陈皮、青皮和橘皮不是一回事

中药里有陈皮、青皮和橘皮,三者虽来自同一植物,但作用不同。陈皮是由成熟橘子剥下的皮经晒干或晾干制成的。放得越久越好,一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少,     

鲜橘皮不宜泡茶喝

橘皮又名陈皮,具有理气、健胃、化痰的功效。用橘皮泡水代茶饮,有清热、止咳、化痰的作用,因此不少人平常吃橘子时,便把吃剩的鲜橘皮泡水代茶饮。其实,这样做对身体健康是很不利的。近年来,果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市,因为保鲜剂能抑制细菌侵害果品,延长保鲜期,使果农获得更大的经济利益。保鲜剂为一种化学制剂,用它浸泡橘子对果肉没有影响,但橘皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉。若用这样的橘皮泡水喝,对身体健康的损害是显而易见的。即使用未用保鲜剂泡过的鲜橘皮泡水喝也发挥不出其应有的保健功效,而且还可能引起身体上的…