应用模糊数学综合评价食品卫生工作质量

应用模糊数学综合评价食品卫生工作质量林爱香，柳朝长，郭宝英本文试用模糊数学评判法对我县１０年食品卫生工作质量进行综合评价。－、材料与方法１．材料：为沙县１９８６～１９９５年食品卫生监督监测年终统计报表。２．方法：（１）设因素集合与评价集合：为了反映我...     

5类地产食品卫生质量抽检分析

５类地产食品卫生质量抽检分析陈志林，金明哲，张锦艳，符家琳，金晓亮根据卫生部关于开展全国食品卫生质量抽检工作通知精神，为了掌握我区地产食品卫生质量现状，１９９５年７～８月对全区５类地产食品进行抽样检验。１材料与方法材料：由自治区食品卫生监督检验所按卫...     

用TOPSIS法综合评价食品卫生监督工作质量

用ＴＯＰＳＩＳ法综合评价食品卫生监督工作质量陈平食品卫生监督工作质量是评价卫生防病和卫生监督员工作质量的重要标志。为了探讨如何科学地评价食品卫生监督工作质量，本文试用ＴＯＰＳＩＳ法和秩和比法对我市部分区市县１９９６年度的食品卫生工作分析如下。１资料来...     

应用加权评分法考核食品卫生工作

应用加权评分法考核食品卫生工作新沂市卫生防疫站张敏考核食品卫生工作质量的指标很多，其核心是食品卫生监督监测和管理方面的指标。本文应用加权评分法〔１〕，选择１０项反映食品卫生工作质量的指标，对我市１９９６年度五个食品卫生工作重点乡镇进行考核评价。方法与...     

铜山县1988～1993年食品卫生质量评价

铜山县１９８８～１９９３年食品卫生质量评价铜山县卫生防疫站李允华为全面、确切地掌握我县食品卫生水平，我们将１９８８～１９９３年全县食品检测情况进行了分析评价。１内容与方法（１）样品采集：食品以监督员在经常性卫生监督中随机采集样品和食品生产经营单位送检...     

赣榆县1992—1996年食品卫生监测结果分析

赣榆县１９９２～１９９６年食品卫生监测结果分析赣榆县卫生防疫站孙曰快为认真贯彻执行《食品卫生法》，进一步搞好食品卫生监督工作，全面提高食品卫生质量，现将赣榆县１９９２～１９９６年食品卫生监测情况分析报告如下：１．５年样品总检测结果５年共检测食品样品２...     

应用密切值法综合评价农村食品卫生监督状况

食品卫生监督工作开展的好坏受多方面因素的影响 ,在食品卫生监督质量的评价中 ,除了同类单一指标之间相互比较外 ,还需对能反映食品卫生监督质量的各项指标进行综合评价 ,为此 ,我们引入密切值法对我市农村 1998— 2 0 0 1年食品卫生监督工作质量指标进行了评价 ,现将评价方法及结果报告如下 :1评价方法与原理1 1　评价指标选择以下能反映食品卫生工作质量的 7项指标为评价指标 :建档率、体检率、发证审查率、监督覆盖率、监测覆盖率、食品合格率和五病调离率。1 2原理先确定各项评价指标的“最优点”与“最劣点” ,然后计算各被评年度与“…     

苍南县523起食品卫生行政处罚案例分析

为了不断地总结食品卫生监督工作中的经验,摸索食品卫生监督工作的方法和规律,提高食品卫生监督水平,更好地执行《食品卫生法》,现对我县1985～1994年523例食品卫生行政处罚案例进行了统计分析。 一、资料来源 根据我县1985～1994年食品卫生行政处罚档案及案例登记表,进行逐项核实登记整理,并按设定的项目分类填表统计。 二、结果分析 1.1985～1994年523例处罚案例数,见表1。     

TOPSIS法在综合评价食品卫生工作中的应用

评价食品卫生工作质量,尽管已有文献报导采用层次分析法、加权评分法和模糊数学综合评分法等进行综合评价,但各有利弊。为了探求客观定量、准确可行,能反映食品卫生工作全貌的评价方法,本文试用系统工程中的TOPSIS法综合评价食品卫生工作质量,评价结果与实际情况相符,具有较大的应用价值。1　资料来源根据1996～2 0 0 1年莆田市直食品卫生监督监测年报表(卫统12表) ,选择能反映食品卫生工作质量的监督率、监测合格率、食具监测合格率、体检率、卫生知识培训率、“五病”检出率、行政处罚户次等主要指标,进行数据汇总、分析和评价2　方法…     

应用TOPSIS法综合评价食品卫生监督工作质量

如何评判食品卫生监督工作质量优劣，除了各项指标的静态显示外，有时还需要对某地区若干年内监督情况的变化或某一年份不同地区之间监督情况的对比做动态综合评价。本文试用多目标决策分析中常用的优选法——逼近理想解排序法(TOPSIS)对我县食品卫生监督情况进行综合评价，结果与实际情况相符，表明该方法客观定量、简便适用，有较高的推广应用价值。     

合浦县10年来食品卫生监测结果分析

合浦县１０年来食品卫生监测结果分析伍富文为了解影响食品卫生质量的因素，我县对于１９８５年至１９９４年１０年间的食品卫生监测数据进行了综合整理和分析，以便掌握各年度各类食品的质量状况，进一步加强食品卫生管理及监测工作。１材料来源与评价方法对合浦县１８个...     

