山东省常见海产品中色氨酸含量测定

海产品蛋白质的营养价值及风味均与氨基酸含量有密切关系。色氨酸是人体必需的氨基酸之一,要评价海产品蛋白质中必需氨基酸的含量是否接近成人的需要,就必须以色氨酸含量为基准［1］。我们对山东省沿海地区常食用的21种海产品色氨酸含量进行了测定,现将结果报告如下。     

复肝肽口服液中氨基酸含量测定

目的用氨基酸分析仪测定了复肝肽口服液中各种氨基酸的组成。方法复肝肽是一种天然活性物质,其口服液样品经酸水解处理,用氨基酸分析仪进行分析。结果复肝肽口服液中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和色氨酸等18种氨基酸,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的40．78％。结论说明复肝肽口服液在营养学上有一定的研究价值,在食品中具有保健作用。     

克山病病区与非病区几种粮食中色氨酸含量对比分析

色氨酸是人体不能合成的必需氨基酸之一,缺乏色氨酸可影响5羟色胺和尼克酸(Vpp)的合成。色氨酸在绝大多数谷物中含量低,且易被氧化和光解,已被公认为第二限制性氨基酸。为进一步探讨克山病病因和发病机理与氨基酸之间的关系,初步对河北、陕西、黑龙江等省病区和非病区280例莜麦、小麦、玉米及大豆中色氨酸含量进行了分析。     

蒙药阿那日—5中鞣质及氨基酸含量的测定

目的：测定蒙药阿那日－5中鞣质和氨基酸的含量。方法：用络合滴定法测定鞣质含量,用氨基酸自动分析仪测定氨基酸含量。结果：蒙药阿那日－5中鞣质含量较高,并且含有17种氨基酸（色氨酸未测）,7种必需氨基酸,氨基酸总含量为5．627％。结论：络合滴定法测定鞣质含量简捷、快速,为蒙药质量评价提供一科学依据。     

脑瘫患儿血清6种必需氨基酸高效毛细管区带电泳分析

目的 应用高效毛细管区带电泳法测定脑瘫患儿血清中6种氨基酸含量。方法 采用以2，4－二硝基氟苯作为衍生剂的高效毛细管区带电泳法测定血清中6种必需游离氨基酸的含量。结果 6种必需氨基酸的线性范围为5－500μmol/L，相对标准偏差为3．6％－9．5％，平均回收率为91．2％－105．0％；脑瘫患儿血清6种氨基酸的含量与正常对照组相比，赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸明显降低，色氨酸、异亮氨酸、缬氨酸无明显改变。结论 高效毛细管区带电泳可以准确测定血清6种必需基酸的含量；脑瘫患儿血液中氨基酸比例失调。     

Lophira中无机元素及氨基酸含量测定

目的 :测定天然植物Lophira中无机元素和氨基酸的含量。方法 :用等离子体原子光谱 ,测定Lophira酸溶液中几种重要无机元素含量 ;用氨基酸自动分析仪测定氨基酸的含量。结果与结论 :天然植物Lophira中具有较高的锌、锶和锰 ;含 18种氨基酸 ,7种为必需氨基酸 ,氨基酸总含量为 2 0 17mg g。     

新疆棕色林蚁氨基酸与维生素的测定与分析

目的：测定与分析新疆可食用棕色林蚁（Formica rufa L．）氨基酸与维生素成分。方法：采用高压液相色谱仪测定蛋白质中17种氨基酸成分与含量，使用PICO．TAG柱前衍生法测定色氨酸成分与含量；使用高压液相色谱法测定维生素A、E、D、B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸等含量。结果：新疆棕色林蚁的必需氨基酸种类齐全，维生素E、B1、B2、B6、烟酸、叶酸含量较高。结论：新疆棕色林蚁氨基酸与维生素含量丰富，各氨基酸间结构较为合理，其综合应用的开发前景十分广阔。     

食品中色氨酸含量的检测分析

目的探讨食品中色氨酸含量的简便测定方法。方法采用碱水解处理试样后，用分光光度法定量测定食物中的色氨酸含量。结果对５种实际样品的色氨酸含量分析结果与文献资料相符，５种食物中色氨酸测定的加标平均回收率在９１％～１０３％之间。结论该法简便易行，结果准确可靠，适用于基层单位对食品中色氨酸的分析。     

