高血压的粥疗

食粥对治疗高血压确有辅助作用,现介绍如下。 淡菜皮蛋粥:取淡菜30克,皮蛋1个,粳米50克。先将淡菜泡发洗净,皮蛋切碎,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,粥稠后加盐及味精少许调味,即成,四季可食。具有除烦清热、滋阴清火、益血填精的功效,适用于高血压病、耳鸣、     

辅助老人降压药粥

老年人高血压,如果能够辅助性地食用一些药粥,可减少降压药物的用量,防止其副作用的发生。皮蛋淡菜粥取皮蛋1个,淡菜50g,粳米100g。先将皮蛋去壳,淡菜洗净浸泡,同粳米共煮成粥,加油盐少许调味,分早、晚两次食用。此粥具有滋阴降火之功效,适用于老年高血压、耳鸣、眩晕等症。决明子粥决明子18g,粳米100g,冰糖15g。先取决明子置于锅内炒至微有香气取出,待冷却后加水适量煎取药汁与粳米同煮成粥,再加入冰糖稍煮即可,分早、晚两次食用。此粥具有清肝、明目、通便等功效,适用于老年高血压,高血脂以及习惯性便秘患者。桃仁粥取桃仁18g,粳米100g。…     

老年人药粥几款

皮蛋淡菜粥取皮蛋1个,淡菜50g,粳米100g。将皮蛋去壳。淡菜洗净浸泡,同粳米共煮成粥,加油盐少许调味;分早、晚两次食用。此粥具有滋阴降火之功效,适用于老年高血压、耳鸣、眩晕等症。决明子粥决明子18g,粳米100g,冰糖15g。先取决明子置于锅内炒至微有香气取出,待冷却后加水适量煎取药汁与粳米同煮成粥,再加入冰糖稍煮即可。分早、晚两次食用。此粥具有清肝、明目、通便之功效,适用于老年高血压,高血脂以及习惯性便秘患者。苁蓉羊肉粥肉苁蓉15g,羊肉100g,大米150g,葱白2根,生姜3片,盐少许。先将肉苁蓉、羊肉洗净后切碎,再用砂锅煮肉苁蓉取汁…     

韭菜花炒皮蛋

材料： 皮蛋3个猪肉馅50克韭菜花30克干辣椒2个 调料： 食用油30克料酒1大匙豆豉1大匙精盐1小匙味精1／2小匙 做法：1．将皮蛋放入水中，煮沸之后再煮5分钟熄火。捞出浸泡到冷水中，待凉后剥壳，切片备用。     

皮蛋鱼片粥

材料：大米150克 鲩鱼肉300克 皮蛋2个 生姜少许 香菜1棵 调料：食用油5克 胡椒粉适量 精盐1小匙 白糖1/2小匙 做法：1．大米洗净,用少量油拌匀;把一个皮蛋剥皮搓碎,加少许油与米粒拌匀,另一个皮蛋剥皮后切小块;生姜洗净切丝;香菜洗净切段。     

治高血压病的水产偏方

防治高血压病是方方面面,今录有关于水产品的食疗偏方,不妨一试。 淡菜 淡菜为海产贻贝的肉,并称海红、壳菜、贻贝、红蛤、珠菜、海蜌、水菜等。其肉性味咸温,入脾胃经。治高血压有二方: 1、淡菜10克,荠菜或芹菜30克,共煮汤常饮,亦配合药物治疗。 2、淡菜和松花蛋共煮食。 海带 海带为大叶藻科海洋植物——大叶藻的全草,亦称江白菜、黑菜、海马兰等,性味寒咸,入肝、肾经。治高血压病有二方:     

上汤芦笋

材料：芦笋400克 咸鸭蛋1个 皮蛋1个 青辣椒1个 红辣椒1个 大蒜1瓣 调料：高汤1大匙 料酒1小匙 精盐1小匙 白糖1／2小匙 味精1／2小匙 做法： 1．将芦笋切寸段，咸鸭蛋、皮蛋切缺，青红椒切圈。 2．将芦笋放入沸水中汆烫后待用，把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅内，加入所有调料，烧开，淋在芦笋上即可。     

食疗降压汤

1、牛膝降压汤:取海蜇250克,淡菜50克,怀牛膝50克。将海蜇浸洗去咸味,淡菜亦浸洗,同牛膝加水煎服。 2、海带降压汤:取燕窝25克,海带25克,紫菜25克,豆腐2块。先将燕窝开水浸过去毛,将水倒去,海带先浸淡,取出切成丝,紫菜洗净同煎汤,可加姜二片,葱少许及盐调味,豆腐二块切成八块,最后放入汤中,即可饮用。 3、葵花红枣汤:取向日葵花托     

香菜皮蛋鱼片汤

材料:鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克调味料:盐适量制法: 1、将香菜泡水洗净。2、将皮蛋去壳后每个切成4份备用。3、将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。4、将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即     

