寒天吃狗肉 美味亦健康

常言道:“今冬狗肉补,明春打老虎。”进入秋冬季节、寒气袭人,正是吃狗肉的好时节。 随着人民生活水平的提高,在饮食上要求讲保健、换口味、吃稀特、饱口福的人越来越多。目前,全国大部分城市兴起了吃狗肉热,狗肉馆、狗肉店逐渐增加,过去不上席的狗肉,如今已成为膳食中的珍品、餐桌上的佳肴。狗肉不但味美,还是一种很好的     

冬日食畜宜选狗

常言道:“今冬狗肉补,明春打老虎。”进入冬季,寒气袭人,正是吃狗肉的好时节。 随着人民生活水平的提高,在饮食上要求讲保健、换口味、吃稀特、饱口福的人越来赵多。目前全国大部分城市兴起了吃狗肉热,狗肉馆、狗肉店逐渐增中,过去不上席的狗肉,如今已成为膳食中的稀世珍品、餐桌上的时尚佳肴。狗肉不但味美,而且还是一     

吃狗肉每周10人看急诊

2009年1月5日《健康时报》报道,最近不少餐馆和酒楼纷纷打出“狗肉进补”、“带皮狗肉”的招牌吸引顾客,不少市民也认为冬季吃狗肉是一种很好的进补方式。但在狗肉热销的同时．因吃狗肉而到医院就医的病人也开始多了起来。据厦门大学附属中山医院急诊部医生统计,每周都有不下10人因为吃狗肉吃出问题而前来就医。     

吃狗肉会感染狂犬病吗

现在正是全国各地吃狗肉的好时节,比如吃狗肉火锅等。但很多人都会担心吃狗肉会感染狂犬病。狗肉携带狂犬病病毒可能性有多大我国大部分地区都是狂犬病疫区,而犬的跨地区流动运输很普遍。但多年来,我国对狗肉市场并无检疫要求,农业部犬产地检疫规程不久前才发布,目前市场上销售的狗肉以未经检疫、私人屠宰的居多,其安全状况着实令人担忧。     

吃狗肉一定要烧熟、煮透

俗话说：“寒冬至，狗肉肥。”寒冷的冬天正是吃狗肉的最佳时节。可有人提醒说．吃狗肉也要当心被传染上狂犬病。请问，在享受狗肉美味的同时。会不会染上狂犬病？     

狗肉的保健滋补作用

今天汉族人继朝鲜族人之后也喜欢吃起狗肉来了,于是大街小巷里的狗肉餐馆多是生意兴隆。 鲜族人多种稻谷,整水田、播秧苗,整日在冷水中劳作,需要有温热性食品滋补,而狗肉、辣椒、白酒,都有抗风寒之效。令汉人也多吃狗肉,除了吃新鲜口味外,恐怕其滋补功能也是主要的原因。     

冬季御寒佳品——狗肉

俗话说：“寒冬至，狗肉肥。狗肉滚三滚，神仙站不稳。”寒冬正是吃狗肉的好时节，花江狗肉、白切狗肉、狗肉煲、狗肉火锅等渐渐成为大街小巷餐馆的主打菜肴，食用狗肉也越来越成为今年冬季的饮食时尚。冬季食用狗肉到底有何好处呢？     

咳喘者少吃狗肉

寒冷的季节吃上一顿狗肉,不但营养丰富,还能暖身御寒,提高身体抗病能力。笔者提醒,狗肉好吃但也有禁忌,正在上火以及咳喘痰多的病人最好不要吃狗肉。中医认为,狗肉性温,能够补中益气、温肾助阳、安五脏、暖腰膝、益气力,属温养强壮食品。非常适宜年老体弱,腰疼足冷,四肢不温者食用：脾胃气虚,腿软无力,畏寒怕冷,阳气不足的人群也可适当吃些狗肉。     

“冬至吃狗肉,明春打老虎”

天冷正是吃狗肉的好时节,它与羊肉都是冬令进补的佳品。民间也有“冬至吃狗肉,明春打老虎”之说。狗肉营养价值很高。每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养     

“狗肉节”引发口水战

“我在某地,我反对玉林狗肉节,请取消狗肉节。”“可以不爱,请别伤害!”近日,不少网友发布了类似内容。同时配有一张小狗眼角挂泪的图,以此来抵制狗肉节。曾有媒体报道指出,玉林狗肉节一天要吃上万条狗。在广西玉林,民间有“吃了夏至狗,西风绕道走”的说法。意思是在夏至食用狗肉能抵抗疾病入侵。有人爱吃狗肉,有人爱狗,支持和反对“狗肉节”,两方各有各的理由。     

冬天食狗肉好处多

自古以来,狗肉是人们喜爱的食品之一,在寒冷的冬季,正是吃狗肉的黄金时节,有"寒冬至,狗肉肥"说法,是冬令进补的佳品,老话说:"今冬狗肉补,明春打老虎"。狗肉被称为"香肉",老话说:"地上的走兽,香不过狗肉","狗肉滚三滚,神仙站不稳","闻到狗肉香,佛爷也跳墙","不食狗肉,不知天下大味",形容狗肉味道醇厚,芳香四溢。     