氨基酸的指纹法——Ⅰ、定性分离鉴定

本文采用“指纹法”(高压电泳/层析)分离22种氨基酸。取得了较满意的结果,除亮氨酸和异亮氨酸外,其他20种氨基酸的分离均较清晰。各种氨基酸层析斑点的精确定位,是采用三种方法相结合,即与标准氨基酸 Rf 值对照;吲(口朶)醌显色;甲硫氨酸、酪氨酸、色氨酸、组氨酸和精氨酸等的特异显色。本文分离正常人血清游离氨基酸的结果,表明血清中含量较多的14—15种氨基酸可明显检出,且分离效果及灵敏度均较高。本法为筛选氨基酸病及定量测定生理及病理状态下体液中氨基酸含量的变化提供了一种有效手段。     

冲击伤后房水神经兴奋性相关氨基酸含量改变的实验研究

目的：通过对兔眼冲击波伤后房水神经兴奋性相关氨基酸含量的动态测定，分析了解其变化及意义。方法：用激波管制成实验兔右眼冲击伤模型，造型前局部麻醉下取0．3ml左眼房水及1ml血清。伤后第10、20d分别处死实验兔各6只，取右眼房水0．3ml。用液相色谱仪分别测定标本中8种神经兴奋性相关氨基酸含量。结果：对照眼房水神经兴奋性氨基酸含量均高于血清；神经兴奋抑制性氨基酸中牛氨酸、色氨酸、甘氨酸含量低于血清，而丙氨酸含量高于血清。冲击伤后10d和20d兔实验眼房水眼中谷氨酸、天冬氨酸和谷氨酰胺的含量比对照眼有所增高，但伤后10d仅谷氨酰胺含量的差异有统计学意义，伤后20d上述3种氨基酸含量差异有统计学意义。神经兴奋抑制性氨基酸，伤后10d和20d实验眼中甘氨酸、丙氨酸增高，其差异有统计学意义。结论：冲击波损伤后实验眼房水神经兴奋性相关氨基酸含量改变明显，以伤后20d更加显著，其改变可能与预后相关。     

白内障大鼠晶体和房水中牛磺酸及4种氨基酸的测定

目的：观察半乳糖性白内障大鼠房水及晶体中牛磺酸(Tau)及谷氨酸(Glu)、甘氨酸(Gly)、赖氨酸(Lys)、色氨酸(Try)4种氨基酸含量变化情况。方法：应用高效液相色谱仪(HPLC)，测定不同组别Wistar大鼠房水及晶体中上述物质含量。结果：正常大鼠房水及晶体中上述物质含量随着大鼠日龄的延长而逐渐增加，而半乳糖性白内障大鼠这5种物质的含量与同期正常组大鼠房水及晶体中这5种物质含量相比明显下降。结论：半乳糖性白内障房水及晶体中牛磺酸及4种氨基酸的改变与白内障疾病的发生、发展有密切联系。     

851超级营养液中氨基酸含量的测定

本文对851超级营养液中总氨基酸和游离氨基酸的含量进行了测定。其结果表明,851营养液中含有18种以上的氨基酸,总氨基酸的含量为1033.7％(mg/ml),游离氨基酸的含量为122.5％(mg/ml)。     

正常儿童和低智能儿童血清的游离氨基酸含量测定

本文测定了正常儿童18例、低智能儿童21例血清的游离氨基酸含量。两者的苏氨酸、色氨酸、赖氨酸含量差别有高度显著性。在低智能儿童组,有9％的病例各有几种氨基酸含量(均值)比正常组的高。有一例I、Q_(44),发育正常,但苯丙氨酸达到311mg/L,比正常组高13倍;组氨酸达到233mg/L,比正常组高18.7倍。     

包头地产粮食和农产品色氨酸的测定

以氰离子激活木瓜蛋白酶法测定１９９４年包头地产３５种粮食，农副产品中色氨酸的含量。粮食中色氨酸的含量为７６．７９－４２５．１０ｍｇ／１００ｇ；其农副产品中色氨酸的含量为７６．４７－８２５．５０ｍｇ／１００ｇ。     

