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“吃糖有害健康”的说法,近年在社会上流传甚广,吃糖会引起疾病,甚至吃糖减寿的舆论与日俱增。那么,吃糖有害健康”的论点,源于何处呢?主要是一些医学家认为,多吃糖在体内可转化为脂肪,会导致发胖,甚至成为若干疾病的诱发因素。其实,人体所需的营养素颇多,任何一种食物或必需的营养素摄入过量,都会造成营养失调,引起不良后果,吃糖当然也不例外。长期大量吃糖,超出人体需要和肝脏处理能力,就可能对健康产生一定的危害。糖,吃多了不好,尤其是对中老年人。但营养学家同时认为,从人体的生理需要出发,适量补充食糖,对健康是有益的,关键是科学地掌… 相似文献
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蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的双糖,属于小分子的碳水化合物,只对人体提供能量,别无其他营养物质,在营养学上称为纯热能食物。糖摄人过多,一个可能是热能超过人体的需要,能量过剩,导致体重超重甚至肥胖;另一个可能是相对其他营养素摄人减少,造成不足甚至缺乏,这两者都会使机体摄人营养不均衡。糖只含酸性阴离子,在体内的分解中间产物如丙酮酸、乳酸都是酸性的,使体液的酸碱性偏向酸性,形成酸性体质,导致亚健康状态的发生。免疫能力下降,容易患病,影响骨骼健康,发生骨质疏松、血管硬化、血压上升,这些都对健康不利。酸f生体质的儿童,烦躁多动、注意力不易集中,影响学习。 相似文献
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徐登林 《中国城乡企业卫生》2009,(5):86-86
一提到“糖”,人们就自然会与“甜”联系起来;一尝到甜的东西也自然会感到里边有糖。其实,从生物化学的角度来看,糖不一定都甜;反过来,甜的东西也不见得都是糖。例如,淀粉没有甜味,可它是多糖;而糖精很甜,但从化学结构上看,它不属于糖类。 相似文献
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