孕早期和孕中期Hb水平与新生儿身长存在关联性,其β值及95%CI分别为0.087(0.053~0.125)、0.112(0.072~0.153),均P<0.05。结论孕产妇体内营养状况与新生儿生长发育指标存在相关性,该地区妊娠期妇女仍存在部分营养元素缺乏,应合理膳食,平衡营养。     

个体化饮食干预对初产妇血清及乳汁微量元素水平的影响

目的探讨个体化饮食干预对临产妇血清和产妇乳汁的微量元素水平的影响。方法选取2014年3月—2016年11月在天水市第四人民医院产检分娩的82例初产孕妇为研究对象,初次体检即确诊为缺乏一种或多种微量元素,按随机数字表法分为对照组和干预组各41例,两组孕妇均接受常规体检和护理,在此基础上,干预组孕妇于整个孕期接受个体化饮食干预护理。对比两组孕妇临产前血清和产后第7d乳汁中微量元素钙(Ca)、铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)和镁(Mg)水平。结果入组前,两组的血清各元素的水平差异无统计学意义(P0.05);干预组临产前血清和产后乳汁Ca、Fe、Zn和Cu水平高于对照组(P0.05),两组Mg水平差异无统计学意义(P0.05);对照组临产前血清及产后乳汁与入组时血清各元素水平比较差异无统计学意义(P0.05);干预组临产前血清中Ca、Fe、Zn和Cu水平均高于入组时(P0.05),临产前血清和产后乳汁Mg与入组时比较差异无统计学意义(P0.05),产后乳汁Ca和Zn高于入组时血清Ca和Zn(P0.05),产后乳汁Fe和Cu低于入组时血清Fe和Cu(P0.05),产前血清和产后乳汁Mg与入组时比较差异无统计学意义(P0.05);临产前和产后干预组的Ca、Fe、Zn和Cu缺乏改善率高于对照组(P0.05),两组的Mg缺乏改善率差异无统计学意义(P0.05)。结论个体化饮食干预能够提高临产妇血清和产妇乳汁微量元素水平,可预防孕妇产前和产后的Ca、Fe、Zn和Cu等微量元素的缺乏,同时也可为婴儿提供含Ca、Fe、Zn和Cu等微量元素丰富的乳汁,有利于母婴健康,但有必要增加样本量作进一步研究。     

孕妇营养状况与胎儿生长发育关系的探讨——Ⅱ.孕期母血中某些生化指标的改变与脐血中相应指标以及某些膳食因素的关系

作者测定了101名正常孕妇不同孕期血中及胎儿脐血中血清总蛋白、白蛋白、运铁蛋白、血红蛋白、钙、铁、锌,铜的含量,并在采血的同时作了膳食调查。结果提示,随着妊娠的进展,母体血清总蛋白、血清铁、锌和血红蛋白含量下降。如将母血中上述指标与胎儿脐血中相应指标的含量作单相关分析,可见孕后期母血中铁、钙和锌与脐血中含量呈正相关。用逐步回归分析,与母血总蛋白关系最密切的膳食因素为总热量;与血钙、血锌、血铁关系最密切的膳食因素分别为总钙摄入;动物性食品量;肉、鱼类食品与维生素C摄入量,血红蛋白则与食物中总热能和血清铁关系最大。单相关分析指出血清钙与膳食中总蛋白质摄入,动物性钙,乳类食品摄入量也呈正相关。