绵阳市2010-2012年蔬菜、水果和粮食中农药残留量分析

目的了解近3年绵阳市蔬菜、水果和粮食中农药残留量情况,为其质量的监管提供科学依据。方法从绵阳市各类超市、农贸市场和农户随机购买样品,采用NY/T761-2008气相色谱法进行分析,根据GB 2763-2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》判定。结果 3年共检测样品507份,合格率为70.81%。蔬菜、水果和粮食中农药残留超标率差异无统计学意义(χ2=0.711,P0.05)。不同来源样品农药残留超标率差异无统计学意义(χ2=5.837,P0.05)。不同季节样品中农药残留超标率差异有统计学意义(χ2=16.976,P0.05),其中夏秋季样品中农药残留超标率相对较高。3年对比样品中农药残留超标率差异无统计学意义(χ2=13.707,P0.05)。结论 2010-2012年绵阳市蔬菜、水果和粮食中农药残留合格率不高,检测的四大类农药以有机磷农药残留超标情况最为严重,相关部门应采取切实有效的措施进行监督和检测。     

淮安市2016—2020年市售蔬菜水果中农药残留监测与风险评估

目的 分析淮安市售蔬菜水果中农药残留情况,评估当地消费者蔬菜水果农药暴露风险。方法 根据《食品安全风险监测工作手册》的要求,在淮安市所辖8个县(区)农贸市场、商超、网店随机购买市售蔬菜水果,监测样品中农药残留,依据GB2763—2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留现状》进行判定,采用危害物风险系数法评估农药残留风险。结果 2016—2020年共采集蔬菜水果样品283份,农药残留检出率54.42%,超标率3.89%;其中蔬菜样132份,农药残留检出率为59.09%,超标率为7.58%;水果样151份,农药残留检出率为50.33%,超标率为0.66%;蔬果间农药残留检出率差异无统计学意义(χ²=2.18,P>0.05),超标率差异有统计学意义(χ²=9.01,P<0.01)。蔬菜中杀菌剂和杀虫剂检出率分别为10.23%、2.22%,差异有统计学意义(χ²=73.57,P<0.01);水果中杀菌剂检出率为14.65%,无杀虫剂检出。危害物风险系数评估显示,淮安市售蔬菜水果超标农药的风险系数均>1...     

西安市市售叶类蔬菜有机氯和拟除虫菊酯类农药残留情况分析

目的了解西安市市售叶类蔬菜有机氯和拟除虫菊酯类农药残留情况。方法 2007—2008年分4个季度分别在西安市的5个大型蔬菜批发市场和5家大型超市采集8种市售叶类蔬菜,用气相色谱法对蔬菜的15种农药进行检测,依据GB2763—2005《食品中农药最大残留限量》对检测结果评定。结果样品农药检出率为9.8%(465/4725),农药超标率为1.2%(57/4725),其中4个季度蔬菜的农药检出率差异有统计学意义(χ2=45.52,P0.05),但超标率差异无统计学意义(χ2=20.01,P0.05),在市场和超市采集的蔬菜的农药检出率(χ2=8.56,P0.05)和超标率(χ2=7.98,P0.05)差异无统计学意义,有机氯类农药的检出率(χ2=23.53,P0.05)和超标率(χ2=19.76,P0.05)均高于拟除虫菊酯类农药,不同种蔬菜的农药检出率(χ2=114,P0.05)和超标率(χ2=44,P0.05)差异有统计学意义,其中韭菜、芹菜的农药检出率和超标率相对较高。结论大部分西安市市售叶类蔬菜的有机氯和拟除虫菊酯类农药残留符合GB2763—2005标准要求。     

