黔东南州农村中小学生食品安全认知行为现状

了解农村中小学生食品安全认知行为现状及教育途径,为提高中小学生综合素质提供参考依据.方法 采用分层随机抽样法,抽取黔东南州部分农村中小学共2 283名学生进行问卷调查,了解食品安全认知与行为现状及教育途径.结果 49.0%的农村中小学生知道“QS”标志,35.0%的学生认为吃了没有煮(炒)熟的四季豆不会中毒;44.2%的学生根据“QS”标志购买食品,51.8%的学生不在校园周边无证摊贩处购买食物,49.1%的学生发现过期食品会向商品经营者退还该食品;中学生在食品安全认知方面的比例高于小学生,但消费时的自我保护和生活卫生习惯方面的比例低于小学生(P值均<0.05).76.1%的学校进行食品安全教育的主要途径是由教师告诉学生相关知识;小学在教师告诉学生、知识竞答、广播及课上师生的讨论等食品安全教育途径方面的比例均高于中学(P值均<0.05).结论 黔东南州农村中小学生的食品安全认知与行为水平有待加强,农村中小学要重视并通过丰富多彩的活动加强食品安全教育.     

黔东南州农村高年级小学生食品安全认知与行为现状

了解黔东南州农村小学生的食品安全认知与行为现状,为农村小学食品安全教育和宣传工作提供依据.方法 按照分层整群随机抽样法,抽取黔东南州27所农村小学的四~六年级(每个年级抽取12~20名)共1 291名小学生进行食品安全认知与行为现状问卷调查.结果 37.2%的学生知道“QS”标志,36.7%的学生根据“QS”购买食品,22.9%的学生发现过期食品不会向商品经营者要求退货,37.2%的学生认为吃了没有煮(炒)熟的四季豆不会中毒,49.9%的学生认为自己食品安全意识很强.知道“QS”标志的学生比例,乡镇学校(39.7%)高于农村学校(28.4%),六年级学生(44.4%)高于四年级学生(31.9%)和五年级学生(34.3%),差异均有统计学意义(x2值分别为12.90,19.25,P值均<0.01).根据“QS”标志购买食品的学生比例乡镇学校(38.6%)高于农村学校(30.1%),差异有统计学意义(x2=11.36,P相似文献   

农村土厨师团队食品安全认知、行为态度和需求调查分析

目的通过对湖州市吴兴区织里镇从事农村家庭宴席制作的土厨师团队成员,进行食品安全认知、行为态度和需求情况调查,探讨农村土厨师食品卫生安全知识培训管理对策。方法统一制订调查表,采用面对面访谈,对其食品安全知识认知、行为态度和需求进行调查并对结果进行分析。结果对从事农村家庭宴席要遵守什么法律、从业人员患病毒性肝炎是否调离和从业人员是否勤剪指甲、勤理发的正确率分别为90.4%、85.6%和71.2%,其他各项调查内容正确率均70%。结论开展《食品安全法》及相关法律知识、卫生知识的培训、教育,使农村土厨师团队成员学法懂法,提高农村家庭宴席自律水平,加强引导和监督管理,全面增强食品卫生安全意识,促使农村土厨师切实履行食品卫生安全第一责任人。     

山西省农村食品安全现状调查

对山西省农村食品安全现状进行调查研究,结果显示,农村食品种植养殖环节隐患依然存在,农村消费者缺乏有关食品安全的知识,消费观念有待转变,市场流通环节存在漏洞,农村消费者权益保护工作亟待加强。     

初中生课堂问题行为现状调查

目的调查和分析初中生课堂问题行为特点。方法采用分层抽样方法,对197名初中生进行测试。结果在课堂问题行为总体方面,性别差异有统计学意义(P<0.05),年级方面差异无统计学意义,年级和性别没有交互作用,在显性课堂问题方面,性别差异有统计学意义(P<0.01),而隐性课堂问题行为方面性别差异无统计学意义。结论对初中生课堂问题行为干预中应注意男女性别差异。     

固始县农村留守妇女艾滋病认知、态度及行为现状调查

目的:了解现阶段外出打工相对集中的河南省固始县农村留守妇女艾滋病认知、态度及行为现状,为制定农村艾滋病干预策略和防治措施提供科学依据.方法:采取整体抽样法在15个自然村中随机抽取20～50岁的600名留守妇女,通过入户一对一面对面的问卷调查.结果:农村留守妇女艾滋病相关知识知晓率均较低,34.1％认为艾滋病感染者就是艾滋病患者,38.6％认为艾滋病离自己很遥远、对它的态度无所谓;28.0％知道安全套能预防艾滋病,但从没使用过;只有45.9％希望获得有关艾滋病的知识.结论:非常有必要对农村留守妇女进行艾滋病知识宣传教育,改变她们对艾滋病无所谓和十分恐惧的极端态度,提高防范意识.     