每月套菜

淡菜萝卜丝氽鲫鱼 制作此菜时,先将新鲜的活鲫鱼2条(约1000克)去鳞、鳃、内脏,洗干净。淡菜(又名海红)150克用温水泡开洗净,特别要去掉砂粒杂质。萝卜150克去蒂,削去皮,先切成片,再切成细丝入沸水锅中略氽,捞出放冷水中浸泡待用。     

豆荚炒鸡柳

材料：芦笋400克，咸鸭蛋1个，皮蛋1个，青辣椒1个，红辣椒1个，大蒜1瓣，调料：高汤1大匙，料酒1大匙，精盐1小匙，白糖1／2大匙，味精1／2小匙。     

萝卜进入药膳堂

猪肉淡菜煨萝卜 猪腿肉500g，淡菜100g，白萝卜1000g，植物油、细盐、黄酒各适量。淡菜干品洗净，先用温水1碗，浸泡30分钟，发胀后，洗去沙毛杂质，仍泡在原浸液中，备用；猪肉洗净，切成块；萝卜洗净、刮皮，切成转刀块。起油锅，放植物油1匙，用大火烧热油后，先将猪肉倒入，翻炒3分钟，加黄酒1匙，炒出香味，盛入砂锅内；将淡菜连同浸液，一起倒入砂锅，再加水3大碗，先用小火煨1小时，然后倒入萝卜；如水不足，可适量增加，再煨半小时许，萝卜熟即可离火。佐膳食。功效：补肾填精，利水，养血，降血压。     

皮蛋拦凉粉

材料：皮蛋2个 凉粉300克 香葱1棵 调料：香油2小匙 胡椒粉适量 香醋1小匙 精盐1小匙 白糖1／2小匙 味精1／2小匙     

天然保健食品——淡菜

淡菜，又名海红、珠菜、红蛤等，为贻贝科动物原壳贻贝和其他贻贝类的贝肉干制品。淡菜是将贻贝煮熟的肉干制而成。因其加工时不用盐，故称淡菜。淡菜产干浙江省的舟山群岛、宁波、温州和台州地区，福建产量也不少。     

无铅松花蛋 儿童也应少吃

皮蛋里含铅,很多人都知道,所以大家都喜欢买无铅皮蛋,以为这样就可以放心食用了。其实,无铅皮蛋同样含铅,但量很微小,根据国家规定,每1000克皮蛋铅含量不得超过3毫克,     

江瑶柱皮蛋上汤芦笋

<正>春天,新鲜芦笋大量上市,价钱也比平常便宜许多,用江瑶柱皮蛋做上汤配上两扎芦笋,不但卖相好而且味道非常鲜美!食材明细芦笋2扎,皮蛋1枚,江瑶柱30克,橄榄油适量,盐适量,姜少许,芝麻油少许,胡椒粉少许,生粉适量。     

秋季药粥

淡菜粥 原料：淡菜100g，粳米150g，葱花、精盐、味精、胡椒粉、熟猪油、清水各适量。制作：将淡菜用温水浸透发软，再换水洗净泥沙，然后用开水焯透捞出；粳米淘洗干净，取锅放人清水、粳米，旺火煮沸后，加入淡菜，再改用小火煮至米熟烂，然后加入精盐、味精、葱花、猪油拌匀，撒上胡椒粉即成。     

香粥暖人心

皮蛋瘦肉粥原料:皮蛋1个,瘦猪肉丝50克,油条1根,芝麻、香葱少许,大米适量。做法:1.瘦猪肉丝用开水煮熟,捞出。芝麻放锅里炒熟后盛出备用。香葱切成葱花备用。油条切成小块备用。2.大米洗净,加适量水,煮粥。3.待大米粥八成熟时,加入瘦猪肉丝同煮,并加入适量盐、鸡精调味。4.粥熟     

广州市售皮蛋含铅卫生学评价

皮蛋是人们日常所喜爱的食品，近几年来，市售皮蛋鱼目混珠，都打着“无铅皮蛋”的牌子，市民不易鉴别是否为“无铅”皮蛋。为了减少铅对食品的污染，确保人群的身体健康，也为了摸清广州市售皮蛋含铅量的情况，以便对皮蛋产销实行科学卫生管理提供依据。我们于1996年对广州市场皮蛋铅含量进行了卫生学调查，结果报道如下：     

风味独特说皮蛋

皮蛋，又叫彩蛋、松花蛋、变蛋，是我国独有的特色食品。它虽然貌不惊人，也上不了水陆杂陈的大台面，但在家庭的节日餐桌上，一盘凉拌皮蛋做下酒菜却总是必不可少的。除了配上姜醋凉拌。皮蛋还能与不同的食材搭配出千变万化的味道。大江南北都有用皮蛋做的招牌菜，北方的炸熘松花蛋，南方的皮蛋瘦肉粥，还有南北皆宜的皮蛋拌豆腐……不论下酒还是宵夜，皮蛋都极受欢迎。