襄阳市市售蔬菜中农药残留状况调查及慢性膳食暴露评估

目的了解襄阳市市售蔬菜中农药残留现状,评估蔬菜中农药残留的慢性膳食暴露风险情况。方法 2012年-2016年随机采集襄阳市农贸市场和超市的蔬菜,按照《食品安全风险监测工作手册》方法检测样品中农药残留,采用食品安全指数法评估蔬菜中农药残留的慢性膳食暴露风险。结果 2012年-2016年共采集、检测各类蔬菜747份,襄阳市市售蔬菜农药残留检出率为10.58%,超标率为0.94%。叶菜类、茄果类、茎类、鲜豆类蔬菜农药检出率较高,检出率分别为14.4%、11.5%、23.3%、20.3%。各类蔬菜超标率差异无统计学意义(P0.05)。检出农药以拟除虫菊酯类为主。各类农药超标率差异无统计学意义(P0.05)。慢性膳食暴露评估表明,所有检出农药的食品安全指数均1。结论襄阳市蔬菜中农药残留量的安全风险均在可接受范围内,但还需要对禁用农药加强监督。     

2016年-2017年温州市市售蔬菜中有机磷农药残留监测结果分析及膳食暴露风险评估

目的了解温州市市售蔬菜中16种有机磷农药残留状况,评估当地消费者蔬菜农药暴露风险。方法于2016年-2017年采集温州市11个县(市、区)市售蔬菜共9大类119份,进行16种有机磷农药残留检测,采用食品安全指数模型对检出农药开展暴露风险评估。结果本次研究共检测蔬菜119份,有机磷农药检出率为9.24%(11/119),超标率为5.04%(6/119),不同季节、不同蔬菜品种中农药残留检出率、超标率有差异,但差异无统计学意义(P0.05)。被检测的16种有机磷农药中有7种被检出,3种超标。119份蔬菜样品食品安全指数平均值IFS=0.0531,表明本次研究中蔬菜总体安全状态良好。结论温州市市售蔬菜中有机磷农药残留检出率和超标率不高,对健康潜在危害风险较低,但不能忽视其他种类农药残留危害。     

2011-2013年遂宁市蔬菜中农药残留状况调查

摘要:目的　了解遂宁市蔬菜中农药残留情况,为政府部门制定农药问题相关措施提供科学依据。方法　于2011年-2013年从遂宁市5个区县农贸市场和超市采集136份蔬菜样品。采用NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯农药多残留的检测》进行农药的残留检测,检测结果依据GB 2763-2014《食品中农药最大残留限量》进行判定。结果　136份蔬菜的农残检出率和超标率分别为54.4%和13.2%,不同类别的蔬菜均有超标。超标率最高的蔬菜为叶菜类（20.0%）,超标率最高的农药种类为有机磷类（11.0%）。不同年份,不同种类农药检出率和超标率差异均有统计学意义（P＜0.05）,不同种类蔬菜的超标率差异无统计学意义（P＞0.05）。结论　遂宁市蔬菜中农药使用普遍,叶菜类蔬菜农药残留较为严重,应加强种植和销售环节的监管,降低农药残留对人体的危害。     

绵阳市市售蔬菜有机磷农药残留检测结果分析

目的 了解绵阳市市售蔬菜有机磷农药残留情况.方法 全部样品按照GB/T5009.20-2003的方法进行6种有机磷农药的残留检测.结果 2009～2010共检测蔬菜138份,有机磷农药残留总超标率为37.68％,其中叶菜类、根茎类、瓜果蔬菜类和食用菌类超标率分别为51.85％、41.67％、28.13％和25％.不同种类蔬菜超标率差异有统计学意义(x2=8.68,P＜ 0.01).结论 绵阳市蔬菜中有机磷农药残留情况较为严重,应加强农药残留的监测工作,推广无公害水果蔬菜.     

2012年绵阳市蔬菜中农药残留状况

目的 了解绵阳市2012年市售蔬菜中农药残留情况,为食用蔬菜监管提供依据.方法 全部样品均按照GB/T 5009-2003的方法进行农药的残留检测.依据GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》进行判定.结果 2012年共检测蔬菜165份,农药检出率和超标率分别为72.12％和23.64％.豆类、根茎类、叶菜类、瓜果菜类和食用菌类蔬菜检测农药残留超标率分别为8.00％、23.53％、36.00％、5.26％和27.03％,差异有统计学意义(x2=11.41,P＜0.01).不同种类农药超标率差异有统计学意义(x2 =62.42,P＜0.01).夏季和冬季蔬菜农药超标率差异无统计学意义(x2=3.44,P＞0.05).结论 绵阳市叶菜类蔬菜中农药残留情况较为严重,应采取有效措施,加强蔬菜的监督管理,从源头禁止高毒农药的使用,加大蔬菜种植、销售环节的监测,确保市民食用蔬菜的安全.     