嗅到狗肉香 神仙也跳墙——漫谈狗肉的食疗保健作用

寒冬凛冽 ,霜风刺骨 ,人们自然会想到去市场上买狗肉吃 ,达到御寒暖身之目的。狗肉味道醇厚 ,香气四溢 ,故有的地方又称之为香肉 ,与牛、羊肉齐名 ,列为重要的冬季常食的美味佳肴。古人以吃狗肉 ,喝烧酒为一大乐事。民间传说中的济公活佛、《水浒传》中的花和尚鲁智深都因贪吃狗肉违反了寺规 ,被一一逐出了山门的故事 ,几乎家喻户晓。在中华美食如林的今天 ,单用狗肉制作的菜肴就有上百种 ,如朝鲜族的“狗肉汤” ,其肉烂如泥 ,其汤汁香浓 ,喝起来鲜辣可口 ,开胃解腻 ;清水江畔黄平苗乡的“狗肉稀饭 ,是当地别具风味的传统食品 ;广州有名的“…     

狗肉好吃难下筷

朋友在高档饭店请客,上来一钵红焖狗肉.大家都说:“寒冬吃狗肉,胜抱热枕头!”然后纷纷下筷.我却迟迟未动.大家满怀疑问,我含泪说了一段往事. 相依为命 知青连离村庄二里远,老队长把他家的一只白毛狗领来了,说是给我们看家护院.狗通人性,白毛狗尤为可爱,我们都喊它“白毛”.     

狗肉的滋补功效及药膳

俗话说:“寒冬至,狗肉肥”。“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。寒冬,正是吃狗肉的好时节。狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品。狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。狗肉的食法很多,有红烧、清炖、油     

狗肉的滋补功效及药膳

俗话说:"寒冬至,狗肉肥"."狗肉滚三滚,神仙站不稳".寒冬,正是吃狗肉的好时节.狗肉,味道醇厚,芳香四溢,所以有的地方叫香肉,它与羊肉都是冬令进补的佳品.狗肉营养价值很高,每100克狗肉含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品.     

闻到狗肉香 神仙也跳墙

寒冬凛冽，霜风刺骨，人们自然会想到去市场上买回些狗肉来吃，以达御寒暖身之目的。狗肉味道醇厚，香气四溢，故有的地方又称之为香肉。它与牛、羊肉齐名，都是冬季常食的美味佳肴。古人以吃狗肉、喝烧酒为一大乐事，民间传说中的济公活佛、《水浒传》中的花和尚鲁智深都因贪吃狗肉违反了寺规被逐出山门的故事，几乎家喻户晓。在中华美食如林的今天，单用狗肉制作的菜肴就有上百种，如朝鲜族的“狗肉汤”，其肉烂如泥，汤汁香浓，喝起来鲜辣可口，开胃解腻；清水江畔黄平苗乡的“狗肉稀饭”，是当地别具风味的传统食品；广州有名的“狗肉煲…     

冬令啖狗话食疗

“狗肉不上席面”、“挂羊头卖狗肉”,这些俗语都有意无意贬低狗肉。殊不知狗肉却拥有广泛的食客,在烹饪界更是越来越受青睐的“肉材”,《水浒传》中的鲁智深,《少林寺》中的僧人曾为狗肉而馋涎欲滴,不吃不罢休。提起食狗肉的历史可谓久矣。《祀记·月令》中说:“天子食麻与犬”,可见狗肉登上大雅之席起码有2500多年历史。秦汉人常吃狗肉,以其制作的狗     

吃狗肉二三事

早在3000多年前的殷商时期,狗就和猪一样被列为饲养的“六畜”之一,并作为皇帝、贵族祭祀宗庙的上等供品,还有人专门从事狗肉屠宰。狗肉的主要成分有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、钙、磷、铁、肌肽等、冬季许多人爱吃狗肉,因为狗肉烹调的菜肴瘦而不腻,香味浓郁,容易被人体消化吸收。 狗肉的烹调要点 吃狗肉要选择体肥的狗,如要红烧狗肉,最好选择一年左右的带皮嫩狗,切成小块,先放入     

国有别 味亦异

世界各国的人民因地理环境、历史文化和宗教信仰的不同,在饮食上也有着各种不同的口味。 居住在北极附近的爱斯基摩人不可能吃蛇羹和鸵鸟肉,他们那儿海豹很多,难怪生海豹肉是他们的美食。 《看东方》节目主持人是著名美籍华人靳羽西女士,她回到祖国,去广东时有人以狗肉款待她,她婉言谢绝,这并非不敢吃或不爱吃,实在是出于美国人对狗的看法——他们认为狗是人的忠实的朋友,把狗吃了,等于吃朋友的肉,会受到谴责。她说,若被美国朋友知道了,会对她有看法,甚至绝交。在我国,吃狗肉有悠久的历史,狗肉脯还被用来作为礼品,就像现在送火腿一般。在李鸿章心目中,狗是佳肴,所以当英     

冬令狗肉香 挡不住的诱惑

自古以来,我国人民就爱吃狗肉,早在商周时期狗肉便极盛行。据说汉高祖刘邦就非常爱吃彭城狗肉,而东汉的开国皇帝刘秀,则使鹿邑县的狗肉出了名。狗肉营养价值很高,每100克狗肉中含蛋白质14.5克,脂肪23.5克,可与牛肉、猪肉相媲美,而且含有钾、钙、磷、钠及多种维生素和氨基酸,是理想的营养食品。狗肉的吃法很多,可以红烧、清炖、油爆、卤制等。烹饪时,以膘肥体壮、健康无病的狗为佳,疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗,因有土腥气味,不宜立即食用,应先用盐渍一下,以除去土腥味,然后取出切成块,再以清水充分洗净。入锅先用少许食油炸拌焙透,待水分焙干后,再按500克狗肉加500克水和少量食醋拌匀,加热煮沸除去汤面漂浮物,再放入酱油、精盐、黄酒、白糖等佐