话粥

粥,又名稀饭,古称“糜”。食粥,在我国已有几千年历史。虽然是一种普通的食品,但对健康却大有益处。《本草纲目》里说:“每日起食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也。”这就是说,人因出汗和排尿,体内缺乏水分,再加上睡眠中血流量不足,血管会变得细小。早起后喝一碗粥,补充了水分,还可降低血液浓度,促进血液正常循环。 清乾隆年间著名养生家曹慈山对粥     

苏州的“八宝粥”

著名演员张国立、邓婕主演的电视连续剧《康熙微服私访记》之二《八宝粥记》说:康熙皇帝到苏州微服私访,在苏州阊门内一家粥店中喝“八宝粥”,因为粥店老板承受不了苏州地方官的重重残酷剥削,粥店开不下去了,康熙皇帝便把这家粥店盘了下来,当了粥店的老板,借此作掩护,弄清了苏州地方官吏和旗人贵族欺压百姓的种种罪恶勾当。一碗苏州八宝粥,引出了“一段曲折离奇的动人故事”。 与广州一样,旧时苏州的粥     

长寿老人饮食的十大爱好

健康长寿该怎么吃?长寿老人的饮食吃什么?养生学家和营养学家在大量调查中发现,长寿老人的日常饮食有十大爱好。喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海的百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。他们说:“喝粥浑身舒坦,对身体有益。”历代医家和养生学家对老人喝粥都十分崇荐。《随息居饮食》说:“粥为世间第一滋补食物。…     

大寒到来 自己动手做养生粥

正大寒节气降至,自己动手做碗养生粥,美味又健康。现在的粥,已经远不止热乎乎、填饱肚子的概念,多喝粥,适合自己的粥,能起到营养保健,祛病养生的大作用呢!尤其是在寒冷的冬天,能喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥,是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的共同爱好。自己动手做份"温暖"牌的粥吧!简单易行,还有很多功效!     

数九寒天食补粥

喝粥是我国一种传统的饮食习惯，特别是在冬天，若能喝上一碗温暖适口的食补粥，既可饱口福，又能健身防病，治疗疾病，可谓一举多得。下面介绍一些补粥，大家可根据自己的具体情况加以选用。     

冬令保健药粥十款

粥容易消化吸收,不伤肠胃,滋补养身。不仅是居家之良饮,更是病中和旅后的珍馐。寒冬腊月,最易伤人阳气。在寒冷的冬晨喝上二碗热乎乎的药膳粥,既可填饥,又可治病。这里介绍几种冬令健身粥。 芹菜粥 芹菜连根120克,洗净切碎,同粳米100克煮粥,早晚餐服食。芹菜有凉肝平热、降低血压、醒脑安神、润肺止咳的功效,常吃芹菜粥对高血压、血管硬化、神经衰弱等症有辅助     

冬季喝点粥御寒又养生

俗话说：“药补不如食补。”寒冷的冬季,能够喝上一碗热粥不仅可以驱赶寒气,还可起到益气养生的作用。     

春季宜食御寒粥

正从立春开始就已经进入春季了,阴气开始消退,阳气逐渐回升,此时正是进补的好时机,无论是食疗或是药补都易于发挥效能。说起进补可有两类,一类为食补,一类为药补,但"药补不如食补"。春季食补宜食粥,在寒冷的气温下,喝上一碗热热呼呼、味美可口的御寒粥,是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐。一碗暖彻全身的热粥,既能驱散阴寒之气,又可为人体补充养分,强身壮体,若是在其中加入一些入药食材,还有防病疗     

清心茶叶粥

天气炎热,胃口不佳,心情烦躁,这时不妨静下心来,进食一碗茶叶粥,你会感到心灵的清凉:茶之品、茶之性,茶之韵,尽在这粥中茶色。     

清晨养胃喝碗热粥

营养学家认为,粥容易消化,对胃刺激小,是养胃佳品。因此,早餐喝碗热粥有利于身体健康。 这是因为,人在刚刚睡醒时,身体内部的各个器官还未完全苏醒,未从睡眠状态中恢复活力,此时突然进食凉食,很容易引起胃痉挛,并导致内脏、肌肉组织等多系统的血液不畅与功能失调,时间长了,还会引发胃肠功能失调,而早晨喝碗热粥可将这些不利因素全部化解。     

