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现在不少豆芽菜生产者为了使豆芽菜外观白净,在其销售前违规使用漂白剂低亚硫酸钠(保险粉)的现象相当普遍。为了解我区内销售的豆芽菜中添加此类漂白剂的情况,我们于2001年7月上旬对豆芽菜中亚硫酸盐残留量进行调查,现将调查结果报告如下。1 材料与方法1.1 样品来源 在辖区内7个菜市场,12个销售豆芽菜的摊位中抽取30份样品,其中绿豆芽17份,黄豆芽13份。 相似文献
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根据国家质检总局下达文件精神统一安排 ,结合实际情况 ,2 0 0 1年春季由广东省执法部门对新鲜豆芽菜进行本底卫生抽样 ,送由我食品实验室检测分析。现报告如下。1 材料与方法1 1 样品来源 由执法人员从广东省内各城、镇、乡市场随机抽样共 160宗新鲜豆芽菜。1 2 检验方法 二氧化硫的检测方法采用GB/T 5 0 0 9 3 4-1996[1] 盐酸副玫瑰苯胺比色法。1 3 评价方法 由于新鲜蔬菜中没有法定指标规定 ,所以参照国标可添加该类添加剂 ,定形食品中二氧化硫含量及我国发酵酒中卫生标准 (GB 2 75 8-81)中规定的游离二氧化硫含量0 0 5g/kg而… 相似文献
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豆芽菜的食品安全直接和人们的身体健康息息相关。为了了解我市豆芽菜的质量,2005年12月7日至19日,我市卫生监督部门在市区7个市场的豆芽销售摊按随机抽样方法进行二氧化硫残留量监测。采集44份样品(其中黄豆芽18份、绿豆芽16份和豆芽浸泡水10份)。按GB/T 5009·34-2003《食品中亚硫酸盐的测定方法》中蒸馏法进行二氧化硫残留量检测。所检测样品中,有二氧化硫残留黄豆芽16份(88·9%),绿豆芽10份(62·5%),豆芽浸泡水7份(70·0%)。黄豆芽二氧化硫残留量检出最大值为5·8 mg/kg(0·05~5·8),绿豆芽为11·2mg/kg(0·11~11·2),浸泡水为1·1 mg… 相似文献
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我国规定严禁向豆芽菜中添加任何形式的漂白剂。但一些不法商贩法律意识淡薄,采用不正当手段向豆芽菜中添加低亚硫酸钠(又名保鲜粉),其目的是使菜质色泽鲜、嫩白、无褐变,保质期长。而豆芽菜又是广大市民佐餐的必须食品,市场销售量很大。为了维护消费者的利益,保障人民群众的身体健康,于2005年4月对我市市场豆芽菜中残留二氧化硫情况进行了调查。 相似文献
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目的 对抚州市11个县区市售豆芽菜(绿豆芽、黄豆芽、花生芽)中7种植物生长调节剂(4-氯苯氧乙酸、2,4-D-乙酯、2,4-D-丁酯、β-萘乙酸、2,4-D、吲哚乙酸、吲哚丁酸)的污染情况调查分析。方法 从各农贸市场、超市采集豆芽菜44份,气相色谱-串联质谱法测定样品中7种植物生长调节剂的含量。结果 44份豆芽菜中,有19份检出植物生长调节剂,其中2份样品同时检出4-氯苯氧乙酸和吲哚乙酸,4-氯苯氧乙酸超标率均为11.36%(5/44)。吲哚乙酸的检出率为31.82%(14/44)。绿豆芽、黄豆芽、花生芽中4-氯苯氧乙酸的总检出率为11.36%(5/44),绿豆芽中4-氯苯氧乙酸的检出率、超标率均为9.09%(2/22),黄豆芽中4-氯苯氧乙酸的检出率、超标率均为23.08%(3/13),花生芽中未检出4-氯苯氧乙酸。结论 豆芽菜中的4-氯苯氧乙酸超标率为11.36%,存在一定的安全风险。 相似文献
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天津市主要市场新鲜豆芽菜中残留二氧化硫的调查 总被引:2,自引:0,他引:2
为保证卫生部2003年制定的食品安全计划的有效实施,保障人民的身体健康,规范市场经营活动,天津市卫生防病中心于2004年4月及时对本市主要市场豆芽菜中二氧化硫残留状况进行了调查。1 对象与方法1.1 调查对象 由执法人员从全市各主要市场的不同摊位随机抽取共20件新鲜豆芽菜样品。1.2 检验方法 依据亚硫酸盐(残留量以SO2计)的检测方法GB/T5009.34-2003 ,进行了筛选性检验,对超过方法最小检出量的样品,即判断为SO2阳性样品即判为SO2阳性样品。。1.3 评价方法 综合现场调查和实验室检测结果,根据 相似文献
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当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一,是我国的豆芽菜,特别是金灿灿的“如意菜”——黄豆芽。明人陈嶷曾有赞美黄豆芽的诗句:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左右。黄豆在发芽过程中,更多的营养元素被释放出来,更利于人体吸收,营养更胜一筹。 相似文献
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每个被男人迷恋的女人,一定懂得积极"性"挥洒与涂抹的。性要经营得刺激一些、震撼一点、充沛一些,才会大大提高性的质量,这也是重要的优生环节。现在优生学专家证实,性高潮时怀上的孩子比较聪明。说是男人在性高潮时射精,小蝌蚪们就活力旺盛,精液中的营养物质及激素就充足,有利于小蝌蚪积极向前冲找卵子MM约会;而女人处于性高潮时, 相似文献
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《人人健康:医学导刊》2011,(7):41
早春第一补,乌鸡白凤丸春天无论男人或是女人,多少吃点乌鸡白凤丸。乌鸡白凤丸可以补气血,女人以血为主,所以使用乌鸡白凤丸多一些,而男人春天的时候也容易肝阴不足,同样会出现疲劳的状况,也是可以吃点乌鸡白凤丸来补肝的。 相似文献
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