四川省消费者食品安全认知及行为调查

摘要:目的　调查四川省消费者对食品安全的认知和行为,为食品安全管理提供基础资料。方法　通过网络问卷调查和面对面问卷调查2种形式,对628名消费者进行食品安全社会调查。结果　多数消费者认为食品安全环境差,对目前信息公开度不满意,仅1.8%的消费者愿意了解食品安全相关知识,超过半数以上的消费者遇到食品安全问题会选择不作为。结论　消费者对食品安全问题普遍比较悲观且态度消极,需要引导和教育。     

黔北农村留守初中生问题行为调查

了解黔北农村留守初中生问题行为现状,为有针对性地开展心理健康教育提供依据.方法 分层整群选取黔北农村6所初中5 608名学生作为调查对象,其中留守初中生2 400名,非留守初中生3 208名;采用中国中学生心理健康量表和自编外显问题行为问卷进行调查.结果 留守初中生内隐问题行为检出率为60.2%,非留守初中生为57.5%,差异有统计学意义(x2=4.210,P<0.05).强迫症状、焦虑、情绪不平衡、人际关系紧张与敏感4个因子得分留守初中生均高于非留守初中生(t值分别为2.074,2.219,2.646,2.887,P值均<0.05);留守初中生“过去12个月曾玩过赌博游戏”报告率低于非留守初中生(x2=5.926,P<0.05),两者之间成瘾、伤害、性相关和品行等各项外显问题行为报告率差异均无统计学意义(P值均>0.05).结论 黔北农村留守初中生内隐问题行为明显,外显问题行为不突出.应关注留守初中生的内隐问题行为,采取有针对性的干预措施,维护留守初中生的心理健康.     

重庆市某中学初中生饮食行为调查及健康教育模式探索

目的了解重庆市某中学学生饮食行为状况,探索可行的健康教育模式,为制定切实可行的干预措施提供科学依据。方法采用分层整群抽样法,抽取重庆市区某中学826名学生进行饮食行为现况问卷调查。结果中学生不健康饮食行为比较普遍,有59.26%的学生(包含4.48%不吃早餐的学生)早餐食物摄取不足;14.39%的学生晚餐摄入过多;65.30%的学生吃宵夜,其中11.01%的学生宵夜摄入过多。学生膳食结构中动物内脏、鱼类及豆制品的消费量不足。学生中存在很多不良饮食习惯:偏食挑食、进食速度快、喜食麻辣及西式快餐等。在健康教育方式方面,不喜欢家长和教师的说教,对课外活动以及同伴营养教育的模式有极大的兴趣。结论重庆市某中学学生的饮食行为存在很多问题,亟需采取适当的膳食行为干预模式如同伴教育,以提高中学生营养健康水平。     

永城市农村初中生疟疾防治知识和行为现状分析

目的了解农村初中生疟疾防治知识和行为情况，为进一步有效开展健康教育提供参考。方法采用问卷调查方法，按是否进行过疟疾知识强化宣传教育，从永城市分层整群随机抽取马桥乡、李寨乡和薛湖乡共2103名初中学生进行调查：结果马桥乡，李寨乡和薛湖乡学生疟疾基本知识正确回答率分别为72.55％，76.91％，53.56％；相关行为平均正确回答率依次为52.20％，57.97％，48.16％；总体相关行为平均正确回答率（53.19％）远低于基本知识平均正确回答率（69.21％）：基本知识和相关危险行为平均正确回答率男女生间差异无统计学意义，但年级间差异有统计学意义。结论应有针对性地加强青少年的自我保护行为，做到知、信、行相一致。     

大学生食品安全知识知晓、认知行为及影响因素调查

[目的]了解大学生食品安全知识、安全意识、认知行为及态度现况,分析大学生食品安全知识认知的影响因素。[方法]采用随机抽样方法对824名在校大学生进行问卷调查。[结果]大学生食品安全知识平均得分(6.062±2.359)分,医学专业学生的食品安全知识平均得分(6.519±2.502)分远高于非医学专业(5.401±2.136)分的学生,且差异有统计学意义(P﹤0.05)。来自城市(6.301±2.199)分的大学生较来自农村和县城(5.953±2.369)分的学生食品安全知识平均得分高,差异有统计学意义(P﹤0.05)。月消费水平在﹤400﹑400～600和≥600元之间的大学生食品安全知识平均得分分别为(5.748±2.232)分﹑(6.088±2.392)分及(6.449±1.971)分,差异有统计学意义(P﹤0.05)。75.819%大学生对当前学校食品安全现状态度非常担忧,85.913%的学生认为对其正常学习有影响。[结论]大学生食品安全知识知晓不高,食品安全意识普遍较低。不同专业、家庭环境、月消费水平及学校宣传教育可能是大学生食品安全知识知晓高低的主要影响因素。     