2012年绵阳市蔬菜水果粮食中有机磷农药残留检测结果分析

目的了解2012年绵阳市蔬菜、水果和粮食中16种有机磷农药残留量,为食用农产品的监管提供科学依据。方法从绵阳市各类超市、农贸市场和农户随机购买样品,采用NY/T761-2008气相色谱法进行分析,根据GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》判定。结果 138份蔬菜、水果和粮食样品中16种有机磷农药残留全部合格样品116份,总合格率为84.1%。有机磷农药残留量检出率分别为粮食11.1%,蔬菜57.8%和水果33.3%,差异有统计学意义（P〈0.05）。有机磷农药残留超标率分别为蔬菜16.7%、水果16.7%和粮食11.1%,其中茎叶花菜类35.0%。不同季节样品有机磷农药残留检出率和超标率差异有统计学意义（P〈0.05）。超市、农贸市场和农户3种不同来源样品有机磷农药残留量超标率差异无统计学意义（P〉0.05）。结论 2012年绵阳市蔬菜、水果和粮食中有机磷农药残留均有检出,茎叶花菜类蔬菜中农药残留情况较为严重。     

乐都区温室蔬菜有机磷农药残留现状研究

目的了解乐都区温室蔬菜中有机磷农药现状。方法 2014年8月用梅花形抽样法抽取乐都区5个乡镇温室蔬菜样品106份,利用气相色谱-质谱法进行有机磷农药的残留量检测。结果检出44个有机磷农药残留样品和28个超标样品,检出率和超标率分别为41.51%和26.42%,且差异均有统计学意义(χ~2=7.007,P0.05;χ~2=7.857,P0.05),检出国家明令禁止的高毒禁用农药,检出率达13.21%,农药联合使用情况较为普遍。结论乐都区温室蔬菜有机磷农药使用普遍,检出率和超标率高,仍有违规使用高毒禁用农药和联合使用有机磷农药情况。     

北京市大兴区2007—2009年部分蔬菜水果中农药残留状况

目的对北京市大兴区市售部分食品农药残留的品种和残留量进行监测和分析,了解食品中农药的污染状况。方法 2007—2009年在区内随机抽取蔬菜、水果与茶叶等食品115份,检测有机磷、有机氯等农药残留量18项,拟除虫菊酯类农药残留量8项,氨基甲酸酯类农药残留量7项,将检测结果与国家相关标准对照。结果食品中农药残留量的检出率和超标率分别为29.6%和9.6%。叶类蔬菜、水果菇与茶叶类、瓜果豆类蔬菜检出率分别为45.5%、32.0%、2.9%,差异有统计学意义（P=0.000）;在农药中乐果和联苯菊酯检出率最高,分别为5.2%和6.1%;对硫磷和三氯杀螨醇超标率最高,为3.5%（4/115）。结论大兴区市售蔬菜、水果与茶叶存在农药污染现象,在蔬菜中有违规使用对硫磷和三氯杀螨醇现象,拟除虫菊酯类农药在韭菜、油菜和水果中残留较高。应加强果蔬类在种植及销售环节的监测与安全管理,降低农药残留对人群的危害。     