抗β3肾上腺素能受体抗体对心力衰竭大鼠模型心功能的保护作用

目的:研究抗β3肾上腺素能受体抗体对心力衰竭大鼠模型心功能的保护作用。方法:选择雄性SD大鼠作为实验动物,采用异丙肾上腺素腹腔注射的方法建立心力衰竭大鼠模型,IgG组给予IgG注射治疗、β3-AA组给予β3-AA注射治疗。检测大鼠血清中β3-AA含量、左心室射血功能和肥厚情况、心肌组织和血清中中左心室重构分子的含量。结果:(1)β3-AA含量:注射β3-AA后10d、20d、30d、40d和50d时,β3-AA组大鼠血清中β3-AA含量均高于IgG组;(2)心功能指标:IgG组大鼠的LVSP、±dp/dtmax均低于Sham组,LVEDP、LVW/BW高于Sham组;β3-AA组大鼠的LVSP、±dp/dtmax均高于IgG组,LVEDP、LVW/BW低于IgG组;(3)心室重构分子:IgG组大鼠血清中血管紧张素Ⅱ、醛固酮的含量以及心肌组织中I型胶原蛋白、Ⅲ型胶原蛋白、ADMA10、ADAM17的含量高于Sham组;β3-AA组大鼠血清中血管紧张素Ⅱ、醛固酮的含量以及心肌组织中Ⅰ型胶原蛋白、Ⅲ型胶原蛋白、ADMA10、ADAM17的含量低于IgG组。结论:抗β3肾上腺素能受体抗体能够改善心力衰竭大鼠模型的心室射血功能、减轻心室肥厚和重构,具有明确的心功能保护作用。     

2种工艺姜半夏中氨基酸及无机元素含量的比较

目的:比较2种工艺姜半夏中总氨基酸和微量元素的含量。方法:氨基酸分析法;阳离子交换树脂层析法;等离子直读光谱法。结果:2种不同的炮制工艺炮制所得的姜半夏中总氨基酸含量、游离氨基酸含量,以正交法略高;2种姜半夏均含有与生半夏种类相同的无机元素,但Fe、Mg、Cr、Mn、Na、Ni、P、Sr、V的含量以正交法较高,而有害元素Al3 、Ba2 以药典法较高,半夏的其它炮制品中的微量元素均较正交法和药典法姜半夏低。单纯的姜汁煮半夏中未检出色氨酸。结论:正交法炮制工艺优于药典法。     

成年小白鼠排卵前后卵巢内芳香族氨基酸含量变化

用丹磺酰氯(DNS-Cl)荧光方法测定了成年小白鼠排卵前后芳香族氨基酸含量变化。结果表明,苯丙氨酸和色氨酸含量无显著变化。酪氨酸含量在排卵后明显高于排卵前。这表明卵巢中酪氨酸含量变化与排卵有关。     

显色法测定血氨膜片的研制及其临床应用

血氨定量测定是临床常用的生化指标,对肝昏迷的诊断有重要意义。肝性脑病患者与血氨增高,血浆氨基酸模式异常或游离色氨酸代谢障碍等因素有关。正常人的色氨酸与白蛋白相结合,约10％以游离态存在。肝昏迷患者的支链氨基酸浓度降低,色氨酸含量增高,进入脑部的色氨酸量亦增加而导致5-羟色胺及其降解产物5-羟吲哚醋酸(5-HJAA)浓度增高。肝昏迷患者血浆总色氨酸较正常人高150％,游离态色氨酸则高4～7倍;而其它疾病所致的昏迷患者的色氨酸通常低于肝昏迷患     

色氨酸的四阶导数光谱测定

目的及方法：采用四阶导数光谱法，对含９种氨基酸、４种维生素复方胶囊中的Ｌ－色氨酸的含量进行直接测定。结果：可消除其他组份的干扰。相关系数为ｒ＝０．９９９３，回收率及相对标准偏差分别为１０２．０４％、０．４５％。结论：该方法无需分离样品，操作简便，结果准确     

维药老鼠瓜中槲皮素的含量测定及氨基酸的成分分析

目的：探讨测定维药老鼠瓜提取物中槲皮素的含量的方法及基本氨基酸的成分。方法：采用HPLC法测定老鼠瓜提取物中槲皮素的含量,确定老鼠瓜提取物中黄酮的含量。HPLC的色谱条件：色谱柱：Phenmenex Lnna5NC18（2）100色谱柱（250×4．60mm）,流动相：甲醇一磷酸（50：50）,流速0．07ml／min,柱温30℃,检测波长360nm。采用氨基酸自动分析仪对老鼠瓜中氨基酸进行分析测定。结果：对照品槲皮素的标准曲线为f（z）=6．1539e^007＋0．0019（r=0．999）,平均回收率为95．0％,RSD=0．3％。氨基酸测定除色氨酸没有测定外,总氨基酸含量为10．9%。结论：HPLC法简便快捷、精密度高、准确性好,可以作为维药老鼠瓜中槲皮素的含量测定方法。老鼠瓜除能药用外,还有较高的营养价值。