南充市大学生性认知和行为现状调查

目的调查了解南充市大学生的性行为现状,探究其规律,为大学生开展性健康教育提供依据。方法采取随机整群抽样的方法,采用自行编制的问卷,调查南充市4所高校在校生。结果南充市大学生性行为百分率男性(16.27%)高于女性(9.68%),且随年级的增长而呈现升高趋势,医学类专业女生性行为百分率高于非医学类女生,差异有统计学意义(P0.05)。性知识的获取主要来自网络(30.19%),83.5%的学生希望将性知识纳入课堂教育,59.71%的学生希望全面了解性知识。结论大学生的性别、年级、专业、性知识水平均对他们的性行为产生影响,大学生要求将性知识纳入课堂教育,希望全面了解性知识。     

库尔勒市中学校医艾滋病认知现状调查

目的了解库尔勒市中学校医和健康教育教师艾滋病知识和态度状况。方法使用自填式问卷,对库尔勒市所有中学的92名校医和健康教师进行问卷调查。结果55.4%的校医和健康教育老师回答曾经接受过艾滋病健康教育的培训,三种主要的传播途径(性交、血液、母婴)的知晓率分别为94.4%、97.8%、95.7%;46.2%的校医和健康教育教师认为蚊虫叮咬可以传播艾滋病,51.7%和73.6%知道潜伏期和尚无有效预防艾滋病的疫苗;79.3%的表示愿意让感染艾滋病的学生继续上学。艾滋病知识的途径来源主要为报刊杂志书籍、电视和网络。结论今后应加强中学校医和健康教育教师艾滋病知识的培训和教育。     

初中生饮食行为和膳食调查

为了解武汉地区初中学生饮食行为习惯和营养状况 ,以提高中学生的营养水平 ,促进身体健康。为此 ,我们于 2 0 0 2年 7月对某中学部分学生饮食行为、膳食状况进行了调查 ,现将结果报道如下。1　对象和方法1.1　对象　整群抽取学生 95 0名 ,其中男生 4 2 5人 ,女生 5 2 5人 ,年龄为 13～ 15岁。1.2　方法　1.2 .1　膳食调查　采取 2 4h膳食回顾法 ,对调查对象进行一日三餐 ,包括零食及额外进食进行调查登记 ,按《食物成分表》[1] 计算每人每日平均各种营养素及热能的摄入量 ,以中国营养学会推荐的每日膳食营养素供给量标准 (RDA)进行评价[2 …     

农村中小学生家长溺水认知和行为调查分析

目的 了解广东省农村地区中小学生家长对学生溺水的认知、行为现状,为开展学生溺水干预提供依据.方法 采用整群随机抽样方法 ,在广东省连平县抽取8个乡镇中的9所小学、8所中学,对这些学校的小学四年级至初中二年级全体学生及其家长(父亲或母亲)分别进行关于学生溺水相关危险行为和家长溺水认知及对学生监护的行为的问卷调查.结果 共调查3 723名家长和3 723名学生.57.3%的家长知道溺水是儿童青少年死亡率最高的一种伤害,81.5%、48.3%、45.5%的家长分别知道溺水可以预防、溺水后现场急救知识、癫痫容易导致溺水.9.5%的学生自我报告"在过去1年内曾发生过溺水",并高于家长报告学生溺水发生率(4.4%);26.0%的学生"过去1年内曾在无成人陪伴下去非游泳区(池塘、河流、湖泊等)游泳",而12.0%的家长不知道孩子在无成人陪护下是否去过不安全水域玩耍.学生溺水主要相关危险行为发生率,男生高于女生,中学生高于小学生(P＜0.05或P＜0.01);家长对学生监护不当的主要行为发生率,男生家长高于女生家长,中学生家长高于小学生家长(P＜0.05或P＜0.01).76.4%的家庭周围有池塘/小河/水池等开放性水域,其中81.4%的水域无设立禁止游泳标识;59.3%的家长告诫孩子要远离危险水体,16.3%的家长有意识地改变周围危险水体环境.63.9%的家长表示"每年都对孩子进行预防溺水教育",29.5%的家长通过提高孩子游泳技术预防学生溺水.结论 家长对学生溺水总体认识不足,监管意识薄弱,防护措施不到位,尤其对男生和中学生.在制定中小学生预防溺水干预措施时,应加强对家长的健康宣教力度,充分发挥家长的作用.     