2009—2011年武汉市某市场果蔬农药残留状况调查及预防对策

目的了解武汉市售蔬菜、水果中农药残留现状及趋势,为政府有关部门制定针对性强的、有效的农药监管防治对策和为消费者自己的预防保护提供参考依据。方法于2009—2011年每年7月从武汉市某市场采集样品,利用安鑫宝PR-3新型果蔬农药残留速测仪(以及配套的试纸)进行农药残留检测。结果 2009—2011年检测水果蔬菜共191种,总阳性率为38.22%。阳性率呈逐年递增趋势。水果类与蔬菜类农药检出率差异有统计学意义(χ2=5.68,P0.05)。结论武汉市农贸市场销售的蔬果中农药残留情况较为严重,建议政府有关部门从农药生产、销售源头加强管理,开展农药残留危害及其防范的宣传教育。消费者从挑选、暴晒、去皮等途径加强自我保护,防治农药危害身体健康。     

鹿城区市售蔬果和茶叶中拟除虫菊酯类农药残留状况调查

目的了解温州市鹿城区市售蔬果和茶叶中拟除虫菊酯类农药残留状况。方法于2014—2018年采用方便抽样方法采集鹿城区市售蔬菜样品275份,水果120份,茶叶45份,采用气相色谱法检测联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯7种拟除虫菊酯类农药残留,并依据GB 2763—2016 《食品中农药最大残留限量》判定超标情况。结果 440份样品中,检出拟除虫菊酯类农药177份,检出率为40.23%;超标7份,超标率为1.59%。蔬果拟除虫菊酯类农药检出率为10.38%;超标6份,超标率为1.52%。其中水果检出率为34.17%,超标率为1.67%;蔬菜检出率为37.09%,超标率为1.45%;茶叶检出率为75.56%,超标率为2.22%。茶叶中联苯菊酯检出率最高,为68.89%;蔬果中氯氰菊酯检出率最高,为17.72%。不同采样地点蔬果、茶叶样品检出率差异均有统计学意义(P0.05)。结论鹿城区市售蔬果和茶叶中拟除虫菊酯类农药检出率较高,超标率较低。     

海东地区大棚蔬菜有机磷农药残留检测分析

摘要:目的　了解海东地区大棚蔬菜中有机磷农药残留情况。方法　2014年8月用梅花形抽样法采取海东地区5个乡镇大棚蔬菜样品106份,利用气相色谱-质谱法进行有机磷农药的残留量检测。结果　检出44个有机磷农药残留样品和28个超标样品,检出率和超标率分别为41.51%和26.42%,且差异均有统计学意义（χ2＝7.007,P＝0.030,χ2＝7.857,P＝0.020）,检出国家明令禁止的高毒禁用农药,检出率达13.21%,农药联合使用情况较为普遍。结论　海东地区大棚蔬菜有机磷农药使用普遍,检出率和超标率高,还有违规使用高毒禁用农药和联合使用有机磷农药情况。     

2001-2009年江苏省蔬菜水果有机磷农药残留调查

目的:了解江苏省蔬菜、水果中有机磷农药残留情况和趋势.方法:各采样点随机抽取农贸市场及超市中销售的新上市的蔬菜、水果样品,测定食品中有机磷农药残留量.结果:2001-2009年共检测蔬菜、水果样品2 461份,农药残留检出率为17.15%,超标率11.66%.结论:禁用的剧毒有机磷农药在一定范围内仍在使用.     

应城市农产品及其生长环境农药残留现状评估

目的 为了了解应城市水产品及其生长环境中农药残留现状,为政府部门制定有关政策提供依据.方法 2007年4月-2008年7月在辖区内采集了农产品及其生长环境中样品10类622份,依据国标方法进行了4类21种农药残留含量检测.结果 样品农药残留检出率为19.61%,超标率8.68%;检出率高低依次为猪肉>大米>一般蔬菜>茶叶>鱼>菜油>土壤>地表水>井水和莲藕;同一品种样品农药残留含量差别较大,不同品种样品农药残留差异有统计学意义(X2=130.2 5,P<0.01);不同农产品种植规模相关样品农药残留差异亦有统计学意义(X2=225.80,P<0.01),农药残留含量与其生产过程中的用药监管有关.结论 应城市农产品农药残留情况比较严重提示绿色农产品的生产需要规模化以及科学严格的监管.     