冬季喝粥 滋补又养生

粥，国人称之为稀饭。古称其为“糜”，粥字本作“鬻”就象米置于鬲中烹煮之状，似乎缘于此因。粥之于人，有培育胃气，滋生津液之妙用。明代医药家李时珍在《本草纲目》中阐述，倘若“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”大诗人陆游可算是一位得益甚多之者，相传在他中年时突患胃疾，后受张文潜食说之启发，持之以恒地在日常生活中吃粥，一年后竟奇迹般地康宁体健，恢复如初，故此，他写下了脍炙人口的《食谱》诗：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致…     

食粥延寿贵平常

正说起食粥养生,可能有不少人不屑一顾,认为粥是温饱充饥食物。其实,在我国传统养生学上,粥占有重要的地位,是不可小看的。北宋文人张耒在《粥记》中说:"每晨起,食粥一大碗,空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之良。"清代黄云鹄在《粥谱》中谓,粥"于养老最宜,一省费,二味全,三津润,四利膈,五易消化。"南宋的著名诗人陆游也是极力推荐食粥养生的,认为食粥能     

冬季喝点粥 御寒又养生

俗话说:"药补不如食补。"寒冷的冬季,能够喝上一碗热粥,不仅可以驱走寒气,还可起到益气养生的作用。枸杞粥枸杞子30克,大米60克。将大米煮成半熟,加入枸杞子,煮熟即食。适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。核桃粥取核桃40～50克捣碎,与大米适量煮粥食之。常吃可降低肠道对胆固醇的吸收,可补肾固     

流质食物减肥可行吗

Q1有人说“流质食物怎么吃都不会长胖”是不是粥的热量就一定比米饭的热量低？ 按同样重量来说,粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1．3倍的水,而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3～4碗稠粥。但是,吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭,     

清晨养胃最好喝赢热粥

现代营养学家们认为,粥容易消化,对胃刺激小,成为早餐中的养胃佳品。因此,清晨早餐喝碗热粥有利于身体键康。     

食海无涯学做粥

在寒冷的气温下,喝上一碗热呼呼、香美可口的粥,是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐。中医学上认为,冬日养阴。寒冬腊月,身体进入“能源危机”的时期,人     

米烈汉的7句养生经

1、晨起喝杯苏打水，清肠治酸防便秘； 2、每晚一盅莲梨汤，清心润肺睡得香； 3、每天一碗五补粥，五脏协调精气足； 4、每日坚持喝酸奶，利于人体钙吸收； 5、每天一碗野菌汤，提高免疫保健康； 6、忘掉年龄与疾病，提高质量又增寿；     

冬令保健粥

粥容易消化吸收,不伤肠胃,滋补养身,不仅是居家之良饮,更是病中和旅后的珍馐。寒冬腊月,最易伤人阳气。在寒冷的冬晨喝上一碗热呼呼的药膳粥,权充早餐,既可填饥,又可治病。这里介绍几种冬令健身粥。红枣粥红枣１０～１５枚与粳米１００g同煮。此粥香甜可口,且可治疗体弱,病后身虚,气血两亏,营养不良,脾胃虚弱、贫血等,并有保护肝脏的作用。芹菜粥芹菜连根１２０g,洗净切碎,同粳米１００g煮粥,早晚餐服食。芹菜有凉肝平热、降低血压、醒脑安神、润肺止咳的功效,常吃芹菜粥对高血压、血管硬化,神经失弱等症有辅助治疗作用…     

八旬老人的“四季营养粥”

今年83岁的刘玉福老人,虽说身处农家院,却是养生有道:他在坚持锻炼的同时,还发明了四季营养粥。一年四季多以粥为主食,根据季节的不同,煮出了不同的营养粥。春喝大枣粥。每年春天,刘玉福老人常喝一种用大枣、粳米煮出的稀粥。每顿老人都能喝两小碗。刘老说:一日三枣,一生不老。北方大枣味有殊,既可益气又安躯,这是古人对大枣     

奶奶的“防暑降温粥”(上)

<正>入夏闻粥香,奶奶厨下忙。每年夏季,家人都会不同程度地呈现出"苦夏"症状,奶奶便会为家人熬制多款"防暑降温粥"。绿豆粥奶奶用粳米和绿豆熬制的绿豆粥,盛到碗里绿莹莹的,还微微的有股甜味。奶奶说,绿豆有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效,夏天喝些绿豆粥,可以祛暑消烦、生津止渴。薄荷粥用薄荷叶煎出的汁与大米