农村初中生营养知识、态度和饮食行为的调查及其相关性分析

目的 调查农村初中生营养知识、态度和饮食行为现状并分析其相关性,为相关部门制定相应的干预措施提供依据。方法 采用分层随机抽样的方法对河南省6个省辖市12所农村中学1 829名初中生的营养知-信-行进行问卷调查。结果 农村初中生营养知识平均得分较低,为（64.24±18.45）分,对较为专业性的营养知识掌握较差;营养态度平均得分较高,为（26.05±2.67）分,但部分学生主动了解营养知识和愿意改变饮食行为的态度稍差;饮食行为平均得分一般为（35.45±4.97）分,普遍存在膳食结构和膳食制度不合理、补水不科学等问题;少数学生还存在食用零食过多等不良饮食行为;学生的营养知识、态度和行为之间呈正相关,但相关系数不高。结论 农村初中生营养知识贫乏,并存在一些不良饮食行为;营养态度总体较好,但有待转化为行动。     

黔东南州职业卫生现状调查

为深入贯彻实施<中华人民共和国职业病防治法>,加强职业卫生监督管理,保障劳动者健康,州卫生局、州经贸委、州总工会、州劳动和社会保障局、州乡镇企业局、州国土资源局联合下发了"关于在全州开展职业卫生调查的通知"(州卫发[2002]第40号).全州各县(市)于2002年6月16日～7月20日对本辖区用人单位职业卫生现状进行了调查,现就我州职业卫生现状报告如下.     

超市食品从业人员食品安全知识的认知、行为与态度调查

目的 了解山西省超市食品从业人员对食品安全知识的认知、行为和态度,并探讨其影响因素. 方法 在山西省37家超市中抽取344名食品从业人员,应用自行设计的问卷进行调查. 结果 山西省超市食品从业人员文化程度以高中和中专为主;食品安全知识的知晓情况较好,相关行为较规范,获取食品安全知识的途径比较多元化;对目前食品安全状况多持乐观态度,认为超市经营者应当诚信经营. 结论 单位应加强食品安全知识培训,政府机构应加强食品安全管理,提倡超市经营者诚信经营.     

山西省农村居民食品安全教育现状调查

目的了解山西省农村居民的食品安全教育方面现状,并据此提出改善性对策建议。方法2016年12月—2017年3月,采用配额抽样的方法对山西省60个县区1 410名农村居民进行食品安全教育现状问卷调查,利用χ~2检验及Ridit分析法对调查数据进行统计分析。结果山西省农村居民对食品安全教育的总体关注度为48.6%;不同文化程度、年龄农村居民的关注度差异均有统计学意义;初中及以下学历(45.2%,)、年龄≥65岁的农村居民关注度最低;同时,22.4%的受访者对当前食品安全宣传教育现状满意,不同职业受访者的满意度差异有统计学意义,农林牧渔种养殖业者满意度最高;遇到食品安全问题时,46.8%的受访者选择不投诉;手机(70.6%)、电视节目(69.4%)是受访者获取食品安全信息的主要渠道。结论当前山西省农村居民对食品安全教育的关注度与满意度均较低,食品安全维权意识较淡薄,获取食品安全信息渠道缺乏。应加强对山西农村居民的食品安全宣传教育,特别是低学历和老年人群。     

基于全面性教育的初中生性知识态度和行为调查

目的了解初中生性知识、性态度、性行为和性知识获取渠道及其相关影响因素,为性教育课程建设与实践提供参考。方法采用分层整群抽样的方法,在安徽、福建、甘肃、广西、河南、新疆、云南、浙江、北京抽取7 341名初中生,采用自编问卷对初中生性知识、态度和行为进行调查。结果初中生性知识得分为(61.71±18.79)分,及格率为59.02%,优良率为18.53%;初中生对性少数群体的态度为(65.44±20.01)分,对性与健康行为的态度为(67.04±49.23)分,对性与关系和行为的态度为(70.75±10.46)分;初中生具有恋爱需求与行为(18.70%),已有部分初中生发生了诸如接吻(13.80%)、触摸敏感部位(6.70%)和性交(2.20%)等性行为。多因素Logistic回归分析结果显示,学校性知识获取程度与学生的性知识水平正性相关(OR=2.11,P<0.05)。结论初中生存在与性有关的需求和行为,但性知识掌握情况不容乐观;初中生的性知识与性态度存在地区、年级和性别差异;学校应加强性教育课程建设与实践,促进初中生的性健康发展。