北京市通州区2007～2008年部分蔬菜水果中农药残留状况分析

[目的]了解通州区部分蔬菜、水果中农药残留状况。[方法]采用毛细管气相色谱法和固相萃取技术测定蔬菜、水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯农药残留。[结果]2007～2008年检测70件蔬菜和水果样品,有机氯中的三氯杀螨醇均未检出。有机磷检出率为12.9%,检出有机磷6种,分别是水胺硫磷、对硫磷、三唑磷、磷胺、丙溴磷、马拉硫磷;超标样品2件,超标率为2.9%,其中菠菜中对硫磷检测结果最高值超出国家标准限值130倍。拟除虫菊酯类农药总检出率55.7%,其中60件蔬菜检出37件,10件水果检出氰戊菊酯农药2件;检测的70件蔬菜和水果中超标样品有7件,超标率为10%。[结论]我区蔬菜、水果中农药残留依然严重,而农药的高检出率是本区农药中毒发生率高的主要原因,需要加大监督管理力度,保证百姓身体健康,且农药残留在人体内慢性蓄积所引起的远期危害不容忽视。     

2020—2022年贵州省市售蔬菜中农药残留特征分析及健康风险评价

目的 探究贵州省市售蔬菜中农药残留及污染风险状况。方法 在贵州省9个市(州)采集600份蔬菜样品，检测49种农药残留情况，使用食品安全指数法和污染物风险系数法评估其健康风险。结果 2020—2022年贵州省监测的蔬菜样品中农药总检出率为60.67%,总超标率为3.33%。共检出38种农药，且有禁用限用农药检出；农药残留检出率最高的为烯酰吗啉，超标率最高的为毒死蜱。蔬菜种类不同，其农药残留检出率和超标率情况存在差异。食品安全指数法分析结果表明，贵州省市售蔬菜整体质量安全在可接受范围内，但三唑磷和氧化乐果的风险状况超过可接受范围；危害物风险系数法评估结果表明毒死蜱和氧化乐果为中度风险农药。结论 贵州省市售蔬菜中存在部分残留农药超标情况，且存在农药多残留累积风险，有关部门应加强监管，加大科学使用农药的宣传，保障蔬菜质量安全。     

2016-2021年山东省泰安市蔬菜中农药污染状况调查

目的 了解山东省泰安市蔬菜中的农药污染状况,为农药中毒的预警及预防控制提供依据。方法 采用气相色谱-质谱联用法检测2016-2021年山东省泰安市720份蔬菜农药残留量,分析农药污染状况。结果 各年份之间农药检出率和超标率差异有统计学意义(P<0.01),2017年检出率和超标率高于其他年份。不同季节之间农药检出率和超标率差异有统计学意义(P<0.01),春夏季检出率和超标率高于秋冬季。不同类别蔬菜之间农药检出率和超标率差异有统计学意义(P<0.01),叶菜类、鳞茎类等检出率和超标率高于其他类。结论 2016-2021年山东省泰安市蔬菜中的农药污染较为普遍,2017年、春夏季、叶菜类和鳞茎类蔬菜中的超标率较高。     

市售蔬菜中拟除虫菊酯农药监测

目的 研究2008年深圳市光明新区蔬菜中拟除虫菊酯农药残留状况. 方法2008年的3月、6月、9月和12月,分别从深圳市光明新区所管辖的公明和光明2个街道内9个蔬菜销售市场采集了市售各种蔬菜,经过提取、净化和浓缩后,采用气相色谱法检测拟除虫菊酯类农药的残留量,按照GB 18406.1-2001对残留量进行评价. 结果2008年共抽样检测样品120份,其中有29份样品检出拟除虫菊酯类农药(24.2%),2份超标(1.7%).叶菜类、果实类和其他类别的检出率差异无统计学意义(χ2=0.178,P=0.915),氯氰菊酯检出最高(15.8%),农贸市场和大型超市之间的检出率差异无统计学意义(χ2=1.055,P=0.304).计算得到氯氰菊酯的标准人日每公斤体重摄入量为0.00111 mg/kg·bw. 结论深圳市光明新区蔬菜中拟除虫菊酯类农药的残留量处于安全水平.