秩和比法在食品卫生监督工作质量综合评价中的应用

目的:探求食品卫生监督工作质量的综合评价方法。方法:利用秩和比法对东风公司1997～2004年食品卫生监督工作质量进行综合评价。结果:东风公司1997～2004年食品卫生监督工作质量优劣水平为:2004年及2003年最优,2002年、1997年、2001年和1998年相对较好,较差的是2000年和1999年,与东风公司的食品卫生监督工作实际情况相一致。结论:秩和比法能较为客观地反映食品卫生监督工作质量的优劣,可用于食品卫生监督工作质量的综合评价。     

沂水县食品卫生监督管理中的困难、问题与对策

《中华人民共和国食品卫生法》颁布以来,我县食品卫生监督管理工作逐步走上正规,监督机构在降低食物中毒发病率,提高食品卫生质量等方面作出了很大成绩。但随着我县人民生活水平的不断提高和创建卫生城、食品城的需要,对食品卫生监督管理工作要求越来越高。笔者通过分析我县目前食品卫生监督管理中存在的困难和问题,寻找出解决问题的方法和途径,使我县食品卫生监督管理工作再上新台阶。1面临的困难1.1食品卫生监督面广,经费、设备和监督人员严重不足。沂水县自改革开放以来,特别是2000年以来,食品生产经营单位迅速增加,城乡私有食品加工业发…     

密切值法在食品卫生监督工作质量评价中的应用

<正>食品卫生监督工作是一个多层次、多目标的系统工程,受到诸多方面因素的影响。因此,要评价其质量的优劣,不能使用某个指标作出评价,而应采用综合评价的方法。通过对各个有代表性的指标作综合评价,反映出食品卫生监督工作质量。本文应用密切值法对梧州市及其所辖的三县一市的食品卫生监督工作质量进行综合评价,并作横向比较。     

食品卫生监督状况的综合评价

食品卫生监督状况受多方面因素的影响 ,如何评价食品卫生监督工作的优劣 ,除了对同类单一指标进行相互比较外 ,还需对食品卫生监督各项指标进行综合评价。为此 ,寻求一种科学简便的综合评价方法很有必要。本文应用密切值法对 2 0 0 0年度龙岩市 7县 (市、区 )食品卫生监督的 9项指标进行综合评价 ,评价结果概括性反映了各县 (市、区 )食品卫生监督工作质量的优劣。1　原理与方法首先将食品卫生监督各评价指标转化为规范化值 ,将负向指标 (如五病检出率、处罚户次数、食物中毒起数 )转变为正向指标 ,然后找出各评价指标的“最优点”和“最劣…     

隆德县1998～2001年食品卫生监测结果分析

为了认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,了解和掌握我县食品卫生质量状况,以便进一步搞好食品卫生监督监测工作,笔者将隆德县1998—2001年酒类、冷饮、食油、糕点、食醋、酱油6类食品的检测结果分析如下。1材料与方法1.1样品来源 1998～2001年抽检隆德县各类食品加工单位     

洪泽县1990～1996年食品卫生监测分析

洪泽县１９９０～１９９６年食品卫生监测分析洪泽县卫生防疫站周玉娥严卫东为了解我县食品卫生质量状况，保障人民身体健康，对我县１９９０～１９９６年的食品卫生监测资料进行了分析。１食品年度合格率分析从表１可以看出我县１９９０～１９９６年食品卫生监测合格率呈...     

1996～ 1999年融安县各类食品卫生细菌学检测结果分析

食品卫生的质量直接影响到人们的身体健康 ,随着生活水平的提高 ,人们对食品的要求也越来越高 ,为了确切地了解我县各类食品的卫生状况 ,现将我县１９９６～１９９９年的１１４４份各类食品的卫生细菌学检测结果报告如下。１材料与方法１．１样品来源及处理从本县的各个生产厂家和销售网点按无菌操作随机抽样或有关单位送检。采集到的食品分为糕点、蜜饯、冷饮３类 ,共计１１４４份。所有样品均进行菌落总数、大肠菌群、致病菌３项指标检验。１．２方法及评价标准按国家标准《食品卫生检验方法（微生物学部分）》进行操作［１］。按国家《食…     

山东省1987～1989年食品卫生抽检平均合格率与标化合格率的比较

在食品卫生监督监测的实际工作中,常以食品卫生抽检平均合格率来衡量食品卫生工作的高低。本文通过对山东省１９８７～１９８９年食品卫生抽检结果的平均合格率与标化合格率进行比较证明：为了正确评价食品卫生监督监测状况,在食品卫生抽检结果的平均合格率之间进行比较时,标化具有重要意义。１　资料来源：山东省卫生防疫站１９８７、１９８８、１９８９食品卫生年报表。２　结果与分析２．１　山东省１９８７～１９８９年食品卫生抽检平均合格率山东省１９８７～１９８９年对１６类食品卫生进行抽检情况,各年度的食品卫生抽检平均合格…     

开封市1998—2002年食品卫生监督工作质量综合评价

目的综合评价开封市1998—2002年食品卫生监督工作质量优劣水平。方法对开封市1998—2002年食品卫生监督资料采用Topsis法进行综合评价。结果开封市1998—2002年食品卫生监督工作质量优劣水平为:以2002年为最优,2001年次之,随后依次为1999年和2000年,以1998年食品卫生工作质量为最差。结论开封市1998—2002年食品卫生工作质量呈逐年提高趋势,这与我市近年来加强食品卫生执法力度和队伍建设以及对广大人民群众、从业人员进行宣传教育等密切相关,从而为食品卫生监督工作的政策制定及措施实施提供了依据。